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關於秋菜的餐飲百科

秋分的習俗食物-秋分吃什麼秋菜
  • 秋分的習俗食物-秋分吃什麼秋菜

  • 秋分的“分”是平的意思,晝夜平分,晝夜等長。秋分和春分是一年當中唯二的晝夜等長的節氣,秋分和我們的身體息息相關,這個時候需要進補,那秋分吃什麼秋菜?我來告訴你。秋分吃什麼秋菜秋分要吃時令蔬菜,秋分的秋菜有:百合、胡蘿蔔、菜花、西紅柿、豆芽等等。1.百合百合涼味甘,秋天尤...
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秋分吃秋菜的習俗是什麼習俗野莧菜
  • 秋分吃秋菜的習俗是什麼習俗野莧菜

  • 一年中有二十四個節氣,每個節氣又有古時候傳下來的不同習俗,就比如秋分。古時候,人們過秋分有着很多獨特的傳統習俗,但是有不少傳統習俗對現在的人來説是比較少聽説的了,比如秋分吃秋菜的習俗。一、秋分吃秋菜“秋分”的習俗有許多,其中吃秋菜是嶺南地區比較盛行的一種相傳在嶺...
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吃秋菜-秋分應吃什麼菜
  • 吃秋菜-秋分應吃什麼菜

  • 秋分是繼白露後的24節氣中的第16個節氣。一般在農曆的八月份,公曆的九月份左右。古時候有春祭日,秋祭月的民俗,秋分與中秋節相挨。那麼秋分應吃什麼菜?一、秋分應吃什麼菜所以其實中秋節是秋分的一個衍生日子,秋分過後晝夜平分。是晝夜平分的分界線。這個時候南北半球晝夜相等...
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秋季的家常菜
  • 秋季的家常菜

  • 大家喜歡吃家常菜嗎,知道秋季的家常菜有哪些嗎,看看這篇文章的介紹就清楚了,喜歡吃家常菜的人可以多吃一些下面介紹的這些家常菜,都是營養比較豐富,對人的身體比較好的美食,這篇文章對於大家自己做菜比較有好處。秋季的家常菜一、家常菜魚香肉絲材料:裏脊300克,冬筍100克,幹木耳5...
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這些蔬菜秋天種美味又健康-秋天種蔬菜
  • 這些蔬菜秋天種美味又健康-秋天種蔬菜

  • 現在城市人都遠離農村生活,不知四季,不懂五穀,也不知道什麼是播種和種植。可是隨着一些網紅的出現,現代人卻喜歡上了田園的生活,很多人以為春天才是播種的季節,其實秋天也可以種植蔬菜的。在城市生活了,有一個小陽台,就可以實現一些種植的夢想。適合秋天種蔬菜有哪些1.香菜香菜的...
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秋葵怎麼做菜
  • 秋葵怎麼做菜

  • 秋葵,能補精益腎,同時還能降低血壓和血脂,是非常不錯的蔬菜,也是比較適合男性食用的一款養生菜。秋葵口感外脆裏嫩,食用價值也很高,可以用來烹飪許多菜餚。那麼,秋葵怎麼做菜呢?接下來,我們就一起來看看吧。秋葵怎麼做菜一、鹹肉片炒秋葵材料:秋葵,辣椒,鹹肉片,蒜;做法:1.秋葵和辣椒切...
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小白菜炒秋蠶怎麼做-小白菜炒秋蠶的做法
  • 小白菜炒秋蠶怎麼做-小白菜炒秋蠶的做法

  • “蠶:蛹:蛾它們三個是一個完整的生長過程。蠶變成蛹,蛹變成蛾,蛾產籽又變成蠶。它們的營養價值基本相同、我就不囉嗦了......説實話,我平時吃的時候也不多,我喜歡吃蛹。這個蠶我敢吃不敢殺,這次為了這個菜譜我也是拼了,不喜勿噴........”食材明細主料蠶(300克)小白菜(100克)輔料生抽...
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芹菜秋桃汁怎麼做-芹菜秋桃汁的做法
  • 芹菜秋桃汁怎麼做-芹菜秋桃汁的做法

  • “做了芝士焗薯泥,覺得放了煉乳和芝士有點膩,就打杯果蔬汁來一起吃。”食材明細主料芹菜葉(適量)秋桃(1個)輔料純淨水(50g)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜秋桃汁的做法步驟1、芹菜葉子洗淨,葉子打的顏色深,用芹菜梗打出來的顏色淺。2、桃子洗淨。3、切塊。4、跟芹菜葉放一...
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立秋吃什麼菜
  • 立秋吃什麼菜

