當前位置:味味甜 >

關於冬瓜海鮮煮的最正宗做法的餐飲百科

冬瓜海鮮煮的做法 冬瓜海鮮煮【芸芸小廚】 冬瓜海鮮煮怎麼做
  • 冬瓜海鮮煮的做法 冬瓜海鮮煮【芸芸小廚】 冬瓜海鮮煮怎麼做

  • “穀雨是春天最後一個節氣,夏天的腳步越來越近,一道清爽的冬瓜海鮮煮,清涼鮮甜的口感更適合漸漸熱起來的天氣。冬瓜味道寡淡,海鮮與之搭配,鮮味也更能體現和突出出來。”食材明細主料冬瓜(500g)蝦仁(20g)目魚(40g)青口(35g)杏鮑菇(15g)輔料生抽(10g)柴魚高湯(1000g)味淋(10g)清酒(10g)雞精(75g)清...
  • 26201
鮮花餅哪個牌子最正宗
  • 鮮花餅哪個牌子最正宗

  • 我們有吃過板栗餅、豆沙餅等等常見的餅,那麼大家有吃過鮮花餅嗎?由於雲南盛產鮮花,所以有了鮮花餅這一雲南特產哦。鮮花餅不同於其他餅,有鮮花的香味,又有餅的甜味。不同的鮮花製成的餅的味道也不同。沒試過鮮花餅的小夥伴一起跟着小編來看看吧!鮮花餅哪個牌子最正宗1.嘉華鮮花...
  • 10550
海帶煮冬瓜怎麼做-海帶煮冬瓜的做法
  • 海帶煮冬瓜怎麼做-海帶煮冬瓜的做法

  • “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料冬瓜(500克)海帶(235克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切成塊)、海帶(已泡發清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和海帶翻炒翻炒。3、接着,加適量的清...
  • 4770
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
冬瓜雙花海鮮湯的做法 開胃解暑--冬瓜雙花海鮮湯 冬瓜雙花海鮮湯怎麼做
  • 冬瓜雙花海鮮湯的做法 開胃解暑--冬瓜雙花海鮮湯 冬瓜雙花海鮮湯怎麼做

  • “熬夜看完世界盃之後,整個人很疲憊沒精神還沒胃口吃飯有木有~~其實不僅熬夜看球的人會這樣,最近的天氣非常暑熱兼暑濕,人人都會容易沒精神沒胃口。水分足、開胃惹味的冬瓜海鮮湯幫你忙。蟹肉本身都很有營養,它富含各種蛋白質、脂肪外,還含有各種維生素;中醫説它有清熱消炎利關...
  • 8200
上海最正宗的上海菜是什麼
  • 上海最正宗的上海菜是什麼

  • 上海最正宗的上海菜主要有紅燒肉、醃篤鮮、白斬雞等。紅燒肉作為上海最正宗的上海菜代表之一,有着其獨特的味道。與其他地方的紅燒肉做法不同,上海紅燒肉在烹飪過程中,只使用一些酒、醬油以及一些糖,不添加任何其他的調味品,因此上海紅燒肉的口感細膩,肉質肥而不膩,且肉香濃郁,口...
  • 31609
海鮮冬瓜盅怎麼做-海鮮冬瓜盅的做法
  • 海鮮冬瓜盅怎麼做-海鮮冬瓜盅的做法

  • “廣東天氣比較熱和乾燥,人流汗的同時也流失了鹽分,所以會通過喝湯來補充水分和鹽分,所以造就了我們廣東人會煲湯!廣東湯給人的印象就是老火靚湯,湯煲的時間越久就越好喝,也越有營養。而實際上有部分老火湯高脂高糖,多飲無益,尤其患有血脂過高、糖尿病的人來説,更要遵守飲食戒條,就...
  • 15464
上海最正宗的生煎包是哪家
  • 上海最正宗的生煎包是哪家

