![腐乳茄子怎麼做-腐乳茄子的做法]( "腐乳茄子怎麼做-腐乳茄子的做法")
- 食材明細主料青茄（2個）輔料腐乳（2塊）葱（適量）蒜（適量）泡椒（2個）青椒（1個）調料醬油（適量）蠔油（適量）油（適量）雞精（少許）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳茄子的做法步驟1、青茄2個。其他品種的茄子都可以。2、準備配料:葱末、蒜末、泡椒粒、青椒圈、腐乳。3、茄子切成長塊。4、墊...
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![羊乳酪烤茄子怎麼做-羊乳酪烤茄子的做法]( "羊乳酪烤茄子怎麼做-羊乳酪烤茄子的做法")
- “奶酪（英文:cheese），又名乾酪、乳酪，譯稱芝士、起司、起士，是多種乳制奶酪的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。奶酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為...
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![腐乳怎麼做-腐乳的做法]( "腐乳怎麼做-腐乳的做法")
- “腐乳1易消化，發酵過程中生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌症、降脂、調節胰島素等多種生理保健功能。2.降低血液膽固醇濃度、減少患冠心病危險的功能。3.降血壓。4.預防骨質疏鬆症功能。5.研究發現：發酵製得的腐乳清除自由基能力比豆腐高5～10倍，比番茄、葡萄等果蔬還高10...
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![豆腐燒茄子怎麼做-豆腐燒茄子的做法]( "豆腐燒茄子怎麼做-豆腐燒茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（2個）豆腐（1塊）輔料尖椒（1個）食用油（適量）調料葱（適量）醬油（2匙）蠔油（1匙）胡椒粉（少許）姜（適量）澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燒茄子的做法步驟1、豆腐切塊焯一下水，平底鍋中加少許食用油燒熱，將豆腐簡直金黃。2、茄子洗淨，滾刀切塊，同豆腐簡直髮軟。3...
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![瓜子腐乳炒蛋怎麼做-瓜子腐乳炒蛋的做法]( "瓜子腐乳炒蛋怎麼做-瓜子腐乳炒蛋的做法")
- “瓜子腐乳炒蛋是一道創新的私房菜，其特點口感獨特、造型新穎、方便快捷、營養搭配合理。”食材明細主料雞蛋（3個）白豆腐乳（2塊）輔料紫甘藍（適量）芹菜葉（適量）生菜（適量）瓜子仁（適量）配料濃縮雞汁（5克）米酒（15克）糖（2克）薑絲（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瓜子腐乳炒蛋的做法步驟1、備...
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![自制腐乳茄子如何做簡單又好吃]( "自制腐乳茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：適量輔料腐乳：兩塊糖：適量具體步驟茄子洗淨去皮切塊，腐乳盛出。鍋入少許油，小火，入茄子略翻炒。加蓋，燜一分鐘，開蓋，再翻炒，再燜。翻拌均勻，加少許熱水，小火煮2分鐘。中火讓湯汁略收幹，起鍋。...
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![腐乳燒茄子怎麼做-腐乳燒茄子的做法]( "腐乳燒茄子怎麼做-腐乳燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（4根）腐乳（4塊）腐乳汁（1大匙）輔料蒜（4瓣）油（3大匙）調料蠔油（1大匙）糖（2茶匙）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳燒茄子的做法步驟1、茄子切粗條，用水泡一下。2、蒜剁末。3、腐乳加入腐乳汁搗爛。4、熱油鍋，把蒜爆香。5、倒入腐乳炒一下。6、放入茄子炒勻。7、放蠔油和...
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![蒸茄子豆腐怎麼做-蒸茄子豆腐的做法]( "蒸茄子豆腐怎麼做-蒸茄子豆腐的做法")
- “一道很清淡的菜，也是我很喜歡吃的一道這樣做法的茄子，加上嫩嫩的豆腐，淋上了湯汁之後就變得有味道起來，擺盤也是經過很長時間的思考，才想出這樣的方式，做出來真的很漂亮。”食材明細主料茄子（2個）豆腐（1塊）蒜（6瓣）剁椒（50g）小葱（2棵）輔料生抽（1湯匙）胡椒粉（3g）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單...
