- 食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)蒜薹(適量)黑木耳(適量)辣椒(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭小炒肉的做法步驟1、蒜薹切段。2、豬肉洗淨。3、切成薄片。4、辣椒切圈,胡蘿蔔切絲,黑木耳浸發煮熟備用。5、鍋子燒熱放入豬肉片。6、翻炒均...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:300青椒:40輔料耗油:適量雞精:適量鹽:適量醬油:適量紅薯澱粉:適量具體步驟1.豬肉切細丁,青椒切細丁2.肉中放紅薯澱粉3.放食鹽,加幾滴水,抓勻。4.熱油,肉先下鍋炒至變色。5.下入青椒6.醬油倒入一點點7.加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:200辣椒:150胡蘿蔔:100洋葱:100輔料鹽:適量油:適量花椒:10具體步驟1.瘦肉胡蘿蔔洋葱互絲,辣椒斜切。2.下油,七八成熱時下花椒,中小火熬出香味。3.花椒出香味後盛出丟棄。轉猛火,鍋熱下肉絲翻炒變色,裝起。4.下洋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:50洋葱:80紅椒:20胡蘿蔔:30輔料鹽:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.起油鍋,下五花肉片翻炒(五花肉提前淖燙煮成6成熟切片。)2.炒熟後加生抽提味。3.下胡蘿蔔破案炒熟。4.下洋葱、紅椒。5.炒拌均勻入味至...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料上肉:200輔料青尖椒:1條紅尖椒:1條生抽:適量鹽:適量具體步驟1.上肉切薄片2.青紅椒洗淨去心斜刀切小段3.鍋裏熱少許油,因為煎肥豬肉過程中會出油4.把偏肥的肉先下鍋煎出油5.肥肉煎至變黃再下瘦肉一起翻炒,這樣...
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- 食材明細主料麪粉雞蛋(適量)輔料安琪酵母油鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版小油條的做法步驟1、温水化鹽和酵母放入麪粉(雞蛋液)適量/和好面先拿出來,面盆刷油再把麪糰放入盆中發酵(雞蛋隨意自行添加或不加)。2、發至蜂窩裝,也能聞到淡淡的酵母味就行了!3、刷油的好...
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- “很多的時候,我們都很忙,快手小炒也就成了常吃的菜餚,這款四季常吃的家常菜【尖椒芹菜炒肉絲】就是一款不錯的小炒。”食材明細主料芹菜(400克)瘦肉(150克)紅尖椒(一個)輔料姜葱(適量)配料生抽(一勺)老抽(2滴)料酒(半勺)水澱粉(一勺)醋(2滴)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖...
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- “現在食品這麼不安全,喜歡燒烤的朋友,還是選擇孜然的味道吧!”食材明細主料豬瘦肉(3兩)輔料蓮花白(3片)洋葱(1個)青椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)紅辣椒粉(適量)葱(1根)植物油(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版孜然炒肉的做法步驟1、豬瘦肉切絲或片,用孜然粉拌勻,放少...
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- “鮑師傅的肉鬆小貝大家有吃過嗎,反正我身邊的朋友都很喜歡吃,今天教大家用吐司做一道家庭版紫米肉鬆小貝吧!”食材明細主料爸爸糖原味吐司(2片)紫米(適量)海苔肉鬆(適量)輔料沙拉醬(適量)牛奶(適量)調料煉乳(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版鮑師傅肉鬆小貝的做法步...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:250香菇:50平菇:60輔料胡蘿蔔:少許蒜苗:少許具體步驟1.備好葱薑蒜,切好裝盤待用。2.洗淨平菇,撕成一片一片。3.香菇切成丁。4.豬肉切好,肥瘦分開放置。5.鍋內放少許油,加入肥肉煸出豬油,加入肉絲翻炒,放入葱姜...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:250輔料生抽:適量味精:適量油:適量辣椒:適量蒜子:適量鹽:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.話説生牛肉腥味羶味重。我這個牛肉是冷凍的。腥味更重,跟着我一步一步學。牛肉切片。2.放入水中浸泡十分鐘,把肉裏...
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- “有時候嘴饞了,想念起外面東北烤肉餐廳的鐵板燒了,索性在家裏嘗試,把鐵板烤肉改良成家庭版的炒肉。成品色澤黃亮,五花肉吸收了酸菜香氣,吃起來很是滿足的!鹹酸口味,也非常下飯!”食材明細主料五花肉(適量)泡酸菜(適量(泡包菜或者泡大白菜))輔料鹽(適量)葱(適量)洋葱(適量)雞精(適量)醃肉料(適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料小杏姑:6個半肥瘦豬肉:適量輔料葱花:少許薑絲:少許蒜:兩瓣橄欖調和油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好小杏姑,我超市買的,一袋正好六個,兩人份。2.小杏姑切片備用。3.半肥瘦豬肉。炒起來會比較香。4.半肥瘦豬肉切片備...
