![辣炒蜆子的做法 家常美味——辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做]( "辣炒蜆子的做法 家常美味——辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做")
- 食材明細主料花蜆子（2斤）輔料薑絲（適量）紅辣椒絲（適量）配料海鮮醬油（一小碗）十三香（少許）白糖（3勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蜆子的做法步驟1、花蜆子2斤，薑絲，幹辣椒絲2、水燒開後下蜆子，焯到蜆子開口。3、一定要反覆沖洗，要不藏在深處的泥沙實在難以清除，吃的時候該牙磣了。...
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![辣炒黃蜆子怎麼做-辣炒黃蜆子的做法]( "辣炒黃蜆子怎麼做-辣炒黃蜆子的做法")
- “我覺得黃蜆子是貝類裏最好吃的。”食材明細主料黃蜆子（適量）調料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）辣炒黃蜆子的做法步驟1、主要原料。2、黃蜆子泡水裏，吐乾淨泥沙。3、燒熱油，葱薑蒜，幹辣...
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![美味的辣炒白蜆子如何做簡單又好吃]( "美味的辣炒白蜆子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蜆子：800輔料糖：適量辣椒麪：適量油：適量鹽：適量醬油：適量桂皮：適量具體步驟1.白蜆子洗乾淨,儘量控出水份,炒時還會出湯,水太多就不好吃2.鍋中倒入適量的油3.鍋中油燒熱後,放適桂皮4.桂皮炒出香味後加入白...
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![美味的辣炒蜆子如何做簡單又好吃]( "美味的辣炒蜆子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘相信吃貨寶寶們都愛一道菜，那就是辣炒蜆子。這蜆子呀，肉質厚實不爛不硬，口感有彈性有嚼勁，吃下去飽腹感也強。想要肉質更加入味在快做好的時候可以撒點辣子和香菜。廢話不多説了大家快跟小編一起學習吧。主料...
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![美味的辣炒花蜆子如何做簡單又好吃]( "美味的辣炒花蜆子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蜆子：1000輔料姜：適量蒜蓉辣醬：適量葱：適量蒜：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.花蜆子洗淨，加鹽泡2.裝入保鮮盒來回晃動，反覆沖洗，能讓蜆子快速吐沙子。3.涼水下鍋煮蜆子，撈出備用。蜆子張嘴即成。4.鍋裏少許底...
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![辣炒蜆子的做法]( "辣炒蜆子的做法")
- 説到辣炒蜆子想必不少朋友的口水都要滴滴答答快流出來了吧，是不是肚子裏的饞蟲也開始咕咕作響叫個不停了呢？蜆子的美味自然不用多説，再撒點辣椒炒出來那味道簡直是絕了，那麼，辣炒蜆子的做法是怎麼做的呢？我們一起去了解看看吧！一、辣炒蜆子的做法材料蜆子500克、乾紅辣椒50克、...
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![辣炒白蜆子怎麼做-辣炒白蜆子的做法]( "辣炒白蜆子怎麼做-辣炒白蜆子的做法")
- “我們叫這個白蜆子，錦州人叫它蚶子，我們把另一種帶毛的血紅的貝殼叫蚶子，可是貝類分類裏面，也沒有白蜆子，不知道你們那裏叫它們什麼？！好友超級喜歡白山家做的辣炒白蜆子，那個味兒，確實我也服，模仿不來。我這個，也不錯嘿嘿，分享給大家。”食材明細主料蜆子（500g）輔料幹辣椒（20g）花椒（5-6顆...
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![拌蜆子的做法 【福州家常菜】拌蜆子 拌蜆子怎麼做]( "拌蜆子的做法 【福州家常菜】拌蜆子 拌蜆子怎麼做")
- “網上搜了一下，發現對貝殼類的食品，各地稱呼相差很大。我們這兒叫蜆子的，是一種生活在淡水裏的貝殼類食物，福州方言叫“扭洋”，上海人叫“黃西”。福州最好的蜆子來自閩江上游，小時候餐桌上食品沒那麼豐富，幾分錢一斤的蜆子是一般人家的主要菜品。蜆子性寒，以前福州老人常用蜆子...
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![美味辣炒花蜆如何做簡單又好吃]( "美味辣炒花蜆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣炒花蜆是一道火辣的美食，口感麻辣鮮香惹人回味，搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢。而且它的製作方法簡單快捷，食材所需都是在外面可以輕鬆買到的，所以喜愛美食製作的朋友絕對不能錯過哦。可以參...
