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關於辣菜的做法的餐飲百科

辣菜怎麼做-辣菜的做法
  • 辣菜怎麼做-辣菜的做法

  • 食材明細主料新芥菜(1斤)輔料蒜粒(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣菜的做法步驟1、把芥菜洗淨,如果莖部有些老的話,撕去皮。2、這就是撕皮後洗乾淨的菜菜。接着燒一鍋水,(注意:一定要保證洗菜及鍋內沒有油,一點都不要有哦)3、水開後,放入芥菜,不用等再次水開...
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辣白菜的做法 最愛家鄉的辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 最愛家鄉的辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “我的家在東北雖然是漢族人但是周圍生活了許多朝鮮族人飲食也互相同化着雖然辣白菜是朝鮮族人必不可少的餐桌美食但是我們漢族人也有許多鍾情於它的。自從離開家鄉就很難吃到辣白菜正宗的更是難尋每次回家帶的辣白菜回來沒幾天就酸了不能存放太久,現在自己成家了就想着自...
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辣泡菜的做法 超簡單辣泡菜 辣泡菜怎麼做
  • 辣泡菜的做法 超簡單辣泡菜 辣泡菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(1小棵)幹辣椒(6個)蜂蜜(3茶勺)輔料韓式辣醬(3茶勺)鹽(1勺)白糖(2勺)雞精(1小勺)中辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣泡菜的做法步驟1、白菜洗淨,切段,加一勺鹽醃製十幾分鍾出水2、倒掉醃出來的水,加入兩勺白糖3、加入一小勺雞精4、把幹辣椒用剪刀剪成小段,放入白菜中5、再...
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辣香菜的做法 超下飯小菜——辣香菜 辣香菜怎麼做
  • 辣香菜的做法 超下飯小菜——辣香菜 辣香菜怎麼做

  • “這個飯遭殃小菜,味道很棒,特別的辣,很是開胃啊~”食材明細主料香菜(一把)小紅朝天椒(適量)青尖椒(適量)輔料蒜(適量)香葱(適量)配料醬油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣香菜的做法步驟1、香菜洗淨切碎備用。2、小紅朝天椒切小段。3、青辣椒切...
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辣包菜的做法 簡易版的辣包菜 辣包菜怎麼做
  • 辣包菜的做法 簡易版的辣包菜 辣包菜怎麼做

  • “喜歡自己在家做韓國辣白菜,現在天氣還早,大白菜都不好吃。看到包菜還不錯,就買了一些回來做辣包菜,沒想到味道很棒,朋友來我這玩是陪你過了一些給她,沒想到第二天人家又來要了,哈哈,喜歡吃就好,説明我還是做的不錯滴,配白粥麪條米飯饅頭都是很棒的!!泡菜都送走了,怎麼屋子裏滿是泡菜...
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辣白菜.泡菜怎麼做-辣白菜.泡菜的做法
  • 辣白菜.泡菜怎麼做-辣白菜.泡菜的做法

  • “鹽250克,糖10克,蒜5半,姜半塊,蝦皮20克,雞精5克,韭菜一小把,蘋果1個.梨1個,白菜大半顆,蘿蔔150克(我一起醃了蘿蔔塊所以用了一個)糯米粉50克”食材明細主料白菜(適量)蘿蔔(適量)輔料蝦皮(適量)糯米粉(適量)韭菜(適量)梨(適量)蘋果(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)蒜(適量)姜(適量)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘...
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韭菜辣怎麼做-韭菜辣的做法
  • 韭菜辣怎麼做-韭菜辣的做法

  • ““現代生活節奏緊張,超市琳琅滿目的食品竟然不知道吃什麼好,並且吃不出自己想要的感覺。今早割一把自己種在樓頂的韭菜,嫩嫩的,本來想做韭菜盒子,突然想起久違的這道簡單小菜,就倆字描述“解饞”,還過癮。””食材明細主料韭菜(一把)辣椒油(一匙)輔料生抽(一匙)香醋(一匙)鹽(半匙)雞精(半...
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酸辣菜怎麼做-酸辣菜的做法
  • 酸辣菜怎麼做-酸辣菜的做法