  • 要説上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以説是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作為上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容易的事。生煎包的要點在於皮薄餡多,輕輕一戳便有汁水流出,入口充盈着滿滿的香氣,非常美味...
  • 5874
冬瓜海鮮煮如何做簡單又好吃
  • 冬瓜海鮮煮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料目魚:40冬瓜:500青口:35杏鮑菇:15蝦仁:20輔料柴魚高湯:1000味淋:10清酒:10雞精:75生抽:10具體步驟1.冬瓜去皮切梯形塊,在冬瓜上劃上花刀,皮朝上撒鹽,大概醃一個小時後,醃出水,洗乾淨,待用。2.將海鮮處理好,杏鮑菇切片,...
  • 14628
海鮮冬瓜湯的做法 【海鮮冬瓜湯】冬瓜皮也是寶 海鮮冬瓜湯怎麼做
  • 海鮮冬瓜湯的做法 【海鮮冬瓜湯】冬瓜皮也是寶 海鮮冬瓜湯怎麼做

  • “冬瓜皮也是寶其性甘而微寒,冬瓜,產於夏季,從食物的性質來説,冬瓜屬性微寒,具有利水化濕的功效。歷代本草也有記載,都説能治腫脹、消熱毒、利小便。現代藥理學研究:冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。冬瓜皮比較厚,也較硬。其它的做法,加入冬瓜可能不是太好做。但做冬瓜湯時,可以...
  • 6364
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法
  • 正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法

  • “嘗試了很多次水煮肉片的做法,終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裏脊肉(250g)輔料豆芽(200g)葉菜(200g)大蒜碎(50g)鮮姜碎(20g)鮮泡椒段(20g)花椒粒(50g)幹辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一隻)原味(口味)未知(難度)正宗水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉切片,清水洗兩次攥幹,放入胡椒粉...
  • 25531
冬瓜海鮮湯的做法 解暑必備——冬瓜海鮮湯 冬瓜海鮮湯怎麼做
  • 冬瓜海鮮湯的做法 解暑必備——冬瓜海鮮湯 冬瓜海鮮湯怎麼做

  • “炎熱的夏季已經到來我們已經越來越不想吃油膩的食物了………………冬瓜利尿消暑海鮮純淨白肉”食材明細主料冬瓜(300g)明蝦(5只)全貝肉(200g)粉絲(1團)輔料水(1000ml)配料海米(適量)鹽(適量)胡椒(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜海鮮湯的做法步驟1、...
  • 20468
鮮蝦海苔冬瓜蛋餅怎麼做-鮮蝦海苔冬瓜蛋餅的做法
  • 鮮蝦海苔冬瓜蛋餅怎麼做-鮮蝦海苔冬瓜蛋餅的做法

  • “方子一共做了7張小餅。”食材明細主料東瓜(150g)蝦仁(5只(62g))海苔(2片(6g))雞蛋(2顆(116g))麪粉(20g)香葱(1根)淡幹烤蝦皮(適量)輔料白胡椒粉(適量)鹽(2g)熟白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦海苔冬瓜蛋餅的做法步驟1、150克冬瓜擦成絲、切碎,雞蛋兩顆(116g),鮮蝦仁5只切碎塊(62g),面...
  • 29020
最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜
  • 最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜

  • 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
  • 4535
冬瓜雙花海鮮湯怎麼做-冬瓜雙花海鮮湯的做法
  • 冬瓜雙花海鮮湯怎麼做-冬瓜雙花海鮮湯的做法

  • “蟹肉本身都很有營養,它富含各種蛋白質、脂肪外,還含有各種維生素,與冬瓜一起煮湯,水分足、開胃惹味。”食材明細主料冬瓜(250g)花蟹(1只)花蛤(200g)輔料生薑(3片)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜雙花海鮮湯的做法步驟1、材料簡單。2、處理食材的同時可以把花蛤再...
  • 24402
冬瓜條煸海鮮菇的做法 清淡減脂-------冬瓜條煸海鮮菇 冬瓜條煸海鮮菇怎麼做
  • 冬瓜條煸海鮮菇的做法 清淡減脂-------冬瓜條煸海鮮菇 冬瓜條煸海鮮菇怎麼做

  • “昨天煸炒的冬瓜條和海鮮菇非常好吃,不管你信不信,我只放了點鹽,還原了食材本身的味道。不愧是海鮮菇,冬瓜被暈染的鮮軟可口,我的寶寶也不停的用小手,指着這個菜,嗯嗯嗯嗯的讓我夾給他。只用鹽的菜菜,你們喜歡嗎?!”食材明細主料冬瓜(200克)輔料海鮮菇(50克)火腿(50克)葱(適量)鹽(適量)食用...
  • 32750
滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎
  • 滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎

