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關於這肉的餐飲百科

粉蒸肉,這肉這粉,蒸出了家鄉的味道了
  • 粉蒸肉,這肉這粉,蒸出了家鄉的味道了

  • 粉蒸肉又被叫為米粉肉、面面肉,中國南方地區的,像江西、四川、安徽、湖南、福建等地吃得都比較多,是傳統的漢族名菜。以帶皮五花肉、米粉、芋頭蒸制而成。口感肉糯而爽口,味道清香,肥與瘦的配合,紅肉與白芋頭相間,嫩而不爛,香味濃郁。可以説是吃肉法則裏的一絕。一、粉蒸肉怎麼做...
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一點吃不膩-鴨肉這麼做
  • 一點吃不膩-鴨肉這麼做

  • 我國很多菜品的做法都具有一定的營養價值和食療功效,而鴨肉作為我們餐桌上的佳餚,也是日常進補的不二之選。雖然鴨肉在一定程度上和雞肉的營養價值相仿,但中醫上很多人覺得鴨子因為平時食用的都是水生物,是具有養胃補腎的功效的。鴨肉這麼做,一點吃不膩凡體內有熱的人適宜食鴨...
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羊肉串這樣做更美味
  • 羊肉串這樣做更美味

  • 夏天來了,燒烤的季節也來了,空閒時間約幾個親朋好友,一邊喝啤酒,一邊聊天,一邊吃燒烤,很多人最愛吃的應該就是羊肉串了,尤其是一些男士朋友的最愛了,羊肉春不僅味道鮮美,營養價值也很高,下面跟着我來學習一下如何做出好吃的羊肉串!人們在外面吃的羊肉串基本都是碳火烤制而成,而且,人們...
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滷肉這個行業怎麼樣
  • 滷肉這個行業怎麼樣

  • 現在供我們生活品味的菜餚是非常多的,各種各樣的滷肉就是其中之一,豐富了我們的生活選擇,隨着市場需求不斷的提升,越來越多的滷肉品牌走進了我們的生活中,那麼滷肉這個行業怎麼樣?一起來看看吧一、滷肉這個行業怎麼樣現在的人們生活環境發生了很大的變化,生活節奏不斷的加快,使...
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肉末秋葵這麼做更好吃
  • 肉末秋葵這麼做更好吃

  • 大家認識秋葵嗎?秋葵的外表形狀有點像豆角,也有點像辣椒。我們常吃的蒜蓉清炒秋葵就特別的好吃。秋葵的原產地在熱帶地區,但是現在,秋葵已經在我國的各個地方開始有種植了秋葵。秋葵的營養價值是特別的高的。那麼肉末秋葵怎麼做呢?一、肉末秋葵怎麼做1.用料:豬肉、秋葵、鹽、生...
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清淡的雞肉可以這麼做
  • 清淡的雞肉可以這麼做

  • 雞肉脂肪含量少,蛋白質含量高,同時味道又好吃,烹飪方式多樣,深受大家喜愛,尤其是對於要健身減肥的人士來説,雞肉是最重要的肉類蛋白來源了。但是清淡的雞肉只能水煮嗎?水煮的味道真的太差了!其實,清淡的雞肉做法還有很多,熱量低又好吃,以下為大家介紹幾種。清淡的雞肉做法1、小白菜...
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滷肉卷這個行業怎麼樣?
  • 滷肉卷這個行業怎麼樣?

  • 隨着餐飲文化的不斷髮展,各種餐飲店面如雨後春筍般層出不窮,各式餐飲店面比比皆是,大街小巷隨處可見,滷肉卷的盛行,無疑是一種時尚美食,肉質多種多樣,配料食材非常豐富,黃瓜香菜火腿腸等等一應俱全,營養非常豐富,富含多種氨基酸,礦物質,多種維生素,高蛋白,深受廣大食客的喜歡,現如今,滷肉...
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愛吃肉的都來這裏打過卡-僑榮城這家明星牛肉火鍋店
  • 愛吃肉的都來這裏打過卡-僑榮城這家明星牛肉火鍋店

  • 他家的牛肉拼盤,在我的胃口巔峯曾經一頓吃了兩份,都是真材實料的大份牛肉拼盤哦。他家生意一向都很好,即使是中午人都不少。最經典的牛骨清湯非常好喝。就這個拼盤,我的人生巔峯是一個人吃了兩份。平常來説我們是兩個人吃一份。他家蝦滑裏的蝦仁又大又多,每一口都能吃到大塊的...
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紅燒牛肉這麼做
  • 紅燒牛肉這麼做