  • “這是一道開胃下飯菜,顏色鮮豔,營養豐富!好多年沒吃這道菜了,説實話還真給忘了,那天冰箱裏就翻出來半個圓白菜、一個辣椒、兩個西紅柿,猛然間想起了這個酸辣菜,端上桌很快就被掃光了.....”食材明細主料圓白菜(少半個)辣椒(1個)西紅柿(2個)輔料九三非轉基因花生油(適量)葱花(少許)蒜末(少...
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辣白菜的做法 朝鮮辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 朝鮮辣白菜 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料新鮮白菜(5斤)輔料圓葱(50克)白蘿蔔(100克)蘋果梨(一個)西芹(50克)配料辣椒粉(25克)辣椒麪(75克)大蒜(50克)姜(5克)香葱(適量)鹽(因人適量)白糖(25)江米湯(400克)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、選白口白菜摘洗淨從中剖開一分為二2、在每層白菜撒抹鹽,尤其在根部要...
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辣白菜的做法 辣白菜精華版 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 辣白菜精華版 辣白菜怎麼做

  • “這個辣白菜菜譜是經過我多年無數次改良的成果,也經過了無數網友們製作,味道口碑相當不錯。圖片是多次製作從中選出來的步驟圖,以前我用葱,白蘿蔔,韭菜作為配料,現在替代的比較正宗的洋葱,如果喜歡葱,白蘿蔔和韭菜的,大家可以自己替換。”食材明細主料白菜(7顆)輔料姜(半塊)魚露(小半...
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辣白菜的做法 我家辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 我家辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “每到這個季節就開始製作辣白菜,總是覺得自家的味道是最好的😄”食材明細主料白菜(適量)辣椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)糯米粉(適量)輔料韭菜(適量)蘋果(適量)梨(適量)糖稀(適量)白糖(適量)鹽(適量)魚露(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、白菜洗淨控水後切四瓣,先用鹽醃上。...
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辣白菜的做法 簡易辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 簡易辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “那一天忘了看的是哪位朋友的美食博文,是教如何自制冷麪的,趕緊準備材料,就剩這辣白菜了,今天終於買了一顆大白菜,這個季節的白菜真的不太好啊,湊活着做吧,誰叫我饞呢。”食材明細主料大白菜(一顆)輔料泡菜辣醬(適量)鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法步驟1、準...
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辣白菜的做法 辣白菜(韓國泡菜) 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 辣白菜(韓國泡菜) 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白糖(50g)姜(15g)辣椒粉(120g)梨(去皮去核170g)韭菜(70g)蒜(30g)大白菜(1600g)水(400g)胡蘿蔔(半個)蘋果(去皮去核130g)蝦皮(15g)葱(10g)糯米粉(40g)輔料鹽(適量)韓式辣醬(40g)魚露(20g)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、材料就這些了2、一片一片撕開洗乾淨並且這樣豎着放...
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辣白菜的做法 學做辣白菜~ 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 學做辣白菜~ 辣白菜怎麼做

  • “辣白菜的製作方法很多很多,在美食天下留意了很舊,注意到一個我覺得還蠻好的照着做了一下,成品吧,還可以,如果不鹹的話真的很好哩!下次還準備嘗試一些做法,總結出一個製作最適合東北人口味的~辣白菜!給自己加油!”食材明細主料辣白菜(一顆)輔料糯米粉(兩勺)姜(一小塊(去皮))蒜末(六七瓣)配...
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茄辣菜怎麼做-茄辣菜的做法
  • 茄辣菜怎麼做-茄辣菜的做法

  • “這道菜是我家鄉甘肅民勤的特色經典菜餚,我特別喜歡,一個暑假每天吃都吃不厭!茄子辣椒西紅柿是必不可少的,其他喜歡加別的蔬菜比如土豆、豆角、蘿蔔、白菜……都可以切條加入一起烹飪,各有風味,可以説百搭了!強烈推薦給大家,酸辣爽口……不多説了,希望大家試試!”食材明細主料茄子...
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辣菜絲怎麼做-辣菜絲的做法
  • 辣菜絲怎麼做-辣菜絲的做法

  • “很普通的小菜,北方人在冬季都愛買些疙瘩頭或者用來醃鹹菜,或用來做辣菜。做好的辣菜絲,芥末味刺鼻,吃起來很開胃,呼吸很通常......”食材明細主料芥菜頭(適量)青蘿蔔(適量)白醋(適量)精鹽(適量)怪味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣菜絲的做法步驟1、疙瘩頭,青蘿蔔洗淨。2、把疙瘩頭切...
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辣白菜的做法 嵐家辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 嵐家辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “小嵐做的菜談不上多正宗,談不上多好吃,只是很適合我家裏人的口味,希望你們也能喜歡哦”食材明細主料白菜(適量)輔料芹菜(適量)配料辣椒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、首先是把買來的白菜和胡蘿蔔洗乾淨,要拆來一個葉子一個葉子的洗,昨天忘記照相,這步...
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醃辣菜怎麼做-醃辣菜的做法
  • 醃辣菜怎麼做-醃辣菜的做法

