當前位置:味味甜 >

關於酒浸黑加侖磅蛋糕的做法的餐飲百科

酒浸黑加侖磅蛋糕怎麼做-酒浸黑加侖磅蛋糕的做法
  • 酒浸黑加侖磅蛋糕怎麼做-酒浸黑加侖磅蛋糕的做法

  • “當然,這就是磅蛋糕,樸實無華的外表,素顏到放在你面前都不會有想吃的慾望,但是紮實、濃郁的口感加上酥鬆的外皮,更何況我還有祕密武器~~~~自制的玫瑰花酒浸的黑加侖果,絕對是吃上一口就放不下的蛋糕”食材明細主料低粉(100克)輔料黃油(100克)紅糖(100克)泡打粉(2克)鹽(適量)蛋(100克)酒浸...
  • 11411
空炸黑糖栗子磅蛋糕怎麼做-空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法
  • 空炸黑糖栗子磅蛋糕怎麼做-空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法

  • “熊谷裕子老師書中的一款和風組合的磅蛋糕。黑糖的風味極為濃烈,若希望口感温和些,在黑糖中加入三温糖或普通砂糖即可。很高興得到由天貓“九陽毅戀專賣店”提供的九陽空氣炸鍋試用機會。原食譜是用烤箱做的,這次用空氣炸鍋嘗試做磅蛋糕,同樣好吃。”食材明細主料無鹽黃油(50...
  • 28119
雞尾酒磅蛋糕怎麼做-雞尾酒磅蛋糕的做法
  • 雞尾酒磅蛋糕怎麼做-雞尾酒磅蛋糕的做法

  • “冬天是磅蛋糕的季節。不做烘焙的人,是體會不到滿屋子蛋糕香氣的滿足感,和黃油在烤的過程中滋滋冒泡的美好的。。。這次因為有RIO試用,就用它做了磅蛋糕,代替酒糖液,口感更清爽,酒精含量更低一些,蛋糕體也更濕潤醇厚,好吃噠。。。標註的是一個大號一箇中號磅蛋糕模的用量。”食...
  • 30866
黑加侖蛋糕怎麼做-黑加侖蛋糕的做法
  • 黑加侖蛋糕怎麼做-黑加侖蛋糕的做法

  • “好久沒做蛋糕,操作有點生手加上對新烤箱的不熟悉。本想做黑加侖蛋糕卷結果蛋白打過頭加上烤蛋糕的温度過高造成蛋糕無法捲起來,捲不起咱就切成塊,味道一樣好。”食材明細主料雞蛋(5個)果粒橙汁(60克)玉米油(50克)白糖(80克)低筋麪粉(90克)黑加侖葡萄乾(40克)檸檬汁(5滴)甜味(口味)烘焙(工藝...
  • 22229
黑加侖發糕怎麼做-黑加侖發糕的做法
  • 黑加侖發糕怎麼做-黑加侖發糕的做法

  • “酸酸甜甜的黑加侖,怎麼都好吃。用來蒸發糕也是很棒。玉米粉、小麥粉混合面發糕,健康營養,加了黑加侖,更好。比買的蛋糕還好吃。”食材明細主料小麥粉(200g)玉米粉(150g)黑加侖(100g)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑加侖發糕的做法步驟1、玉米粉、小麥粉、酵母...
  • 7219
黑加侖幹夾心奶油蛋糕怎麼做-黑加侖幹夾心奶油蛋糕的做法
  • 黑加侖幹夾心奶油蛋糕怎麼做-黑加侖幹夾心奶油蛋糕的做法

  • “小外甥女兩歲生日,做了一個簡單的生日蛋糕,咱們自己做的蛋糕,樣貌雖然沒有多驚豔,但是材料那都是實打實的,小孩子吃來也放心。用了朗姆酒浸泡過的黑加侖幹混合奶油做的夾心,味道超級好,碾壓各種水果夾心哦。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85g)牛奶(40g)無味調和油(40g)細砂糖(總共13...
  • 8752
黑加侖黃油蛋糕怎麼做-黑加侖黃油蛋糕的做法
  • 黑加侖黃油蛋糕怎麼做-黑加侖黃油蛋糕的做法

