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關於網紋菠蘿撻的做法的餐飲百科

網紋菠蘿撻怎麼做-網紋菠蘿撻的做法

  • 網紋菠蘿撻怎麼做-網紋菠蘿撻的做法

  • “有些網友問，你為什麼尋麼喜歡用酥皮做點心，老實地回答，一是閒着想做些美食“實驗”，有口吃的，二來是懶惰，很怕“疊被子”（做酥皮），工序比較煓瑣。烘焙其實用來用去都是那麼些材料，只是組合形式不同而已，也可以挑戰一下自己的手工，儘量做得養眼些，悦已悦人，這次用盒裝酥皮做了個網紋的...
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網紅髒髒撻怎麼做-網紅髒髒撻的做法

  • 網紅髒髒撻怎麼做-網紅髒髒撻的做法

  • “自制網紅髒髒撻，就是那麼簡單。”食材明細主料牛奶（70克）淡奶油（80克）煉乳（10克）細砂糖（10克）蛋黃（40克）迷你撻皮（12個）輔料72%巧克力（30克）淡奶油（50克）可可粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）網紅髒髒撻的做法步驟1、蛋黃打散。牛奶、淡奶油、煉乳、細砂糖混合加熱，晾至温熱，緩緩倒...
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網紋肉鬆沙拉包怎麼做-網紋肉鬆沙拉包的做法

  • 網紋肉鬆沙拉包怎麼做-網紋肉鬆沙拉包的做法

  • “新入手了一個網紋刀，小試此刀做了孩子愛吃的肉鬆沙拉網紋面包，這款麪包出爐後孩子特別喜歡，切開後驚喜非常，餡兒料裏的肉鬆和沙拉醬都是我親手製作的，如些營養味美的麪包我必須分享給大家哈，有空不妨試一試了。”食材明細主料高筋麪粉（200g）細砂糖（35g）酵母（3g）奶粉（15g）鹽（1g）蛋液（40g）...
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菠蘿布丁撻 的做法 菠蘿布丁撻 | 酸甜嫩滑，一口淪陷！ 菠蘿布丁撻 怎麼做

  • 菠蘿布丁撻 的做法 菠蘿布丁撻 | 酸甜嫩滑，一口淪陷！ 菠蘿布丁撻 怎麼做

  • “風風火火的布丁撻，搭配酸酸甜甜的菠蘿丁，外酥裏嫩的口感真的絕了，一口淪陷，大家千萬不要錯過！”食材明細主料低筋麪粉（195g）淡奶油（270g）菠蘿丁（135g）輔料黃油（60g）奶粉（15g）杏仁粉（22g）常温全蛋液（22g）蛋黃（3個）煉乳（60g）調料糖粉（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠蘿布丁撻的做法步驟1、...
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網紋果醬麪包怎麼做-網紋果醬麪包的做法

  • 網紋果醬麪包怎麼做-網紋果醬麪包的做法

  • “果醬是烤之前夾在麪糰裏的，切開很有驚喜的感覺，像蛋糕，上面的網紋，也很好看，麪包鬆軟，好吃。我用了6寸的不粘圓模，麪包發的有點高，最好用8寸的，這樣會更漂亮。”食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（3克）鹽（1克）糖（38克）奶粉（15克）雞蛋（38克）牛奶（90克）黃油（20克）輔料草莓果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）...
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菠蘿葡式蛋撻怎麼做-菠蘿葡式蛋撻的做法

  • 菠蘿葡式蛋撻怎麼做-菠蘿葡式蛋撻的做法

  • “菠蘿盛行的季節怎能不好好利用呢~~帶一點點酸，菠蘿的果香改善了讓你太感覺到蛋撻吃多了就會膩的感覺~還不錯哦，只是我是新手啊，第一次做蛋撻，積累了經驗，菜譜也會順便改善一下~”食材明細主料低筋麪粉（1份比例）高筋麪粉（低份的5分之1份）黃油（適量）瑪琪琳（黃油的4倍左右）清水（只要一點...
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菠蘿酒的做法 火爆網紅界香氣誘人菠蘿酒 菠蘿酒怎麼做

  • 菠蘿酒的做法 火爆網紅界香氣誘人菠蘿酒 菠蘿酒怎麼做

  • “夏日天氣炎熱，心情煩躁，追求刺激成了喜歡做的事情。包扣味蕾對美食的追求，喜歡吃酸辣的人很多。除了酸辣，酸甜在夏天也很受歡迎。菠蘿一種香氣濃郁的水果，酸酸甜甜讓人吃了一口再想吃一口，但是吃多了舌痛會有刺痛。製作成菠蘿酒，既能享受誘人的香氣，也能品嚐米酒。”食材明細主...
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網紅菠菜餅怎麼做-網紅菠菜餅的做法

