- “火舞青春海綿蛋糕:糖粉44g、杏仁粉55g、低粉16.5g、全蛋92g、蛋白71g、細砂糖35g、黃油11g、覆盆子奶油餡:覆盆子果泥140g、蛋黃3個、全蛋1個、細砂糖53g、黃油50g、吉利丁片5g、芒果百香果慕斯:芒果泥152g、百香果果泥20g、吉利丁5g、牛奶52g、糖64g、蛋黃4個、淡奶油100...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西瓜:半個冰激淋:一個輔料具體步驟1.西瓜洗淨,我選的是小個子的薄皮西瓜。2.切開,留取碗大的半個瓜3.挖出裏面的瓜瓤,榨汁4.榨汁後將西瓜汁倒回西瓜碗內5.挖取幾個冰激淋上的冰花擺入,即漂浮在西瓜汁上烹飪...
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- 食材明細椰子達克瓦茲糖霜(30g)T55麪粉/中筋粉(15g)杏仁粉(30g)椰蓉(30g)蛋白(75g)幼砂糖(20g)鳳梨芒果果醬新鮮芒果丁(120g)新鮮鳳梨丁(70g)芒果果茸(120g)幼砂糖(15g)吉利丁片(3.5g)椰子奶油椰子果茸(300g)蛋黃(40g)白巧克力(90g)吉利丁片(3.5g)百香果軟糖水(130g)檸檬汁(30g)百香果果茸(90g)幼砂糖(90g)吉利...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料紅辣椒:適量酸辣剁椒:適量泡椒:適量薑片:適量大蒜:適量豆豉:適量六月鮮:適量具體步驟1.蝦洗淨,用鋒利的剪刀將蝦頭至身體三分之二處剪開,泡好的粉絲墊底擺蝦。2.將紅辣椒,自制酸辣剁椒,泡椒(黃色的),薑片,大蒜...
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- “跟一個廣東大廚學的。醃了滿滿一罈鹹雞蛋,只為做這一道湯,做法簡單,但湯鮮味美,十分值得推薦。”食材明細主料萵筍葉(1個)輔料鹹雞蛋(1個)調料鹽(少許)薑絲(少許)雞精(少許)橄欖油(數滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋青春菜湯的做法步驟1、一棵萵筍的葉子就這麼多。洗淨切碎。2...
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- “來到杭州之後,才知道有一種糯米粉做的點心叫青團,會散發出清香的艾草味道。作為平時極少做飯的資深糯米控,只在每年這個時節會嘗試一下,適合自己口味的做法。經過了若干年若干次失敗之後,今年的這波,趕腳尚可~嗯,分享一下吧”食材明細主料春筍(適量)豆乾(適量)糯米粉(適量)澄面(適量)...
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- “【陽春麪】又稱光面。民間習慣稱陰曆十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文,故稱陽春麪。煮這種面的麪條一般沒有規限,細如龍鬚麪或者粗如寬面均可使用。做陽春麪最重要的就是炸葱油,另外,做陽春麪用豬油也是很關鍵的一點,一定要用豬油才能確保其香味。...
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- 吃鮁魚餃子,辣炒蜆子,青島鍋貼,燒海蔘等美味佳餚。鮁魚餃子是將鮁魚剁成肉餡,包進餃子裏面,肉質十分鮮美餃子皮也十分勁道,讓人回味無窮。青島的辣炒蜆子配上青島的啤酒,既開胃,又回味。青島鍋貼的顏色呈現金黃的顏色,有焦酥的口感,肉質也比較鮮美。...
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- “學習煎個波點蛋,第一有很多不盡人意的地方:次做,比如蛋沒有煎好,有氣泡,不平整。比如波點有點小了,看起來不太明顯.......但是發現是件好有趣的事情,原來雞蛋也可以整出不一樣的圖案哈。想起波點服裝,穿起來很俏皮可愛的,於是有了穿波點裙的女孩的想法,接下來就邂逅了在藍天白雲...
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- 火舞鐵板燒用浪漫的裝修風格和設計,將火舞鐵板燒餐廳變得更加的獨特,用心的態度讓消費者看到了火舞鐵板燒的獨特之處,火舞鐵板燒用自身產品實力説話,在追求產品多樣性的同時,不忘初心,堅持做出比較好吃的鐵板燒而努力。火舞鐵板燒在選材上嚴格把控,不僅選用最優質新鮮的食材,在制...
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- “一道極為爽口的飯菜色彩也十分漂亮如同青春一般明媚絢爛”食材明細主料菠蘿(適量)隔夜米飯(適量)彩椒(適量)輔料火腿(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青春菠蘿飯的做法步驟1、把菠蘿對半切開,將菠蘿肉小心的完整挖出,菠蘿殼放在一邊待用。2、將菠蘿肉,火腿和彩椒切成一釐米...
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- “《青芹百合鳳歡舞》(8月16日命名)“無雞不成宴”的説法,因為它代表着吉祥、歡樂、美好、諸事遂心的祝福之意,再者,雞蛋、雞肉古代至今是人們特別喜愛的美食佳餚和補養身體的營養食物,因此,宴客親朋怎能沒有雞。雞鴨魚肉,雞居首位。雞肉既沒有豬牛羊的騷羶,也沒有魚肉的腥臭味,雞...
