當前位置:味味甜 >

關於藕煮粥的餐飲百科

藕煮粥怎麼做-藕煮粥的做法
  • 藕煮粥怎麼做-藕煮粥的做法

  • “在美食天下一直都是看別人的作品,今天我也弄一個我自己的試試。昨天買的藕尖子,還有一個沒弄完,今早上突發奇想把它煮粥。感覺很不錯,很清甜”食材明細主料藕(1節)輔料蓮子(一把)配料冰糖(8粒)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藕煮粥的做法步驟1、準備原料,蓮子是可以不放的,我是...
  • 11692
藕粒八寶粥的做法 藕粒八寶粥---預熱臘八節 藕粒八寶粥怎麼做
  • 藕粒八寶粥的做法 藕粒八寶粥---預熱臘八節 藕粒八寶粥怎麼做

  • “入冬了就想着吃喝點暖身的主食或是湯水。今天用五穀雜糧還有藕配煮了一款超有愛的暖身粥,喜歡的朋友們可以參考一下,食材的變化也可以按個人喜好來決定來更換,送先喜歡的朋友們,大家相互參考起來哦。”食材明細主料五穀雜糧(1份)蓮藕(650克)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗...
  • 15473
糖粥藕怎麼做-糖粥藕的做法
  • 糖粥藕怎麼做-糖粥藕的做法

  • 食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料紅糖(適量)冰糖(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖粥藕的做法步驟1、藕切小粒放入鍋中倒入適量水煮至半熟2、半熟的藕3、糯米洗淨放入電飯煲中4、加入適量水後倒入煮至半熟的藕(包括藕湯)放入紅糖和冰糖5、開啟煮粥鍵煮熟即可6、攪...
  • 7610
桂花糖藕粥怎麼做-桂花糖藕粥的做法
  • 桂花糖藕粥怎麼做-桂花糖藕粥的做法

  • “桂花糖藕粥是揚州有名的特色美食小吃,不僅味道好,營養也尤為豐富。桂花糖藕粥主要是由糯米、藕、紅糖和桂花製作而成,具有助腸胃消化、排毒養顏、補充氣血等功效。這款美味養生粥自己做也非常容易,只需簡單幾步就可完成。熱乎乎的粥吃在嘴裏粘粘糯糯,綿軟適口,加上自己製作的...
  • 4015
糖粥藕 怎麼做-糖粥藕 的做法
  • 糖粥藕 怎麼做-糖粥藕 的做法

  • “糖粥藕是江蘇南京小吃。粥中放紅糖,用糯米煮成,再加大節藕段,食用時,將藕段切成薄片,拌入粥中。鑑於居家的條件有限,我這款糖粥藕,較比正宗的糖粥藕程序稍作調整。沒有煮大節藕段,食用時,再將藕段切成薄片,拌入粥中。而是直接將蓮藕切成片與糯米一起煮。這款粥的養生功效很突出。...
  • 15673
百合煮粥怎麼煮粥
  • 百合煮粥怎麼煮粥

  • 百合泡發後和大米一起下鍋慢熬。百合做粥可以搭配不同食材做百合蓮子粥,百合銀耳粥,百合紅棗粥,百合南瓜粥,百合綠豆粥,百合雪梨粥,百合山藥粥,百合薏仁粥等。百合在泡發的時候使用温水,可以去除苦味。熬粥時添加少許的糖能中和百合的酸味。...
  • 6619
藕粉麥片粥怎麼做-藕粉麥片粥的做法
  • 藕粉麥片粥怎麼做-藕粉麥片粥的做法

  • “非常快速的一個早餐”食材明細主料藕粉(適量)即熟麥片(適量)輔料枸杞(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕粉麥片粥的做法步驟1、材料備好2、鍋裏放水,水開後放麥片3、再放枸杞,藕粉用涼開水調開拌入鍋中4、燒開後關火,盛出食用,喜歡甜味的可放些糖...
  • 29059
紅豆藕丁粥怎麼做-紅豆藕丁粥的做法
  • 紅豆藕丁粥怎麼做-紅豆藕丁粥的做法

  • “當地人喜歡用紅豆煮粥,而新鮮的紅豆還會用來做飯,我也慢慢喜歡了這紅豆,其實小時候媽媽也沒有種過紅豆,吃得也少,原來紅豆是這麼有營養滴東東。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫,促進心臟活化,多吃紅豆可以促進血液循環、強化體力、增強體抗力,所以...
  • 18920
蓮藕骨頭粥怎麼做-蓮藕骨頭粥的做法
  • 蓮藕骨頭粥怎麼做-蓮藕骨頭粥的做法