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![辣炒蜆子扇貝柱怎麼做-辣炒蜆子扇貝柱的做法]( "辣炒蜆子扇貝柱怎麼做-辣炒蜆子扇貝柱的做法")
- “快收菜。準備好食材三分鐘出鍋海鮮的鮮辣椒的辣太爽了也適合當下酒小菜哦。”食材明細主料扇貝柱（300g）蜆子肉（500g）輔料幹辣椒（適個人口味）芝麻（1/3勺）孜然（1/3勺）蒜（兩瓣）小葱（1段）香菜（1根）蠔油（1勺）海鮮醬油（1/2勺）鹽（1/2勺）花椒（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蜆子扇貝柱的做...
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![辣炒蜆子的做法 家常菜----辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做]( "辣炒蜆子的做法 家常菜----辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做")
- 食材明細主料蜆子（500克）輔料葱絲（10克）薑絲（10克）乾紅辣椒（50克）配料大豆油（25克）精鹽（3克）味精（3克）料酒（10克）白糖（5克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蜆子的做法步驟1、將蜆子去泥，去沙清洗乾淨，裝入碗中待用。2、將乾紅辣椒切成段，葱姜切成絲待用。3、熱鍋放油燒熱，放入乾紅辣椒段...
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![家常辣炒蜆子如何做簡單又好吃]( "家常辣炒蜆子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣炒蜆子是一道色香味俱全的特色美食。其主要食材是蜆子，目前市場上常見的蜆子分為三種，分別是黃蜆子、花蜆子以及白蜆子。這道菜最重要的步驟就是將蜆子洗乾淨，蜆子生活在水底，腹腔中積累了大量的泥沙及寄生...
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![麻辣蜆子怎麼做-麻辣蜆子的做法]( "麻辣蜆子怎麼做-麻辣蜆子的做法")
- “百吃不厭的麻辣小吃。此做法也適合其他麻辣小吃。”食材明細主料蜆子（2斤）花椒（適量）豆豉醬（適量）輔料麻椒（適量）幹辣椒（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣蜆子的做法步驟1、蜆子水中侵泡，吐泥。2、鍋中倒油燒熱。加入麻椒，花椒，幹辣椒，豆豉醬，大火翻炒出嗆人的麻辣味（...
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![家常清炒黃蜆（微辣）如何做簡單又好吃]( "家常清炒黃蜆（微辣）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料丹東大黃蜆：1000輔料幹辣椒：3個姜：3～5片葱：適量蒜：5～8顆白酒：適量具體步驟1.黃蜆洗乾淨後過開水超一下至開口2.葱、姜、蒜、辣椒切好，個人喜歡海鮮裏面的炒蒜，所以多放了些3.油5成熱下姜和辣椒，炸出香味4.下其他...
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![辣椒醬炒蜆子怎麼做-辣椒醬炒蜆子的做法]( "辣椒醬炒蜆子怎麼做-辣椒醬炒蜆子的做法")
- 食材明細主料蜆子（200克）尖椒（少許）葱薑蒜（少許）乾紅辣椒（1個）辣椒醬（一勺）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬炒蜆子的做法步驟1、尖椒，乾紅椒，葱薑蒜，切碎備用2、蜆子洗乾淨備用3、辣椒醬4、鍋裏放油，油熱下入備用的葱薑蒜辣椒，爆鍋5、然後下入蜆子快...
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![辣炒蜆子隔夜還能吃嗎]( "辣炒蜆子隔夜還能吃嗎")
- 可以。隔夜後沒有變質的辣炒蜆子則就可以吃，像夏天比較炎熱的天氣，辣炒蜆子就需要放在冰箱裏面隔夜保存，這樣辣炒蜆子才不會變味壞掉，若是冬天的話，辣炒蜆子可以直接放在外面隔夜保存，但菜餚最好當天做當天食用完。在烹飪辣炒蜆子之前，蜆子要用清水浸泡15-20分鐘，讓蜆子把泥沙吐...
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![川味泡椒炒蜆子怎麼做-川味泡椒炒蜆子的做法]( "川味泡椒炒蜆子怎麼做-川味泡椒炒蜆子的做法")
- “蜆子也叫蛤蜊，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等，常吃蜆子也是久坐辦公室的上班族去脂減肥的不錯選擇。”食材明細主料幹辣椒（20g）蜆子（700g）泡椒（20g）輔料姜（20g）葱（10g）青蒜（20g）鹽（少許）白酒（2勺）花生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味泡椒炒蜆子的做法步驟1、...