  • 滷煮火燒是最具代表性的北京小吃,滷煮火燒是北京非常久遠的小吃。相傳在清朝年間就已經有了這種小吃,只是當時還不叫滷煮火燒。今天小編教大家一種滷煮火燒最正宗的做法,保證一學就會,絕對最老北京的味道,一起來看看吧。滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎食材:豬小腸、豬肺、豆腐...
  • 8747
海鮮冬瓜怎麼做-海鮮冬瓜的做法
  • 海鮮冬瓜怎麼做-海鮮冬瓜的做法

  • “冬瓜可以炒着吃,也可以煲湯,反正不管怎麼吃都不錯,它本身沒有什麼特殊的味道,和什麼食材放一起,就會是什麼味道,而且冬瓜最配的就是海鮮。今天用冬瓜和扇貝大蝦一起做一道鮮味十足,防暑降温的美味,但你知道怎麼來做才不會發腥嗎?留下來的只有鮮味呢?只要這兩樣不用料酒做出來的味...
  • 14144
海鮮醬燒冬瓜怎麼做-海鮮醬燒冬瓜的做法
  • 海鮮醬燒冬瓜怎麼做-海鮮醬燒冬瓜的做法

  • “冬瓜含維生素C較多,清熱生津,利尿消腫,是種養護人體的的好食材,在夏天食用極為適宜合;美味的海鮮醬燒冬瓜,用了健康的25度有機茶籽油,茶籽油跟冬瓜一樣不含脂肪,下的量多點都沒關係,減肥最好。”食材明細主料冬瓜(適量)青辣椒(適量)蒜(適量)豆豉(適量)有機茶籽油(適量)輔料海鮮醬(適量)蠔油(...
  • 5428
冬瓜海鮮湯怎麼做-冬瓜海鮮湯的做法
  • 冬瓜海鮮湯怎麼做-冬瓜海鮮湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1塊)蛤蜊(250g)海蟶(150g)輔料姜(1塊)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜海鮮湯的做法步驟1、冬瓜切片,海蟶和蛤蜊用鹽水泡好2、鍋裏放油,下入姜塊和冬瓜翻炒3、倒水,蓋鍋蓋4、湯開了,倒入洗好的蛤蜊和海蟶,再蓋上鍋蓋5、湯開了,加鹽和味精調味,出鍋...
  • 19728
海鮮冬瓜湯怎麼做-海鮮冬瓜湯的做法
  • 海鮮冬瓜湯怎麼做-海鮮冬瓜湯的做法

  • “湯味鮮美”食材明細主料冬瓜(適量)蝦(適量)章魚丸子(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜切片,姜切絲,蝦煮熟備用。2、鍋中倒油,小火,油熱放入薑絲炒香,再加入冬瓜片翻炒幾次。3、鍋中加水,章魚丸子,煮熟的蝦剝皮後放入鍋...
  • 28464
迷你海鮮冬瓜盅怎麼做-迷你海鮮冬瓜盅的做法
  • 迷你海鮮冬瓜盅怎麼做-迷你海鮮冬瓜盅的做法

  • “去菜場看到一種迷你冬瓜,太可愛了,想到用它來做冬瓜盅太合適了,冬瓜盅是傳統粵菜,廣東人家一般喜宴或是請客也會有一道冬瓜盅鎮場。先把冬瓜中間掏空,裝滿山珍海味和湯汁。湯無比清甜,冬瓜煨得入味,湯料也不化渣,最後可以同冬瓜一起吃完。這是一道大菜,原本的大冬瓜要裝的食材多...
  • 32067
小海蜒煮冬瓜怎麼做-小海蜒煮冬瓜的做法
  • 小海蜒煮冬瓜怎麼做-小海蜒煮冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(345克)小海蜒(15克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小海蜒煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已清洗去皮切開)、小海蜒2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。4、然後,合入小海蜒翻動一下煮開。5、最...
  • 27693
上海生煎包哪裏最正宗
  • 上海生煎包哪裏最正宗

  • 説到上海的小吃文化就不能不説一説上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時,這些生煎包店為了不斷的擴充自己的業務量,也會根據現在市...
  • 23841
專題