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關於清炒快菜的餐飲百科

家腸菜清炒快菜如何做簡單又好吃
  • 家腸菜清炒快菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料快菜:500輔料鹽:適量葱:適量油:適量蒜:適量具體步驟1.快菜洗淨掰斷2.鍋裏放油,葱蒜熗鍋3.倒入快菜4.翻炒加入適量食鹽5.翻炒6.翻炒熟了即可7.盛盤烹飪技巧我建議中火炒...
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清炒快菜怎麼做-清炒快菜的做法
  • 清炒快菜怎麼做-清炒快菜的做法

  • 食材明細主料快菜(2棵)調料鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒快菜的做法步驟1、快菜準備,用兩棵。2、快菜去除根部掰開在淘米水中泡洗乾淨,拎出後切段。3、葱油準備。4、鍋中放少許葱油,燒熱後先倒入切好的快菜幫,大火,煸炒20秒,然後放入快菜葉,再煸炒十秒,撒鹽炒勻。5、...
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口感飽滿的清炒快菜如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的清炒快菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料快菜:500輔料鹽:適量生抽:適量油:適量大蒜:適量葱:適量具體步驟1.快菜洗淨瀝乾水分。2.將快菜斜着切成塊狀。不要切太細,因為一下鍋就縮了。3.葱和大蒜切好備用,一斤快菜放5瓣蒜就可以。4.鍋中放油,加入葱酸炒...
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家常菜清炒快菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒快菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料快菜:2棵輔料油:適量鹽:適量蒜:適量具體步驟1.快菜擇好洗淨控水備用2.鍋裏放油,蒜片熗香3.倒入快菜4.加入適量食鹽翻炒5.翻炒均勻6.熟了即可7.盛盤烹飪技巧快菜要快快炒哦...
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清炒紅乳空心菜的做法 3分鐘快手小菜:清炒紅乳空心菜 清炒紅乳空心菜怎麼做
  • 清炒紅乳空心菜的做法 3分鐘快手小菜:清炒紅乳空心菜 清炒紅乳空心菜怎麼做

  • 食材明細主料空心菜(1把)輔料豆腐乳(1塊)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紅乳空心菜的做法步驟1、空心菜掐成5cm左右的段,清洗乾淨瀝乾水份2、豆腐乳用筷子夾成小塊鍋中加入適量油,倒入準備好的豆腐乳,小火慢慢翻炒3、等聞到豆腐乳的香味後,倒入空心菜,大火...
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清炒紅莧菜的做法 #快手小炒菜#清炒紅莧菜 清炒紅莧菜怎麼做
  • 清炒紅莧菜的做法 #快手小炒菜#清炒紅莧菜 清炒紅莧菜怎麼做

  • 食材明細主料紅莧菜(適量)輔料小青椒(一根)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紅莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨備用。2、小青椒蒜洗淨切好備用。3、倒油熱鍋放蒜爆香。4、紅莧菜倒鍋裏翻炒。5、翻炒60秒可以起鍋啦。6、成品。小竅門可以試個人口味添加輔...
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清炒菜薹的做法 清炒菜薹 清炒菜薹怎麼做
  • 清炒菜薹的做法 清炒菜薹 清炒菜薹怎麼做

  • 食材明細主料菜薹(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菜薹的做法步驟1、菜薹用清水浸泡15分鐘左右洗乾淨2、菜梗部分切小塊3、蒜切沫4、鍋中放少量油燒熱放入蒜沫爆香5、翻炒幾下6、調入鹹鹽7、出鍋...
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快手家常菜——清炒香菇青菜圖解
  • 快手家常菜——清炒香菇青菜圖解

  • 家常菜對於老百姓是在熟悉不過了,為什麼呢?因為這是用他們辛勤的雙手以及過人的智慧創造出來的菜譜。而其中的做法種類之多,菜譜豐富。故我今天要介紹的是關於香菇的家常做法,即清炒香菇青菜,濃濃香菇湯汁與青菜融合,簡直是老百姓餐桌上的美味主料香菇:5個青菜:300克輔料澱粉水:一...
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清炒卷豆的做法 十分鐘搞定的快手菜——清炒卷豆 清炒卷豆怎麼做
  • 清炒卷豆的做法 十分鐘搞定的快手菜——清炒卷豆 清炒卷豆怎麼做

  • “這是前些天回老家時,菜地裏摘了現炒的,這一種我們土話叫剪豆還是卷豆不是很清楚,豆莢有點彎曲,豆子豆莢都可以吃,口感脆爽清甜,與豌豆很像,豌豆豆莢挺直一點,豆莢較硬,我們一般不吃,現在再到菜場裏,這種帶豆莢的已經越來越少了,快要落市了,抓緊吃哦”食材明細主料卷豆(適量)輔料菜籽油...
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清炒雙蔬的做法 十分鐘快手菜之清炒雙蔬 清炒雙蔬怎麼做
  • 清炒雙蔬的做法 十分鐘快手菜之清炒雙蔬 清炒雙蔬怎麼做