  • “蓮藕煮湯呢,我家老小消耗量太弱,煮粥吧,不愁沒市場。這次用的雞骨頭和豬骨頭都有,冰箱存貨來的,煮出來相當鮮甜!”食材明細主料雞豬骨頭(適量)蓮藕(適量)大米(適量)輔料姜(幾片)葱花(適量)調料鹽(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕骨頭粥的做法步驟1、蓮藕去皮切塊,姜幾...
  • 19681
水煮藕片怎麼做-水煮藕片的做法
  • 水煮藕片怎麼做-水煮藕片的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮藕片的做法步驟1、藕去皮洗淨切片。2、鍋中水開加一勺鹽放入藕片煮熟撈出過涼水。3、成品圖。...
  • 27223
桂花蓮藕粥怎麼做-桂花蓮藕粥的做法
  • 桂花蓮藕粥怎麼做-桂花蓮藕粥的做法

  • 食材明細主料大米(小半碗)蓮子(女子半個手掌大小)蓮藕(半截)桂花糖漿(依個人口味)輔料紅糖(2小塊)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花蓮藕粥的做法步驟1、準備好食材。我用的珍珠米,顆粒比較小,適合煮粥,口感很好。紅糖也可以改為冰糖。藕洗淨,切成小塊。2、把全部食材,除桂花糖漿外...
  • 20884
砂鍋煮粥怎麼煮白粥
  • 砂鍋煮粥怎麼煮白粥

  • 大火燒開後小火慢燉40分鐘左右即可。在砂鍋中放入一根筷子,米粥中泛起的泡泡會沿着筷子慢慢消失破掉,從而抑制米湯從砂鍋中溢出。白粥中可以加入小米、玉米羹等各種粗糧來豐富粥的口感,也可以提高白粥的食用價值,還可以在白粥中加入年糕。...
  • 27510
紅豆糯藕粥怎麼做-紅豆糯藕粥的做法
  • 紅豆糯藕粥怎麼做-紅豆糯藕粥的做法

  • “生藕可消瘀涼血,除煩解渴,止血健胃,適用於瘀血不散、煩渴、咳血、吐血等症。具有“活血而不破血,止血而不滯血”的特點,是治療各種血證的佳品。懶得做糯米藕的時候,我會煮一鍋粥,再放點紅豆,反正營養都在裏面。”食材明細主料藕(適量)紅豆(適量)糯米(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝...
  • 9385
山藥蓮藕粥怎麼做-山藥蓮藕粥的做法
  • 山藥蓮藕粥怎麼做-山藥蓮藕粥的做法

  • “山藥、蓮藕確實都是非常利好的食材。這次將二者搭配在一起煮了雙米粥。雙米為糯米、大米。煮的糯糯的蓮藕、山藥,與香香的雙米,讓這款粥非常適口。不僅如此,得益於蓮藕山藥的營養與功效,這款粥的食療功效也顯著。”食材明細主料山藥(100g)蓮藕(100g)大米(50g)糯米(80g)輔料枸杞(適量...
  • 30921
黑糖藕粥怎麼做-黑糖藕粥的做法
  • 黑糖藕粥怎麼做-黑糖藕粥的做法

  • 食材明細主料藕(一小節)輔料黑糖(2塊)糯米(一小碗)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑糖藕粥的做法步驟1、藕切丁2、加入清水燉煮3、煮至筷子能輕鬆戳動4、準備糯米,黑糖5、倒入淘洗好的糯米,放入黑糖6、再丟幾個棗,再燉煮7、煮至糯米開花,藕軟爛,即好!8、成品,香氣四溢!小竅門這個粥...
  • 32258
煮藕要多久
  • 煮藕要多久

  • 5-10分鐘。吃藕喜歡脆一點口感的可以煮5分鐘左右,喜歡吃麪一點的可以煮十分鐘左右。蓮藕想要快點煮熟也是有技巧的,首先就是蓮藕的選材,現在市場上的蓮藕有脆藕和粉藕之分,購買的時候可以根據自己的口感進行選擇。其次買回來的蓮藕在煮之前可以用鹽水浸泡半個小時。...
  • 22265
專門煮粥的鍋怎麼煮粥
  • 專門煮粥的鍋怎麼煮粥