  • “這款蛋糕是我比較常用的方子,黃油和低粉等量,一個雞蛋,還有少量的糖粉,做出來非常非常鬆軟,又帶點酥酥的口感,有點類似瑪芬,又有點類似軟酥餅,怎麼説呢,是非常非常好吃的一款甜品。我用的量差不多可以做兩個4寸的霍夫蛋糕模,您也可以換成其他模具,6寸圓模也可以,瑪芬杯也行。大家可...
  • 25309
黑加侖蛋糕卷怎麼做-黑加侖蛋糕卷的做法
  • 黑加侖蛋糕卷怎麼做-黑加侖蛋糕卷的做法

  • “黑加侖葡萄乾,又稱黑玫瑰葡萄乾。原產地在俄羅斯,由於俄羅斯天氣寒冷,此葡萄乾生長在新疆阿勒泰山脈以北地區,受冷氣候影響,生長時間長,天生是黑色的外表,世界少見的葡萄乾,無籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香。嚼勁十足。產自新疆黑加侖,富含多種營養物質,對人體健康具有很大益...
  • 27279
黑加侖雙面發糕怎麼做-黑加侖雙面發糕的做法
  • 黑加侖雙面發糕怎麼做-黑加侖雙面發糕的做法

  • “很好吃的一款發糕。玉米麪粉、小麥麪粉,加了甜甜的黑加侖。發糕好吃又健康。”食材明細主料玉米麪粉(100g)小麥麪粉(150g)雞蛋(60g)輔料黑加侖(適量)酵母粉(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑加侖雙面發糕的做法步驟1、容器中加玉米麪粉。2、加小麥麪粉、雞蛋、...
  • 31725
黑加侖戚風蛋糕的做法 六寸黑加侖戚風蛋糕 黑加侖戚風蛋糕怎麼做
  • 黑加侖戚風蛋糕的做法 六寸黑加侖戚風蛋糕 黑加侖戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)植物油(24克)白糖(35克)輔料低筋麪粉(51克)牛奶(24克)黑加侖(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑加侖戚風蛋糕的做法步驟1、先把蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油的盆內,2、蛋黃加入10克白糖攪拌,接着放入植物油和牛奶攪拌均勻3、用篩子過濾低筋麪粉,用刮刀攪...
  • 18537
黑枸杞燕麥磅蛋糕怎麼做-黑枸杞燕麥磅蛋糕的做法
  • 黑枸杞燕麥磅蛋糕怎麼做-黑枸杞燕麥磅蛋糕的做法

  • “今年暑假去西寧旅遊時,買了一些當地的特產——黑枸杞。黑枸杞雖然營養價值高,可是總是用來泡水喝,總覺得有點浪費。於是,我用它來做蛋糕,又加了一些燕麥片,這款磅蛋糕不光讓你充滿能量,而且營養價值又高。”食材明細主料黑枸杞(20克)細砂糖(80克)原味燕麥(50克)黃油(120克)低筋粉(100克...
  • 9527
黑胡椒香腸鹹磅蛋糕怎麼做-黑胡椒香腸鹹磅蛋糕的做法
  • 黑胡椒香腸鹹磅蛋糕怎麼做-黑胡椒香腸鹹磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕,吃過一次後,你便不會忘記它那獨特的味道。烤好後的磅蛋糕,刷上糖漿,甜甜的味道經過三次的滲透,跟蛋糕混合的至好。如果實在等不及,放涼後就可切片,大吃為快~吃習慣了甜甜的磅蛋糕,就想嚐嚐如果做成鹹的,味道會如何?所以用了珍妮珍饈家的黑胡椒香腸,試做了這款鹹的磅蛋糕,味...
  • 22263
黑加侖蛋糕的做法 香甜濃郁的紙杯小蛋糕——【黑加侖蛋糕】 黑加侖蛋糕怎麼做
  • 黑加侖蛋糕的做法 香甜濃郁的紙杯小蛋糕——【黑加侖蛋糕】 黑加侖蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料黃油(100克)低粉(100克)輔料雞蛋(2個)黑加侖葡萄乾(30克)配料糖粉(70克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑加侖蛋糕的做法步驟1、黃油軟化後加入一半的糖份。2、用電動打蛋器攪拌均勻。3、分兩次加入蛋黃。4、並攪拌均勻。5、將蛋白打發後,取1/3放入打發的黃油中。6、...
  • 13257
蔓越莓黑巧重磅蛋糕怎麼做-蔓越莓黑巧重磅蛋糕的做法
  • 蔓越莓黑巧重磅蛋糕怎麼做-蔓越莓黑巧重磅蛋糕的做法

