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關於大黃的餐飲百科

大黃的功效與作用至少有4種!-你知道嗎
  • 大黃的功效與作用至少有4種!-你知道嗎

  • 大黃又叫火參,作為藥材的它主要來自於大黃的根和根莖,雖説名字中帶有火字,但其味道苦澀,是寒性藥材;除這兩個名字外,還有個有些風趣的稱呼叫將軍,它取自《綱目》中對大黃的解釋,“將軍之號,當取其駿快也”,是誇讚它的功效快。那麼它有什麼功效呢?總的來講就是,清熱、降火、除淤和解...
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大黃米飯怎麼做-大黃米飯的做法
  • 大黃米飯怎麼做-大黃米飯的做法

  • “大黃米北方比較多,可能南方朋友很少見,或者不知道大黃米是什麼,百度一下“糜子”就知道啦!糜子也是一種穀物,碎成米就是大黃米,比小米顆粒大,黏糯程度比糯米有過之而無不及,金黃的顏色特別誘人,東北人做的年糕、粘豆包、驢打滾、油炸糕等都是用大黃米磨出來的麪粉做成的,小時候臘...
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大黃米三色藜麥雞肉粽子怎麼做-大黃米三色藜麥雞肉粽子的做法
  • 大黃米三色藜麥雞肉粽子怎麼做-大黃米三色藜麥雞肉粽子的做法

  • “端午還未到,粽子已先行。今年的端午節臨近了,吃慣了糯米粽子,今天來個不一樣的大黃米藜麥雞肉粽子,讓吃貨無負擔,而且吃起來一點也不膩,藜麥的營養價值跟牛肉相當,趕緊來嚐嚐[呲牙]#網紅~大黃米三色藜麥雞肉粽子#低卡減脂”食材明細主料大黃米(750克)三色藜麥(250克)雞胸肉(500克)輔...
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這樣東西有同等效果-大黃可以長期服用嗎
  • 這樣東西有同等效果-大黃可以長期服用嗎

  • 大黃是一種中藥材,有很多的功效,但是是不能長期服用的,長期服用不僅不能治病,還會給身體帶來負擔,同時傷害自己的身體,可以通過服用一些別的東西來代替大黃,有一種東西叫做菜用大黃,功效和大黃是差不多的但是有沒有大黃那樣傷害身體。一、大黃可以長期服用嗎大黃可以長期服用嗎,是...
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大黃糕的做法 兒時的回憶-----不用烤箱不用油的大黃糕 大黃糕怎麼做
  • 大黃糕的做法 兒時的回憶-----不用烤箱不用油的大黃糕 大黃糕怎麼做

  • “不知道您還記得20年前在街上常常可以買到的梅花狀的上面有個小紅點的那種蛋糕嗎?那可是我小時候最愛吃的卻也最不常吃的東西.至今每每想起,還是無法忘懷呢!!!!!這可是不用油更不用烤箱就可以做出來的超健康美味!它可是擁有您想像不到卻家家都有的簡單用料和簡單到只要2...
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車釐子和大黃櫻桃的營養價值-車釐子和大黃櫻桃的區別
  • 車釐子和大黃櫻桃的營養價值-車釐子和大黃櫻桃的區別

  • 櫻桃是我們經常吃的一種水果,但你知道什麼是車釐子,什麼又是大黃櫻桃嗎?很多人吃水果都只知道他的總的名稱,其實車釐子和大黃櫻桃是櫻桃中的兩個品種,當你知道了這些區別,也許你會挑選自己喜歡的那個,下面小編都來給大家介紹一下,車釐子和大黃櫻桃的區別?一、車釐子和大黃櫻桃的...
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雜糧米糕的做法 大黃米(雜糧)米糕 雜糧米糕怎麼做
  • 雜糧米糕的做法 大黃米(雜糧)米糕 雜糧米糕怎麼做

  • “米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式,吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。”食材明細主料大黃米粉((任意雜糧粉)40克)雞蛋(1只)輔料玉米油(8克)糖(10克)水(30克(或純牛奶35克...
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大黃米飯如何做簡單又好吃
  • 大黃米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘主料大黃米:300飯豆:100輔料具體步驟1.把大黃米倒入電飯鍋中,加適量的水,泡至少六個小時(我是晚上睡覺前泡的,早上做)2.飯豆倒入碗中,加適量水,泡的時間和大黃米一樣3.將大黃米飯及飯豆清洗乾淨倒入電飯鍋中,簡單攪拌...
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大黃米和小黃米的區別
  • 大黃米和小黃米的區別