  • 我們總是很喜歡吃肉。那是因為自古以來我們人類就是食肉性的動物。那麼我們在平時吃的肉裏,最喜歡吃哪種肉類呢,那我就先説一下我最喜歡的就是牛肉了。涼拌黃牛肉是我的最愛,那我們今天説一下關於紅燒牛肉這麼做。紅燒牛肉這麼做做法一材料牛肉1000g、胡蘿蔔三根、姜、花椒...
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雞胸肉為什麼這麼便宜
  • 雞胸肉為什麼這麼便宜

  • 一説到雞胸肉,相信大家都不陌生吧,雞胸肉和牛肉一樣的,熱量都比較低,但是一般去超市買的雞胸肉,基本都是冰凍後,很難買了新鮮的雞胸肉,所以這也就是是雞胸肉比較便宜的説法,今天小編主要就和大家介紹下雞胸肉為什麼這麼便宜呢,雞胸肉為什麼這麼便宜呢實際上,我們在市場上見到的雞肉...
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比紅燒肉還好吃-五花肉串這樣做
  • 比紅燒肉還好吃-五花肉串這樣做

  • 夏天我們就應該去擼串。今天就教大家自己在家制作五花肉串。聽到這個名字是不是流口水了,彷彿已經聞到了美味的香味。我們還要學會該如何挑選五花肉,才能吃的有勁道。那現在就讓我們開始學習如何製作五花肉串和如何挑選五花肉吧!五花肉串這樣做,比紅燒肉還好吃一、五花肉串材...
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黃花菜扣肉這樣做超讚
  • 黃花菜扣肉這樣做超讚

  • 在家吃飯總是媽媽爸爸做得菜香?今天學會這道黃花菜扣肉,讓家人對你刮目相看、大飽口福如何?黃花菜扣肉肥美香嫩的口感可是比普通扣肉更勝一籌呢,香氣濃郁色澤金黃的黃花菜與肥瘦兼備的五花肉組合,健腦抗衰老富含蛋白質,是肉食愛好者的私藏菜色。一、黃花菜扣肉製作技巧早知道...
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這樣烤出來的肉才更好吃-燒烤肉一定要注意這些問題
  • 這樣烤出來的肉才更好吃-燒烤肉一定要注意這些問題

  • 燒烤是我們經常會食用的一種食物類型,平常我們在燒烤的時候會準備很多不一樣的食材,比如説常見的有一些蔬菜饅頭,肉類,海鮮食物等,不同的食物,在燒烤的過程當中,需要注意的問題是不同的,所以接下來小編會向大家介紹一下燒烤肉需要注意什麼?燒烤肉需要注意什麼1.我們在製作燒烤的時...
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牛肉還有這些做法-除了清燉牛肉
  • 牛肉還有這些做法-除了清燉牛肉

  • 説到牛肉是不是很多人心中都開始垂涎欲滴了呢?牛肉是現在非常受歡迎的肉類之一,不僅僅因為它筋道的口感和特殊的味道,更因為其含有非常多的營養元素,對於提高免疫力有着很大的幫助。眾所周知,製作牛肉的方法也非常多,今天小編就來介紹其中的幾種。除了清燉牛肉,牛肉還有這些做法...
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快把這種水煮牛肉的做法收藏起來圖解-這樣吃牛肉更好哦
  • 快把這種水煮牛肉的做法收藏起來圖解-這樣吃牛肉更好哦

  • 水煮牛肉,為傳統名菜,屬於川菜系,麻辣爽口,滑嫩適口,香味濃烈。水煮牛肉肉質細嫩,鮮香可口,油而不膩,是喝酒吃放的上佳搭配品,具有四川地區的獨特風味。此菜老少適宜,因注重麻辣,古此菜多為秋冬兩季食用。主料牛裏脊:300克白菜:300克輔料葱:半根蒜:10克鹽:1克蛋清:1個料酒:5毫升雞精:1克醬油...
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看着都流口水!營養美味的臘肉這樣燉!-怎樣燉臘肉才好吃?這樣燉臘肉
  • 看着都流口水!營養美味的臘肉這樣燉!-怎樣燉臘肉才好吃?這樣燉臘肉

  • 燉臘肉,可是南方人情有獨鍾的一道菜哦!雖然燉出來的臘肉油可能會多一點,但是還是會忍不住多吃一些。沒有辦法,燉出來的臘肉實在太好吃了。如果你覺得比較油的話,你可以放一些幹豆角或者幹筍來吸油,這些配料加進去同樣美味哦!那怎樣燉臘肉才好吃呢?小編今天給大家推薦幾款讓你...
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臘肉保存只需要這四步
  • 臘肉保存只需要這四步

