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關於麪條滷怎麼做的餐飲百科

麪條滷怎麼做-麪條滷的做法
  • 麪條滷怎麼做-麪條滷的做法

  • 食材明細主料肉(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)輔料大料(適量)葱(適量)香油(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麪條滷的做法步驟1、肉切丁,加生抽老抽澱粉醋淹制,加醋是為了炒肉時候嫩,不老。2、西紅柿切塊,葱切磨。3、鍋中放油,油熱放入八腳,出香味,放肉...
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芹菜滷麪條怎麼做-芹菜滷麪條的做法
  • 芹菜滷麪條怎麼做-芹菜滷麪條的做法

  • “夏天到了,想吃點素的。”食材明細主料芹菜(一小把)胡蘿蔔(半根)葱(適量)濕麪條(一斤半)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)食鹽(1勺)十三香(半勺)幹辣椒(2個)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜滷麪條的做法步驟1、超市買的濕麪條倒在一個大盆裏,分兩次加少許食用油拌勻,以免蒸的過程中...
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吃麪條的滷子怎麼做
  • 吃麪條的滷子怎麼做

  • 用香菇丁,胡蘿蔔丁,木耳碎,肉沫,再加入適量的食用鹽,生抽,雞精,花椒粉,蠔油,老抽一起燜煮10分鐘左右即可。在煮麪條的時候,鍋裏的水要儘量的多摻一些,這樣煮的麪條才不會粘底,煮麪條的時候還可以加入少量的食用鹽,這樣煮出來的麪條會比較的勁道。...
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打滷麪條如何勾芡
  • 打滷麪條如何勾芡

  • 滷汁中添加水澱粉。製作打滷麪條時,將滷汁中添加適量的水澱粉,攪拌至滷汁濃稠即可。製作打滷麪條時,添加的水澱粉濃稠度要合適,以免影響打滷麪的口感。打滷麪是常見的麪食,製作的主要材料為麪條,輔料包括香菇、香乾、豬肉、木耳、豆腐乾、葱花等。...
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茄丁肉醬麪條滷的做法 幸福美食:三步兩步做好夏日爽口茄丁肉醬麪條滷 茄丁肉醬麪條滷怎麼做
滷口條怎麼做-滷口條的做法
  • 滷口條怎麼做-滷口條的做法

  • “每年的過年,一定要滷個豬舌吃。因為用我們這裏的方言,“豬舌”與“賺頭”是諧音,過年吃豬舌,來年生意就有好賺頭,圖好口彩。”食材明細主料豬舌(2個)輔料鹽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷口條的做法步...
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河南家常版滷麪條怎麼做-河南家常版滷麪條的做法
  • 河南家常版滷麪條怎麼做-河南家常版滷麪條的做法

  • “河南版家常味”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)豆芽(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)水(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河南家常版滷麪條的做法步驟1、豆芽、豆角、洗好,豆角切好,葱姜切好。肉切好用生抽十三香鹽拌好2、豆芽和豆角...
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蒸滷麪的做法 蒸滷麪❗️經典豆角肉滷麪❗️河南蒸滷麪條 蒸滷麪怎麼做
  • 蒸滷麪的做法 蒸滷麪❗️經典豆角肉滷麪❗️河南蒸滷麪條 蒸滷麪怎麼做

  • “河南人,主食麪食吃的最多,麪條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麪,家常的雞蛋西紅柿撈麪,熱乎乎的熗鍋湯麪,南陽的板面等等,🌼🌼🌼今天要做的是把麪條配上自己喜歡的菜和肉,在滷湯裏過一下,蒸着吃,這裏叫做“滷麪”😃😃做法也簡單易學,要想把滷麪做的好吃,不粘不硬麪條不成坨,也是有...
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香菇肉絲滷麪條怎麼做-香菇肉絲滷麪條的做法
  • 香菇肉絲滷麪條怎麼做-香菇肉絲滷麪條的做法

  • 食材明細主料香菇(6個)豬肉(1塊)輔料胡蘿蔔(半個)葱花(少許)麪條(適量)調料生抽(適量)花椒粉(少許)鹽(1勺)雞精(少許)油(適量)水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇肉絲滷麪條的做法步驟1、備好食材,香菇切片,肉切絲,胡蘿蔔切絲。2、油開下入肉絲炒勻。3、放入花椒粉、葱花、生抽炒勻。4...
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菜豆肉滷過水麪的做法 “麪條”菜豆肉滷過水麪 菜豆肉滷過水麪怎麼做
  • 菜豆肉滷過水麪的做法 “麪條”菜豆肉滷過水麪 菜豆肉滷過水麪怎麼做