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![紅糟炒蜆子的做法 【福州家常菜】紅糟炒蜆子 紅糟炒蜆子怎麼做]( "紅糟炒蜆子的做法 【福州家常菜】紅糟炒蜆子 紅糟炒蜆子怎麼做")
- “紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的副產品，紅曲酒篩濾出酒後剩下的渣滓就是紅糟，是福州閩菜一種獨特的調味品。它含酒量在20%左右，質量以隔年陳糟，色澤鮮紅，具有濃郁的酒香味為佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健...
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![辣炒蜆子肉怎麼做-辣炒蜆子肉的做法]( "辣炒蜆子肉怎麼做-辣炒蜆子肉的做法")
- “這個蜆子肉是在超市買的速凍的，做起來，也很美味。”食材明細主料蜆子肉（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）辣椒絲（適量）蒜（適量）調料蠔油（適量）鮮辣醬（適量（海鮮醬））鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒蜆子肉的做法步驟1、將蜆子肉解凍。2、放熱水中焯一下，去腥味。3、撈出備用。4、備料。5...
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![韭菜炒蜆肉的做法 非常家常的韭菜炒蜆肉 韭菜炒蜆肉怎麼做]( "韭菜炒蜆肉的做法 非常家常的韭菜炒蜆肉 韭菜炒蜆肉怎麼做")
- “蜆肉，取自黃沙蜆的肉。市場上除了有活的黃沙蜆賣之外，還有去了殼的蜆肉賣。雖然是煮熟的，味道比鮮活的差些，不過不是清蒸，倒也沒什麼，炒來吃味道也不差。我們這邊的人喜歡用韭菜炒蜆肉，非常家常的一種做法，以韭菜的香氣配上蜆肉的鮮美，非常和諧，哈哈。”食材明細主料蜆肉（半斤）韭菜...
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![辣炒蜆子怎麼做-辣炒蜆子的做法]( "辣炒蜆子怎麼做-辣炒蜆子的做法")
- 食材明細主料蜆子（500克）生薑（3片）大蒜（2瓣）小葱（1根）幹辣椒（20個）郫縣豆瓣醬（三分之一湯勺）醬油（半湯勺）生抽（半湯勺）白糖（三分之一湯勺）精鹽（1茶勺）雞精（半茶勺）輔料食用油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蜆子的做法步驟1、將蜆子倒入盆中,放入清水沒過蜆子,加半湯勺精鹽,浸泡2個小...
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![香辣炒花蜆子怎麼做-香辣炒花蜆子的做法]( "香辣炒花蜆子怎麼做-香辣炒花蜆子的做法")
- 食材明細主料新鮮花蜆子（適量）葱（1根）香菜（2-3棵）姜（一塊）蒜（6-8瓣）小辣椒（2-4個）輔料鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣炒花蜆子的做法步驟1、買來的新鮮蜆子,在清水中浸泡吐沙子.2、準備好食材.3、葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切絲,蒜切片,小辣椒中間切一下就行.4、香...
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![辣美味的炒蜆子如何做簡單又好吃]( "辣美味的炒蜆子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣炒蜆子，可是咱中國的一道特色菜餚噢。這道菜深受吃貨寶寶們的喜愛，這個做法也是非常簡單滴。首先要準備好新鮮的蜆子哦，這個蜆子呢，可以提前先醃製好，這樣在做的時候會更加的入味。在煮的過程中各位寶寶們可...
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![辣炒花蜆子怎麼做-辣炒花蜆子的做法]( "辣炒花蜆子怎麼做-辣炒花蜆子的做法")
- 食材明細主料花蜆子（一斤）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）洋葱（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）糖（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蜆子的做法步驟1、花蜆子下鍋加入料酒焯水，開口即刻撈起瀝乾。2、切好材料...
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![辣炒蜆子可以隔夜嗎]( "辣炒蜆子可以隔夜嗎")
- 可以。吃不完的辣炒蜆子，可以放涼後，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏存放，吃之前要重新加熱至沸騰。辣炒蜆子在保存的過程中，出現異味等變質現象，不能繼續食用。做好了辣炒蜆子，最好儘快食用，不宜放置過久，以免滋生細菌。辣炒蜆子是常見的美食，製作的食材包括蜆子、生薑、幹辣椒、香菜等...
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味味甜
