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關於白膜的餐飲百科

柚子的白膜能吃嗎
  • 柚子的白膜能吃嗎

  • 可以。柚子的白膜可以煮水喝,也可以用開水沖泡。柚子別名文旦、朱欒、內紫等,原產東南亞,現在在中國的浙江、廣東、廣西、福建、湖北、貴州等地均有栽種,花期在4-5月,果期為9-12月。柚子可以直接吃,也可以用於製作蜂蜜柚子茶、柚子果汁、柚子果醬等美食。...
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新鮮蓮子外面的白膜能吃嗎
  • 新鮮蓮子外面的白膜能吃嗎

  • 能,但口感會比較澀。蓮子別名藕實、蓮實、蓮蓬子等,在我國南北各省均有種植,秋季時採收。採收後的新鮮蓮子可以直接吃,也可以製作蓮子粥等美食。新鮮的蓮子口感會有苦味,可以將蓮子的外皮剝掉再食用,這樣可以減輕苦味,口感吃起來也會更好一些。...
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泡菜上有一層白膜怎麼辦
  • 泡菜上有一層白膜怎麼辦

  • 倒掉重新做。泡菜上有一層白膜是因為裏面長了雜菌,它們聚集在一起漂浮在水面上,看起來像一層白白的膜,這時候最好把泡菜倒掉,再重新做一罈,畢竟裏面已經長了雜菌,有可能部分泡菜也已經變質了,不建議吃,而且繼續放着泡菜很快會腐爛。...
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四川泡菜出現白膜怎麼辦
  • 四川泡菜出現白膜怎麼辦

  • 加入白酒。把白膜清理乾淨後加入白酒和鹽。四川泡菜上面出現的一層白膜,是由黴菌和雜菌聚集起來形成的,可能是取泡菜的時候不小心滴入了生水,可以先用勺子把白膜撈出來,再把泡菜上面蘸着的白膜清理乾淨,然後加高度白酒沒過泡菜,再加入適量的鹽即可。...
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帶魚外面的白膜需要刮掉麼
  • 帶魚外面的白膜需要刮掉麼

  • 不需要。帶魚表面的白膜是銀脂,其中含有超高的食用價值,在做帶魚之前,首先要用水浸泡,將帶魚的魚鱗內臟等處理乾淨,然後再次清洗,在水中加入適量的鹼,可以去除魚中的腥味兒。可以在帶魚的魚身上劃幾刀,增大接觸面積,使魚更早的成熟。...
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帶魚的白膜需要清洗掉嗎
  • 帶魚的白膜需要清洗掉嗎

  • 不需要。帶魚的吃法還是比較多的,比如煎帶魚、紅燒帶魚、或者是碳烤帶魚等。在儲存帶魚的時候,要把帶魚放到冰箱的冷凍室當中進行儲存,或者是放到地窖當中,因為帶魚是需要比較冷的儲存環境的。帶魚的生命相對比較脆弱,所以購買到的通常都是冷凍後的帶魚。...
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泡菜白膜是怎麼形成的
  • 泡菜白膜是怎麼形成的

  • 雜菌造成的。醃製泡菜會出現白膜是很常見的,白膜是通過一些黴菌、或是其他雜菌,聚合在一起就形成了白膜。原因可能是製作時,泡菜罈子中缺水,空氣流入罈子中與泡菜發生氧化導致的;或者是每次拿泡菜時,筷子上就殘留一些油,這樣也會讓泡菜產生雜菌。...
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怎樣快速去除帶魚白膜
  • 怎樣快速去除帶魚白膜

  • 將處理後的帶魚放入淘米水中,清洗後放入80度以上的水中浸泡,最後用清水沖洗乾淨即可。帶魚表面的白膜稱為銀脂,可以食用。帶魚別名芽帶魚,主要分佈在印度洋、太平洋沿岸,在中國分佈於黃海、渤海等地。帶魚可以用於製作燉帶魚、紅燒帶魚、家常燜帶魚等美食。...
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新鮮蓮子如何去白膜
  • 新鮮蓮子如何去白膜

