- “我老頭喜歡吃牛肉,更喜歡吃牛扒,還得是黑椒味的牛扒。前天老頭看到我為了髮菜譜拍照片特意買了紅酒杯就把家裏的紅酒開了,可是不太好喝,所以嚷嚷着讓我拿來做菜表浪費,問他要不要吃牛扒,他是完全毫不猶豫非常肯定確定的告訴你:“要!”為了擺盤好看點還刻了兩青瓜葉子,不過給我那...
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- 食材明細主料牛裏脊(250)葱頭(半個)輔料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)料酒(少許)糖(少許)黑胡椒粉(少許)蠔油(少許)蒜末(少許)原味(口味)未知(難度)自制黑椒牛扒的做法步驟1、牛裏脊切成5毫米左右的薄片。2、切好後用刀背輕輕地剁一剁。3、剁好後放入少許鹽,料酒,黑胡椒粉醃製一小時。4、平底鍋倒油小...
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- “牛排……”食材明細主料牛排(300克)紅酒(適量)黑椒醬(適量)輔料黃油(30克)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅酒黑椒牛排的做法步驟1、牛排自然解凍後,正反兩面用少量的鹽醃製半小時。2、大火,將鐵盤燒熱至冒青煙,下黃油。3、將火候調至中火,放入牛排,不要翻動。4、上壓肉板(...
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- “牛排最早來源於歐洲中世紀,豬肉及羊肉是平民百姓得食用肉,牛肉則是王公貴族們得高級肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,並在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。牛肉中富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要,能提高機...
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- “我喜歡西餐,不只是喜歡它的美味,也喜歡它的情調,大理石的壁爐,銀色的燭台,朦朧的水晶燈,還有那些繽紛的美酒,再加上進餐時人們那優雅的舉止,這是多麼動人的一個畫面。西餐廳雖然豪華、浪漫,但消費也相對比較高,三天兩頭的光顧,那也是一筆不小的開支,所以在家自己做是最好的選擇。煎...
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- 食材明細主料牛眼肉(2塊)番茄(6枚)西蘭花(適量)輔料李錦記黑胡椒醬(適量)橄欖油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛肉扒的做法步驟1、準備好所有食材。2、我用的是煎肉的這種鍋,沒有平底鍋,電餅鐺都可以。過加熱,刷橄欖油,把牛眼肉放到上面煎。3、翻面,小西紅柿切兩半,放到鍋...
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- 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:5分鐘家常黑椒煎牛扒做法十分簡單,但是準備時間是需要很長時間的,牛肉肉質鮮嫩,而且味道到十分鮮美,而且富有營養,有滋補養生的作用,含有豐富的蛋白質,脂肪,可以提高身體裏的營養物質,特別適用於小孩子,可以讓小孩子...
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- “聖誕快到了,樨兒最近開始折騰西餐。自己調的黑椒汁是酸甜口的,而且雞扒比牛扒鮮嫩多汁一些,家裏有小朋友的家庭也可以做給小朋友吃~”食材明細主料雞腿肉(120g)輔料西蘭花(適量)聖女果(3顆)黃油(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)紅酒(適量)白砂糖(適量)酸甜(口味...
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- “平時的節日紀念日或閨蜜朋友的歡聚時刻,做上一份好吃的牛扒,真的是很有小資情調呢!”食材明細主料原味牛扒(1塊)豆苗(1小把)孢子甘藍(2個)手指胡蘿蔔(3根)玉米筍(3根)迷迭香(2支)輔料鹽(1克)黑胡椒(2克)黑胡椒汁(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒滋味牛扒的做法步驟1...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛柳(牛裏脊):200洋葱:120輔料牛油(黃油):20黑胡椒碎:1/4小匙黑椒汁:適量紅酒:50ml蠔油:10ml淡忌廉:10ml番茄沙司:10ml鹽:2香料末:一點具體步驟1.將黑椒汁按照上面的比例調製,也可以參照西餐中小東西里6黑椒汁熬製。2.將...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛外脊:600杏鮑菇:100通心粉:30輔料紅酒:30黑椒粒:10迷迭香:3植物黃油:少許精鹽:少許姜:少許意粉醬:少許具體步驟1.1.2cm厚的牛外脊平放菜板上,用刀輕輕拍幾下,後放入碟中,放入薑蓉、紅酒、精鹽、黑椒粒少許,抹勻,用保鮮...
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- 食材明細主料牛排(300g)麪粉(500g)輔料酵母(5g)洋葱(適量)青椒(1個)胡蘿蔔(適量)調料酵母(5g)黑椒汁(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)黃油(30g)牛奶(100ml)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛扒比薩餅的做法步驟1、高筋麪粉加入一小勺鹽攪拌均勻,依次加入酵母、温牛奶加白糖(這個有利於冬天快速發...
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- 食材明細主料牛扒(適量)輔料紅蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料黑椒醬(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒肉眼牛扒的做法步驟1、牛扒肉眼一塊,普通超市有賣2、用黑椒醬醃製15分鐘左右(也可用紅酒代替)3、把蘿蔔切花,圖像按個人喜愛所定也可以。4、用牛油熱鍋,我忘了買牛油,所以用家用...