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![茄子燉豆腐怎麼做-茄子燉豆腐的做法]( "茄子燉豆腐怎麼做-茄子燉豆腐的做法")
- “豆腐、肉末、茄子一鍋燉，沒有誰可以抵擋這種美味。”食材明細主料古法老豆腐（1盒）輔料肉末（適量）茄子（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子燉豆腐的做法步驟1、豆腐取掉包裝盒切片，下鍋煎至兩面金黃，撈出擺在砂鍋底...
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![腐竹拌茄子怎麼做-腐竹拌茄子的做法]( "腐竹拌茄子怎麼做-腐竹拌茄子的做法")
- “茄子富含多種維生素，營養豐富。中醫認為茄子屬於寒涼性質的食物，具有清熱止血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑。”食材明細主料茄子（350克）腐竹（25克）輔料鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐竹拌茄子的做法步驟1、食材：茄子（已清洗折段蒸熟）、腐...
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![茄菇腐乳雞怎麼做-茄菇腐乳雞的做法]( "茄菇腐乳雞怎麼做-茄菇腐乳雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）茄子（適量）杏鮑菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）白腐乳（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）茄菇腐乳雞的做法步驟1、準備雞腿3只備用2、將雞腿肉去骨留肉備用3、將雞腿肉切成長條後加入鹽、雞精、白糖、胡...
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![茄子炒豆腐怎麼做-茄子炒豆腐的做法]( "茄子炒豆腐怎麼做-茄子炒豆腐的做法")
- “茄子和豆腐都是我的大愛，炒在一起又入味又好吃，再添加點紅辣椒，不但增色更調味。”食材明細主料茄子（一個）豆腐（一塊）輔料青椒（兩個）蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒豆腐的做法步驟1、新鮮紫茄子去掉根部，洗淨，削皮，切絲，備用。2、豆腐...
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![腐竹燒茄子怎麼做-腐竹燒茄子的做法]( "腐竹燒茄子怎麼做-腐竹燒茄子的做法")
- “兒子想吃地三鮮，家裏材料不齊了，後來就想用腐竹來補充一下吧！沒想到味道還是不錯的！推薦給大家！！！”食材明細主料土豆（2個）茄子（1個）腐竹（適量）輔料生抽（適量）糖（少許）澱粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹燒茄子的做法步驟1、土豆切塊過油炸至八分熟！2、...
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![茄子燜豆腐怎麼做-茄子燜豆腐的做法]( "茄子燜豆腐怎麼做-茄子燜豆腐的做法")
- “豆腐入味，茄子軟爛，下飯好吃，不信你試試！”食材明細主料老豆腐（300g）茄子（1個）蒜（7個）輔料油（40g）鹽（2g）糖（20g）老抽（10g）生抽（20g）水（300g）葱花（2g）淡鹽水（800g）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子燜豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把茄子，洗乾淨，切3毫米薄片3、把切好的茄子，放入鹽水中，以免氧化...
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![腐乳蒸茄條怎麼做-腐乳蒸茄條的做法]( "腐乳蒸茄條怎麼做-腐乳蒸茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（一根）青椒（半個）蒜子（適量）紅椒（半個）輔料生抽（適量）麻油（適量）陳醋（適量）豆腐乳（一塊）豆瓣醬（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳蒸茄條的做法步驟1、茄子一個，用鹽搓洗乾淨。2、對半切開，上蒸鍋蒸熟，約8-10分鐘。3、蒸茄子時準備調料：生抽，陳醋，蒜泥，青紅椒碎(燙了一遍...
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![茄子煮豆腐怎麼做-茄子煮豆腐的做法]( "茄子煮豆腐怎麼做-茄子煮豆腐的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）豆腐（300克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子煮豆腐的做法步驟1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。5、將茄子去蒂清洗一下、撈出。6、放在案板上切成滾刀塊。7、燒鍋倒油燒熱，下入茄子...
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![豆腐茄子煲怎麼做-豆腐茄子煲的做法]( "豆腐茄子煲怎麼做-豆腐茄子煲的做法")
- “豆腐和茄子搭配，軟嫩鮮、香、辣，超級下飯不油膩。”食材明細主料茄子（1個）豆腐（1塊）輔料小葱（1顆）醬（1塊）大蒜（6粒）豬肉（1塊）調料生抽（適量）老抽（少許）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（少許）胡椒粉（適量）雞精（少許）開水（半碗）花生油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐茄子煲的做法步驟1、準備食材。2、...
