- “葱油餅烙了不少,還真沒烙過燙麪的,這次跟着詩心學烙餅,且放了許多的葱花,香、酥、脆,孩子們都非常的喜歡。就是要在不斷地學習中進步嗎!呵呵!”食材明細主料麪粉(150克)香葱(2根)輔料白芝麻(適量)油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)扒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燙麪葱花油餅的做法步驟...
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- 食材明細主料中筋粉(適量)清水(適量)輔料葱花(少許)鹽(少許)豬油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪葱花餅的做法步驟1、中筋粉和開水準備好,油酥的做法:豬油加葱花放在一起,再加入少許剛燒熱的食用油,趁熱攪拌均勻,備用。2、開水慢慢加入,用筷子攪拌均勻。3、不燙手了再揉成...
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- “葱香味濃郁,夾着豬油的香氣的燙麪葱油餅,相比發麪的葱油餅,燙麪麪皮外表香脆,內裏有韌性,而發麪的葱油餅鬆軟可口。燙麪和發麪葱油餅的菜譜我都有寫,親們根據個人口味,自行選擇用燙麪還是發麪吧~家常味兒就是好吃的味兒~”食材明細主料中筋麪粉(200g)熱水(130ml(80-90度))豬肉香葱餡兒...
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- 食材明細主料五得利麪粉(150g)鹽(1g)開水和温水(120g)輔料香葱(4根)鹽(2g)五香粉(0.5g)油(15g)麪粉(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)半燙麪葱花餅的做法步驟1、150克麪粉對半分開。2、用剛燒開的水燙其中一半的面。一手倒水,一手用筷子攪,攪到無干粉。3、另外一半面用温水和,同樣是一...
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- “十五號市政開始集中供暖了,家裏一下子變得暖洋洋的,這種感覺真好!早上起牀準備餾饅頭的時候才發現饅頭已經吃光光了,您瞧瞧我這記性……只能另做打算了。老公要趕時間上班,必須來個快手的。那就非烙餅莫屬啦!一大把葱花,幾個雞蛋,營養美味就這麼簡單地搞定了。有沒有誘惑到你呢...
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- “陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、和麪,新手建議高筋麪粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如圖所示,將面搓成手指粗的條狀,面四...
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- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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- 食材明細主料麪粉(300克)輔料黑芝麻(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)葱花(適量)大豆油(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燙麪黑芝麻葱花餅的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰,稍微餳一會兒。3、將餳好的麪糰放在案板上,下劑子。4、將每一個劑子,都擀...
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- “燙麪做的油餅一般可保持水份又易熟,煎好後外焦裏嫩非常適口所以很受我家人歡迎,所以與大家分享一下......”食材明細主料麪粉(500克)輔料色拉油(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)葱花(適量)胡椒麪(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪葱香油餅的做法步驟1、取一半面粉放入盆...
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- “燙麪餅相對冷水面做的餅而言會鬆軟很多,花十幾分鍾做一些半燙麪的葱油餅,鬆軟香脆,再配碗雜糧粥,來點小菜,那是一個完美。”食材明細主料麪粉(500克)香葱(1把)十三香粉(15克)鹽(3克)輔料油(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)十三香燙麪葱油餅的做法步驟1、準備的原料。2、麪粉加...
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- 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
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- “家人的早餐,就是在不斷地摸索着變地多樣起來,今天這款葱油餅是在我家餐桌上出現頻率較高的一款,前一晚睡前將擀好的餅坯放冰箱冷凍起來,一早就可以取出直接上鍋煎了,再配上我家的萬能粥水,來疊小菜,一切搞定,吃的滿滿地飽足。”食材明細主料普通麪粉(200g)熱水(120g)涼水(40g)輔料色...
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- 食材明細主料麪粉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱油半燙麪餅的做法步驟1、炸葱油2、取一半面粉用開水燙麪,邊加開水邊快速攪拌,成雪花狀,揉成團。取另一半面粉用冷水和麪,邊加冷水邊快速攪拌,成雪花狀,揉成團。將兩團面揉在一起,包上保鮮膜,醒...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料香葱(適量)配料橄欖油(適量)十三香(適量)鹽(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱花油餅的做法步驟1、麪粉加點鹽,熱水燙麪,用筷子攪成雪花狀。揉成麪糰。“三光”標準。醒20分鐘。2、油加十三香和鹽調成油酥。三者比例是1:1.5:1。3、用擀麪杖把...