  • 今天我們一起來談談臘肉吧。提起臘肉,相信大家都知道臘肉的各種烹飪方法與製作方法。因為之前沒有冰箱,所以都選擇把吃不完的豬肉做成臘肉,既美味又方便保存。今天小編就來給大家分享一下臘肉的保存方法。這個方法做出來的臘肉放上三年都沒有問題哦!臘肉保存只需要這四步臘肉...
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南乳五花肉應該這麼做
  • 南乳五花肉應該這麼做

  • 五花肉是不是大家平常在日常中或者去外面吃飯的時候都會去點呀,可你們是不是都忽略了一種做法,就是南乳多五花肉。這個做法可能在某些地方會經常做的,但是有些地方可能永遠都不會這樣做。今天我們就來講一講這個應該怎麼做吧。一、南乳五花肉的做法1、備好食材,最近我家常吃...
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香河肉餅這麼做超好吃
  • 香河肉餅這麼做超好吃

  • 説道香河肉餅不得不提到香河。香河是中國海河水系的五大河之一,他的源頭在北京密雲。香河民風淳樸,還有很多河鮮,香河肉餅作為香河縣的特產被大家熟知,它的特點就是皮兒薄,餡兒厚,做法也十分簡單,下面跟着小編一起來學習香河肉餅的做法吧!香河肉餅香酥脆口不發硬,滿滿一口肉汁濃香...
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裏脊肉這樣做簡單美味!
  • 裏脊肉這樣做簡單美味!

  • 豬肉中的裏脊肉可以説是精華所在了,屬於精瘦肉,一般我們把它分為小裏脊和大里脊。大里脊肉和排骨臉在一起比較有勁道,一般我們都會把裏脊肉用來炒菜吃,而小裏脊肉是比較嫩的,所以一般用來煲湯喝。下面小編就給大家介紹裏脊肉最簡單美味的做法。一、裏脊肉的簡單做法食材裏脊肉...
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這麼做最好吃-豇豆炒肉
  • 這麼做最好吃-豇豆炒肉

  • 中國的菜餚講究的是一個色香味俱全,同時也比較注重營養的搭配,色澤的搭配,這其中,豇豆炒肉就是一個比較典型的例子,豇豆的綠色配上裏脊肉,不僅葷素搭配的好,而且會讓顏色更好看,營養更豐富。都説炒菜能體現一個人廚藝的水平,豇豆炒肉您真的會做嗎。一、豇豆炒肉材料豇豆裏脊肉葱姜...
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這是真的嗎?-不吃肉會瘦
  • 這是真的嗎?-不吃肉會瘦

  • 説到吃肉想必不少的朋友們一定口水都開始流出來了吧,畢竟一提到肉大家都會想到油膩脂肪和卡路里等字眼,感覺肥肉葷菜就是減肥的大忌,那麼,不吃肉會瘦,這個説法是正確的嗎?究竟不吃肉是不是會瘦呢?不妨我們帶着這些疑問一起看看吧!一、不吃肉會瘦不吃肉不一定瘦,肥胖是因為不愛運動...
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肉這麼吃才健康-吃肉致癌嗎
  • 肉這麼吃才健康-吃肉致癌嗎

  • 説起肉類,大家一定不會陌生,不論是豬肉、牛肉還是家禽肉類,都是老百姓餐桌上常見的食物。隨着社會的發展以及人民生活水平的提高,肉類食物已經十分常見了。很多人喜歡吃肉,也會產生這樣的疑問:“吃肉致癌嗎?肉怎麼吃才健康呢?”接下來,就讓小編來告訴大家!一、吃肉致癌的原因1....
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這裏告訴你!-怎麼滷牛肉
  • 這裏告訴你!-怎麼滷牛肉

  • 從古至今,牛肉的做法多種多樣,中國是美食之國,大家對牛肉的處理更是各不相同。但是,最受人追捧的做法想必是滷牛肉了。可是很多人自己滷牛肉,又硬又不夠入味。究竟在家,應該怎麼滷牛肉呢?帶着這個疑問,我們一起來學習一下滷牛肉的小方法吧。怎麼滷牛肉一、首先,滷牛肉有三個技巧。...
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我們乾了這碗牛肉-來
  • 我們乾了這碗牛肉-來

  • 滇香的火瓢牛肉一直都是那麼贊,只要是想吃火飄牛肉了了就會到這裏來,非常的有特色。今天吃了清湯的,湯也很鮮美,很香,牛肉、牛腸、牛蹄筋也很好吃。吃了多少次都不會膩~牛肉牛雜份量十足,尤其喜歡吃那個牛腸還有小饅頭爽口,有味店名:保山滇香火瓢牛肉地址:下關嘉士伯大道龍園小區北...
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