- 食材明細主料黃瓜(適量)千張(適量)輔料鹽(適量)香醋(適量)黑芝麻油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌千張的做法步驟1、千張用水洗一下切絲。2、黃瓜切絲備用。3、鍋中放水煮沸,倒入千張煮半分鐘。4、煮好的千張撈出過涼水,瀝乾水放碗裏。5、放入鹽、黑芝麻油、...
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- 食材明細主料菠菜(適量)千張(一張)輔料細辣椒麪(一小勺)粗辣椒麪(一小勺)熟芝麻(一勺)花椒粉(半小勺)鹽(適量)生抽(少許)醋(一勺)原味(口味)未知(難度)菠菜拌千張的做法步驟1、菠菜洗淨,把葉子和根分開切段2、鍋中水開,放少許鹽和油,先放菠菜根焯燙半分鐘後,再放葉子焯燙半分鐘,撈出過涼備用3、千張...
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- “今天這款少油少鹽的熱拌菜。感覺還挺清新的。無論做為下飯菜或者下酒菜,都是不錯的選擇。”食材明細主料千張(100g)花生米(一把)芹菜(四小根)輔料鹽(適量)玉米油(適量)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌千張芹菜的做法步驟1、備好食材。2、花生米清洗...
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- “紅燒肉要想色澤鮮亮,炒糖色是關鍵。當然每個地方都有自己的紅燒肉做法,我的這個比較適合口味偏甜的吃貨們(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料五花肉(500克)千張結(適量)輔料普洱茶水(一大碗)八角(1個)香葉(1個)桂皮(1個)葱(1根)姜(五片)老抽(1-2勺)生抽(3勺)料酒(兩勺)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(...
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- “千張就是豆腐皮,武漢都是這樣叫,所以入鄉隨俗了,涼菜用的千張一定要用薄千張,厚千張容易斷,沒有韌勁,口感不好。到今天上了六道涼菜了,向着我的二十道涼菜菜譜前進,既然在兒子面前誇下的海口,只能前進不能後退,做家長的要做個好榜樣!”食材明細主料薄千張(2張)輔料紅尖椒(1個)青椒(3個)...
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- 食材明細主料千張(1張)輔料黃瓜(1根)香菜(1小把)大葱(半節)調料鹽(適量)味極鮮(適量)香油(適量)辣椒油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌千張的做法步驟1、黃瓜切絲。2、香菜切小段。3、千張切絲。4、大葱切絲。5、加調料抓拌均勻,調料口味可根據自家口味添加。6、爽口涼拌菜就...
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- “這是昨天做涼拌千張沒有吃完的。剩下好多好多。後來自己用開水燙過之後就放冰箱冷藏起來今天用來炒來吃。還是沒有吃完,平時很少吃這個。感覺還是要打火鍋好吃一些。”食材明細主料千張(一張)紅椒(一個)黃瓜(半根)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分...
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- “涼拌三絲已成為經典的一道佳餚。無論怎麼變化,總離不開三樣食材。今日,我這一道涼拌千張三絲包含了豆腐皮、胡蘿蔔絲和黃瓜絲這三樣食材。”食材明細主料胡蘿蔔(半個)黃瓜(1根)豆腐皮(1張)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)蒜末(適量)辣椒麪(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌千張三...
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- 食材明細主料千張(95克)海帶(35克)輔料蒜蓉辣椒醬(適量)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)千張拌海帶的做法步驟1、食材:千張、海帶(已泡發清洗)、蒜蓉辣椒醬。2、將海帶放在案板上切成絲。3、將千張放在案板上切成絲。4、隨後,將切好的千張下入沸水中...
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- 食材明細主料千張(2張)輔料小葱(適量)配料辣椒麪(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌千張的做法步驟1、千張和小葱洗乾淨2、千張切成菱形3、葱切成末4、奶鍋中的水開了以後,倒入千張焯水。5、把水倒掉6、將辣椒麪,花椒麪和葱,鹽,...
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- “上班的時候,,單位裏常做的一道涼拌菜。每次都被消滅的光光的,後來自己也在家做過,但就是做不出那個味道!現在開始學做飯菜,才慢慢悟出原由。學也奇怪,有很多的食材,我以前是一點都不碰的,比如大蒜,香菜,芹菜,姜什麼的。可以放,吃的時候我肯定挑出來。不知道是不是有了孩子,要在他面...
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- “千張含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅。而且千張的蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,更容易被人體吸收。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;此外,千張含有的多種礦物質對小兒、...
