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關於清金的餐飲百科

什麼是清金化痰湯
  • 什麼是清金化痰湯

  • 最近播出的電視劇《老中醫》,那可是又掀起了一股中醫的熱潮。這不,最近天氣反覆,老爸的咳嗽病又犯了,叫他去醫院吧,他非説要吃中藥,還説什麼清金化痰湯止咳效果很好,一定要小編去中醫那裏給他抓一副。中醫,小編哪裏懂呀,只得馬上查資料,看看什麼是清金化痰湯?一、清金化痰湯是什麼清...
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金銀花清火嗎
  • 金銀花清火嗎

  • 金銀花自古就是一味中藥材,可以説它的渾身都是寶,具有很高的藥用價值。每到夏天,天氣炎熱乾燥,很多人都會因為上火而飲用金銀花茶。那麼,金銀花清火嗎?下面小編就為大家介紹一下金銀花的功效都有哪些,一起來看看吧。金銀花清火嗎一、女性適當飲用金銀花可清熱排毒養顏1、“有藤...
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清蒸金鱒魚怎麼做-清蒸金鱒魚的做法
  • 清蒸金鱒魚怎麼做-清蒸金鱒魚的做法

  • 食材明細主料金鱒魚(1條)輔料油(適量)葱(適量)紅椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)姜(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸金鱒魚的做法步驟1、將金鱒魚收拾乾淨2、在兩面劃上幾道,均勻地在表面和裏面抹上適量酒和鹽3、盤裏鋪上薑絲4、把魚放薑絲上,再灑一層薑絲和葱絲5、坐鍋燒...
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清燉金鯧魚怎麼做-清燉金鯧魚的做法
  • 清燉金鯧魚怎麼做-清燉金鯧魚的做法

  • “誰説金鯧必須紅燒,清蒸才是最原始的味道😍”食材明細主料金鯧魚(適量)輔料香菜(適量)調料葱(適量)八角(適量)鹽(適量)姜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚洗淨後背改刀備用。2、油熱放入葱姜八角爆香~放入金鯧魚,單面微煎,不要翻面。3、加...
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清蒸金錩魚怎麼做-清蒸金錩魚的做法
  • 清蒸金錩魚怎麼做-清蒸金錩魚的做法

  • 食材明細主料金錩魚(1條)葱(適量)輔料花生油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸金錩魚的做法步驟1、把魚洗好,切好薑絲撒上去,然後鍋裏水滾後魚放入鍋裏蒸15分鐘。2、葱成一絲的,熱好油放入葱在放醬油。3、蒸好的魚,把裏面湯倒掉後醬料倒進去。4、成品。...
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清蒸金槍魚的做法 清蒸金鯧魚 清蒸金槍魚怎麼做
  • 清蒸金槍魚的做法 清蒸金鯧魚 清蒸金槍魚怎麼做

  • “很簡單的做法,也不需要什麼技巧,懶人都能做的菜。金槍魚肉質特別的好,尤其是魚肚上那恰到好處的脂肪,一口下去特別的滿足😊😊是我非常非常喜歡吃的一道海產魚,特別推薦大家買回來做着吃,真的很好吃。”食材明細主料金鯧魚(一條)胡蘿蔔(50g)辣椒(半個)輔料醬油(1勺)鹽(少許)花生油(三分之...
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小金魚清湯怎麼做-小金魚清湯的做法
  • 小金魚清湯怎麼做-小金魚清湯的做法

  • 食材明細主料清湯皮(適量)瘦肉(適量)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)紫菜(適量)豬油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小金魚清湯的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、加入鹽澱粉少許清水抓拌均勻。3、調好的肉餡。4、清湯皮。5、加入肉餡。6、捏成小金魚樣。7、豬油紫菜,少許生抽,鹽...
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清炒金針菇怎麼做-清炒金針菇的做法
  • 清炒金針菇怎麼做-清炒金針菇的做法

  • “青椒的清香加上金針菇的脆嫩,無比的香好吃,有嚼勁。”食材明細主料金針菇(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)蒜(2瓣)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒金針菇的做法步驟1、準備食材,青椒切絲,金針菇洗淨,去掉根蒂,蒜切片。2、熱鍋燒油,放入蒜片爆香,再放入青椒翻炒片刻...
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清蒸金槍魚的做法 潮音潮人:清蒸金槍魚 清蒸金槍魚怎麼做
  • 清蒸金槍魚的做法 潮音潮人:清蒸金槍魚 清蒸金槍魚怎麼做