  • “自家種的油麥菜、苦苣,吃的就是原滋原味,烹飪手法越簡單越好。”食材明細主料油麥菜(1把)苦苣(2小顆)輔料大蒜(2瓣)蒸魚豉油(1瓶蓋)玉米油(2大匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙蔬的做法步驟1、油麥菜、苦苣擇洗乾淨,儘量控幹水分2、切1寸左右的小段,嫩葉部分放下面,莖放上面...
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快手小炒清炒菜箭的做法 快手小炒 快手小炒清炒菜箭怎麼做
  • 快手小炒清炒菜箭的做法 快手小炒 快手小炒清炒菜箭怎麼做

  • 食材明細主料菜箭(1斤)輔料蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手小炒清炒菜箭的做法步驟1、把菜浸泡15分鐘,再洗兩遍水。2、把菜掰成兩段,撈起。3、鍋中放油放蒜,炒香。4、倒入青菜。5、蓋上鍋蓋燜一分鐘。6、掀開蓋把菜翻面,再蓋上鍋蓋燜一分鐘。7、燜了兩次之後放鹽,味...
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清炒黃瓜片的做法 清炒黃瓜片【夏日快手菜】 清炒黃瓜片怎麼做
  • 清炒黃瓜片的做法 清炒黃瓜片【夏日快手菜】 清炒黃瓜片怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜粒(50g)食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃瓜片的做法步驟1、黃瓜斜切成斷2、再切成薄片,這樣切出的黃瓜片都是菱形的,很漂亮3、切好蒜粒4、熱鍋加油,小火爆香蒜粒5、大火放入黃瓜片,翻炒片刻,調入鹽、雞精即可...
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“快手小炒菜” 清炒空心菜怎麼做-“快手小炒菜” 清炒空心菜的做法
  • “快手小炒菜” 清炒空心菜怎麼做-“快手小炒菜” 清炒空心菜的做法

  • 食材明細主料空心菜(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)油鹽醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)“快手小炒菜”清炒空心菜的做法步驟1、清洗空心菜、流動水沖洗備用。2、熱鍋、熱油、放蒜洋葱、鍋熱狠一點、。3、空心菜倒鍋裏快速翻炒、大概50秒出鍋、前提是鍋要熱狠一點。...
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清脆爽口的快手菜——熗炒藕條圖解
  • 清脆爽口的快手菜——熗炒藕條圖解

  • 蓮藕長在淤泥裏面,採摘非常難,是一種難得采摘的食材,蓮藕也是一種萬能食材,不管是涼拌,炒,煲湯還是燉,燒都非常的美味又有營養,是夏天很好的消暑清熱食材,這次做的這道熗炒藕條,非常的簡單快捷,成品清脆爽口,很下飯。主料蓮藕:1節青椒:1個輔料油:適量鹽:適量耗油:適量生抽:適量糖:適量醋:適量...
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清炒虎皮(快手菜)如何做簡單又好吃
  • 清炒虎皮(快手菜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料虎皮:兩三片輔料葱,蒜:少許具體步驟1.虎皮兩三片,切小段2.放入清水浸泡3.洗淨瀝乾備用4.蒜拍碎,葱切小段5.鍋燒熱放油,放入蒜6.放入虎皮翻炒7.放少許料酒味道更香,我們用的是自釀的紅酒,不喜歡的親可忽略此步驟8....
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清炒菠菜的做法 #團圓飯##快手素菜#清炒菠菜 清炒菠菜怎麼做
  • 清炒菠菜的做法 #團圓飯##快手素菜#清炒菠菜 清炒菠菜怎麼做

  • “微辣,鹹鮮,菜色油綠。”食材明細主料小菠菜(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菠菜的做法步驟1、小菠菜擇洗淨。2、開水中綽一下撈出。3、鍋內適量油燒熱,姜葱,花椒,乾紅辣椒炒香。4、綽好的菠菜放入。...
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清炒三絲的做法 夏日快手菜——清炒三絲 清炒三絲怎麼做
  • 清炒三絲的做法 夏日快手菜——清炒三絲 清炒三絲怎麼做

  • “上班族一般都很忙,下班回家還要做飯炒菜,很辛苦哦,這裏介紹一個超級簡單的快手菜,很適合夏天吃哈。”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒三絲的做法步驟1、將所有材料都切成絲,加入青椒是增加一點辣味,開...
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快速清洗薺菜方法
  • 快速清洗薺菜方法

