當前位置:味味甜 >

關於蒜泥生蠔的家常做法的餐飲百科

蒜泥生蠔怎麼做-蒜泥生蠔的做法
  • 蒜泥生蠔怎麼做-蒜泥生蠔的做法

  • “生蠔,吃起來省事兒。”食材明細主料生蠔(適量)輔料蒜(適量)油(適量)蠔油(適量)調料辣椒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥生蠔的做法步驟1、生蠔,刷子刷洗乾淨。2、鍋裏放涼水,把生蠔放進去。開大火煮。3、蒜切沫。碗裏放蠔油。鍋中油燒熱,把蒜末倒進去,關火,攪攪蒜。把油和...
  • 24330
蠔油蒜泥生菜怎麼做-蠔油蒜泥生菜的做法
  • 蠔油蒜泥生菜怎麼做-蠔油蒜泥生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)輔料蒜瓣(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蠔油蒜泥生菜的做法步驟1、所有材料2、把生菜一片一片剝開,放入水裏先洗一遍,第二次洗時放入鹽泡15分鐘,合出來瀝乾,再洗一遍3、把蒜瓣去皮,切成蒜末4、鍋裏放油燒熱,下一半蒜末炒出香味5...
  • 4245
蒜泥蠔汁烤雞翅怎麼做-蒜泥蠔汁烤雞翅的做法
  • 蒜泥蠔汁烤雞翅怎麼做-蒜泥蠔汁烤雞翅的做法

  • “第一次品嚐蒜泥蠔汁,味道真真的不錯。雞翅中洗乾淨,在背面劃兩刀,用以蒜泥蠔汁為主調料的醬汁醃製入味,電烤箱烤制。成品非常好,肉質鮮嫩,味道鮮美。”食材明細主料雞翅中(350g)蒜泥蠔汁(50g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜泥...
  • 28880
蒜泥蠔汁拌四絲怎麼做-蒜泥蠔汁拌四絲的做法
  • 蒜泥蠔汁拌四絲怎麼做-蒜泥蠔汁拌四絲的做法

  • “夏天氣温高,食慾差,調劑好飲食,做到葷素搭配,營養均衡顯得尤為重要。清淡開胃,易消化的涼拌菜是必不可少的。常吃涼拌菜,涼拌汁的不斷變化也不容忽視。這款用蒜泥蠔汁為主調料調製的涼拌汁,味道很不錯,可口開胃。一道受歡迎的蒜泥蠔汁拌四絲。”食材明細主料蓮藕(150g)胡蘿蔔(80g)...
  • 24783
蒜泥生菜怎麼做-蒜泥生菜的做法
  • 蒜泥生菜怎麼做-蒜泥生菜的做法

  • “最近孩子愛上了這道快手菜,香脆可口”食材明細主料生菜(2-3個)輔料大蒜(2顆)調料香菇(1-2個)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥生菜的做法步驟1、生菜洗淨。2、熱鍋冷油加入切好的香菇和大蒜,加少許蠔油。3、大火,加入生菜,翻炒加少許鹽和醬油。4、變色了,即可出鍋。...
  • 31901
蠔油蒜泥拌粉絲怎麼做-蠔油蒜泥拌粉絲的做法
  • 蠔油蒜泥拌粉絲怎麼做-蠔油蒜泥拌粉絲的做法

  • 食材明細主料龍口粉絲(適量)輔料胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)配料醋(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)鹽(小許)味精(小許)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜泥拌粉絲的做法步驟1、我用的是龍口綠豆粉絲2、香菜切段備用3、胡蘿蔔和黃瓜切絲4、大蒜搗成泥備用5、鍋里加水入上粉絲煮6...
  • 26982
蒸蒜蓉生蠔怎麼做-蒸蒜蓉生蠔的做法
  • 蒸蒜蓉生蠔怎麼做-蒸蒜蓉生蠔的做法

  • “生蠔是我的最愛,男人的加油站,女人的美容院,寶寶都智力庫。嘿嘿,總之怎麼吃都不膩!”食材明細主料生蠔(適量)輔料蒜蓉(適量)七彩椒(適量)蒸魚豉油(2勺)醬油(1勺)植物油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蒜蓉生蠔的做法步驟1、生蠔去撬開殼後馬在蒸鍋內2、蒸鍋內擺放好。不...
  • 5425
蒜香生蠔怎麼做-蒜香生蠔的做法
  • 蒜香生蠔怎麼做-蒜香生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔肉(7個(大個))輔料食用油(1匙)調料大蒜(幾顆)葱芽(小許)蒸魚豉油(8g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香生蠔的做法步驟1、生蠔肉洗淨。2、鍋燒開水。3、放生蠔。4、煮開鍋即可。5、撈出洗淨浮沫。6、擺盤。7、燒開水的時候,葱和大蒜處理乾淨。8、切末。9、熱鍋...
  • 19247
蒜香烤生蠔怎麼做-蒜香烤生蠔的做法
  • 蒜香烤生蠔怎麼做-蒜香烤生蠔的做法