  • “金槍魚,潮汕俗名又叫做青甘,是營養價值非常高的一種魚類,不僅含有非常高的蛋白質,各種人體所需要的礦物質和微量元素都是非常豐富的,能及時補充人體所需的營養物質,而且味道鮮美口感細膩,對於女性來説,金槍魚肉低脂肪、低熱量,是保持苗條身材,平衡身體所需要的營養,輕鬆減肥的理想...
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清燉金玉塊怎麼做-清燉金玉塊的做法
  • 清燉金玉塊怎麼做-清燉金玉塊的做法

  • “今的這款:清燉金玉塊,算是一款養生菜品,低油低鹽低熱量,可當主食吃,方便快捷,供大家參考。”食材明細主料南瓜(適量)芋頭(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)太太樂蔬之鮮(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉金玉塊的做法步驟1、芋頭處理乾淨切塊備用。2、南瓜改刀切...
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清蒸金針菇怎麼做-清蒸金針菇的做法
  • 清蒸金針菇怎麼做-清蒸金針菇的做法

  • “生活不僅只有一日三餐,還要有生活儀式感,將柴米油鹽醬醋茶,展現出五顏六色的畫面,愉悦自己,健康家人。加油^0^~”食材明細主料金針菇(100-200克)肉末(80克)輔料大蒜子(適量)生薑(適量)青辣椒(1-2只)胡蘿蔔(6_8片)葱花(少許)調料生抽(適量)耗油(適量)生粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸...
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清蒸金針菇 清蒸金針菇怎麼做-清蒸金針菇的做法 電飯鍋版
  • 清蒸金針菇 清蒸金針菇怎麼做-清蒸金針菇的做法 電飯鍋版

  • “電飯鍋蒸金針菇,簡單、營養、好吃”食材明細主料金針菇(250g)輔料蒸魚豉油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸金針菇的做法步驟1、1、金針菇的根切除2、金針菇的根切除3、2、在水中浸泡一會4、3、等電飯鍋中的米飯沸騰的時候,將金針菇放入蒸屜裏,置於鍋中,...
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清蒸金鯧魚怎麼做-清蒸金鯧魚的做法
  • 清蒸金鯧魚怎麼做-清蒸金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(1條)輔料姜(適量)指天椒(1個)葱(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、將魚清洗乾淨,在魚背上交叉劃兩刀,方便將魚蒸。2、放上備好的薑絲,指天椒,少許鹽。3、鍋中加入清水,魚和水一起放入鍋中,蒸15分鐘左右即...
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清蒸金元寶怎麼做-清蒸金元寶的做法
  • 清蒸金元寶怎麼做-清蒸金元寶的做法

  • “請原諒我的刀功,實在是不咋的啊。我喜歡吃南瓜,心裏一直都在想如何變着花樣吃南瓜,因此我時常做夢都夢見自己在做這道菜。黃金條好做,這金元寶就難了,難就難吧,我就做了,做成什麼樣的金元寶我不管啦。”食材明細主料南瓜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸金元寶的做法...
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清蒸金倉魚的做法 金倉魚 清蒸金倉魚怎麼做
  • 清蒸金倉魚的做法 金倉魚 清蒸金倉魚怎麼做

  • 食材明細主料金倉魚(1條)輔料薑絲(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸金倉魚的做法步驟1、食材。2、加入薑絲,放入鍋中蒸15分鐘即可。3、加入適量的醬油。4、加入葱,把鍋了燒熱的油倒入魚裏。5、成品圖。...
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清香金針菇怎麼做-清香金針菇的做法
  • 清香金針菇怎麼做-清香金針菇的做法

  • “快手菜,簡單好吃下飯就是這樣”食材明細主料金針菇(一包)輔料味精(少許)味極鮮醬油(少許)姜(三片)蒜蓉(少許)辣椒(一個)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清香金針菇的做法步驟1、金針菇洗洗乾淨對半切斷2、水開下少許油,倒下金針菇燙熟撈出。用勺子擠出多餘水分3、下味精,蒜蓉攪拌4、...
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清炒瓜子金怎麼做-清炒瓜子金的做法
  • 清炒瓜子金怎麼做-清炒瓜子金的做法

  • 食材明細主料瓜子金(400克)輔料大蒜子(2個)配料鹽(2克)雞精(1克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒瓜子金的做法步驟1、瓜子金洗淨。2、大蒜子拍碎,入油鍋煸炒除香味。3、下瓜子金翻炒。4、當瓜子金斷生時,加鹽。5、加雞精,調好味,即可出鍋。小竅門瓜子金功能主治:祛痰止咳,活血消...
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清蒸金樽魚怎麼做-清蒸金樽魚的做法
  • 清蒸金樽魚怎麼做-清蒸金樽魚的做法

