![家有大廚之醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "家有大廚之醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子：3個輔料豆瓣醬：1勺郫縣醬：1勺蒜瓣：2瓣小葱：適量雞精：適量白砂糖：1小勺澱粉：1小勺油：適量青尖椒：2個生薑：適量具體步驟1.準備好材料2.茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘；再撈出瀝乾水分3.蒜切片，生薑切絲，青...
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![醬爆茄子的做法 醬爆茄子🍆 醬爆茄子怎麼做]( "醬爆茄子的做法 醬爆茄子🍆 醬爆茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩條）杏鮑菇（兩條）瘦肉（150g）幹辣椒（4條）蒜頭（4瓣）輔料黃豆醬（兩勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、茄子洗淨，連皮切條2、杏鮑菇洗淨，切片3、瘦肉切片，用少許生粉、生抽醃一下4、蒜頭去衣剁碎，鍋中倒入適量油，爆香蒜沫跟幹辣椒5、倒入肉片，炒至斷...
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![（肉沫）醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "（肉沫）醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量輔料豆瓣醬肉末大蒜：適量具體步驟1.茄子下油鍋煎熟，放少許鹽(直接炒的話很費油，又油膩)剛下鍋的茄子很吸油，煎一會油就出來了2.大蒜拍碎備用3.煎好的茄子撈出備用4.鍋內餘油，放肉末炒熟，放豆瓣醬炒...
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![好吃的醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬爆茄子是一款非常具有特點的菜餚，對於喜歡吃全素菜餚的朋友們來説，這是很好的選擇和搭配，你們一定會愛上這款菜餚的。現在隨着人們生活水平的提高，人們開始注重自己的身體健康，開始注重自己的身材，這也就導致...
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![鹹香醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "鹹香醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醬爆茄子的主要食材是茄子，茄子含有的脂肪量比較少，也因此是肥胖人士的最佳理想食物，好吃易做，非常適合手殘黨，色感也是非常棒的哦，食用後香而不膩，鹹香過癮，口岸鮮嫩絲滑，非常獨具風味，這樣的美食，只有你想不到的，沒...
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![醬爆茄子怎麼做-醬爆茄子的做法]( "醬爆茄子怎麼做-醬爆茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一條）輔料蒜（適量）小米辣（適量）葱（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、把洗淨的茄子表面刷一層油，倒入烤箱150°烤15分鐘。2、碗里加入蒜末，葱花，小米辣，鹽，醬油，耗油，糖，黃豆醬攪拌均勻。3、...
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![約一兩醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "約一兩醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫色細長嫩茄子：適量精鹽：適量白糖：適量雞精：適量葱薑末：適量蒜泥：適量料酒：適量嫩青豆：適量甜麪醬：適量輔料具體步驟1.將茄子去蒂洗淨，切成約1釐米厚的滾刀片，青豆洗淨；2.坐鍋點火放入少量水，倒入青豆、精鹽，用旺火煮...
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![醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：三個青椒：隨意輔料姜：適量豆瓣醬：適量幹辣椒：適量醬油：一勺油辣椒：適量鹽：適量雞精：適量蒜：適量花椒：適量具體步驟1.茄子切成自己喜歡的形狀，用鹽水泡10分鐘。準備好姜蒜2.把水淋幹，青椒切塊，姜蒜切成末備用3....
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![五味俱全的醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "五味俱全的醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：兩根輔料生薑，青紅辣椒、甜麪醬、醬油、鹽、食用油：適量具體步驟1.茄子改刀切長條或方塊，青紅辣椒切片，生薑切碎。2.鍋中倒入適量油（茄子吸油，放入量比正常炒小菜稍微多一點），燒熱後放入茄子，不停的翻炒。...
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![家常菜醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量輔料鹽：適量豆瓣醬(這個可以隨自己喜好換成各種醬)：適量生抽：適量大蒜瓣：適量味精：適量具體步驟1.茄子去蒂洗乾淨2.洗好的茄子切條，撒點鹽醃一會，這樣可以不是很吸油3.剝幾個蒜瓣，拍碎備用，忘記拍照了...
