當前位置:味味甜 >

關於山石脆肉怎麼做好吃的餐飲百科

山石脆肉的做法 【天津】山石脆肉 山石脆肉怎麼做
  • 山石脆肉的做法 【天津】山石脆肉 山石脆肉怎麼做

  • “這是在天津地方電視頻道上跟大廚學的一道天津經典美味。山石脆肉,脆肉是名副其實,山石則是形似,質不同。脆肉是將豬裏脊肉切成絲,用料酒、蠔油、醬油、鹽、澱粉攪拌均勻醃製後用油炸脆,再裹上糖醋汁。山石是由脆肉搭起來的山石狀。讓胡蘿蔔花與綠葉伴隨着山石脆肉,這肉質山石...
  • 7614
脆皮黑山如何做簡單又好吃
  • 脆皮黑山如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:適量黑豆:適量輔料冰糖:適量具體步驟1.山藥洗淨削皮,上鍋蒸熟。2.黑豆事先泡好,加入適量冰糖,一起煮爛。3.將蒸好的山藥處理成泥,放涼4.取一保鮮盒,盒裏面潤點油,鋪一層山藥泥,再鋪一層黑豆,以此類推,壓實。5...
  • 31749
山藥燉豬脆骨怎麼做-山藥燉豬脆骨的做法
  • 山藥燉豬脆骨怎麼做-山藥燉豬脆骨的做法

  • “寒流來襲,低温接近0度啦。做個燉菜,熱乎乎的來一份,整個人都暖了。”食材明細主料豬脆骨(120g)山藥(半根)輔料純淨水(適量)調料食鹽(0.5g)葱花(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山藥燉豬脆骨的做法步驟1、脆骨切塊。2、冷水下鍋焯水。3、煮脆骨的時候把山藥去皮洗淨切塊,放脆骨...
  • 12240
石斛淮山杞子肉湯的做法 石斛淮山杞子瘦肉湯 石斛淮山杞子肉湯怎麼做
  • 石斛淮山杞子肉湯的做法 石斛淮山杞子瘦肉湯 石斛淮山杞子肉湯怎麼做

  • “石斛淮山枸杞煲瘦肉,功效:潤肺生津養肝補腎石斛有良好的養陰生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲湯能滋陰養腎,養潤肺腑增強肺部功能,石斛有利於調節人體機能,使得人體經絡能夠疏通,使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有非常好的減緩作用。石斛是比較耐煲的藥材,拍扁鮮品石斛...
  • 32396
西洋參石斛蟲草花燉隔山肉怎麼做-西洋參石斛蟲草花燉隔山肉的做法
  • 西洋參石斛蟲草花燉隔山肉怎麼做-西洋參石斛蟲草花燉隔山肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)西洋參(適量)石斛(適量)蟲草花(適量)輔料紅棗(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西洋參石斛蟲草花燉隔山肉的做法步驟1、蟲草花。2、材料放入盅內。3、肉切小塊。4、放入肉片。5、放入純淨水。6、放入蟲草花。7、燉半個小時即可。8、開...
  • 27460
中山脆肉鯇粥怎麼做-中山脆肉鯇粥的做法
  • 中山脆肉鯇粥怎麼做-中山脆肉鯇粥的做法

  • “中山脆肉鯇,廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術,脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香可口,屢獲榮譽,並遠銷港澳地區和南美部分國家。喜歡它的人覺得是美味,不喜歡它的人説吃起來像塑料。”食材明細主料中山脆肉鯇(2斤)珍珠米(適量)娃娃菜(1棵)輔料葱...
  • 17969
石斛花山楂黑棗飲怎麼做-石斛花山楂黑棗飲的做法
  • 石斛花山楂黑棗飲怎麼做-石斛花山楂黑棗飲的做法

  • 食材明細主料石斛花(適量)山楂(適量)黑棗(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)石斛花山楂黑棗飲的做法步驟1、石斛花2、山楂3、黑棗4、放入石斛花5、放入山楂6、加入黑棗7、加入適量水8、按下煮茶鍵9、清熱開胃消食飲。...
  • 28364
中山石岐有什麼好吃的
  • 中山石岐有什麼好吃的

