- “以前二月二有吃炒黃豆的傳統,不知道從什麼時候開始小抓果慢慢流行開,每當二月二前,超市都會準備大量的小抓果,孩子們經常買了當零食吃,我認為要吃還是自己做的衞生,食材用的也放心,我每年都要做的多一些,放在密封罐裏,或者用袋子包裝起來,送朋友也很有面子的。”食材明細主料低粉...
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- “手抓大排作為我們這大排檔最受歡迎的小吃之一。尤其是在夏季,三五好友點上一份手抓大排還有小龍蝦,就是很好的下酒菜。大排滷出來的肉質香嫩,醬香濃郁,一點不油膩,就那麼用手拿着啃,感覺更是過癮。”食材明細主料豬脊骨(800克)輔料葱(適量)大料(3個)花椒(15-20粒)陳皮(一小把)草果(一個)...
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- “口感極好,是適合填飽的美食😘😘”食材明細主料麪粉(3勺)雞蛋(2個)葱(適量)油(適量)番茄醬(可放可不放)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅的做法步驟1、先把葱切好備用😘2、把麪粉雞蛋放入容器中.😘😘😘接着加鹽雞精味精,葱花攪拌要加點水哦!3、攪拌後煎吧!...
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- “孩子喜歡吃手抓餅,而且平時做了放到冰箱裏邊,想吃的時候早餐煎一張也很方便”食材明細主料麪粉(500g)水(180g)油(80ml)輔料鹽(6g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制手抓餅的做法步驟1、麪粉加鹽和水攪拌成絮狀。2、活成光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒發一個小時。3、然後把麪糰分割...
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- “自從年後換了工作,天天忙的沒日沒夜的,好久沒髮菜譜了,趁週末休息,做了個營養美味的早餐犒勞自己😁”食材明細主料手抓餅(2片)芒果(適量)酸奶(1瓶)芝士(1片)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果酸奶芝士手抓餅的做法步驟1、手抓餅在平底鍋中用中小火烙至金黃翻面。2、鋪上芝士。3...
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- “新疆的人都愛吃抓飯,抓飯是一種主副食搭配合理、營養科學的美食。胡蘿蔔飽含各種維生素,被人們譽為“人蔘”。被維吾爾人叫做“皮芽子”的洋葱,具有降血脂和軟化心血管的作用。這樣的搭配可謂奇妙無比!胡蘿蔔要選黃色的,因為黃色的含胡蘿蔔素高,做出的抓飯色澤金黃。至於洋葱...
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- “記得小時候奶奶做過一種豆豆特別香,問了一些當地的老人家照葫蘆畫瓢的做了一下,味道還真像.”食材明細主料黃豆(1斤)輔料水(2斤)大豆油(適量)配料花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)炒蟹抓的做法步驟1、黃豆挑個頭飽滿的洗淨2、花椒,大料,鹽,水一起放進湯...
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- “手抓小麪包最適合小寶寶抓着吃了”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)輔料白糖(30g)酵母(4克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手抓小麪包的做法步驟1、麪粉,雞蛋白糖2、加入清水3、加入酵母4、麪包機柔面5、柔好的6、在加入黃油7、柔出膜發至兩倍大8、排氣9、擀2C...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白麪包預拌粉:350輔料牛奶:180玉米油:20酵母:2.5g雞蛋:50具體步驟1.準備好原材料2.雞蛋打入,加入玉米油、牛奶3.加入麪包預拌粉、酵母4.揉麪到擴展階段5.蓋上保鮮膜,餳20分鐘6.再次充分揉,然後分成幾個劑子,分...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500雞蛋:3枚輔料酵母:8温水:適量油:50糖:80具體步驟1.麪粉加酵母幹拌勻2.雞蛋打入碗裏3.打散4.將打散的雞蛋與油一起倒入麪粉裏5.加温水和成麪糰6.温處發酵膨脹7.在面板上揉成長形的麪糰8.用擀軸擀成0....
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:50g鵪鶉蛋:1個輔料酸奶:適量酵母粉:1g具體步驟1.將麪粉,酵母,蛋和酸奶一起攪拌2.和成一塊軟硬適中的麪糰3.將麪糰在温暖處發到兩倍大4.醒發好的麪糰重新揉麪排氣,擀成4-5mm(還可再厚點兒,但是我怕電飯煲...
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- “春天來了,逢到週末,三朋四友相約去踏青,看看風景、曬曬太陽,當然,也需要帶上各種小食,坐在花下,有清風,有花香,有美食,生活就是如此簡單~”食材明細主料麪粉(適量)輔料大葱(適量)配料花椒油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油手抓餅的做法步驟1、開水...
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- “鹹香可口的羊肉手抓飯,只用半小時就能做出來,這次可是發揮了塔吉鍋的作用。平時如同雞肋一樣的塔吉鍋,也就是擺個樣子,沒想到這次拿來做燉菜一類的,特別方便,味道也棒棒的。今天和大家分享這一超級省事的做法。”食材明細主料羊肉(200克)大米(適量)紫皮洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)葡萄乾(1小...