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![香鮮至極的醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "香鮮至極的醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：150茄子：2個輔料植物油：750綿白糖：1湯匙姜：適量大蒜：適量精鹽：適量香菜：1棵六月鮮醬油：1湯匙料酒：1湯匙大葱：適量香油：1茶匙味精：1茶匙具體步驟1.食材1.2.食材2。3.紅辣椒切粒、大蒜切片、香菜切段。4.豬肉切...
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![醬爆茄如何做簡單又好吃]( "醬爆茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：若干尖椒：三隻輔料姜葱：少量具體步驟1.地裏現摘的茄子?好吧，新鮮的茄子頂部有刺居然把我手扎破了，要上貼了創可貼的手指圖嗎^_^2.尖椒，姜3.好吧，把主食材按自己喜歡切成段或不切都可以，油熱了全部放下去...
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![香滑的醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "香滑的醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我想可能真的沒有什麼人會想到要這樣來做這一道醬爆茄子吧，其實大家可以多去了解一下各種食材的習性，然後再進行多樣的嘗試，往往這樣會找出某些食材特別新奇的做水法，對身邊的食材我們應該多多地利用，多做些可...
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![家庭版椒爆茄子如何做簡單又好吃]( "家庭版椒爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：兩個，茄子太大個的話，一個也OK青椒：兩個輔料蒜瓣：三顆具體步驟1.把茄子切成細條，這樣容易入味，好熟！2.青椒也切細段（我喜歡切小段），蒜瓣切碎！（備點香葱，有就放，沒有也不礙事）3.放油，下蒜爆香！可以多放點油，這樣爆茄子香...
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![美味醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "美味醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：300半肥瘦豬絞肉：100輔料紅椒：一個青椒：一個蒜蓉：15薑蓉：15香葱碎：10鹽：適量甜麪醬：一湯匙砂糖：一湯匙生抽：一大勺香麻油：一湯匙水澱粉：（玉米澱粉：一大勺水）：4大勺具體步驟1.茄子切長條，用冷水浸泡15分鐘2.鍋內熱3勺...
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![超好吃的醬爆茄子圖解]( "超好吃的醬爆茄子圖解")
- 這一道醬爆茄子是一道非常家常的菜品，用料簡單，同時製作也很簡單，自己在家就能做，及其容易上手。在炎炎夏日裏，這道醬爆茄子可謂是非常下飯和開胃，有滋有味，讓人非常有食慾。接下來讓我給大家來介紹一下這道菜的家常做法吧。主料茄子：三根輔料豆瓣醬：一大勺生抽：適量鹽：適量糖：小三勺...
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![香菇醬爆茄子怎麼做-香菇醬爆茄子的做法]( "香菇醬爆茄子怎麼做-香菇醬爆茄子的做法")
- “材料：茄子2-3根、香菇醬40克、油適量準備：1、茄子洗淨，然後用刀削成菱形狀（或者用手撕開更佳）；2、準備兩隻鍋，一個作為油鍋炸茄子，另一個鍋子準備醬爆茄子；烹飪：1、將茄子入油鍋中炸至變軟後瀝去多餘的油（或少油炒軟）；2、在鍋中，加入兩大勺子香菇醬同炒均勻；3、最後，撒上點葱花拌勻即可...
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![醬爆茄子蓋澆飯怎麼做-醬爆茄子蓋澆飯的做法]( "醬爆茄子蓋澆飯怎麼做-醬爆茄子蓋澆飯的做法")
- “茄子是小子喜歡的蔬菜之一無論炒的還是煮的都好吃今天就來做這份～醬爆茄子蓋澆飯”食材明細主料肉末（100g）茄子（500g）輔料黃豆醬（適量）蒜瓣（3瓣）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆茄子蓋澆飯的做法步驟1、新鮮食材全部準備好待用2、鍋中放入適量油加熱3、待油温升高...
