當前位置:味味甜 >

關於製作蛋糕的餐飲百科

製作蛋糕怎麼做-製作蛋糕的做法
  • 製作蛋糕怎麼做-製作蛋糕的做法

  • “為了兒子開始努力鑽研廚房的各種技巧!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(適量)輔料糖(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)製作蛋糕的做法步驟1、剛出鍋的蛋糕模型2、稍微按自己的想法拼盤前整理3、擺盤4、點綴不加任何添加劑健康一家人5、先要打發蛋清6、將麪粉和...
  • 31109
如何製作奶油蛋糕
  • 如何製作奶油蛋糕

  • 知道如何製作奶油蛋糕嗎,看看這篇文章的介紹就清楚了奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕是口感比較好吃的一款蛋糕,所以好多人都喜歡吃奶油蛋糕,但是奶油蛋糕的做法比較麻煩,所以要嚴格按照文章的步驟來做這款蛋糕,才能美味可口。如何製作奶油蛋糕一、草莓可可奶油蛋糕材料:低粉60g,可可粉3...
  • 6414
怎麼製作奶油蛋糕
  • 怎麼製作奶油蛋糕

  • 蛋糕是我們一般過生日都少不了的一種美味食品,而且蛋糕不論是逢年過節,還是平時的食用,大家吃的都是比較多的,但是蛋糕的含糖量是比較高的,而且自身的熱量也很大,吃多了對人體並不好,那怎麼製作奶油蛋糕比較好呢。怎麼製作奶油蛋糕做法一材料蛋糕胚、奶油、果醬、巧克力醬、托盤...
  • 32412
杯子蛋糕製作配方怎麼做-杯子蛋糕製作配方的做法
  • 杯子蛋糕製作配方怎麼做-杯子蛋糕製作配方的做法

  • “杯子蛋糕是目前市面上非常流行的食品,今天我是主廚學院就分享給大家制作的配方”食材明細主料水(190g)煉乳(185g)色拉油(165g)低筋粉(112g)輔料綿糖(165g)蜂蜜(80g)雞蛋(3個)小蘇打(6g)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杯子蛋糕製作配方的做法步驟1、先將水和綿糖煮開後冷卻至30℃備...
  • 23193
雞蛋糕的製作方法
  • 雞蛋糕的製作方法

  • 中國是一個講究吃的國度,並因此形成了博大精深的飲食文化。這其中,雞蛋就是一個非常有代表性的美味佳餚。雞蛋有多種做法,雞蛋糕便是其中之一。那麼,究竟雞蛋糕的製作方法是怎樣的呢?下面小編就來為大家簡單的介紹一下,各位感興趣的朋友快來看看吧!一、雞蛋糕的製作方法食材雞蛋...
  • 12663
蛋糕奶油的製作方法
  • 蛋糕奶油的製作方法

  • 説起奶油蛋糕,大家一定都非常心動吧,奶油蛋糕質地鬆軟,味道香甜,是女生和小朋友們十分喜愛的食品。那麼,大家知不知道它的做法呢?今天,我們就來教教大家蛋糕奶油的製作方法,顏色誘人,美味可口的奶油蛋糕在召喚着你哦,快來學習吧!一、蛋糕奶油的製作方法奶油蛋糕分兩種:重奶油蛋糕;輕...
  • 9096
蛋糕的製作方法
  • 蛋糕的製作方法

  • 蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是男女老少都喜歡的甜品,除了從蛋糕店買以外,我們自己也可以動手做。今天我們就來看看蛋糕的製作方法。一、蜂蜜蛋糕的製作方法1、材料低粉60克,雞...
  • 14421
自己怎麼樣製作蛋糕呢-學習製作蛋糕
  • 自己怎麼樣製作蛋糕呢-學習製作蛋糕

  • 蛋糕是生活當中最常見也是經常吃的一種食物,幾乎每個人都喜歡吃蛋糕。作為早餐或是午餐。這也是蛋糕受到喜愛的原因之一。那麼怎麼在家裏也吃上美味的蛋糕呢?學習製作蛋糕的方法和技巧,小編今天就為大家分享一下哦!一起往下看吧!學習製作蛋糕一、自制蛋糕做法一食材用料麪粉...
  • 31354
如何製作蛋糕奶油
  • 如何製作蛋糕奶油

