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關於記燉的餐飲百科

#美食記#燉茄子如何做簡單又好吃
  • #美食記#燉茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1000輔料油:50ml鹽:2蒜:10瓣葱:1顆姜:6片具體步驟1.把茄子切塊。2.備好的葱,姜,蒜。3.備好的甜麪醬。4.把鍋中的油燒熱,把葱,姜,蒜放入鍋中。炒香。加入甜麪醬。加入適量的水。5.把切好的茄子到入鍋中拌勻...
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#記憶#亂燉如何做簡單又好吃
  • #記憶#亂燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:750豆角:100瓠子:400輔料鹽:適量黃豆醬:適量老抽:適量油:適量尖椒:適量肉:適量生抽:適量具體步驟1.準備蔬菜2.茄子、瓠子去皮3.茄子、瓠子切塊4.肉切片、尖椒切塊、豆角切段,準備葱花5.鍋燒熱倒油,葱爆香將...
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你記憶中的那家串串-至臻牛燉
  • 你記憶中的那家串串-至臻牛燉

  • 兒時的回憶,總是片段而又深刻的!記得每一天放學回家的期盼,唯有美食與美味!而有着這麼一家美味,至臻牛燉總是在記憶的深處不斷的閃現!還記得當年門可羅雀的門店,好記聲入鬥牛的號牌聲!經過這麼多年的蜕變,牛燉不變的還是那份犟心!至臻牛燉加盟:生活不止眼前的工作與學習,還有明天與美...
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學軍盛記燉品加盟優勢是什麼
  • 學軍盛記燉品加盟優勢是什麼

  • 隨着近些年來中西方美食的不斷交流,學軍盛記燉品這種傳統的美食越來越受外國人的青睞,學軍盛記燉品的歷史發展很悠久,它的口味獨特,製作過程的精細,吸引了越來越多的顧客,那麼學軍盛記燉品加盟優勢是什麼呢?快來看一下吧。學軍盛記燉品加盟優勢是什麼1.總部有統一的技術運作模...
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#記憶#芹香小餛燉如何做簡單又好吃
  • #記憶#芹香小餛燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:適量芹菜:適量餛燉皮:適量輔料油:適量鹽:適量調料:適量雞蛋:適量具體步驟1.買來的芹菜摘洗乾淨,雞腿洗淨,2.把雞腿上的肉分離出來,去掉筋膜3.把雞肉和芹菜分別剁碎4.剁好的餡加入油,鹽,雞蛋清等攪拌均勻。5.取餛...
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#記憶#冰糖燉雪梨如何做簡單又好吃
  • #記憶#冰糖燉雪梨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雪梨:1個輔料冰糖:適量具體步驟1.準備好雪梨冰糖2.雪梨削皮洗淨切成兩半,用勺子把核給挖出來3.中間放入適量冰糖4.放入鍋裏燉二十分鐘5.晾涼以後服用烹飪技巧梨也可切成小片燉...
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#記憶#魚頭燉豆腐如何做簡單又好吃
  • #記憶#魚頭燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:300魚頭:1個輔料鹽:10香菜:50香油:5ml具體步驟1.豆腐切塊2.魚頭收拾好備用3.葱薑蒜切好4.香菜洗乾淨5.油鍋燒熱入魚頭炸6.炸好的魚頭裝出來之後換鍋加水放入調料後入魚頭開燉7.差不多好的時候放入豆...
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#記憶#豆角燉土豆如何做簡單又好吃
  • #記憶#豆角燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆角:450土豆:100輔料花椒麪:適量油:適量鹽:適量醬油:適量豬肉:適量葱:適量具體步驟1.先將豆角泡於水中若干分鐘。2.將豆角洗乾淨後,用手掰成小段,裝盤備用。再將土豆去皮後洗淨。3.將土豆切成不規則的滾刀塊。...
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燉牛肉忘記焯水怎麼辦
  • 燉牛肉忘記焯水怎麼辦