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![醬爆茄丁怎麼做-醬爆茄丁的做法]( "醬爆茄丁怎麼做-醬爆茄丁的做法")
- “這道醬爆茄子丁裏面呢，我加入了個人比較喜歡吃的黃豆醬。濃濃的醬香，很是下飯。”食材明細主料茄子（二根）大蒜（5瓣）青椒（一個）小葱（5根）輔料黃豆醬（一匙）生抽（半匙）白糖（少許）醋（半匙）澱粉（一匙）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄丁的做法步驟1、茄子不去皮，切丁加入少許白醋和幹澱粉...
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![醬爆茄子刀豆的做法 醬爆茄子刀豆#茄子# 醬爆茄子刀豆怎麼做]( "醬爆茄子刀豆的做法 醬爆茄子刀豆#茄子# 醬爆茄子刀豆怎麼做")
- “茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子屬於寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑，對於易長痱子的人特別適合。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有維生素P，可以保護心...
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![爆香茄子的做法 懶人煮爆香茄子 爆香茄子怎麼做]( "爆香茄子的做法 懶人煮爆香茄子 爆香茄子怎麼做")
- “懶人煮法，很好吃，雖然簡單非常的香哦”食材明細主料茄子（300g）葱（少量）蒜（一瓣）鹽（少量）輔料豬肉（50g）豆豉（10粒）蠔油（一小勺）油（比較多）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆香茄子的做法步驟1、豬肉切小粒，豆豉弄碎，蒜頭切碎；加小半勺鹽全部混合均勻。放一邊備用2、茄子去皮，小滾刀切塊（最好...
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![醬爆蒜香茄丁怎麼做-醬爆蒜香茄丁的做法]( "醬爆蒜香茄丁怎麼做-醬爆蒜香茄丁的做法")
- “最簡單，最實用，最下飯的家常菜，醬爆蒜香茄丁，只要有了這道菜，減肥的必須繞道而行了，超級下飯，但是餐桌上還少不了它，因為大家喜歡吃，所以不會的要看看：”食材明細主料豬肉餡（100克）茄子（1個）輔料鹽（少許）黃豆醬（1勺）蒜（20克）葱（5克）料酒（5克）生抽（5克）老抽（2克）雞精（適量）白糖（適量）蒜香（口味）爆（工藝）廿分...
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![醬爆茄條的做法 醬爆茄條！ 醬爆茄條怎麼做]( "醬爆茄條的做法 醬爆茄條！ 醬爆茄條怎麼做")
- 食材明細主料細茄子（4根）青椒（1個）輔料小葱（適量）配料豆瓣醬（一勺）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄條的做法步驟1、原材料！2、6月鮮豆瓣醬，6月鮮特級醬油忘記拍進去了！3、切好的茄條（用水泡一下）、青椒和6月鮮豆瓣醬！4、油燒熱！5、倒入茄條和青椒！翻炒！6、...
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![醬爆肉靡茄子怎麼做-醬爆肉靡茄子的做法]( "醬爆肉靡茄子怎麼做-醬爆肉靡茄子的做法")
- “醬爆的手法在湖南家常菜中不太常用，但我有個不走常規路愛鑽研美食的小姨，我在很小的時候吃過她做的醬爆小炒肉後就愛上了這種味道，這道醬爆肉靡茄子是自己憑着記憶的味道鑽研出來的，味道也很贊。”食材明細主料肉靡（300克）茄子（1條）輔料豆瓣醬（2匙）料酒（2匙）生抽（1匙）臘八豆（1匙）青椒（1...
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![醬爆肉末茄子怎麼做-醬爆肉末茄子的做法]( "醬爆肉末茄子怎麼做-醬爆肉末茄子的做法")
- “醬香的味道，很適合下飯噢🤗”食材明細主料豬肉末（10g）茄子（六個）蒜末（5g）葱花（一根）輔料味精（適量）海天黃豆醬（2勺）鹽（適量）生抽（5ml）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆肉末茄子的做法步驟1、準備好需要的食材，茄子切成小塊（根據個人喜好切）2、熱鍋倒油，放入茄子，一直均勻的翻炒即可。等...
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味味甜