  • 1、概念不同。大黃米的植物名為黍子,在把黍子的果實去掉外皮以後;就是大黃米了。小黃米則是穀子的果實,也就是穀子收穫以後,去掉了果實外殼得來的。2、外形不同。大黃米的外形比小黃米要大一些,而且顏色也比較黃;小黃米的個頭較小,顏色比大黃米淺許多。3、食用方法不同。大黃米...
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大黃米在農村叫什麼
  • 大黃米在農村叫什麼

  • 軟黃米。大黃米分佈於印度、中國等地,在我國的西北、東北以及華北栽培的比較多,是一年一季或兩季成熟作物。大黃米可以用於製作大黃米飯、大黃米粽子、南瓜大黃米粥、大黃米紅棗糊、大黃米豆漿、大黃米湯圓、大黃米雞胸肉粽等美食。保存大黃米時,將大黃米密封好,放在陰涼的環...
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簡單的大黃香橙鬆餅如何做簡單又好吃
  • 簡單的大黃香橙鬆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1只蔬菜油:4湯匙橙汁:1橙子薄皮碎:2茶匙生面粉:250輔料鹽:1茶匙大黃葉:150細白砂糖:150小蘇打:半茶匙發酵粉:1.5茶匙具體步驟1.將烤箱預熱到190度。在鬆餅盤上抹上油或用紙杯放上。2.用一箇中碗,將雞蛋,油,橙汁和...
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大黃米湯圓怎麼做-大黃米湯圓的做法
  • 大黃米湯圓怎麼做-大黃米湯圓的做法

  • “近兩年比較流行大黃米湯圓,其實小時候自家做都是大黃米的,每逢過年都會買好多大黃米麪,做成年糕,湯圓,糕餅等等,超級喜歡😍今天做了三種口味:棗泥葡萄乾餡,阿膠糕餡,堅果棗泥餡。其實各種餡都可以,根據自己喜歡😍來,這裏就給大家分享一個最簡單的步驟,大家根據做法來可以做任意口...
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大黃米粽子怎麼做-大黃米粽子的做法
  • 大黃米粽子怎麼做-大黃米粽子的做法

  • “每到端午,就想起老家的粽子,金黃粘糯,媽媽的味道!”食材明細主料大黃米(1000g)輔料蜜棗(數量)芸豆(適量)粽葉(適量)馬蓮(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)大黃米粽子的做法步驟1、準備好的大黃米,這個大黃米是農村親戚春節前送來了,除了包粘豆包,還留一部分就想包粽子解饞。2、大...
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大黃米麪月餅怎麼做-大黃米麪月餅的做法
  • 大黃米麪月餅怎麼做-大黃米麪月餅的做法

  • “月餅一般都是晾涼吃,特別是現在的冰皮月餅,想要口感更好,還要放冰箱裏凍30分鐘,才更好吃,試做了一款要熱吃的月餅,蒸、煎後,趁熱吃。”食材明細主料紅小豆(200克)紫花芸豆(100克)紅棗(20粒)大黃米麪粉(150克)紅芯紅薯(50克)白芝麻仁(30克)輔料玫瑰花醬(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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大黃米臘肉粽子怎麼做-大黃米臘肉粽子的做法
  • 大黃米臘肉粽子怎麼做-大黃米臘肉粽子的做法

  • “端午節剩下一些菠蘿葉,可巧看到超市有大黃米,好多年沒有吃到大黃米粽子,順手買了一點,用剛買的臘肉包粽子裏,味道也是不錯。”食材明細主料大黃米(1000g)臘肉(150g)輔料菠蘿葉(500g)水(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大黃米臘肉粽子的做法步驟1、大黃米提前二個小時用水泡上...
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小黃米好還是大黃米好
  • 小黃米好還是大黃米好

  • 大黃米。大黃米的粘性比較強,用途廣泛。大黃米外表呈淡黃色,米粒比小米要大,煮熟以後質地比較粘。大黃米的用途廣泛,既可以煮粥、煮飯,也能用於製作大黃米年糕等美食。保存大黃米時,將大黃米裝入真空袋中,抽真空後,放在陰涼通風的環境中存放即可。...
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紅棗大黃米稀飯怎麼做-紅棗大黃米稀飯的做法
  • 紅棗大黃米稀飯怎麼做-紅棗大黃米稀飯的做法

  • “新開的家家悦超市發現了大黃米,喜歡大黃米的粘糯,買回來放上大棗熬稀飯,又粘又甜,大雪季節來一碗,喝的胃裏暖暖的,舒服極了。”食材明細主料紅棗(1把)大黃米(1杯)大米(1杯)輔料水(半鍋)甜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗大黃米稀飯的做法步驟1、紅棗、大黃米、大米三種食材。2、...
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大黃米蜜棗粽的做法 “粽子”大黃米蜜棗粽 大黃米蜜棗粽怎麼做
  • 大黃米蜜棗粽的做法 “粽子”大黃米蜜棗粽 大黃米蜜棗粽怎麼做