  • 立秋馬上就要到了,立秋是我們的24節氣之一,也是秋天的第一個節氣,在立秋的時候,因為其比較炎熱乾燥的氣候,因此我們的腸胃功能比較弱,所以需要吃一些菜來幫助我們消化,那麼立秋吃什麼菜?立秋吃什麼菜1.蓮藕。如果大家對蓮藕這種食物比較瞭解的話,那麼就知道立秋的時候,正是蓮藕是...
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梅菜肉炒秋葵怎麼做-梅菜肉炒秋葵的做法
  • 梅菜肉炒秋葵怎麼做-梅菜肉炒秋葵的做法

  • ““秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,日本人稱之為“綠色人蔘”。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,許多國家把其作為老人強腎補虛的藥品,長期食用黃秋葵,有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。”食材明細主料黃秋葵(適量)梅乾菜(適量)豬肉末(適量)紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽...
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秋葵如何做菜
  • 秋葵如何做菜

  • 秋葵是一種蔬菜,平常大家對這個蔬菜很少有了解,秋葵富含多種營養物質和維生素,吃了絕對對身體健康有很大的幫助。但是呢,大家知道秋葵如何做菜更好吃嗎。不知道也沒關係,因為下面我們給大家介紹幾種非常不錯的做菜方法,希望大家可以愛上秋葵這道菜。秋葵如何做菜黃秋葵炒番茄材...
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秋瓜蔬菜餅怎麼做-秋瓜蔬菜餅的做法
  • 秋瓜蔬菜餅怎麼做-秋瓜蔬菜餅的做法

  • “秋瓜每個地方的叫法不同有的叫鼠瓜、手瓜、水瓜、枕頭爪😂、絲瓜也是它煮熟味道跟絲瓜很相似,我很喜歡它的味道甜中帶鮮,滑滑的很送飯,可以煮湯或清炒加海味炒更好吃😋😋😋”食材明細主料秋瓜(750g)雞蛋(1個)薯粉(2把)炸粉(1把)輔料鹽(1匙)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秋...
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中秋節菜譜
  • 中秋節菜譜

  • 中秋節是闔家團圓的好日子,使我們非常重要的傳統節日了,提到中秋節,那就肯定會想到中秋月餅,中秋賞月,品嚐月餅,一定是必不可少的活動了。隨着生活節奏的加快,中秋的節日氛圍已經沒那麼濃了,下面介紹兩款特色月餅作為中秋節菜譜,讓我們動手做月餅,增添節日氛圍。中秋節菜譜一、桂花...
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立秋吃什麼-立秋了吃什麼菜
  • 立秋吃什麼-立秋了吃什麼菜

  • 我們一説到立秋,我想你們應該知道吧。我們都知道立秋是個節氣。但是對於立秋和食物,我們往往會想到這些問題,立秋了吃什麼菜?大家如果對這些問題不是很瞭解的話,我現在就給大家解答解答。立秋了吃什麼菜1.山藥立秋你可以吃山藥,山藥最適合與靈芝一起服用。它具有促進消化的作用...
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泡菜秋刀魚鍋怎麼做-泡菜秋刀魚鍋的做法
  • 泡菜秋刀魚鍋怎麼做-泡菜秋刀魚鍋的做法

  • “在韓國過完年,温度慢慢回升,泡菜很容易就開始發酵了,這個時候,很多家裏還有很多的泡菜並沒有吃完,時間久了,就研究出很多料理,例如泡菜炒豬肉、泡菜鍋、泡菜秋刀魚鍋、泡菜煎餅等等”食材明細主料發酵的韓國泡菜(200g)秋刀魚(2尾)雪菜(50g)金針姑(30g)輔料大葱(半根)紅辣椒(一根)青辣椒(一...
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秋季家常菜
  • 秋季家常菜

  • 我們每天都要吃飯,但是一年四季我們每個季節吃的飯都不一樣,比如在春天我們要吃一些比較健康營養的,夏天要吃一些清淡的防止上火,冬季都會吃一些比較容易熱身題的,比如火鍋這些,那我們瞭解一下秋季家常菜有哪些呢。秋季家常菜紅燒肉燉山藥食材主料:五花肉200克山藥150克輔料油適...
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立秋後吃啥菜
  • 立秋後吃啥菜

  • 秋茄、南瓜、蘿蔔、玉米、絲瓜。1、秋茄屬於涼性蔬菜,到了秋季要吃一些應季蔬菜。2、南瓜是秋季的應季蔬菜,吃法多種多樣:南瓜可以做成南瓜餅,也可以做成南瓜粥,味道帶些許甜。3、蘿蔔也是秋季食用的優選蔬菜,可以用來包餃子、炒着吃等。4、玉米含有豐富的營養元素,可以用來熬粥...
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秋葵菜有什麼營養價值-什麼是秋葵菜
  • 秋葵菜有什麼營養價值-什麼是秋葵菜