  • “金鱒魚,是世界名貴魚種,屬鯡形目鮭科,目前已有86個國家和地區引種養殖。鱒魚的做法很多,可以紅燒、乾燒、清蒸、椒鹽等等,不管哪種做法,做出來的口感都極佳!在超市裏,偶然見到這種魚,它很漂亮,渾身金黃,身上帶有一條紅色帶,看起來非常的高大上!於是買了一條活魚,讓師傅給收拾乾淨!平時...
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清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法教程 清蒸金鯧魚怎麼做
  • 清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法教程 清蒸金鯧魚怎麼做

  • “金昌魚肉質比較緊實,怎麼煮都不會爛,對煮魚新手來説絕對是首選!”食材明細主料金鯧魚(1條)調料食鹽(適量)姜(適量)調和油(適量)葱(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、金槍魚收拾洗淨後(買回來是已經殺好的,肚子要特別洗乾淨),在魚背上斜劃...
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清蒸金古魚怎麼做-清蒸金古魚的做法
  • 清蒸金古魚怎麼做-清蒸金古魚的做法

  • “金古魚,營養價值很高,肉鮮美,只有主骨,沒有小刺,這次我買的是野生的,16兩制,每兩港幣4.5元.魚膠質很厚,吃後,咀脣都粘著,呵呵...新鮮活魚最好用來清蒸,簡單,而不會有油煙味.也可放天津冬菜或蒜泥豆豉來清蒸,這次我用果皮清蒸.可以在取魚腥味同時,不會夾雜其它味,保持魚...
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清蒸金昌魚怎麼做-清蒸金昌魚的做法
  • 清蒸金昌魚怎麼做-清蒸金昌魚的做法

  • “金昌魚是海魚的一種,肉質緊實,比較適合於燒製。因為這兩條金昌魚比較新鮮,所以選擇了清蒸的方法。這道【清蒸金昌魚】味道確實不錯。”食材明細主料金昌魚(2條)輔料油(10克)鹽(5克)白糖(2克)雞粉(3克)生抽(10克)葱(適量)料酒(10克)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金昌魚的做法...
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清蒸黃金條怎麼做-清蒸黃金條的做法
  • 清蒸黃金條怎麼做-清蒸黃金條的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃金條的做法步驟1、南瓜一塊,去皮,切成長短、大小都差不多的長條。2、隔水蒸15分鐘。3、15分鐘後通過目測剛好柔軟,關火端出。(為什麼不能用筷子試一下是否柔軟呢,因為筷子會破壞外型的。)...
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清蒸金鼓魚的做法 金鼓魚清蒸大法 清蒸金鼓魚怎麼做
  • 清蒸金鼓魚的做法 金鼓魚清蒸大法 清蒸金鼓魚怎麼做

  • “金鼓魚,又稱為金錢魚,魚身有金錢樣圖紋,外形美麗。金鼓魚的魚膽有涼肝息風,清熱涼血,清腸止痢等功效。適用於小兒驚風、高熱,久痢便血等。金鼓魚可蒸,煮湯。金鼓魚煲甘草,魚鮮嫩,湯甘甜。對咽喉炎有一定的療效,猶其適用於孕婦、小兒咽炎發作時的食療,是老少咸宜的一款靚湯。”食材...
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清蒸金昌晶怎麼做-清蒸金昌晶的做法
  • 清蒸金昌晶怎麼做-清蒸金昌晶的做法

  • 食材明細主料金昌晶海魚(1條)輔料料酒(2大匙)姜(1塊)大葱(1段)蒸魚豉油(適量)辣椒絲(適量)鹽(適量)植物油(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸金昌晶的做法步驟1、盤底鋪一層葱薑絲,倒些料酒2、金昌晶去內臟,清洗乾淨3、金昌晶兩面刻花刀,抹一層鹽,放在魚盤裏4、再鋪一層葱薑絲,澆上...
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清炒金雀花怎麼做-清炒金雀花的做法
  • 清炒金雀花怎麼做-清炒金雀花的做法

  • 食材明細主料金雀花(100g)輔料蒜頭(2個)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒金雀花的做法步驟1、金雀花在鹽水裏泡10~15分鐘,洗淨瀝乾。2、熱鍋涼油,倒入金雀花迅速翻炒。3、加入切好的蒜粒,調入少許鹽,翻炒均勻。4、關火起鍋,超簡單的快手菜。小竅門雲南人最喜歡吃各...
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