  • 順着蓮蓬頭的邊緣,沿着突起部分全部揭開。新鮮蓮子在去白膜之前需要先把綠色的外殼去掉,去掉外殼後就是白膜,白膜不能夠食用,需要去除。去除白膜後還需要將新鮮蓮子放入清水中洗淨,防止白膜繼續粘連在蓮子上。在此之後,新鮮蓮子還需要去芯。...
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南瓜皮有一層薄的白膜能吃嗎
  • 南瓜皮有一層薄的白膜能吃嗎

  • 能。蒸南瓜的過程中,南瓜的水分會減少,澱粉就會結晶析出,導致南瓜皮顏色發白。南瓜原產墨西哥到中美洲一帶,現在在中國的南北均有種植。南瓜的品種比較多,常見的有黃狼南瓜、蜜本南瓜、牛腿南瓜、小磨盤南瓜、大磨盤南瓜等。黃狼南瓜也叫做小閘南瓜,肉質細膩,味道甘甜。...
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蒸燒白需要保鮮膜嗎
  • 蒸燒白需要保鮮膜嗎

  • 需要。蒸燒白小火要蒸1個半小時,燒白主要原料是五花肉。燒白的做法跟梅菜扣肉的做法類似,不同的是燒白選的是三線肉,特別是梭皮,更是講究。蒸燒白要冷水下鍋,蒸的時間越長越好吃。燒白可以做成鹹燒白和甜燒白,甜燒白配菜以糯米為主,鹹燒白配菜是以芽菜為主的。...
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白酒保存需要封膜嗎
  • 白酒保存需要封膜嗎

  • 需要。白酒在保存的時候一定要密封嚴實,所以保存白酒的時候需要封膜,這樣白酒的酒質就不容易揮發。白酒封膜的時候可以用保鮮膜,這樣白酒的氣體就不會跑出來。白酒在存放的時候要放在陰涼乾燥的地方存放,不能放在潮濕的地方存放白酒。...
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泡菜起白膜怎麼辦
  • 泡菜起白膜怎麼辦

  • 倒點白酒。泡菜起白説明泡菜受到污染,情況比較嚴重的時候,泡菜需要扔掉,不能使用。使用的過程中需要保持清潔,避免泡菜受到污染。在製作泡菜的時候需要使用燒開的熱水然後冷卻使用,不能直接使用自來水。泡菜罈子要清洗乾淨,跟空氣隔絕,鹽要放足。...
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保鮮膜能密封白酒嗎
  • 保鮮膜能密封白酒嗎

  • 能。使用保鮮膜密封白酒,既能避免空氣的進入,也能延長白酒的保存時間。用保鮮膜密封白酒時,將白酒蓋子擰緊,再用保鮮膜包裹即可。保鮮膜是生活中常見的廚房用品,屬於塑料包裝製品,可以分成三類,包括聚乙烯保鮮膜、聚氯乙烯保鮮膜等。保鮮膜的用途廣泛,可以用於微波爐食品加熱、食...
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泡菜為什麼起白膜
  • 泡菜為什麼起白膜

  • 由酵母菌造成。泡菜起白膜一般情況下是因為密封不完整,導致氧氣進入泡菜當中,而泡菜當中的酵母菌屬於厭氧菌,所以會產生一層白膜來隔絕與氧氣的接觸。當泡菜出現白膜時,建議不要再食用了;或者將泡菜密封完整,再放置十五天以上即可。...
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蒸鹹燒白可以蓋保鮮膜嗎
  • 蒸鹹燒白可以蓋保鮮膜嗎

  • 可以。燒白是四川的特色菜,用到的主要原材料是大塊五花肉,做好後的外形和廣東的扣肉差不多。在蒸燒白的時候,可以蓋上保鮮膜,這樣可以減短蒸燒白的時間,而且還可以讓蒸出來的燒白味道更香,但要在保鮮膜上戳幾個洞,防止水蒸氣變成水滴落在燒白上,影響菜的口感。...
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白酒能不能用保鮮膜密封
  • 白酒能不能用保鮮膜密封

  • 可以。保鮮膜可以很好的隔離空氣的影響,保存白酒食用保鮮膜來封口可以很好的避免空氣的接觸,也可以延長白酒保存的時間。雖然保鮮膜是塑料製品,但沒有經過高温加熱,保鮮膜不會釋放出不好的物質,不會影響到白酒的飲用,也不會改變白酒的口感等。...
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白酒可以用保鮮膜包住嗎
  • 白酒可以用保鮮膜包住嗎