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- 食材明細主料千張絲(適量)輔料瀨粉(適量)調料葱(適量)油辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張拌瀨粉的做法步驟1、煮開水。2、煮泡了10小時的瀨粉。3、我用的這種瀨粉。4、放入千張絲。5、煮熟撈出瀝乾。6、放入碗中,加入葱段、鹽、味精。7、自制油辣椒...
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- “千張是大豆做成的,含有大量的優質蛋白,是補充蛋白質的一種好食物,它質樸的顏色相當誘人,千張口感彈韌,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。。。”食材明細主料黑木耳(10克)千張(120克)輔料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳拌千張的做法步...
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- 食材明細主料千張(適量)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)橄欖油油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌千張的做法步驟1、煮開水。2、煮千張。3、煮幾分鐘撈出瀝乾水份。4、放入香菜撒上少許鹽和味精。5、倒橄欖油爆姜蒜片和幹辣椒,花...
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- “菜品簡單易做,清淡爽口,香辣美味,入味十足!”食材明細主料千張(300克)胡蘿蔔(100克)黃瓜(100克)辣椒粉(5克)蒜(20克)小米辣(5克)輔料白芝麻(10克)調料生抽(15克)米醋(30克)蠔油(10克)鹽(1小勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁拌千張的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,千張清洗乾淨備用。2、把胡蘿蔔、...
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- “千張(東北叫幹豆腐)切菱形塊,焯水(放鹽加底味)過涼控水;黃瓜拍一下切塊;尖椒切碎,蒜切碎;花生米微波高火2分鐘(分兩次中途翻面);醬油、白糖、味精、陳醋、耗油、十三香勾兑碗汁備用;黃瓜先用香油、藤椒油拌一下防止出水;黃瓜、幹豆腐拌勻,撒上花生米、青椒碎、蒜末(吃辣可以放辣椒麪),起...
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- “夏天的餐桌總離不開涼拌菜。千張也叫豆腐皮,各地叫法不一,涼拌千張好吃易做,是超快手的涼拌菜。清爽不油膩,酸爽又開胃。”食材明細主料豆腐皮(1張)胡蘿蔔(半顆)黃瓜(1顆)洋葱(半個)輔料香菜(3顆)蒜米(6顆)小米辣(6顆)調料生抽(1勺)白糖(1勺)陳醋(1勺)蠔油(1勺)麻油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡...
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- 食材明細主料蒜黃(200g)輔料千張(200g)彩椒(1個)調料香葱(1顆)生薑(1塊)蠔油(1勺)食鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒千張的做法步驟1、所有食材洗淨切好備用。2、熱鍋涼油放入葱姜翻炒出香味。3、放入千張翻炒均勻。4、倒入半碗水煮一分鐘。5、放入蒜黃和彩...
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- “千張:1.含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3.含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒...
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- “千張,其實又叫豆腐皮,高蛋白,但是同時高熱量,所以適合在健身減肥時候適量食用,作為蛋白質的來源。”食材明細主料千張(1塊)韭黃(1把)輔料幹辣椒(3只)生抽(10ml)鹽(3g)油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃千張的做法步驟1、準備材料,切小段。2、食用油加幹辣椒,炒香。3、倒入千張,炒...
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- 食材明細主料苦瓜(半根)厚千張(95克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)苦瓜炒千張的做法步驟1、食材:苦瓜、厚千張。2、將苦瓜清洗清洗撈出。3、將苦瓜放在案板上對半切開去瓜瓤,再切成片。4、將厚千張放在案板上切開。5、將切好的厚千張下入沸水鍋...
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- 食材明細主料千張(適量)輔料青椒(3個)小紅辣椒(3個)薑絲(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌千張絲的做法步驟1、開水煮熟撈出。2、冷水浸泡撈出。3、準備好。4、熱爆辣椒絲。5、淋上。6、放入少許鹽和香油拌勻。7、😋。...
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- 食材明細主料海帶(適量)輔料千張(適量)調料葱(適量)材料自制辣椒油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海帶千張的做法步驟1、水煮開放入千張。2、煮幾分鐘撈出冷水浸泡。3、放入海帶。4、同樣煮幾分鐘撈出冷水浸泡一會兒。5、然後放在大碗中,記得瀝乾水分。6、撒上少許鹽和...
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- “這是老公老家的千張,跟咱們滷過的味道差不多。新鮮的不需要焯水,我這是冰箱冷凍的,所以焯水一下。”食材明細主料千張(200克)菠菜(150克)幹辣椒(幾個)八角(幾塊)花椒(小許)大葱(小許)花生油(30克)食鹽(1克)雞精(小許)陳醋(5克)輔料清水(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張拌菠菜的做法步...
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