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![腐乳拌茄泥怎麼做-腐乳拌茄泥的做法]( "腐乳拌茄泥怎麼做-腐乳拌茄泥的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）豆腐乳（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳拌茄泥的做法步驟1、備茄子，2、清洗切成兩半，用冷水洗兩遍去澀味。瀝水放進蒸鍋裏3、蒸熟。4、蒸好的茄子裝碗裏，放點鹽5、用棒槌棒成泥。6、棒好的茄泥...
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![豆腐燜茄子怎麼做-豆腐燜茄子的做法]( "豆腐燜茄子怎麼做-豆腐燜茄子的做法")
- “豆腐香嫩，茄子香滑，五花肉就不用説了，就是香，香，香。”食材明細主料茄子（250g）豆腐（250g）輔料五花肉（30g）尖椒（30g）紅尖椒（30g）大葱（5釐米）姜（3瓣）蒜（5瓣）八角（2顆）白開水（170毫升）炒菜油（20g）調料料酒（5g）老抽（5g）鹽（5g）糖（5g）胡椒粉（2g）蠔油（8g）澱粉（10g）雞精（3g）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐燜茄子的做...
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![腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做]( "腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（三個）輔料腐乳（適量）蒜（適量）香菜（適量）小紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋裏蒸熟後取出放涼。2、香菜洗淨切段，小紅辣椒也切段。3、蒜剝皮，放入石臼裏搗成泥。4、蒸熟放涼的茄...
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![腐乳肘子的做法 【北京】腐乳肘子 腐乳肘子怎麼做]( "腐乳肘子的做法 【北京】腐乳肘子 腐乳肘子怎麼做")
- “今天我來一道味道又好、又容易做的燉肘子。這次肘子沒有用傳統的整個肘子，而是用了剁成塊的肘子。每一塊都有骨頭、瘦肉、肥肉、肉皮，還能充分入味。想直接吃肘子也行；湯香香的，再來一把粉條，吃得更過癮。粉條是紅薯的，很筋道，而且吸足了湯也不會爛成泥，有滋有味的，這一鍋瞬間就...
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![冬瓜腐乳丸子怎麼做-冬瓜腐乳丸子的做法]( "冬瓜腐乳丸子怎麼做-冬瓜腐乳丸子的做法")
- 食材明細主料冬瓜（500g）輔料肉餡（200g）腐乳（40g）蒜（1瓣）姜（1小塊）水澱粉（適量）配料辣椒油（1小勺）料酒（1小勺）生抽（1小勺）色拉油（適量）鹽（適量）葱段（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜腐乳丸子的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮切小方塊，姜蒜切末，腐乳搗碎加料酒、辣椒油及生抽調勻備用。2、肉餡加...
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![茄子油豆腐怎麼做-茄子油豆腐的做法]( "茄子油豆腐怎麼做-茄子油豆腐的做法")
- “茄子燒油豆腐，也是第一次嘗試，不過也美味哦。而且茄子的營養豐富，常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高，對延緩衰老具有積極的意義。茄子適用於燒，燜，蒸，炸，拌，炒等烹調方法。葷素皆宜，不管是油炸，做湯，蒸炒都能烹調出美味可口的菜餚。”食材明細主料鮮茄子（適量）油豆腐（適量）輔料辣...
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![茄子燒豆腐 怎麼做-茄子燒豆腐 的做法]( "茄子燒豆腐 怎麼做-茄子燒豆腐 的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）豆腐（200g）輔料青椒（1個）紅椒（半個）蒜（4瓣）調料油（適量）鹽（半匙）醬油（1勺）蠔油（半勺）胡椒粉（1匙）糖（1匙）水澱粉（小半碗）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燒豆腐的做法步驟1、食材：豆腐切成小三角塊。2、食材：茄子、青椒、紅椒、蒜。3、茄子切滾刀塊。4、青椒、紅椒切塊，蒜...
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![蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法]( "蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法")
- “腐乳是我家鄉開平特產，蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙，很好吃。”食材明細主料茄子（2條）蒜頭（4個）輔料腐乳（1磚）配料鹽（10克）糖（5克）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香腐乳茄子的做法步驟1、茄子斜着切厚片，蒜頭去衣，用菜刀拍碎。2、用油煸一下茄子的水分，炸到8成熟。3、爆香蒜頭後加...
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味味甜