  • “做的網紅花生蜜棗粽子。計劃是我跟老公晚上就夠吃了,中午姐姐來我家了,我們姐倆午飯就吃的粽子,快吃光了,剩了一點也不好再給老公吃呀,就泡點大黃米,我想包排骨蛋黃的,人家説就吃甜的,那就包蜜棗的好了。”食材明細主料大黃米(適量)蜜棗(適量)輔料純淨水(適量)調料粽葉(幾個)甜味(口味)煮...
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大黃能長期服用嗎
  • 大黃能長期服用嗎

  • 説起大黃,很多人都會問這是什麼,因為大黃在平時生活中並不常見,在我國並沒有進行大面積的種植,所以它在我國非常稀缺,同時它的藥性特別的好,致使大黃在市場上的價格會比較貴,那小編我帶大家瞭解一下大黃能長期服用嗎。一.大黃能長期服用嗎是藥三分毒,不建議長期服用大黃。大黃膠...
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大黃米燕麥粥怎麼做-大黃米燕麥粥的做法
  • 大黃米燕麥粥怎麼做-大黃米燕麥粥的做法

  • 食材明細主料大黃米湯圓(400g)輔料堅果燕麥片(1勺)調料白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大黃米燕麥粥的做法步驟1、先把大黃米湯圓煮至漂起。2、再倒入堅果燕麥片煮2分鐘左右,用白糖調味即可。3、成品圖。...
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糖水大黃草莓如何做簡單又好吃
  • 糖水大黃草莓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大黃:650輔料二次分離稀奶油:200毫升草莓:250新鮮柳橙汁:100毫升白砂糖:60具體步驟1.大黃切去無用部分,洗淨,切成長5釐米的段,與白砂糖、柳橙汁一起放入大煮鍋。加蓋煮沸後轉為小火,揭蓋煨5—6分鐘,並不時攪拌。2....
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大黃酥碎的做法 大黃酥碎 rhubarb crumble 大黃酥碎怎麼做
  • 大黃酥碎的做法 大黃酥碎 rhubarb crumble 大黃酥碎怎麼做

  • “傳統英式點心~”食材明細主料大黃(100g)麪粉(50g)輔料紅李(1個)檸檬(1個)杏仁(適量)配料黃油(25g)白砂糖(125g)肉桂粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大黃酥碎的做法步驟1、將大黃,李子切丁2、小火化黃油,將大黃和紅李放入鍋中,撒上檸檬汁和25g糖3、待大黃略為柔軟關火,裝入烤盤...
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大黃米湯圓煮多久
  • 大黃米湯圓煮多久

  • 7分鐘左右。大黃米湯圓是湯圓中的一種,與普通湯圓不同的是,普通湯圓是由糯米磨粉為原料製成的,而大黃米湯圓是由大黃米為原料製成的。雖然兩者的原料不同,但是烹飪的方法卻是相同的。普通湯圓在開水煮沸後倒入水中用中火煮上七分鐘左右即可食用了,同理,大黃米湯圓使用同樣的方...
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大黃鴨黃金咖喱飯的做法 【大黃鴨黃金咖喱飯】 大黃鴨黃金咖喱飯怎麼做
  • 大黃鴨黃金咖喱飯的做法 【大黃鴨黃金咖喱飯】 大黃鴨黃金咖喱飯怎麼做

  • “今天煮婦就用自己的方式,也詮釋一把“時下最火的大黃鴨”,其實也不是我的創意啦~~跟網上學的,你都沒見,網友們照貓畫虎做出的“各種萌態的小黃鴨”有多麼可愛,各種創意無極限啊!建議憂鬱症的人去看看,絕對“治癒系”!”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(兩個)輔料雞肉(適量)土豆(適量)洋葱(適...
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大黃米甜飯怎麼做-大黃米甜飯的做法
  • 大黃米甜飯怎麼做-大黃米甜飯的做法

  • 食材明細主料大黃米(400g)水(400g)輔料紅棗(30個)白糖(30g)葡萄乾(30g)紅糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大黃米甜飯的做法步驟1、大黃米洗乾淨,控水後放不鏽鋼碗加入400克水泡3小時2、紅棗,葡萄乾洗淨待用3、3小時後,把泡米的不鏽鋼碗放灶上小火熬煮至湯汁濃稠時加入黑糖和白...
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