  • “開魚了這是個品嚐海鮮的季節,我們從烤生蠔開始吧!”食材明細主料生蠔(10個)輔料蒜(1頭)調料蠔油(2勺)食用油(20ml)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蒜香烤生蠔的做法步驟1、蒜沫。2、清理好生蠔。3、小火下實用油,油熱後下蒜沫。4、炒香蒜沫。5、加油蠔油和生抽。6、熬製1分鐘。7...
  • 13078
蒜蓉生蠔怎麼做-蒜蓉生蠔的做法
  • 蒜蓉生蠔怎麼做-蒜蓉生蠔的做法

  • “生蠔既是我們日常生活中常説的牡礪,生蠔肉質鮮嫩,有着突出的鮮味,且營養價值比較高。”食材明細主料生蠔(5只)輔料小紅椒(3個)香葱花(適量)蒜蓉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜蓉生蠔的做法步驟1、買來的生蠔。2、將生蠔的外殼刷洗乾淨,打開...
  • 31621
蒜茸蒸生蠔怎麼做-蒜茸蒸生蠔的做法
  • 蒜茸蒸生蠔怎麼做-蒜茸蒸生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)輔料蒜茸(適量)蒸魚豉油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜茸蒸生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨。2、放入蒸箱中100度蒸30分鐘至生蠔開口。3、撬開生蠔。4、在每個生蠔上放入蒜茸和蒸魚豉油放入蒸箱100度蒸10分鐘即可。5、成品。小竅門沒有蒸箱可以用...
  • 11465
蒜蓉生蠔的做法 【天津】蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔怎麼做
  • 蒜蓉生蠔的做法 【天津】蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔怎麼做

  • 食材明細主料生蠔(6個)輔料大蒜(一頭)檸檬(數片)胡椒粉(少許)油(適量)海鮮醬油(少許)鹽(一勺)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉生蠔的做法步驟1、先準備材料。2、然後撒少許胡椒和擠幾滴檸檬醃一會。3、油兩三成熱時放入蒜蓉煸香。放一勺鹽翻炒。4、把海鮮醬油滴入蒜蓉攪拌均勻,把...
  • 25443
蠔油蒜泥拌茄子怎麼做-蠔油蒜泥拌茄子的做法
  • 蠔油蒜泥拌茄子怎麼做-蠔油蒜泥拌茄子的做法

  • “夏天吃涼拌的茄子比較不膩.”食材明細主料紅辣椒鮮(3個)輔料蠔油(2匙)蒜泥(5g)糖(3g)醋(2匙)鹽(3g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜泥拌茄子的做法步驟1、茄子切條隔水蒸5分鐘。2、蒜泥用色拉油小火爆2分鐘,放蒸好的茄子以及輔料拌勻。3、接下來上盤就OK了。...
  • 29515
蒜蓉生蠔的做法 【安徽】蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔怎麼做
  • 蒜蓉生蠔的做法 【安徽】蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔怎麼做

  • 食材明細主料生蠔(適量)蒜蓉(適量)青椒粒(適量)紅椒粒(適量)輔料生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉生蠔的做法步驟1、生蠔收拾好2、蒜剁成蒜茸3、下油鍋炸香4、鋪在生蠔上下鍋蒸10分鐘即可5、鋪上青紅椒粒每一個生蠔上都倒入一小勺生抽6、每一個生蠔上都澆上一小勺熱...
  • 19339
蒜泥蠔汁白菜怎麼做-蒜泥蠔汁白菜的做法
  • 蒜泥蠔汁白菜怎麼做-蒜泥蠔汁白菜的做法

  • “白菜,最最普通的蔬菜。古時候,白菜被稱為菘,白菜有“菜中之王”的美稱,據説這個美稱與齊白石老先生有關係呢。齊老先生有一幅寫意的大白菜圖,並題句説:“牡丹為花中之王,荔枝為百果之先,獨不論白菜為蔬菜之王,何也?”於是白菜的這個“菜中之王”的美名不脛而走,並在民間流傳開來。...
  • 4556
姜蒜炒生蠔怎麼做-姜蒜炒生蠔的做法
  • 姜蒜炒生蠔怎麼做-姜蒜炒生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)輔料蒜姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)姜蒜炒生蠔的做法步驟1、把蠔放入洗菜籃子左右篩的同時直接開水嚨頭把髒東西沖走。2、兩片姜放水裏把生蠔也放入一起煮沸。3、水開之後即可撈起生蠔,姜不要。4、燒熱鍋倒入油爆香薑片與蒜白盛起待用。5...
  • 15451
蒜泥蠔油西蘭花怎麼做-蒜泥蠔油西蘭花的做法
  • 蒜泥蠔油西蘭花怎麼做-蒜泥蠔油西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)蒜泥(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥蠔油西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨撕小塊。2、大蒜切碎成泥。3、鍋中放入水加入適量鹽和油放入西蘭花焯水。4、鍋中放油下入蒜泥煸炒。5、倒入焯水後的西蘭花煸炒。6、加入適量的蠔油。...
  • 20441
蒜烤生蠔怎麼做-蒜烤生蠔的做法
  • 蒜烤生蠔怎麼做-蒜烤生蠔的做法