  • 什麼是秋葵菜?秋葵菜是現如今非常受歡迎的一種蔬菜,它的營養價值很高,具有很好的保健作用,深受大家的喜愛。秋葵菜被很多國家定位奧運蔬菜,在日本還有綠色人蔘的稱號。那麼什麼是秋葵菜?秋葵菜有什麼營養價值呢?今天就帶你認識保健蔬菜之一的秋葵菜!一、什麼是秋葵菜秋葵菜,又名羊...
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橄欖菜秋葵怎麼做-橄欖菜秋葵的做法
  • 橄欖菜秋葵怎麼做-橄欖菜秋葵的做法

  • “橄欖菜秋葵~簡單易做、翠綠爽滑、是一種普普通通的家常素食。”食材明細主料秋葵(500克)橄欖菜(小許)紅蘿蔔(半個)生薑(2片)輔料花生油(小許)食鹽(1茶匙)白糖(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜秋葵的做法步驟1、準備食材:秋葵、紅蘿蔔、生薑、橄欖菜;2、秋葵切成小段、紅...
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男人菜補腎菜 秋葵炒肉怎麼做-秋葵炒肉的做法 秋葵炒肉
  • 男人菜補腎菜 秋葵炒肉怎麼做-秋葵炒肉的做法 秋葵炒肉

  • 食材明細主料秋葵(300g)裏脊肉(150g)輔料鹽(10g)香油(20ml)生抽(10ml)澱粉(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵炒肉的做法步驟1、1、秋葵洗淨,熱水下鍋炒2分鐘撈起放入涼水,保持鮮綠,切段備用2、裏脊肉切片,用鹽,生抽,澱粉,香油醃汁5分鐘3、熱鍋涼油下肉片滑至變色4、加入秋葵翻炒,加...
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秋木耳油菜怎麼做-秋木耳油菜的做法
  • 秋木耳油菜怎麼做-秋木耳油菜的做法

  • “【秋木耳炒菜】是一道口味清鮮的素炒家常菜,用秋黑木耳和青菜搭配,營養豐富,色澤也不錯,口感脆嫩,是老少皆宜的菜餚。烹製時要把油菜葉和油菜幫分開炒製為好。”食材明細主料泡發秋木耳(200克)油菜(500克)輔料葱姜(適量)水澱粉(適量)調料油(10克)蠔油(15克)鹽(6克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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秋黃瓜小鹹菜怎麼做-秋黃瓜小鹹菜的做法
  • 秋黃瓜小鹹菜怎麼做-秋黃瓜小鹹菜的做法

  • 食材明細主料秋黃瓜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)秋黃瓜小鹹菜的做法步驟1、秋黃瓜洗乾淨,撒上一層鹽。2、用一摞盤子壓上醃製一夜。3、醃製好的黃瓜。4、撕成條。5、撕成小塊加點白糖拌一下完成。...
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花菜烤秋刀魚怎麼做-花菜烤秋刀魚的做法
  • 花菜烤秋刀魚怎麼做-花菜烤秋刀魚的做法

  • “昨天吃了一次秋刀魚,兒子很喜歡,所以今天又買了秋刀魚。今天是放了烤肉料醃製的,順便再放幾朵花菜,有素有葷,味道很不錯哦!”食材明細主料秋刀魚(2條)花菜(120克)輔料烤肉料(3調羹)油(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去鰓,去肚,洗淨,在魚身斜劃...
  • 12025
在秋天可以種什麼菜-秋天吃什麼菜
  • 在秋天可以種什麼菜-秋天吃什麼菜

  • “遠上寒山石徑斜,白雲深處有人家。停車坐愛楓林晚,霜葉紅於二月花。”這是唐代詩人杜牧的《山行》,其中提到了秋天,説起秋天大家最先想到的應該是紅楓葉吧,不知道有沒有吃貨們和小編一樣最先想到的是適合秋天的美食呢,今天小編就給大家介紹一下秋天吃什麼菜。一、秋天吃什麼菜...
  • 21998
秋葵炒生菜片怎麼做-秋葵炒生菜片的做法
  • 秋葵炒生菜片怎麼做-秋葵炒生菜片的做法

  • “姐從大慶帶來幾顆大生菜,自家種的,長得真好,生菜葉被吃光了,剩下生菜頸覺得扔了好可惜,掐一下很嫩,怎麼説它也是綠色食材,於是去皮切片,直接炒秋葵,沒想到脆嫩脆嫩的特別好吃,你家的生菜頸是不是都扔了,以前我家也都扔掉,現在知道也不晚,以後千萬別扔了,它不但能吃,還很爽口,我們都知道...
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