橙味涼糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

材料有糯米飯，橙子，紅豆沙，椰蓉。先把麪粉和橙汁水揉成麪糰，切成段擀成麪皮，麪糰要揉的光滑有彈性這樣做出來的比較好吃，再包上紅豆沙就可以上鍋蒸了大約15分鐘左右就可以吃了再撒上椰蓉，如果是用的芝麻要在做好的時候撒，當然也可以用熟再芝麻。吃起來十分的有彈性，還帶着甜香。

主料

糯米粉 ：300g

輔料

紅豆沙 ：適量
黑芝麻 ：適量
橙汁 ：適量
蔬菜葉子 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.用橙汁和麪，揉成麪糰。

3.把紅豆沙分成等份的餡料。用刀將麪糰切成等份的小劑子。

4.取一份捏成窩狀。

5.放入豆沙餡，包成湯圓生胚。

6.把口合好。

7.搓成圓圓的湯圓。

8.在包好的湯圓生胚上放點黑芝麻。

9.鍋中放水，屜子上放蔬菜葉子。把湯圓生胚放在蔬菜葉子上。

10.蓋上鍋蓋，開鍋後蒸八分鐘。蒸好後，涼一會再出鍋。

11.橙味涼糕就做好了。

烹飪技巧

蒸的時候要觀察，時間不能長，時間長了，糕就會化了。