  • 可以。保鮮膜是分為食品級以及非食品級的,給白酒密封要用食品級的保鮮膜,達不到標準的是不能使用的,因為保鮮膜中的塑化劑會污染白酒的。要先用保鮮膜密封住瓶口,再將瓶身整個包裹住,保證密封狀態。若是要長期儲存還是要用密封膠帶纏起來完全密封。...
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白酒酒罈可以用保鮮膜封口嗎
  • 白酒酒罈可以用保鮮膜封口嗎

  • 白酒酒罈可以用保鮮膜封口。用保鮮膜封口,需要注意與空氣的隔絕,不能讓白酒與空氣直接接觸,這樣會導致白酒發生變質。用保鮮膜封口的時候,可以多次封口,以確保白酒被完全密封在壇中。封好口的白酒需要放置在陰涼的地方,不與陽光直接接觸。...
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白酒會腐蝕保鮮膜嗎
  • 白酒會腐蝕保鮮膜嗎

  • 不會。白酒的主要成分是酒精,不會對保鮮膜造成腐蝕等效果,所以可以使用保鮮膜對白酒起到保存酒香的作用。除了使用保鮮膜將瓶口密封起來後保存白酒,可以將白酒裝入玻璃瓶或是陶瓷壇中將其放置於陰涼通風乾燥處保存即可,酒香濃郁、甘冽清甜。...
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瓠子膜的做法 給兒子的愛心早餐------瓠子膜 瓠子膜怎麼做
  • 瓠子膜的做法 給兒子的愛心早餐------瓠子膜 瓠子膜怎麼做

  • “早晨起來準備給兒子做早餐,打開冰箱看見裏面還有瓠子,就打算給兒子做瓠子饃.....”食材明細主料瓠瓜(半根)雞蛋(2個)輔料麪粉(3湯勺)清水(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓠子膜的做法步驟1、準備食材半根瓠子兩個雞蛋2、用刨絲器將瓠子刨細絲加入雞蛋3、倒入...
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風乾犛牛肉裏面白色的膜是什麼
  • 風乾犛牛肉裏面白色的膜是什麼

  • 是醃製的食物因為鹽分析出來的白色物質,是可以食用的。但是要注意和黴菌區分,時間放久了,牛肉乾表面會有黴菌生長出來,附着在牛肉上看起來就是白點,這是不能食用的,可能已經變質了。牛肉乾應該密封后放在陰涼處保持乾燥,若有水分和油分容易導致變質。...
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五彩膜餅怎麼做-五彩膜餅的做法
  • 五彩膜餅怎麼做-五彩膜餅的做法

  • 食材明細主料牛奶(適量)家用麪粉(500G)雞蛋(1)輔料黑豆紅豆(適量)核桃仁(適量)花生顆粒(適量)紅棗(適量)葡萄乾(適量)配料糖(適量)發酵粉(適量)奶香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩膜餅的做法步驟1、先和麪取500g麪粉打入一個雞蛋放入1-2G發酵粉加入牛奶進行和麪。和到不沾手,揉成一個麪糰,放...
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葫蘆膜膜的做法 安徽特色--葫蘆膜膜 葫蘆膜膜怎麼做
  • 葫蘆膜膜的做法 安徽特色--葫蘆膜膜 葫蘆膜膜怎麼做

  • 食材明細主料葫蘆(1個)麪粉(適量)輔料鹽(少許)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葫蘆膜膜的做法步驟1、這種葫蘆和單葫蘆都行,忘記拍照了下載的2、葫蘆切粗條先放鹽醃製幾分鐘,再放入麪粉和雞蛋調料攪拌均勻3、下鍋煎,火不要太大,慢火煎至熟透4、成品好了,賣相不好味道很贊小...
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如何自制美白補水面膜
  • 如何自制美白補水面膜

  • 愛美之心人皆有之,美容的話題在女性羣體中永遠不會過時。隨着人們對美容的關注,美容市場也越來越大,各種各樣的美容產品層出不窮,令我們難以抉擇。其實,我們也可以自制美白產品。羨慕我們來介紹自制美白補水面膜的具體做法。一、如何自制美白補水面膜1、將海藻顆粒與適量純牛...
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