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- “毛抓豆是非常美味的美食,營養豐富。把它簡單的炒一下,特別的美味。友情提示,毛抓豆前一定要用清水把它泡起來哦,他是離不開水的滋養的。”食材明細主料毛抓豆(一把)輔料幹辣椒(5個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(一匙)鹽(少許)醬油(一匙)蠔油(一匙)白糖(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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- “5分鐘搞定早餐小食,孩子喜歡大人省事兒牛油果有着温和的香氣,口感細膩,健胃清腸,但口感清淡,調入一點兒沙拉,口感頓時豐富起來。今天用手抓餅夾上牛油果沙拉,分分鐘搞定早餐能量小餐,吃的健康,吃的有滋有味!”食材明細主料手抓餅(1張)牛油果(2個)輔料沙拉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
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- “寫下這題目時,燦爛和陽陽都笑了~~陽陽説,媽媽你咋起這麼個菜名呢?讓人家一看用手抓啊,多不衞生!嘿嘿,但這菜的確是燦爛用手抓出來滴,您就湊合來吃~”食材明細主料小苔菜(適量)輔料鹽(少許)白醋(適量)雞精(少許)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)手抓小苔菜的做法步驟1、小苔菜...
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- “不要一開始就用大火,會煎成硬硬的餅乾,一定先用小火煎至變顏色後再換大火,大火要勤翻面。”食材明細主料麪粉(500g)鹽(4g)雞蛋(2個)温水(160g)輔料葱(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手抓餅的做法步驟1、2個雞蛋加適量葱,4克鹽。2、加500克麪粉,揉勻面團。(我用麪包機攪了10分鐘...
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- “前面果醬做太多了,正好有手抓餅,就拿來試試做果醬派了,烤的金黃焦脆的外皮,內裏甜蜜的果醬,吃起來脆脆甜甜噠,超級好吃。”食材明細主料手抓餅(4張)果醬(適量)輔料蛋黃(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手抓餅果醬派的做法步驟1、手抓餅4張,切成均勻的8個長方形。2、先在4張...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:400輔料油:50酵母:5牛奶:適量雞蛋:2個糖:100具體步驟1.準備食材2.酵母加温牛奶溶化3.盆裏放入所有材料4.加入溶化的酵母5.一起揉成軟硬合適的麪糰,6.蓋上保鮮膜,放在温暖處發酵7.等到麪糰餳發至兩倍大小...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500雞蛋:200白糖:100牛奶:100輔料油:適量酵母:適量具體步驟1.酵母用30度左右的温水稀釋,靜置3分鐘;2.在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖,混合後用筷子攪勻;3.將麪粉加入盆中,一邊添加,一邊攪拌,直...
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- 食材明細主料手抓餅(2張)蘋果(1個)輔料黃油(一點)白糖(一些)雞蛋黃(一個)原味(口味)未知(難度)手抓餅版蘋果派的做法步驟1、蘋果切小丁。2、手抓餅2張。3、黃油一小塊。4、所有食材備齊。5、鍋中加黃油軟化。6、鍋中加黃油軟化後加入切好的蘋果丁翻炒加適量白糖和水澱粉炒制粘稠關火。7...
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- 食材明細主料雞爪(適量)大蝦(適量)輔料大料(適量)生抽(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)姜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抓蝦的做法步驟1、買回的雞爪,洗淨去指尖2、準備好這些3、把步驟2的原料和雞爪一起滷。記得加點老抽上色4、滷好的雞爪5、倒油,放花椒、葱薑蒜爆香,加入...
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- “滷龍蝦大概是今年最火的菜吧。龍蝦的新吃法,先炸後滷。非常的美味,也很簡單。”食材明細主料龍蝦(20個)八角(3個)桂皮(一個)香葉(二片)輔料五香粉(一匙)滷粉(一代)大骨湯(二碗)冰糖(8顆)菜籽油(一勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷手抓小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去頭,剔除蝦線,用清水...
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- “爸媽去日照玩的時候,在當地吃的一道菜。今天來做家庭版蛤蜊小抓雞。”食材明細主料黑蛤(500g)小公雞(1只)輔料小年糕(若干)青椒(1個)大蒜瓣(少量)生薑(少量)幹辣椒(少量)葱段(少量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(適量)白糖(1匙)淨水(適量)食用油(2大勺)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料通脊肉(250g)火龍果(1個)輔料玉米澱粉(150g)生粉(20g)麪粉(20g)白糖(15g)蜂蜜(5g)米醋(20g)生抽(5g)老抽(2g)鹽(5g)料酒(5g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抓炒小酥肉的做法步驟1、通脊肉切條2、火龍果切丁3、兑碗芡,碗中放白糖醋,生抽,老抽,料酒,蜂蜜,加水澱粉,再加適...
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