  • 乳鴿、霸王鴨、岐江鯇魚、砂鍋粥、白糖餅等。其中中山石岐乳鴿是中山出名的美食,以脆、鮮、嫩出名,一般乳鴿是生長21-28天的,經過醃漬之後,再進行烹飪;可以用乳鴿製作有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、松江乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等等,味道好且食用價值高。...
  • 11178
山東脆皮烤肉加盟簡介
  • 山東脆皮烤肉加盟簡介

  • 要想加盟投資一家店,做一點生意,就要對這個店經行深入的調查與研究,這樣才能讓自己的投資加盟更有保障,否則將會給自己帶來不必要的損失。那麼,想要加盟一家店首先需要好好思考是否值得自己這樣去做。今天小編要給大家講的是山東脆皮烤肉加盟。烤肉,相信大家對這個東西並不陌生...
  • 14933
結石可以吃山楂嗎
  • 結石可以吃山楂嗎

  • 山楂本身是有開胃和促進消化功能的,但是如果空腹吃就容易導致結石,所以結石病的病因許多時候就是因為山楂引起的,所以更要注意哦,還有就是不要忘記有些病症不僅僅山楂不能吃,還有許多要一起禁止食用的食物要注意,這是非常重要的,結石可以吃山楂嗎一、結石可以吃山楂嗎通常説到山...
  • 28073
脆炒山藥怎麼做-脆炒山藥的做法
  • 脆炒山藥怎麼做-脆炒山藥的做法

  • “到朋友家玩,發現有一箱山藥堆在廚房的角落,於是興起做了這道粵式小炒,沒想到大家嘗賞後都説好哦…”食材明細主料鐵棍山藥(三根)瘦肉片(二兩)枸杞(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)脆炒山藥的做法步驟1、鐵棍山藥2、把鐵棍山藥去皮3、用淡鹽水...
  • 23264
香脆的大理石曲奇如何做簡單又好吃
  • 香脆的大理石曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100黃油:70細砂糖:30輔料純可可粉:10牛奶:15ml具體步驟1.黃油切小塊,室温軟化至能用手壓軟的程度。用電動打蛋器打發至體積膨大。2.加入細砂糖,繼續打發。3.讓細砂糖和黃油完全融合。4.分次加入牛...
  • 5596
石灣脆肚的做法 [經典衡東菜]《石灣脆肚》---三湘響雷 石灣脆肚怎麼做
  • 石灣脆肚的做法 [經典衡東菜]《石灣脆肚》---三湘響雷 石灣脆肚怎麼做

  • ““石灣脆肚”原名“生炒肚絲”是衡東縣石灣、三樟、大橋一帶地方的家常口味菜。這道菜香辣脆爽,餘味綿長。這道菜多年來被列入湘粵一些大酒店菜譜。2008年全國烹飪大賽湖南賽區競賽中,奪得金牌獎,被列入百道湘菜經典,真正是響脆三湘。”食材明細主料新鮮豬肚(400克)輔料幹黃...
  • 25115
山姆牛肉卷的做法 山姆牛肉卷,薄脆餅皮,超長拉絲,鮮嫩多汁牛肉,好吃到爆! 山姆牛肉卷怎麼做
甜脆的冰脆山藥片如何做簡單又好吃
  • 甜脆的冰脆山藥片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘山藥是以中營養很豐富的一種食材,有養胃的功效,山藥不僅營養價值高,在口感方面也是十分脆甜的,特別是煮過之後的山藥又脆又甜,再撒上準備好的蜂蜜和白糖,好吃到爆,製作的方法也是很簡單的,可以拿來當零食吃,冰脆山...
  • 6617
冰脆山藥片怎麼做-冰脆山藥片的做法
  • 冰脆山藥片怎麼做-冰脆山藥片的做法

  • “冰脆山藥片,吃起來冰涼冰涼的,脆脆的,甜甜的,口感非常的好。做起來也挺簡單的。親們想試下的,快快動起來哦!”食材明細主料山藥(1根)輔料白砂糖(20克)蜂蜜(2茶匙)枸子(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰脆山藥片的做法步驟1、準備好食材。2、把山藥的皮去掉。3、再把山藥切成...
  • 15767
山寨素脆鱔如何做簡單又好吃
  • 山寨素脆鱔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹香菇:適量輔料生粉:適量米醋:適量生抽:適量糖:適量芝蔴:適量具體步驟1.食材:幹香菇。温水浸泡。2.香菇洗淨,擠幹水份,用剪刀剪成條。3.放入生粉盆中全部捲上生粉。4.抖掉生粉。5.熱鍋熱油開中火放入香菇條炸,用...
  • 9244
火山石烤肉腸加盟優勢是什麼
  • 火山石烤肉腸加盟優勢是什麼