  • “蔓越莓黑巧重磅蛋糕是一道味道馥郁,甜美濃香的甜品,其中加入了大量的黑巧克力和黃油烘培而成。口感卻細膩柔滑,回味無窮,特意添加了蔓越莓來化解一下重磅蛋糕的油膩感。特別適合當做下午茶享用”食材明細主料黑巧克力(45克)雞蛋(2個)黃油(40克)糖(40克)巧克力蛋糕預拌粉(60克)輔料牛...
  • 24605
黑加侖蛋糕的做法 沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕 黑加侖蛋糕怎麼做
黑加侖蛋糕卷的做法 黑加侖蛋糕卷,美味與顏值並存 黑加侖蛋糕卷怎麼做
  • 黑加侖蛋糕卷的做法 黑加侖蛋糕卷,美味與顏值並存 黑加侖蛋糕卷怎麼做

  • “用料簡單,製作也不復雜,美味與顏值並存,非常討喜的萬能小點心;黑加侖果乾也可用葡萄乾或其他果乾替代。”食材明細主料黑加侖果乾(35克)葡萄酒(30克)雞蛋(5個)純牛奶(50克)玉米油(50克)細砂糖(20克+60克)(80克)低筋麪粉(85克)白醋(3-5滴)輔料淡奶油(35克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑加...
  • 29468
黑加侖瑪芬的做法 快速早餐蛋糕【黑加侖瑪芬】 黑加侖瑪芬怎麼做
  • 黑加侖瑪芬的做法 快速早餐蛋糕【黑加侖瑪芬】 黑加侖瑪芬怎麼做

  • “瑪芬(又譯瑪芬麪包或英式小鬆糕),主要指兩種以麪包為原料的食品,一種用酵母發酵而成;另一種更為“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤蘇打對面包進行處理而製成。在英國,“瑪芬”一詞通常含有“英式瑪芬”之意。這是兩種瑪芬中出現較早的一種,大約出現在公元11世紀時的英國。Mouf...
  • 8908
黑加侖蛋糕的做法 純素巧克力和黑加侖蛋糕 黑加侖蛋糕怎麼做
  • 黑加侖蛋糕的做法 純素巧克力和黑加侖蛋糕 黑加侖蛋糕怎麼做

  • “標籤:烘焙準備時間:30分鐘烹飪時長:30分鐘共計:60分鐘”食材明細主料亞麻籽(2湯匙)無乳黑巧克力(150克)椰子油(2湯匙)燕麥片(1杯)磨碎的杏仁(1/2杯)黑加侖粉(2湯匙)椰子糖(1/2杯)生可可粉(1湯匙)發酵粉(1茶匙)輔料椰子酸奶(1/2杯)香草精(1/2茶匙)無乳巧克力片(半杯)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
  • 6337
黑加侖椰蓉紙杯蛋糕的做法 無油黑加侖椰蓉紙杯蛋糕 黑加侖椰蓉紙杯蛋糕怎麼做
  • 黑加侖椰蓉紙杯蛋糕的做法 無油黑加侖椰蓉紙杯蛋糕 黑加侖椰蓉紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(60g)黑加侖(每個10粒左右)雞蛋(兩個)椰蓉(適量)輔料白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑加侖椰蓉紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋放進盆子全蛋打發十分鐘打至奶油狀即可冬天可以放進加了温水的盆子裏更容易打發分三次加入白砂糖2、分兩次篩入低粉每次都拌勻...
  • 31626
黑加侖海綿蛋糕怎麼做-黑加侖海綿蛋糕的做法
  • 黑加侖海綿蛋糕怎麼做-黑加侖海綿蛋糕的做法