  • 網紅菠菜餅怎麼做-網紅菠菜餅的做法

  • “最近特流行的網紅早餐餅，我也做了一份當面糊一圈圈的擠在鍋裏還是蠻有意思的，喜歡的可以試試特別簡單””食材明細主料普通麪粉（70g）雞蛋（1顆）鮮榨菠菜汁（70g）輔料鹽（3g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）網紅菠菜餅的做法步驟1、食材備好2、菠菜清洗乾淨用開水燙一下（去一下草酸）3...
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菠蘿布丁蛋撻的做法 菠蘿包大翻身の與布丁的絕味之旅 菠蘿布丁蛋撻怎麼做

  • 菠蘿布丁蛋撻的做法 菠蘿包大翻身の與布丁的絕味之旅 菠蘿布丁蛋撻怎麼做

  • “菠蘿外皮的酥脆加上香口而滑嫩的布丁，好吃得一個又一個，這無法抵擋的誘惑，相信大人小孩都無法抗拒，大家也一起來個菠蘿包大翻身吧！”食材明細主料高粉（250克）糖（50克）奶粉（14克）鹽（2克）黃油（25克）酵母（3克）雞蛋（30克）牛奶（135克）輔料低粉（50克）糖（36克）黃油（20克）雞蛋（半隻）奶粉（10克）牛奶（150克）布丁糖（2...
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牛油果網紋面包的做法 牛油果懶人吃法---牛油果網紋面包 牛油果網紋面包怎麼做
菠菜鹹蛋撻怎麼做-菠菜鹹蛋撻的做法

  • 菠菜鹹蛋撻怎麼做-菠菜鹹蛋撻的做法

  • “以前每次去肯德基必點蛋撻，但是現在貌似有點吃膩來了，從小吃到大就那麼幾個味兒我們家小東西也愛吃，所以就琢磨着在家裏折騰點啥新鮮玩意兒嚐嚐本來做之前還擔心萬一折騰出來的不好吃不是白費力氣了，還網上特意定了蛋撻皮呢自己太懶，夏天到了，不過這款可是美味又營養哦”食材...
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扭紋菠菜蛋糕卷怎麼做-扭紋菠菜蛋糕卷的做法

  • 扭紋菠菜蛋糕卷怎麼做-扭紋菠菜蛋糕卷的做法

  • “扭紋菠菜蛋糕卷，純天然的綠色健康食品，酥脆的可可外皮夾着鬆軟的菠菜蛋糕卷，綠油油的美，兩者簡直就是絕配。”食材明細可可層可可粉（5克）低筋麪粉（20克）砂糖（15克）蛋白（28克）黃油（28克）蛋糕層蛋清（4個）蛋黃（4個）低筋麪粉（80克）砂糖（55克）玉米油（40克）菠菜泥（100克）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗...
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網紋豆沙麪包的做法 網紋豆沙麪包（一次性發酵） 網紋豆沙麪包怎麼做

  • 網紋豆沙麪包的做法 網紋豆沙麪包（一次性發酵） 網紋豆沙麪包怎麼做

  • “本款麪包，造型新穎美觀，麪皮蓬鬆柔韌，內餡細膩香甜，採用一次性發酵製作，省時省力，喜歡吃麪包的值得一試。使用8寸圓模1個。”食材明細主料高筋麪粉（300克）耐高糖酵母（3克）鹽（1克）玉米油（20克）白糖（25克）牛奶（135克）雞蛋（45克）輔料紅豆沙（150克）蛋液（適量（刷表面用））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • 迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • “説真的，雖然蛋撻十分招人喜愛，自己也很喜歡，但説到菠蘿撻，真覺得是無敵撻，比蛋撻還惹味，吃罷還心思思酥香的撻皮襯着新鮮菠蘿的芳香，無法抵擋。説明一下，成品是用最小號的撻模，稱為迷你。：（用料四個為單元）”食材明細主料盒裝千層酥皮（1張）新鮮菠蘿粒（4個成品撻模）輔料鹽（1滿小匙）冷開水（2...
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網紋奶香包怎麼做-網紋奶香包的做法

  • 網紋奶香包怎麼做-網紋奶香包的做法

  • “不久前得了一袋麪包粉的試用，可就是一直犯懶，不想動手，趁着假期間，好好在家玩玩麪糰，這次學做一款網紋面包，漂亮的花紋讓人一眼看上去就有想吃的衝動，做早餐那絕對是一流滴，喜歡的親們也做做吧，一點都不難。”食材明細主料高筋麪粉（200克）牛奶（90克）酵母（3克）糖（40克）鹽（2克）雞蛋（30克）黃油（2...
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網紋沙拉包怎麼做-網紋沙拉包的做法

  • 網紋沙拉包怎麼做-網紋沙拉包的做法

  • “這個麪包原本是今日的早餐，結果還沒等履行它的“義務”，就被某人於昨晚提前消滅乾淨，趁着他下手前，趕緊拍照“留念”O(∩_∩)O~~~~~~”食材明細主料高粉（200g）乾酵母（5ml）細砂糖（40g）雞蛋（一隻）黃油（25g）鹽（2g）温開水（適量）沙拉醬（適量）自制蔬菜沙拉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
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網格紋牛排的做法 牛排也有範兒——使用楞紋鑄鐵鍋，煎出美麗網格紋牛排 網格紋牛排怎麼做
網紋果醬夾心麪包怎麼做-網紋果醬夾心麪包的做法