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- “黑胡椒紅酒牛排”食材明細主料牛排(一塊)輔料紅酒(適中)黑胡椒(適量)橙子(一個)糖(少許)元葱(少許)姜(少許)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑胡椒紅酒牛排的做法步驟1、將牛肉用刀背剁一剁。2、將牛肉裝入容器裏,倒入紅酒,揉搓,再加黑胡椒,揉搓。放入元葱、姜。鹽入味。包上保鮮膜。40...
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- “牛排,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,並在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。”...
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- “如果一個人吃或想簡單點吃的話,這是一道菜應該是個不錯的選擇喔!”食材明細主料牛肉(1塊)西蘭花(適量)火腿(1片)米飯(1碗)輔料黑胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛扒飯的做法步驟1、1、牛肉用刀邊拍幾下,然後用生抽、黑胡椒粉、料酒先醃半小時。2...
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- “情人節在家準備大餐與愛人一起共渡浪漫的夜晚,當然少不了牛排和紅酒。網上買的原切牛排,我不喜歡買的瓶裝牛排醬,還是喜歡自己熬製的醬汁,新鮮味濃。紅酒配紅肉,紅酒中含的酚類物質,可以解膩。紅酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,可以很好的促進消化。牛肉是動物肉中蛋白質含...
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- “雞胸可不可以用來做雞扒?一小塊雞胸,一點醬油,再來一點點黑胡椒,在醬油的鮮甜之中,增加一分辛散的味道。。。。”食材明細主料雞胸肉(100克)輔料澱粉(1小勺)醬油(1.5小勺)料酒(1/2小勺)葱(1根)姜(3片)黑胡椒碎(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒雞扒的做法步驟1、用料:雞胸肉100克...
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- 食材明細主料牛肉(適量)黑椒粉(適量)洋葱(一個)蒜片(適量)薑末(適量)意麪(適量)牛肉丁(適量)輔料鹽(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)紅酒(適量)黑椒汁(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常黑椒牛排的做法步驟1、牛排洗淨瀝乾2、洋葱切丁,蒜片,薑末裝碗,牛排放入,加入少許橄欖油,紅酒開始醃製,兩面均...
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- 食材明細主料牛裏脊(3塊)荷蘭豆(100克)胡蘿蔔(1段)輔料洋葱(半顆)醬油(適量)黑胡椒碎(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑椒牛扒的做法步驟1、準備材料2、用醬油,洋葱,黑胡椒碎,把牛肉醃30分鐘。把荷蘭豆,胡蘿蔔,用水煮一下備用3、牛肉醃好以後,下鍋煎,醃的時候要多放一點醬油4...
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- “法詩緹滿足你對燒烤的一切幻想。”食材明細主料菲力牛扒(250g)小香菇(若干)黑椒汁(適量)輔料紅酒(少許)黑胡椒(半茶匙)鹽(少許)百里香(半茶匙)橄欖油(適量)黃油(15g)生粉(一茶匙)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒紅酒菲力牛扒的做法步驟1、取出牛扒,自然解凍,用毛巾吸乾水分,灑上鹽,再塗抹...
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- “牛肉是澳洲進口的,完全沒有任何添加劑,沒有醃製,原汁原味,吃起來有一種很濃的肉香味。”食材明細主料西冷牛扒(300g)輔料沙拉蔬菜(100g)土豆格(100g)胡蘿蔔(50g)配料黃金汁(若干)鹽(若干)橄欖油(若干)牛油(若干)黑椒粉(若干)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎黑椒牛扒的做法步驟1、先備好...
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- “紅酒黑椒汁很正宗,跟外面餐廳的味道很像。我在澳洲留學,所以可以買到很新鮮的菲力牛肉。做法很簡單。第一次髮菜譜,多多包涵~”食材明細主料牛排(250g)輔料黑胡椒碎(若干)芡粉(一勺)生抽(一勺)蠔油(半勺)味精(適量)黃油(適量)老抽(半勺)菠菜(兩顆)洋葱(一個)鹹鮮(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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- 食材明細主料牛肉(適量)西蘭花(適量)蘑菇(適量)紅酒(適量)豆粉(適量)黃油(適量)輔料洋葱顆(適量)蒜粒(適量)料酒(適量)檸檬皮(適量)番茄醬(適量)辣椒麪(適量)羅勒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑胡椒紅酒香檸牛排的做法步驟1、將買回用水浸泡幾次清洗乾淨的牛肉兩面敲打鬆...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料T骨牛扒:適量山藥:適量胡蘿蔔:適量洋葱:適量輔料黃油:適量胡椒粉:適量香葉:適量黑胡椒:適量紅葡萄酒:適量西芹:適量蒜:適量百里香:適量具體步驟1.將T骨牛扒用胡椒粉,少許鹽醃漬;2.山藥去皮裝入保鮮袋,放入微波爐打4分鐘...
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