  • “由於最近身體不適我家的小A都落了一層厚厚的灰塵,近日終於滿血復活了,也該讓烤箱發揮它的作用了。一道簡單卻又高逼格的蒜烤生蠔,真的很鮮美,而且生蠔營養豐富,高蛋白低脂肪,有着美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。所以,你要不要多吃一點……”食材明細主料新鮮生蠔(5個)香葱...
  • 20093
蒜茸烤生蠔怎麼做-蒜茸烤生蠔的做法
  • 蒜茸烤生蠔怎麼做-蒜茸烤生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)輔料蒜茸(適量)生抽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜茸烤生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨。2、烤箱預熱至200度烤30分鐘。3、敲開生蠔外殼放入蒜茸和生抽。4、放入烤箱200度烘烤10分鐘。5、成品。小竅門生蠔可以敲開外殼後加入蒜茸和生抽直接烘烤。...
  • 8387
家常蒜泥茄子怎麼做-家常蒜泥茄子的做法
  • 家常蒜泥茄子怎麼做-家常蒜泥茄子的做法

  • “一道特別爽口解膩下飯的小涼菜,特別好這口,特別簡單十分鐘就能吃上”食材明細主料茄子(三隻)輔料味極鮮醬油(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜泥茄子的做法步驟1、茄子三隻洗乾淨2、茄子切成這樣的細條,到蒸鍋蒸十五分鐘3、蒸的過程中把大蒜搗成蒜泥加入...
  • 6295
蒜蓉烤生蠔怎麼做-蒜蓉烤生蠔的做法
  • 蒜蓉烤生蠔怎麼做-蒜蓉烤生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)調料葱(少量)蒜(適量)姜(適量)小米椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉烤生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子刷洗乾淨。2、生蠔口朝上放入盤中,入鍋蒸6分鐘。3、葱姜切末,小米椒切碎,蒜搗成蒜蓉。4、葱姜小米椒放入蒜蓉碗中,倒入生抽...
  • 10836
蒜茸生蠔怎麼做-蒜茸生蠔的做法
  • 蒜茸生蠔怎麼做-蒜茸生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)蒜茸(適量)葱花(適量)輔料粉絲(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸生蠔的做法步驟1、新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤。2、大蒜剁碎,油鍋中小火燒熱,將蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黃色撈出。3、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上,沿盤邊轉圈...
  • 7977
蠔油蒜泥拌豆芽怎麼做-蠔油蒜泥拌豆芽的做法
  • 蠔油蒜泥拌豆芽怎麼做-蠔油蒜泥拌豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料香菜(小許)蠔油(適量)大蒜(一頭)味精(小許)味極鮮(適量)鹽(適量)香油(小許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜泥拌豆芽的做法步驟1、把豆芽洗乾淨,撈出豆皮2、胡蘿蔔切絲3、香芽切丁備用4、大蒜搗成蒜泥5、鍋里加水燒開,放上豆芽焯水,斷生...
  • 18212
蒜蓉生蠔醬怎麼做-蒜蓉生蠔醬的做法
  • 蒜蓉生蠔醬怎麼做-蒜蓉生蠔醬的做法

  • “可能是習慣了海鮮的味道吧,所以對於新鮮的海鮮我基本不醃製的,這樣才夠鮮美啊。”食材明細主料蒜末(4兩)輔料蠔油(2勺)朝天椒(6個)細長青辣椒(2個)砂糖(1勺)雞精(2勺)燒烤醬(1勺)中辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉生蠔醬的做法步驟1、蒜,朝天椒,細長青椒切碎備用。先把蒜過油炒成金黃...
  • 18371
豬油蒜泥生菜的做法 #家常菜#豬油蒜泥生菜 豬油蒜泥生菜怎麼做
  • 豬油蒜泥生菜的做法 #家常菜#豬油蒜泥生菜 豬油蒜泥生菜怎麼做

  • “用豬油炒青菜別有一番風味。”食材明細主料生菜(1棵)豬油(1小塊)輔料大蒜(4瓣)鹽(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油蒜泥生菜的做法步驟1、食材如上圖。2、生菜一片一片洗乾淨。3、撕成塊。4、大蒜剝皮洗淨拍破剁成末。5、熱鍋放入豬油。6、將豬油化開。7、放...
  • 8899
專題