  • 淡鹽水浸泡後再清洗。清洗薺菜時,需要將薺菜的老葉去除,放在淡鹽水中浸泡20分鐘,再用大量的清水反覆沖洗,瀝乾水分,即可烹飪。薺菜可以用於製作薺菜炒雞蛋、薺菜豆腐湯、薺菜雞蛋湯、薺菜圓子等美食。購買後的薺菜,需要儘快烹飪,以免影響薺菜的品質。...
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快手清炒波菜如何做簡單又好吃
  • 快手清炒波菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘快手清炒波菜,菠菜又叫紅嘴綠鸚哥,古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。可見菠菜雖然只是一種看似普通的蔬菜,但其實有很豐富的營養成分,而且一年四季都有。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,連動畫片裏的大力水手都...
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快手家常菜——清炒乾貝絲瓜圖解
  • 快手家常菜——清炒乾貝絲瓜圖解

  • 生活再忙碌,也不能虧待自己的胃。家常快手小菜——清炒乾貝絲瓜,簡單又美味,你值得嘗一嘗。絲瓜的清甜與乾貝的鮮在口中碰撞,簡直好吃到停不下來!你們還在等什麼呢!快來跟我一起做吧,保證它的味道不會讓你們失望的。主料絲瓜:一根乾貝:25克輔料蒜:3瓣油:適量蒸魚汁:1小勺詳細步驟:第一...
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清炒小白菜的做法 快手懶人餐-清炒小白菜 清炒小白菜怎麼做
  • 清炒小白菜的做法 快手懶人餐-清炒小白菜 清炒小白菜怎麼做

  • 食材明細主料小白菜(適量)輔料鹽(少許)辣椒粉(適量)姜(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒小白菜的做法步驟1、小白菜洗乾淨2、姜切絲3、燒熱油放入薑絲煸香,下入小白菜翻炒加入鹽、辣椒粉4、起鍋...
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清炒芥菜的做法 【怡汝私房快手小炒】葷菜好伴侶---清炒芥菜 清炒芥菜怎麼做
  • 清炒芥菜的做法 【怡汝私房快手小炒】葷菜好伴侶---清炒芥菜 清炒芥菜怎麼做

  • “節慶假日一般都是少不了大魚大肉的,搭配一些清淡的葉子菜對健康有幫助,這款【清炒芥菜】。吃上一口大魚大肉,在吃上一些清爽的青菜,也非常不錯,葉子菜還是比較喜歡吃葉子,我用芥菜的埂子做了泡菜,剩下的葉子做了這款【清炒芥菜】,配合其他肉菜吃起來清淡可口,營養豐富,是一款健康...
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清炒蝦仁的做法 簡單快手菜——清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做
  • 清炒蝦仁的做法 簡單快手菜——清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做

  • “清炒蝦仁,小妮家的常菜,簡單的以蝦仁為主料炒制的一道佳餚。蝦仁的營養價值相當高,含有豐富的礦物質及維生素,對於人體的健康是非常有幫助的其清淡的口味更是受到了不少人的厚愛雖屬於蘇幫菜卻已經收到了各地大人小孩的歡迎老少皆宜呢小妮喜歡用小青豆點綴微微的甜味更能凸...
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清炒土豆小瓜絲的做法 快手小炒菜--清炒土豆小瓜絲 清炒土豆小瓜絲怎麼做
  • 清炒土豆小瓜絲的做法 快手小炒菜--清炒土豆小瓜絲 清炒土豆小瓜絲怎麼做

  • “這是一款快手小炒菜。西葫蘆,也就是我們常吃的小瓜,很便宜,上次看見我們教堂一位女士把刨好的西葫蘆刨成絲讓我焯熟和意麪拌在一起,心想,又學到嘢了,原來西葫蘆是可以這樣吃的,於是從網上買了個刨絲刨,再買了個西葫蘆刨絲,忘了買紅蘿蔔,用幹辣椒點綴,清炒起來,果真不錯喔。”食材明...
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清炒土豆條的做法 清炒土豆條【超簡單的快手菜】 清炒土豆條怎麼做
  • 清炒土豆條的做法 清炒土豆條【超簡單的快手菜】 清炒土豆條怎麼做

  • “在我心裏土豆怎麼做都非常的好吃,而且還有肉的味道。”食材明細主料土豆(3個)輔料葱(5g)鹽(少許)花生油(2勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒土豆條的做法步驟1、土豆去皮切成條,稍微切粗點。(因為等一下要焯水再炒,太細容易斷)2、將土豆條放進煮鍋焯水到7成熟悉,然後用漏勺撈...
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