  • 將牛肉浸泡後再燉即可。牛肉在燉之前可以放在清水中浸泡出血水,再用於烹飪,這樣可以減少牛肉的腥味。燉牛肉的過程中可以酌情添加幹辣椒、生薑、蒜瓣、葱段等食材,有去腥、提香的效果。牛肉可以單獨煮燉,也可以添加西紅柿、土豆、蘿蔔等食材一起煮燉。...
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#記憶#豬皮燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • #記憶#豬皮燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔:350豬皮:250輔料油:適量料酒:適量八角:適量鹽:適量糖:適量葱:適量桂皮:適量老抽:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.準備好食材.2.蘿蔔颳去一層皮,洗淨,切滾刀塊.3.豬皮焯過,去雜質,切大塊,洗淨.4.鍋裏油熱,放入姜蒜爆...
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鐵鍋燉加盟趙錦記怎麼做
  • 鐵鍋燉加盟趙錦記怎麼做

  • 現在,讓消費者在這麼多的經典菜餚中做選擇,真的很難,但現在有一個美食品牌,鐵鍋燉,真的是餐飲行業的新星。其中,趙錦記是一個很好的鐵鍋燉品牌,廣受各個階層消費者青睞。趙錦記的食物是健康的,美味的,各種菜餚種類豐富,如果做投資也是不錯的選擇。可以看看鐵鍋燉加盟趙錦記流程是什...
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燉牛肉的做法 小滿日食記之燉牛肉 燉牛肉怎麼做
  • 燉牛肉的做法 小滿日食記之燉牛肉 燉牛肉怎麼做

  • “鹹鮮軟爛”食材明細主料牛肉(一斤)輔料蘿蔔(一根)西紅柿(一個)香料(少許)海天黃豆醬(少許)葱(少許)糖(少許)香菜(少許)生抽(少許)老抽(少許)花椒(少許)祕製白酒(七錢)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉牛肉的做法步驟1、精選牛肉,除去血水2、牛肉改塊3、葱姜香料備用4、菜籽油炸...
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湯鼎記鐵鍋燉
  • 湯鼎記鐵鍋燉

  • 小編在這裏有個疑問,不知道大家會不會存在一種説起吃飯,又不指導吃什麼的感受,也就是傳説中的而選擇困難證呢?不管是經過工作還是在學校學習,都很容易在一個地方產生一種味覺疲勞,吃什麼都不入味的感受。那麼今天小編就來為你介紹一家,絕對讓你胃口大開,並且想念的還是小時候的...
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墨魚燉雞圖解-神仙美食記憶的味道
  • 墨魚燉雞圖解-神仙美食記憶的味道

  • 小時候喝過奶奶做過的一道湯,記憶猶新我叫它記憶的味道,今天很想分享一下記憶的味道,食材很簡單,就是農村養的小土雞還有大墨魚片,這樣的組合爆出來意想不到的鮮美滋味。這就是我要分享的記憶美味,快來感受吧。主料土雞:半隻大墨魚乾:兩片輔料小冰糖:4顆生薑:1個花椒:2顆料酒:少許詳...
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#美食記#燉雞腿如何做簡單又好吃
  • #美食記#燉雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:1000輔料醬油:適量油:適量姜:適量鹽:適量葱:適量白砂糖:適量大料:適量花椒:適量具體步驟1.雞腿備用2.切成塊3.用開水浸一下後拿出4.葱姜切成段5.油熱後放入花椒大料、葱姜、醬油爆鍋6.放入雞腿、糖翻炒7....
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#美食記#牛奶燉蛋如何做簡單又好吃
  • #美食記#牛奶燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個輔料白糖:適量牛奶:1盒具體步驟1.準備工作:雞蛋,純牛奶,白糖2.把雞蛋打在碗裏,用打蛋器或是筷子攪散3.加入2倍的純牛奶,攪勻,再加入適量白糖攪勻,用保鮮膜封住碗口,用牙籤在保鮮膜上插幾個小孔,上鍋蒸15...
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記憶中的燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 記憶中的燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肋板肉:750輔料葱:適量白砂糖:適量大料:適量姜:適量醬油:適量花椒:適量白酒:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.牛肋板肉2.切成塊3.牛肉放到鍋裏煮4.牛肉煮開後撈到電壓力鍋內5.放入花椒大料、葱姜、鹽、糖、醋、...
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#美食記#蛤蜊燉蛋如何做簡單又好吃
  • #美食記#蛤蜊燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:適量雞蛋:兩個輔料生薑:適量葱花:適量料酒:適量玉米油:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.將蛤蜊洗淨2.鍋內入水,加入薑片煮開後,倒入蛤蜊3.貝殼張開後,倒入料酒,略煮出鍋4.洗淨蛤蜊中的泥沙、擺盤5.雞蛋內加鹽、雞...
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亂燉金針菇的做法 27的烹飪日記——亂燉金針菇 亂燉金針菇怎麼做
  • 亂燉金針菇的做法 27的烹飪日記——亂燉金針菇 亂燉金針菇怎麼做