  • 網紋果醬夾心麪包怎麼做-網紋果醬夾心麪包的做法

  • “網紋果醬夾心麪包，無論是作為早餐，還是作為下午茶點心都是非常棒的哦。外層香濃，內層果醬香味濃郁，香甜可口，口感非常細膩輕盈。用八寸圓模烤的，切開後女兒説像是蛋糕，要插上蠟燭。。。”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料酵母（3g）鹽（1g）細砂糖（40g）全脂奶粉（15g）蛋液（38g）牛奶（90g）黃油（20g）夾...
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蛋撻菠蘿派怎麼做-蛋撻菠蘿派的做法

  • 蛋撻菠蘿派怎麼做-蛋撻菠蘿派的做法

  • 食材明細主料蛋撻杯（6只）菠蘿餡（6勺）輔料糖（20g）玉米澱粉（5g）椰漿（5ml）黃油（5g）飛餅皮（1片）原味（口味）未知（難度）蛋撻菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小粒。2、加入椰漿，糖翻炒至透明後加入玉米澱粉水調至粘稠關火備用。3、菠蘿餡填入蛋撻。4、飛餅皮切成條狀。5、擺放在塔杯上，刷上蛋液。6、預熱...
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菠蘿蛋撻怎麼做-菠蘿蛋撻的做法

  • 菠蘿蛋撻怎麼做-菠蘿蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（7只）輔料菠蘿果肉（100g）調料奶酪碎（適量）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠蘿蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮室温下軟化，菠蘿肉切小丁。2、把菠蘿丁放蛋撻皮裏。3、撒上奶酪碎。4、烤箱中層，190度15分鐘。5、這是10分鐘左右的樣子，奶酪溶化，撻皮微黃。6、成品圖，15分...
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冷藏液種網紋面包怎麼做-冷藏液種網紋面包的做法

  • 冷藏液種網紋面包怎麼做-冷藏液種網紋面包的做法

  • “冷藏液種就是含水量比較大的發酵麪糰，通過在冰箱中長時間低温冷藏，緩慢發酵，讓酵母有足夠的時間醖釀出好味道，使做出來的麪包質地柔細，口感彈性佳，發酵香氣足。正好手頭上有一碗燕麥豆漿，我便用豆漿揉主麪糰，再進行分層，抹上煉乳，最後又用拉網刀做了一個網紋覆蓋在麪糰表面。此方...
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菠蘿蛋撻小披薩怎麼做-菠蘿蛋撻小披薩的做法

  • 菠蘿蛋撻小披薩怎麼做-菠蘿蛋撻小披薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（6個）輔料菠蘿（四分之一個）火腿腸（1根）蔬菜粒（適量）洋葱（半個）調料番茄醬（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿蛋撻小披薩的做法步驟1、洋葱，菠蘿，火腿切末，蔬菜粒焯熟備用。2、蛋撻皮均勻刷上一層番茄醬。3、放入洋葱末鋪底。4、加入蔬菜粒。...
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網紋哈密瓜怎麼選

  • 網紋哈密瓜怎麼選

  • 1、看哈密瓜的瓜蒂。瓜蒂呈青綠色且水分叫足的則表明是新鮮的哈密瓜，若是瓜蒂已經枯萎而且幹黃則表明哈密瓜已經放置了很長一段時間。2、看哈密瓜紋路。若是紋路整齊且比較深的就是成熟的哈密瓜。3、聽聲音。拿手指拍打哈密瓜，聲音渾厚且有迴音的就是熟瓜。...
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菠蘿蛋撻的做法 菠蘿蛋撻====菠蘿季 菠蘿蛋撻怎麼做

  • 菠蘿蛋撻的做法 菠蘿蛋撻====菠蘿季 菠蘿蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿（1個）蛋撻皮（9個）輔料白糖（30克）雞蛋（1個）蛋黃（2個）牛奶（130克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿蛋撻的做法步驟1、準備用料2、分離蛋清蛋黃3、牛奶加白糖攪拌融化4、2個蛋黃和一個雞蛋攪拌打散5、倒入牛奶中6、過篩兩邊7、蛋撻液就做好了8、菠蘿切小丁9、倒入...
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網紋哈密瓜怎麼挑

  • 網紋哈密瓜怎麼挑

  • 1、成熟的網紋哈密瓜的後端是凹陷的，摸起來手感比較光滑，網紋哈密瓜比較堅實微軟，並且瓜身佈滿網紋。2、把網紋哈密瓜放在鼻尖聞一聞，成熟好吃的網紋哈密瓜聞起來有一股淡淡的清香，也可以拿起來聽瓜內的回聲，回聲大説明瓜已經開始壞了。...
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