  • 食材明細主料姜(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)小米辣(適量)白蘿蔔(適量)蘿蔔葉子(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)白醋(適量)礦泉水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醃辣菜的做法步驟1、將材料剁碎。2、蘿蔔和葉子切碎。3、找一個保鮮盒放入所有材料調料,拌勻密封即可,醃...
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麻辣冒菜的做法 麻辣冒菜的做法 麻辣冒菜怎麼做
  • 麻辣冒菜的做法 麻辣冒菜的做法 麻辣冒菜怎麼做

  • “冒菜起源於成都,功成於川渝,冒菜現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什麼都可以冒,什麼都可上桌,是具有川渝特色的快餐。週末閒來無事,嫌棄之前有收藏過冒菜的菜譜,就做了一份,味道很不錯的哦。”食材明細主料金針菇(250g)毛肚(250g...
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辣白菜怎麼做-辣白菜的做法
  • 辣白菜怎麼做-辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(4顆)細辣椒麪(半斤)粗辣椒麪(3姜)輔料蘋果(1個)梨(1個)姜(適量)大蒜(適量)胡蘿蔔(1根)綠蘿蔔(半根)糯米糊(適量)圓葱(1個)調料鹽(適量)白糖(100克)微辣(口味)調味(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:白菜要選飽滿包心菜,用刀一切兩半,再切一刀,分四份。3、清...
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{辣白菜} 辣白菜怎麼做-辣白菜的做法 韓式醬菜——
  • {辣白菜} 辣白菜怎麼做-辣白菜的做法 韓式醬菜——

  • “梅雨季一過,便是盛夏了,連續飆高的氣温説是酷暑一點不為過,熱辣辣的空氣,滾燙燙的地面,這座火熱的城市每年這時總讓不免心有慼慼一熱,人胃口就差些,拿不準主意要吃些什麼好,熬個粥,配些醬菜是簡單爽口的選擇~其實醬菜的做法有很多種,食材也很豐富,總是忍不住要佩服老一輩在吃上顯現...
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辣白菜的做法 自制辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 自制辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “辣醬是婆婆送來的,她自己做的.用的新鮮一大堆的辣椒,一個蘋果,一個鴨梨.姜.蒜.都用攪拌機攪碎然後發酵成的,但是具體的我也不太會呀.等有時間和婆婆去學學,然後分享給大家.用的婆婆送來的辣醬然後我自己有改良了一下.”食材明細主料白菜(2棵(較小))輔料胡蘿蔔(適量)配料大...
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辣白菜的做法 開胃辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 開胃辣白菜 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(適量)蘋果(適量)梨(適量)輔料辣椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法步驟1、準備食材,大白菜1棵,大蒜,老薑,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精鹽,白醋。2、先把白菜去根,掰葉清洗乾淨。3、將白菜拍幾下從中間切開,切斜刀。4、切好之後放入盆中,撒入4到5勺精鹽,拌勻...
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酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎麼做
  • 酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎麼做

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料蒜頭(適量)配料雞精(適量)辣椒粉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣花菜的做法步驟1、準備花菜兩小朵。2、把花菜掰成小朵,梗切片。3、泡在淡鹽水中五分鐘。4、煎鍋燒熱,下一勺油煎香蒜末。5、下入花菜翻炒兩...
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辣泡菜怎麼做-辣泡菜的做法
  • 辣泡菜怎麼做-辣泡菜的做法

  • “韓式的泡菜主要是比較辣,用來搭配烤肉非常合適。”食材明細泡菜醬材料蘋果(1個)梨(1個)洋葱(1個)韭菜(1把)姜(1小塊)蒜(1顆)粗辣椒粉(1把)細辣椒粉(1把)糯米粉(50g)主料白菜(1顆)白蘿蔔(1顆)泡菜醬調味魚露(適量)鹽(適量)糖(適量)蝦醬(適量)麥芽糖(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣泡菜的做法...
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