  • “家裏有孩子,雖然他不是特別愛吃蛋糕、麪包這類美食零食,偶爾看到別人吃或隔段時間不做也會嘴饞。前段時間忙碌着照顧生病的老人沒有空給做蛋糕或麪包,某天送他上學時念叨着説好久沒吃媽媽做的蛋糕,問什麼時候有空可以給他做,正好最近這幾天老人去妹妹家暫住,我也能抽出一些時...
  • 21092
酒漬果乾磅蛋糕怎麼做-酒漬果乾磅蛋糕的做法
  • 酒漬果乾磅蛋糕怎麼做-酒漬果乾磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕一直是我非常喜歡的一款蛋糕。不光是它美妙的口感,還因為它的變化多端。這個配方為細長磅蛋糕模具量,如果用寬的那種適當加量。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(70克)雞蛋(2個)泡打粉(100克)葡萄乾(30克)蔓越莓(20克)輔料香草精華(適量)朗姆酒(10克(糖水))水(30克(糖水))糖(20克(糖水))奶香(口...
  • 25148
黑加侖豌豆糕怎麼做-黑加侖豌豆糕的做法
  • 黑加侖豌豆糕怎麼做-黑加侖豌豆糕的做法

  • “豌豆糕是我們這裏很具地方特色的美食,也算是傳統小吃之一。在大街上就常常能見到賣的,傳統的豌豆糕一般都是豌豆加麪粉來蒸,也基本不發酵,但因豆子吃多了不易消化,我做的豌豆糕就加入了酵母粉,增加了發酵的程序,而且添加了些黑加侖來增加口感。這樣做的豌豆糕不僅依然保留豌豆...
  • 26603
黑糖玫瑰醬磅蛋糕怎麼做-黑糖玫瑰醬磅蛋糕的做法
  • 黑糖玫瑰醬磅蛋糕怎麼做-黑糖玫瑰醬磅蛋糕的做法

  • “非常推薦的一款磅蛋糕,滿滿都是玫瑰的香氣和紅糖不張揚的甜蜜,口感温婉馥郁,外刷的朗姆灑糖漿更是增添了它的風味,粉類中用了部分全麥粉,成品似乎吃不出來,方子來自lulututu。”食材明細主料全麥粉(20克)低筋粉(80克)無鋁泡打粉(2克)黑糖粉(55克(或紅糖粉))黑糖玫瑰醬(3大勺)發酵黃油(100...
  • 11915
梅子酒果乾磅蛋糕怎麼做-梅子酒果乾磅蛋糕的做法
  • 梅子酒果乾磅蛋糕怎麼做-梅子酒果乾磅蛋糕的做法

  • “這幾天的天氣非常好,我大概自己製作點心的動力是和天氣正相關關係的,所以雖然依然很忙,但是竟然可以熬夜烘焙了。話説最初烘焙的時候還在讀書,所以對於時間上交疊的規劃着實讓我在最早的時候利用起來了大部分對於學生來説比較碎片的時間,比如天氣很好的時候一早起來切好黃油...
  • 27767
無油黑加侖戚風蛋糕怎麼做-無油黑加侖戚風蛋糕的做法
  • 無油黑加侖戚風蛋糕怎麼做-無油黑加侖戚風蛋糕的做法

  • “喜歡吃戚風蛋糕,喜歡那柔軟的口感、輕柔的質感。一款無油少糖的戚風蛋糕,是不是更讓人吃着沒有任何的心理負擔呢,早餐、零食,你任選。來吧,親們,健康生活健康吃,讓家人在你的巧思中,生活得更好、更美、更健康。”食材明細主料雞蛋(3個去殼152克)麪粉(40克)玉米澱粉(11克)白糖(4克+18克...
  • 22606
專題