  • 食材明細主料菜豆(150克)肉糜(80克)鮮麪條(100克)食鹽(1克)葱姜(小許)花生油(2湯匙)生抽(5克)雞精(小許)清水(200克)純淨水(300克)輔料胡蘿蔔(20克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜豆肉滷過水麪的做法步驟1、菜豆洗淨切丁2、胡蘿蔔切丁3、葱姜切末4、取肉糜5、熱鍋冷油,油熱放食鹽6、放蔬菜...
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滷菜肉麪條滷如何做簡單又好吃
  • 滷菜肉麪條滷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉麪條滷是滷菜吃一種,非常好吃,這款滷菜的口感不錯,所以大家都愛吃,對身體健康而言比較好,是一款比較不錯的美食,喜歡吃的人趕緊多吃,味道還不錯,營養比較豐富,是一款多吃有益於身體健康的美食,趕緊動手來製作一份...
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麪條魚打滷麪怎麼做-麪條魚打滷麪的做法
  • 麪條魚打滷麪怎麼做-麪條魚打滷麪的做法

  • “麪條魚籽多,味美,口味無以倫比😍😍😍,”食材明細主料麪條魚(半斤)輔料木耳(少許)土豆(少許)韭菜(少許)蘑菇(少許)雞蛋(一個)水澱粉(少許)牡蠣(少許)黃花菜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪條魚打滷麪的做法步驟1、精選麪條魚。2、木耳,黃花菜,泡發切丁。3、青蒜切斷。4、土豆去皮。5...
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滷麪條如何做簡單又好吃
  • 滷麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:50分鐘主料熟麪條:適量芹菜:適量連豆角:適量豆芽:適量辣椒:適量西紅柿:適量肉:適量杏鮑菇:適量輔料家庭祕製豆瓣醬:適量醬油:適量十三香:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.第一步就是要備齊所有的食材2.這個就是要把我們買回來的生...
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吃麪條配什麼滷
  • 吃麪條配什麼滷

  • 扁豆肉絲,蒜沫,茄子肉末,榨菜肉絲,番茄雞蛋滷汁。在煮麪條的時候水要多放這樣煮的麪條才不會成一團,在煮麪條的時候要沸水下鍋,煮3-5分鐘即可出鍋。煮麪條的時候還可以加入一些配菜一起煮,比如白菜,油麥菜,韭菜,菠菜,香菇,西紅柿,香菜。...
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滷蛋火龍果麪條怎麼做-滷蛋火龍果麪條的做法
  • 滷蛋火龍果麪條怎麼做-滷蛋火龍果麪條的做法

  • 食材明細主料滷蛋(適量)油豆腐((已滷好))芥菜(適量)火龍果麪條(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷蛋火龍果麪條的做法步驟1、豬肉、雞蛋、油豆腐、香菇滷了一鍋2、鍋中放水燒開,下入火龍果麪條燒煮3、芥菜洗淨切好4、麪條快熟是時放入芥菜燒熟,加鹽調味5、麪條盛到...
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尖椒豬肉滷過水麪條的做法 尖椒豬肉滷·過水麪條 尖椒豬肉滷過水麪條怎麼做
  • 尖椒豬肉滷過水麪條的做法 尖椒豬肉滷·過水麪條 尖椒豬肉滷過水麪條怎麼做

  • “過水麪條是從小吃到大的美食,家裏的保留美食。。。各種滷子換着打,各種麪條換着買:粗的、細的;掛麪、刀切面、蕎麥麪、菜汁面。。。再換,就該自己擀麪條了。。。”食材明細主料豬肉(1兩)尖椒(2根)雞蛋麪(1斤)黃瓜(半根)輔料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)枸杞(適量)花椒麪(適...
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雞蛋滷撈麪條怎麼做-雞蛋滷撈麪條的做法
  • 雞蛋滷撈麪條怎麼做-雞蛋滷撈麪條的做法

  • 食材明細主料鮮麪條(500g)雞蛋(10顆)輔料香菇(8個)黃瓜(1個)紅蘿蔔(1個)豆角(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(2勺)十三香(適量)白糖(2勺)雞精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋滷撈麪條的做法步驟1、雞蛋裏面放入適量鹽,攪散待用。2、起鍋燒油,把攪拌好的雞蛋放入...
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酸菜滷的做法 酸菜滷--麪條好伴侶 酸菜滷怎麼做
  • 酸菜滷的做法 酸菜滷--麪條好伴侶 酸菜滷怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(1包)肉末(150克)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜滷的做法步驟1、酸菜洗淨後攥幹水分,切末。2、肉切末,不必太細。3、鍋裏放油,油熱後放入蒜爆香,放入肉末煸炒。4、肉末變色後放入醬油炒勻。5、放入酸菜末,炒勻。6、加少量水,放入鹽,燉5分鐘。7、加入澱粉勾芡...
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滷麪條的做法 再來一碗滷麪條😄 滷麪條怎麼做
  • 滷麪條的做法 再來一碗滷麪條😄 滷麪條怎麼做