  • 喜歡吃奶油蛋糕嗎,知道如何製作蛋糕奶油嗎,看看這篇文章是怎麼介紹的吧,非常不錯的一篇文章,奶油蛋糕吃起來口感是比較甜的,但是奶油蛋糕並不是所有人都愛吃,正在減肥的人就非常討厭吃這款美食,吃了容易導致身體變胖。一、如何製作蛋糕奶油用料淡奶油適量、砂糖(非糖粉)適量1、...
  • 5871
怎麼製作水果蛋糕
  • 怎麼製作水果蛋糕

  • 首先把細的砂糖加入到牛奶中,然後使用打蛋器將其攪拌均勻。接着在裱花袋裏加入奶油,然後用刀切出戚風蛋糕,量只需要三片,然後按照一層戚風蛋糕、一層奶油再加一層水果、一層奶油的順序重複疊放即可,最後把蛋糕的頂層和側面都用奶油抹平,在頂層擺上水果即可。...
  • 15309
煤球蛋糕在家如何製作
  • 煤球蛋糕在家如何製作

  • 煤球蛋糕是最近推出的一款甜品,由於它的造型就跟我們七八十年代燒的煤球一樣,因此叫做煤球蛋糕。煤球蛋糕的製作方法跟我們平時做蛋糕的方法類似,只是造型獨特比較吸引人的眼球,今天小編就來教大家做這道造型奇特的煤球蛋糕吧。煤球蛋糕在家如何製作食材準備:黑米,糯米粉,玉米澱...
  • 14162
製作蛋糕要什麼原料
  • 製作蛋糕要什麼原料

  • 需要牛奶、低筋麪粉、白糖、雞蛋、泡打粉、玉米油、醋或者檸檬片等原料。蛋糕是用烤箱烤制的一種古老的西式點心,用牛奶、低筋麪粉等材料經過攪拌、烘烤後做成的綿軟的點心。注意在打發蛋白的時候,要保證打倒沒蛋工具是無油無水的,要不然難打發奶油,還有要把白糖分三次加入,這...
  • 7630
製作蛋糕要什麼麪粉
  • 製作蛋糕要什麼麪粉

  • 低筋麪粉。現在市場上的麪粉有中低筋、中筋和高筋之分,選擇低筋麪粉來做蛋糕是因為其做出來的蛋糕比較蓬鬆,食用時口感會更好。製作蛋糕的時候需要注意先把麪粉過篩,不然蒸出來的蛋糕可能會出現結塊的情況,會嚴重影響食用的口感。...
  • 8538
電飯鍋製作蛋糕的做法 電飯鍋製作蛋糕~情人節了做給你愛的人吧! 電飯鍋製作蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋製作蛋糕的做法 電飯鍋製作蛋糕~情人節了做給你愛的人吧! 電飯鍋製作蛋糕怎麼做

  • “情人節了,做給老公吃,愛心翻倍~O(∩_∩)O~”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(3勺)輔料白糖(4勺)牛奶(6勺)熟黑芝麻(少許)熟栗子(適量)配料油(少許)鹽(少許)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)電飯鍋製作蛋糕的做法步驟1、準備雞蛋,麪粉,白糖,牛奶,油,鹽,熟黑芝麻,熟栗子。2、把四個雞蛋清和黃分開。3、...
  • 8891
蛋糕就該這樣製作-電飯煲蛋糕的製作方法介紹
  • 蛋糕就該這樣製作-電飯煲蛋糕的製作方法介紹

  • 蛋糕一直是很多人都特別喜歡吃的食物,當然蛋糕有很多不同的品種,不同的蛋糕,在製作方式上來説,都是存在着一定的差異的,我們通常在製作蛋糕的時候都會使用到烤箱,但其實現在也可以使用電飯煲來製作蛋糕了,接下來小編會向大家介紹一下電飯煲蛋糕的製作方法。電飯煲蛋糕的製作方法...
  • 8089
巧克力蛋糕如何製作
  • 巧克力蛋糕如何製作

  • 甜品備受女生的青睞,而其中巧克力和蛋糕更是女生選擇甜品時的不二之選。所以,巧克力和蛋糕的結合更是受女生們的歡迎,也時常作為人們的甜點。巧克力蛋糕如此受歡迎,它究竟是如何製作的呢?需要什麼原材料呢?我們一起來了解一下吧!製作巧克力蛋糕的原料不需要很多,製作的過程較為簡...
  • 7999
牛奶蛋糕的製作要訣
  • 牛奶蛋糕的製作要訣

  • 最近大家都宅家,無所事事的日子裏可以提高自己的動手能力,“全民美食大賽”在各大網絡平台如火如荼開展,很多朋友在這段時間都自學成師。牛奶蛋糕製作方法非常簡單,不僅可以用烤箱烘焙,還可以用電飯煲製作。但不少朋友向小編訴苦,自己做的牛奶蛋糕老是失敗。下面,小編給大家支支...
  • 5494
教你製作簡單的電飯鍋製作蛋糕的方法
  • 教你製作簡單的電飯鍋製作蛋糕的方法