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- “這個季節已稍顯寒冷,燒烤店的羊肉串依然飄香。羊肉串真是讓人又愛又恨,吃,擔心外面食品的種種不安;不吃,難捨羊肉串的美妙滋味。外面涼意升起的傍晚,温暖的餐桌上一盤老公親手製作的香辣羊肉串,就是愛的最好表達。”食材明細主料羊肉(適量)輔料精鹽(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒麪(適量)孜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:2條紅/青尖椒:1盤乾紅椒:6個蒜瓣:5粒小葱:3根輔料鹽:適量白砂糖:1茶匙料酒:適量高湯:少許生抽:適量老抽:適量生粉:適量自制混合豉汁料:適量具體步驟1.蒜去皮切丁;紅/青尖椒及乾紅椒洗淨去蒂去籽切環圈狀;小葱...
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- 夏季天氣炎熱,適合吃比較清淡的素菜,這樣才能幫助消化;吃的也能營養均衡。今天就帶大家一起去了解一下夏季家庭小炒素菜食譜吧;即使有客人來做客,這些菜也是能擺上桌面,也能吸引大家的味蕾的哦。就讓素菜炒出健康,吃出美味吧。大家都來試試。夏季家庭小炒素菜食譜入夏季,天氣炎熱...
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- “食材:帶皮五花肉半斤,鮮辣椒數個,鹹豆角適量。調料:精鹽,老抽,味精,調味汁。方法:1、帶皮五花肉去毛冼淨切片,2、辣椒切絲,3、把切好的帶皮五花肉入進鍋裏翻炒,炒至出油。4、加鹽炒勻,加入辣椒絲,5、再放進鹹豆角,6、翻炒均勻,調入老抽,7、再調入味精,調味汁調味,炒勻即成。”食材明細主...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:適量洋葱:適量輔料青椒:適量料酒、雞精、澱粉、味極鮮:適量具體步驟1.準備材料2.澱粉,料酒、雞精醃10分鐘3.倒油,先放青椒,再放牛肉4.翻炒,點味極鮮醬油,勾芡出鍋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:1個五花肉:400大黃椒:1個紅椒:2個輔料葱:適量姜:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.精選五花肉洗淨2.彩椒備好3.姜葱切好、彩椒切好備用4.起鍋,把五花肉切片直接下鍋煸炒5.五花肉煸炒的過程慢慢出油6.把漬出...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:300輔料油:適量生薑:適量青椒:適量生粉:適量醬油:適量鹽:適量紅椒:適量料酒:適量具體步驟1.牛肉切絲,放入少量的料酒。2.放入生薑和生粉。3.抓均勻後醃製5分鐘。4.紅椒準備。5.鍋中放入適量的油,放入牛肉翻...
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- “平常肉買回來的時候買少了不好炒菜,買多了一次用不完又不能放,所以就自創買回來的肉稍微加工一下,等炒了別的菜時候就可以作為食材一起炒,方便又實用”食材明細主料豬肉(500g)輔料葱(一根)姜(一塊)蒜米(10粒)八角(3粒)香葉(一片)麻椒(10粒)辣椒麪(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(2舀)香醋(2舀)五...
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- 食材明細主料豬肉(150g)輔料洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)芹菜(10g)大蒜葉(1個)調料鹽(1匙)食用油(1匙)老抽(1匙)生抽(2匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版小炒肉的做法步驟1、豬肉切條,用生抽和生粉醃製15分鐘。2、胡蘿蔔,洋葱,芹菜,大蒜葉,切小備用。3、起鍋燒熱,放油。4、鍋裏油起煙,放胡蘿蔔和...
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- “喜歡黃瓜的清香,喜歡那翠綠的顏色,配上些紅的黃的,五彩繽紛,色香味俱全!多美好的生活!”食材明細主料黃瓜(1根)瘦肉(50克)什錦玉米粒(50克)輔料水澱粉(適量)葱薑蒜(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭小炒丁的做法步驟1、準備工作:黃瓜切1釐米見方的四...
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- “又到吃蓮藕的季節,藕可是貼秋膘冬補的佳品。這個季節最適合多吃了。當然少不了這清脆可口的荷塘小炒,好吃又有顏值,再加點它,營養更全面。沒有人規定荷塘小炒就一定要全素的,只要有藕就行。兒子都説這樣炒好吃,隔三差五吵着要,不愛吃蝦的他都吃了。誰就規定荷塘小炒非得全是素...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉:300青椒:2根紅椒:1根姜:適量大蒜:適量輔料豆瓣醬:1勺雞精:適量老抽:一勺糖:適量具體步驟1.將帶皮五花肉切片,青、紅尖椒切成小段、生薑切片、蒜頭拍碎成泥備用2.鍋熱,不用放油,直接倒入洗淨瀝乾的五花肉片...
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