  • 經常下廚的朋友應該都知道,不同的炊具器皿有不同的用途,煲湯適合用湯鍋,煮飯要用電飯煲,燉排骨則應選用高壓鍋。不僅如此,現在還有專門煮粥的鍋。下面小編就來為大家簡單地介紹一下,各位感興趣的朋友快來看看吧!一、專門煮粥的鍋怎麼煮粥1、冬瓜粥(1)原料新鮮連皮冬瓜80—100克,...
  • 6393
綠豆蓮藕粥怎麼做-綠豆蓮藕粥的做法
  • 綠豆蓮藕粥怎麼做-綠豆蓮藕粥的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)蓮藕(適量)銀耳(適量)大米(適量)紅棗(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)綠豆蓮藕粥的做法步驟1、看看原料吧2、蓮藕去皮洗淨,切薄片,泡水裏避免氧化變色。3、銀耳泡發,去掉根部。紅棗泡水裏。4、綠豆和大米淘洗乾淨,加水,放入蓮藕和銀耳熬粥。5、...
  • 27476
蓮藕豬肉粥怎麼做-蓮藕豬肉粥的做法
  • 蓮藕豬肉粥怎麼做-蓮藕豬肉粥的做法

  • “蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。豬肉是日常生活的...
  • 21568
蓮藕排骨粥怎麼做-蓮藕排骨粥的做法
  • 蓮藕排骨粥怎麼做-蓮藕排骨粥的做法

  • “蓮藕排骨簡直可以説是我的最愛,不僅燉湯好喝,拿來熬粥味道也是槓槓的。”食材明細主料大米(半碗)排骨(約500g)蓮藕(一小段)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕排骨粥的做法步驟1、材料如圖。2、大米淘洗兩遍,加入足量的水,放電飯鍋中,啟動煮粥程序,先煮好一鍋白粥。3...
  • 15290
碎米蓮藕粥怎麼做-碎米蓮藕粥的做法
  • 碎米蓮藕粥怎麼做-碎米蓮藕粥的做法

  • “粥是我們平常喜歡的食品之一,同時也是中國傳統食品之一。藕裏面含有大量的蛋白質和碳水化合物以及豐富的維生素和多種礦物質,它能夠為人體提供豐富的營養,尤其是和大米進行共煮成粥後,營養成分更加的全面,更容易被人體所吸收哦。今天用五常碎米熬粥,口感更佳細膩,軟糯,現在就和...
  • 5401
蓮藕小米粥怎麼做-蓮藕小米粥的做法
  • 蓮藕小米粥怎麼做-蓮藕小米粥的做法

  • “喜歡營養豐富,功效很多的小米,經常用小米煮粥喝。這次,給小米找了搭配,將蓮藕切碎與小米一起煲粥。蓮藕也是營養豐富,食療功效很多的利好食材,與小米搭配煲粥,粥既好喝,也養生。再加些黑枸杞,營養供給全面。”食材明細主料蓮藕(80g)小米(80g)輔料黑枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時...
  • 29765
蓮藕煮牛肉怎麼做-蓮藕煮牛肉的做法
  • 蓮藕煮牛肉怎麼做-蓮藕煮牛肉的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)牛肉(適量)西紅柿(一個)洋葱(一個)油豆腐(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕煮牛肉的做法步驟1、成品圖來一張。2、洋葱切碎,油豆腐切半,西紅柿切塊備用。3、蓮藕去皮切片。4、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入洋葱炒出香味,在倒...
  • 32081
糯米糖藕粥怎麼做-糯米糖藕粥的做法
  • 糯米糖藕粥怎麼做-糯米糖藕粥的做法

  • “糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕...
  • 10830
蓮藕怎麼煮
  • 蓮藕怎麼煮

  • 從中醫的角度上説,蓮藕有着清熱解毒的功效,到了夏天,很多朋友都會選擇吃蓮藕消暑。很多經典的菜餚都是用蓮藕做成的,例如桂花蓮藕、炒藕片等。那麼,大家知道蓮藕怎麼煮嗎?下面,就讓我們一起來學習一下怎麼做吧。一、蓮藕怎麼煮1、做法一蓮藕因富含鐵質和單寧,切開或去皮後很容易...
  • 19518
專題