  • 隨着生活水平的提高,生活節奏的加快,21世紀基本被快餐佔據了,其實我們在家也可以快速的製作美味的甜品蛋糕,我們製作之後還可以作為自己在上班之前,作為早餐來食用又健康,衞生又美味,又省錢省錢才是最重要的吧!電飯鍋來製作蛋糕是一種非常懶,非常簡單的一種製作蛋糕的方式了,我們...
  • 7819
按步驟教會你製作蛋糕-如何做蛋糕
  • 按步驟教會你製作蛋糕-如何做蛋糕

  • 蛋糕是我們經常會食用的一種食物類型,蛋糕的口感大多來説都是香甜軟糯的,所以受到很多人的喜愛,但是大多數情況下,我們都是直接去蛋糕店購買已經制作好的蛋糕,但是平時自己在家裏製作蛋糕,也是一種身心上的放鬆和技巧的掌握,接下來小編會將大家介紹一下如何做蛋糕?如何做蛋糕1.我...
  • 13114
怎樣製作奶油蛋糕
  • 怎樣製作奶油蛋糕

  • 奶油蛋糕是我們非常愛吃的一款美食,大家知道怎樣製作奶油蛋糕這款美食嗎,可以看看文章是怎麼詳細介紹製作這款美食的步驟的,奶油蛋糕的口感和營養都是比較好的,多吃奶油蛋糕對於我們的身體也是有好處的,孩子特別愛吃這款美食。怎樣製作奶油蛋糕草莓奶油蛋糕用料戚風蛋黃糊(1個...
  • 13656
怎麼製作美味蛋糕
  • 怎麼製作美味蛋糕

  • 準備好材料:雞蛋、低筋麪粉,牛奶,白砂糖、鹽將蛋清蛋黃分離,在蛋清中加入鹽,用攪拌器攪拌至奶油狀。在蛋黃中加入低筋麪粉、白砂糖、牛奶,攪拌成麪糊狀。將弄好的蛋清分兩次加入蛋黃中並攪拌均勻。在鍋中刷油,將攪拌好的東西倒入鍋中,把氣泡震掉,開啟電源鍵等待即可。...
  • 23440
蛋糕製作方法
  • 蛋糕製作方法

  • 説到蛋糕,想必對於大家來説都是非常熟悉的吧。反正對於小編來説,蛋糕是非常喜愛的甜品。那麼,在家怎樣做蛋糕,怎麼樣才能在家裏做出美味的蛋糕。今天,小編專門收集整理了蛋糕製作方法,希望能夠對愛吃蛋糕的朋友有所幫助。蛋糕製作方法1、家常蛋糕製作材料:主料:小麥麪粉100克,雞蛋...
  • 30869
奶油蛋糕製作方法
  • 奶油蛋糕製作方法

  • 很喜歡奶油蛋糕這款美食,那麼,奶油蛋糕製作方法有哪些呢,以前吃奶油蛋糕都是出去買了吃,現在奶油蛋糕的步驟文章介紹的這麼詳細,我們可以自己動手做奶油蛋糕吃了喲,文章還介紹了奶油蛋糕的一些小技巧,大家可以學習。一、什麼叫奶油蛋糕奶油蛋糕分兩種:重奶油蛋糕;輕奶油蛋糕。重...
  • 6561
奶油蛋糕的製作方法
  • 奶油蛋糕的製作方法

  • 喜歡吃奶油蛋糕嗎,知道奶油蛋糕的製作方法嗎,看看這篇文章是怎麼介紹奶油蛋糕的,奶油蛋糕的口感和營養都是不錯的,所以多吃奶油蛋糕非常不錯,一般都是過生日的時候會吃到蛋糕這款美食,當然,平時也可以做點小蛋糕來吃。一、奶油蛋糕的製作方法主料雞蛋150克低粉50克玉米油24克牛...
  • 8723
年糕製作的做法 最簡單的年糕製作 年糕製作怎麼做
  • 年糕製作的做法 最簡單的年糕製作 年糕製作怎麼做

  • “年糕是中國迎新春的美食之一,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。以前的年糕做法工序非常複雜,但現在有了麪包機,年糕的製作就非常簡單了...”食材明細主料糯米(250g)輔料色拉油(適量)水(140g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)年糕制...
  • 6747
專題