  • “突然很想吃金針菇,一不小心就買多了·····火鍋吃了還有剩,於是,又做了這道亂燉金針菇,説實話,只是不知道取個啥名字而已······飄走·······”食材明細主料金針菇(適量)大青椒(適量)大紅椒(適量)大蒜(適量)老薑(適量)花椒(適量)水澱粉(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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#記憶#南瓜燉翅中如何做簡單又好吃
  • #記憶#南瓜燉翅中如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小南瓜:1個雞翅中:15個輔料葱:適量姜:適量精鹽:1茶匙清水:適量白糖:1茶匙八角:適量生抽:2勺具體步驟1.小南瓜洗淨,切掉頂端與尾部,對半切開,剖掉種子和瓜瓤。(不用去皮)切小塊。2.雞翅中洗淨,放入開水中焯水3分鐘...
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#記憶#百合燉豬舌如何做簡單又好吃
  • #記憶#百合燉豬舌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬舌:一個輔料百合:兩粒紅米酒:半碗具體步驟1.新鮮豬舌一隻洗淨,根部肥肉袪除。2.把豬舌洗淨泡冷水,漂掉血水再汆一下刮掉表面白膜。3.汆完撈出過涼水。4.百合洗淨分成小片。5.自釀米酒舀一碗6.把米酒倒入豬舌...
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#記憶#白菜燉豆腐如何做簡單又好吃
  • #記憶#白菜燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:800豆腐:500輔料鹽:適量葱姜:適量味極鮮:適量油:適量粉條:適量豬肉:適量具體步驟1.白菜2.豬肉3.白菜切丁4.花生油加熱豬肉葱姜爆鍋5.先放白菜炒一會,再加一點味極鮮6.再放豆腐7.加粉條鹽,加一點水。8.大約...
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#記憶#南瓜燉土豆如何做簡單又好吃
  • #記憶#南瓜燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南瓜:1000輔料大葱:適量土豆:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.選成熟的南瓜去瓤2.切成小塊這樣熟的快些3.土豆切塊備用4.油熱放葱花爆鍋5.下土豆南瓜翻炒6.放適量的水小火慢燉出鍋前放適量的鹽收汁就OK了烹飪...
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#記憶#片糖燉雪蛤如何做簡單又好吃
  • #記憶#片糖燉雪蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料(此用量可供:2-3人食用)蓮子:20g乾紅棗:8粒雪蛤:10g片糖:20g水:250ml輔料具體步驟1.將雪蛤放入冷水中浸泡約8小時以上,待完全泡發後挑去其中雜質待用。2.乾紅棗剝除棗核,蓮子剝去苦芯,一同用流動水沖洗乾淨。3.將泡...
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賴記燉品怎麼樣
  • 賴記燉品怎麼樣

  • 餐飲提問:賴記燉品怎麼樣曉萌迷蝶169回答:賴記燉品很好吃,現代人都不喜歡吃大魚大肉,也不喜歡經常去上餐館吃飯,這種按例份來做的燉湯就非常適合當下的年輕人,比如説職場白領,型男酷女等追求健康的人士。這種形式的餐飲價格非常親民,市場受歡迎程度非常高,賴記燉品口碑好,配方也獨...
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