  • “河南人的家常飯”食材明細主料豆角(適量)龍鬚麪(適量)黃豆芽(適量)肉(適量)輔料葱(適量)油醬(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷麪條的做法步驟1、帶點肥肉的最好,我孩子不吃肥的。就瘦肉切絲或者片放入老抽十三香和鹽兩滴油醃製,這樣的肉出炒出來入味不至於吃起...
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吃麪條做什麼滷
  • 吃麪條做什麼滷

  • 番茄雞蛋、紅燒大排、溜肥腸、三鮮炒麪筋、紅燒素雞、雪菜肉絲、荷包蛋、紅燒雞腿等等都可以作為麪條的滷澆頭。吃湯麪最重要的就是澆頭,澆頭可以豐富麪條的口感及味道還可以提高食用價值,將麪條煮好後放入碗中澆上美味的滷,香氣四溢、鮮香味美。...
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滷麪的做法 學做滷麪 滷麪怎麼做
  • 滷麪的做法 學做滷麪 滷麪怎麼做

  • “在網上看到過幾篇做滷麪的文章.於是乎學着胡弄一番.也不知道自己做出的這碗麪是不是就是滷麪.反正好吃就行,叫法還是次要的.正不正宗也無所謂了。”食材明細主料麪粉(兩碗)水(大半碗)輔料豬肉(150克)雞蛋(一個)嫩白菜(6片)冬菇(適量)幹木耳(適量)紅蘿蔔(一小截)葱(適量)香菜(適量)其他(口味)...
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青椒土豆香菇肉丁滷麪條怎麼做-青椒土豆香菇肉丁滷麪條的做法
  • 青椒土豆香菇肉丁滷麪條怎麼做-青椒土豆香菇肉丁滷麪條的做法

  • 食材明細主料肉餡(200g)土豆(2個)青椒(1個)香菇(4顆)麪條(500g)輔料姜(3片)葱(1顆)料酒(1匙)槐茂麪醬(3勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒土豆香菇肉丁滷麪條的做法步驟1、準備食材,青椒一顆,小土豆兩顆,香菇四枚,肉餡200g,葱姜少許。2、姜切碎,葱切成小塊。香菇焯下水,切成小塊。土豆和青...
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番茄冬瓜打滷麪的做法 “ 麪條 ”番茄冬瓜打滷麪 番茄冬瓜打滷麪怎麼做
  • 番茄冬瓜打滷麪的做法 “ 麪條 ”番茄冬瓜打滷麪 番茄冬瓜打滷麪怎麼做

  • “夏季天很熱,過水打滷麪,爽口味美,營養美味!”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(3個)冬瓜(適量)西紅柿(一個)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄冬瓜打滷麪的做法步驟1、成品圖!2、適量麪條,開水下面條,麪條煮熟,撈出過...
  • 13414
葱爆羊打滷麪的做法 麪條(1)-葱爆羊打滷麪 葱爆羊打滷麪怎麼做
  • 葱爆羊打滷麪的做法 麪條(1)-葱爆羊打滷麪 葱爆羊打滷麪怎麼做

  • “頭伏餃子二伏面,頭伏就因為忙沒吃成餃子,重負一定給老頭做回面吃!”食材明細主料羊肉(1兩)葱頭(半個)輔料尖椒(半個)西紅柿(小的一個)配料葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆羊打滷麪的做法步驟1、麪條:面適量-放入蛋清一個、鹽一小勺-温水和麪稍微硬一點-揉勻...
  • 20026
打滷黃麪條怎麼做-打滷黃麪條的做法
  • 打滷黃麪條怎麼做-打滷黃麪條的做法

  • “黃麪條也叫玉米麪條、碴條,在我們東北這邊很受歡迎,不知道其他地方有沒有。”食材明細主料黃麪條(適量)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1小段)尖椒(1根)雞蛋(1個)豆瓣醬(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)打滷黃麪條的做法步驟1、黃麪條(玉米麪條)。2、鍋中坐水燒開,下黃麪條煮熟。3、...
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