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- 春筍以它的鮮嫩而著稱,也因此被人們所喜歡。在春天能夠吃上一份又嫩又脆又鮮的春筍,才能稱為過了一個完整的春天。很多人都説春筍是可以下火的,所以在上火的時候不會對它忌口,但是又有人説春筍是上火的,這個就難辦了,到底春筍是上火還是下火的呢?一、春筍吃了上火嗎春筍味道清淡...
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- “豔陽之舞—其實是胡蘿蔔番茄汁,因為這個果汁的顏色實在太驚豔了,所以我叫他豔陽之舞。胡蘿蔔含有大量紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素,使人體吸收營養更全面。他所含有的植物纖維能提高人體新陳代謝,達到自然減重的目的。不僅能...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.農村乾紅辣椒用温水浸濕,待柔軟後洗淨,切丁2.大蒜葉洗淨切成半寸長,金針菇去跟洗淨(不易過多)3.新鮮辣椒洗淨切片4.將新鮮雞肉洗淨切成丁,放少許料酒拌勻5.先將乾紅辣椒過油,雞丁下鍋,同時放入姜、...
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- “新年的食譜,總想搞搞新意思,喜歡吃青口的我,曾經做過豉椒青口,今天也是做這樣的味道,只是擺盤更漂亮,更有喜慶的氣氛,新年嘛,當然是展開雙臂迎接春天的到來了,今天的“鮮味青口開屏迎春”正是寓意着我們準備好了-----滿懷激情迎接新年的開始。。。”食材明細主料青口(一包)輔料彩...
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- “開心迎蛇年!新年來臨,希望所有的朋友開心過好每一天!今天的‘小蛇’是用甜甜圈的方子做的,喜歡的朋友可以動手做一做,如果覺得看着有些不敢吃,嘻~那就給整成個圈形或是其它的形狀,炸好後可以在上面淋上朱古力漿,也是一樣的好吃哦!”食材明細主料高筋粉(90g)低筋粉(36g)全蛋(20g)牛奶(40g...
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- “黑米禁忌人羣:病後消化能力弱的人慎食。適宜人羣:一般人羣均可食用。黑米的功效與作用現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土司麪包、橙子、西蘭花、酸奶:適量輔料巧克力醬、沙拉醬、罐頭玉米、罐頭蜜豆、味島香鬆粉:適量具體步驟1.黑人仙子:麪包造型頭,手臂,刷熔化的巧克力醬;罐頭玉米做上衣和頭飾;切好的橙子片拼成蓬蓬裙,撒上味...
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- “葷素搭配,營養爽口”食材明細主料精瘦肉(500g)雞蛋(5g個)菜秧(1000g)輔料鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜肉春捲的做法步驟1、精瘦肉,選擇夾心肉最好,純瘦的有點幹。回家剁肉泥最好,比絞肉機絞的碎,同時也可注意衞生。2、青菜最好選小青菜,上海青也可以,但是不能太大,大...
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- 食材明細主料黃瓜(1個)西紅柿(1個)輔料芹菜(10g)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火熱青春的做法步驟1、用刀把西紅柿皮削下一整條2、把西紅柿條從一邊慢慢捲起來3、把黃瓜切一段下來,然後把這段豎向切下,再把黃瓜切成半圓薄片4、芹菜洗乾淨,取出兩根5、把西紅柿尾部切下,然後在...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無女人青春最需要的食材就是紅棗了,棗中的營養很容易吸收,用紅棗來做成女人青春更加美味營養,還可以保護肝臟,排毒養顏。棗還有藥用價值,可以健脾胃所以是一道健康營養的美食。它所含的維生素和蛋白質甚至比蘋果高好幾倍...
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- “在家裏翻過來翻過去,想找找做羅漢齋的材料,卻發現腐竹找不見,粉絲也無蹤影,黑木耳也玩失蹤,無奈之下只好臨時發揮一下吧。”食材明細主料銀耳(適量)花菇(適量)黃花菜(適量)豆乾(適量)芹菜葉(適量)紅辣椒(適量)臘腸(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羣菌亂舞的做法步...
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- “用青椒涼拌金針菇和豆芽兒,脆嫩。”食材明細主料金針菇(200g)輔料豆芽兒(50g)青椒(3個)調料醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)橄欖油(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒拌春菜的做法步驟1、金針菇切掉根部洗淨。2、放入鹽水中煮熟。3、撈出。4、把豆芽兒也燙熟後,和金針菇混合裝盤。5、...
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- “舞茸又名灰樹菇,它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素、多種微量元素和生物素,藥用價值很高,其所含氨基酸、蛋白質比香菇高一倍。具有防癌、抗癌,提高人體免疫之功效。對有預防糖尿病,抗腫瘤、肝硬化,水腫等有顯著功效。”食材明細主料鮮貝(220g)舞茸(125g)豌豆(少許)輔料...
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