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- “全燙麪外酥裏嫩,炒過的葱香更撲鼻,夾帶油渣的香氣,真是好吃極了哦!”食材明細主料麪粉(3杯)輔料開水(一杯半)葱末(一大碗)油渣(一杯)配料植物油(適量)鹽(適量)糖(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪葱油餅的做法步驟1、原料。麪粉用開水燙,揉成麪糰,餳20分鐘。油渣用攪拌機打成末糊...
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- 我們有吃過板栗餅、豆沙餅等等常見的餅,那麼大家有吃過鮮花餅嗎?由於雲南盛產鮮花,所以有了鮮花餅這一雲南特產哦。鮮花餅不同於其他餅,有鮮花的香味,又有餅的甜味。不同的鮮花製成的餅的味道也不同。沒試過鮮花餅的小夥伴一起跟着小編來看看吧!鮮花餅哪個牌子最正宗1.嘉華鮮花...
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- “作為一個北方妹子,我從來沒有學過,可是一開始就會做各種麪食。這離不開從小耳濡目染的作用。從小就喜歡看奶奶做飯,她邊做邊説,軟麪餃子硬麪條(餃子皮面較麪條的面軟),燙麪做餅軟,死麪餅子筋……雖然只是聽聽,從來沒有自己動手試過,可是各種麪食的做法和技巧早已牢牢掌握在我的心...
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- “從來下不了心做非發麪的麪食,因為不夠發麪喧軟,擔心沒有市場。聽説,燙麪的餅比較軟和,攢了許久的心,終於在這日抱着必死的存想,投入行動。不敢多做,100克麪粉,兩個餅,投石問路。即便死得很慘,也不至於用上好幾天的時間來收拾殘局。燙麪的餅果然很柔軟。用了很多葱,再加上椒鹽,這是...
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- “葱油餅是北方地區特色小吃的一種,魯菜菜系。主要用料為麪粉和葱花,口味鹹香。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)輔料鹽(1g)大葱葉(一根)花生油(2勺)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪葱油餅的做法步驟1、先燒一壺開水,將麪粉放入料理盆中,邊加開水邊用筷子攪拌。2、攪拌至沒有...
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- 如果説餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作為一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正確的選擇,那麼麻辣燙哪裏最正宗?趕緊跟隨小編一起來看看吧!麻辣燙哪裏最正宗1.吉阿婆麻...
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- “一直很喜歡用燙麪來做各式的餅類,因為燙麪做出的餅既柔軟,又好吃,即使到了第二天再吃餅還是軟軟的。這次做的葱花餅也是我喜歡吃的其中之一。”食材明細主料中筋面(500g)開水(300g)冷水(120g)輔料葱花(適量)配料鹽(6小勺)五香粉(6小勺)辣粉(6小勺)香油(6小勺)花生油(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小...
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- “我是南方人,從小吃大米長大的。以前只會包餃子,餃子皮還是買市面上現成擀好的那種。後來經常瀏覽美食網站,又愛動手摺騰,才慢慢學會了做饅頭、花捲、油條以及包子這幾個基本款。至於葱油餅,也是從去年開始琢磨出門道來。葱油餅我嘗試過三種不同的做法,分別有發麪、死麪、以及...
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- “簡單家常版葱油餅無需燙麪和發麪,做法簡單.方便.快手好學,非常適合快節奏的上班族早餐。”食材明細主料麪粉(適量)輔料小香葱(適量)純淨水(適量)花生油(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)葱油餅的做法步驟1、自家種的小香葱。有辛辣味。2、洗淨,切碎。3、冷水和成稍軟的麪糰...
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- “隨着電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麪聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麪並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麪、餳面、扯麪,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麪。”食材明細主料麪粉(400克)輔料鹽(適量)青菜(2棵)香醋(適量)味精(1克)葱花(10克)薑末(5...
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