  • 很多人都吃過火山石烤腸,火山石烤腸聽着好像名字很陌生,但是在各大電影院,小吃城,美食城的飲水吧裏面,總有一個烤腸機,烤腸機上泛着油光聞着很香五塊錢一根的,那就是火山石烤腸了。你可不要小瞧這一根肉腸,其實這一根肉腸的利潤是十分可觀的,所以有很多投資者看中了這個商機,想要加...
  • 25232
石灣脆肚怎麼做-石灣脆肚的做法
  • 石灣脆肚怎麼做-石灣脆肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)輔料黃貢椒(10個)指天椒(5個)姜(1塊)蒜(6個)香菜(2棵)葱(2棵)調料生粉(少許)蠔油(2匙)生抽(2匙)食用鹽(少許)食用油(2匙)胡椒粉(3匙)料酒(2匙)中辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)高級(難度)石灣脆肚的做法步驟1、首先將豬肚清洗乾淨,可以用食用鹼,鹽來回揉搓,將豬肚的肥油去除,粘液清洗乾淨,然後...
  • 9371
石景山自助烤肉店加盟哪家好
  • 石景山自助烤肉店加盟哪家好

  • 烤肉的發展市場隨着人們不斷增長的需求而逐步擴大,目前烤肉店在市面上分佈的是比較多的,各式各樣的烤肉品牌給消費者帶來了豐富的消費選擇,其中有一些烤肉品牌是比較適合加盟商加盟的。下面小編將為大家分析石景山自助烤肉店加盟哪家好?石景山自助烤肉店加盟哪家好1.仙鮮炭...
  • 21292
這樣做出來的石鍋烤肉很好吃!-石鍋烤肉怎麼做
  • 這樣做出來的石鍋烤肉很好吃!-石鍋烤肉怎麼做

  • 肉類食物一直是很多人都非常喜歡的一種食物類型,肉類食物的烹飪方式可以説是非常多了,無論是煎炸炒煮製作出來的肉類,食物味道都是很不錯的,而且營養價值也是特別的豐富。當然,我們在製作肉類的時候,也可能會使用到不同的烹飪器具,其中石鍋烤肉是非常受歡迎的,所以接下來小編會向...
  • 25477
藍莓山藥脆怎麼做-藍莓山藥脆的做法
  • 藍莓山藥脆怎麼做-藍莓山藥脆的做法

  • “鐵棍山藥蒸熟後直接吃就很美味了,還可蘸糖,蘸蜂蜜食用。今天咱們換一個做法,跟大家分享一道非常好吃的山藥小點心。製作過程中沒有使用一滴油,外表酥酥脆脆,裏面粉糯香甜,一盤子一會兒工夫就沒了。”食材明細主料鐵棍山藥(2根)藍莓(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)麪包糠(適量)調料糖(適量)甜...
  • 28128
脆炒山藥如何做簡單又好吃
  • 脆炒山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山藥:400輔料芹菜:100紅椒:1個具體步驟1.準備好材料,將菜洗淨。2.山藥去皮切成長條。3.鍋裏燒開水,下山藥焯30秒。4.熱鍋冷油,將芹菜炒至斷生。5.將焯過水的山藥倒入鍋中翻炒。6.加入紅椒絲,調入少量鹽和味精。...
  • 23172
脆皮山藥怎麼做-脆皮山藥的做法
  • 脆皮山藥怎麼做-脆皮山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(一根)輔料青椒(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)澱粉(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮山藥的做法步驟1、山藥切塊加些澱粉拌勻。2、切好姜葱蒜,小米辣,青椒。3、鍋裏熱油放入山藥小火慢炸。4、炸至表皮酥脆撈起。5、留...
  • 12398
酥脆的山東博山炸酥肉如何做簡單又好吃
  • 酥脆的山東博山炸酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炸酥肉是山東博山的特色,一般選的是裏脊肉切長條,用鹽、料酒等醃製一小時,然後勾芡,但是不要太乾,要讓肉都裹上粉,然後油炸就成了。這道山東博山炸酥肉可是我的拿手好戲,但是有很多要注意的地方,下面就跟着我一起...
  • 15833
專題