![豉油浸雞胗怎麼做-豉油浸雞胗的做法]( "豉油浸雞胗怎麼做-豉油浸雞胗的做法")
- “邊看足球邊喝着啤酒嚼着它，很享受哦”食材明細主料雞胗（1磅）泡料生抽（約200ML）老抽（約50ML）鹽（2茶匙）糖（2滿茶匙）水（半鍋）香葉（3-4片）小茴香（10-15粒）八角（2朵）桂皮（約兩節手指大）葱（1根）姜（3-4片）焯水姜（3-4片）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豉油浸雞胗的做法步驟1、將雞胗切去筋膜邊角，冷水下...
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![豉油雞的做法 【粵菜】豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 【粵菜】豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕鬆做出，味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞的口感會更爽滑，不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞，一樣味道很好，因為是現做的好吃，所以...
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![豉油雞翼的做法 脆脆香，豉油雞翼（圖） 豉油雞翼怎麼做]( "豉油雞翼的做法 脆脆香，豉油雞翼（圖） 豉油雞翼怎麼做")
- “家人購買冰鮮雞翼，建議製作滷水雞翼，可惜本人獨愛香爆爆雞，皮脆脆，味道佳，原因在於此雞沒多大雞味道，吃入口像爛布感覺，油爆有助於肉身帶幹兼韌性，比較有勁頭。”食材明細主料雞翅（5只）輔料豉油（兩湯匙）花生油（兩湯匙）鹽（少許）糖（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉油雞翼的做法步...
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![豉油皇雞怎麼做-豉油皇雞的做法]( "豉油皇雞怎麼做-豉油皇雞的做法")
- 食材明細主料鮮雞（適量）輔料沙姜（適量）蒜（適量）葱（適量）香菇（適量）香菜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）水（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉油皇雞的做法步驟1、準備好一隻新鮮的雞2、在雞的裏裏外外都先抹一層鹽適量在抹一層生抽和老抽上色3、準備的...
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![油爆雞胗怎麼做-油爆雞胗的做法]( "油爆雞胗怎麼做-油爆雞胗的做法")
- “佐食下酒菜。”食材明細主料雞胗（適量）輔料香菇（適量）薺藍（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨控水。2、先切兩半。3、橫切～～4、豎切～5、鍋燒水，切好的雞胗...
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![豉油雞翅根的做法 豉油雞翅 豉油雞翅根怎麼做]( "豉油雞翅根的做法 豉油雞翅 豉油雞翅根怎麼做")
- “簡單美味的鼓油雞翅，狠適合春節，在家人面前露一手喲”食材明細主料雞翅根（8個）廚邦生抽醬油（一碗）八角（一顆）蒜頭（一棵）冰糖（一小粒）香葉（適量）薑片（適量）輔料葱（適量）芝麻油（一湯匙）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉油雞翅根的做法步驟1、鍋裏放半碗清水，然後把配料表裏的材料（雞翅和葱除...
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![美味豉油雞-豉油雞]( "美味豉油雞-豉油雞")
- “油豉雞是廣東一道有名的菜，我在廣東菜館裏吃過就當時就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉雞的做法可能有些區別，但味道不比菜館裏吃的差，覺得我這個味道更濃郁，可能更符合江南人的口味，做法相當的簡單，堪稱零失敗人人都會做的一道菜，不信試試看吧”食材明細主料雞腿（4個）葱（2棵）八...
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![蠔油雞胗怎麼做-蠔油雞胗的做法]( "蠔油雞胗怎麼做-蠔油雞胗的做法")
- “雞胗就是雞的胃，肉質較脆，口感好吃，含有豐富的蛋白質、維生素A，具有助消化的功能，營養價值比較高。在我的印象中，雞胗最常見的就是燒烤必備，其實直接炒也是非常好吃的，蠔油或者孜然爆炒都是非常美味的，做法簡單還比較快手，只要清洗的乾淨，只需要簡單幾樣調料，幾分鐘就可以炒出一盤...
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![豉油雞的做法 簡單做豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 簡單做豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “不煎、不炸、不烤，不用一滴油，我嘗試跟小愛學做了豉油雞。味道鮮美。肉質滑嫩可口、醬香撲鼻，外形金黃鮮亮、色澤誘人。冷熱食皆宜，適合節日家宴。”食材明細主料黑毛土雞（半隻）輔料姜（3片）八角（2只）冰糖（2塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉油雞的做法步驟1、將姜3片、八角2只...
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![醬油雞豉油雞怎麼做-醬油雞豉油雞的做法]( "醬油雞豉油雞怎麼做-醬油雞豉油雞的做法")
- “這次製作豉油雞使用白切雞的製作方法，製作出來的雞肉保持嫩滑緊緻。雞的選料很重要，決定了成品的品質。”食材明細主料雞（2斤）雞內臟（一份）輔料陳皮（半個）香葉（10g）桂皮（15g）冰糖（30g）生薑（15g）配料料酒（3瓶蓋）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬油雞豉油雞的做...
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![豉油雞翅怎麼做-豉油雞翅的做法]( "豉油雞翅怎麼做-豉油雞翅的做法")
- “廣東人喜歡叫醬油做豉油，也喜歡做豉油雞，在粵式餐廳很普遍，網上也有很多鍋友在家裏自己做，方法各式各樣，不過總是離不開一定量的醬油和糖。”食材明細主料雞全翅（6只）湯汁調料生抽（6大匙）老抽（2大匙）蠔油（3大匙）精鹽（1小匙）紅糖（1大匙）冰糖（20克）紅葱頭（2棵）生薑（6片）陳皮（1大塊）桂皮（1塊）甘草（2片）...
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![豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做]( "豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做")
- 食材明細主料雞胗（一斤）花椒（適量）八角（適量）小茴香（適量）香葉（適量）草果（一個）葱（適量）香菜（適量）米椒（適量）白糖（一把）豆豉（1茶匙）幹辣椒（適量）香砂（兩個）輔料生抽（適量）香油（適量）胡麻油（少量）老抽（適量）姜（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉雞胗的做法步驟1、備好所有的大料！2、雞胗洗乾淨3、雞胗...
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![油浸雞腿怎麼做-油浸雞腿的做法]( "油浸雞腿怎麼做-油浸雞腿的做法")
- “雞腿這樣做非常好吃，家常或者待客都是一道美味菜餚。”食材明細主料雞腿（適量）輔料大蒜（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鮮味醬油（適量）蠔油（適量）醋（適量）香油（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）乾紅辣椒（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油浸雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，焯...
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![豉油雞的做法 豉油雞（又名醬油雞） 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 豉油雞（又名醬油雞） 豉油雞怎麼做")
- “廣東人除喜歡白斬雞外，還很喜歡豉油雞、啫啫雞、路邊雞等等，筆者就談談豉油雞吧。廣東人的豉油，也就是普通話的醬油，用來做雞也可是有講究的，除材料的講究，還有火候的講究。不過，筆者為業餘水準，儘量做得完美或追求正宗，但不可能正宗，呵呵。”食材明細主料冰凍雞（一隻約600克）湯汁...
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![豉油雞腳怎麼做-豉油雞腳的做法]( "豉油雞腳怎麼做-豉油雞腳的做法")
- 食材明細主料雞腳（適量）輔料豉油（適量）姜（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）豉油雞腳的做法步驟1、把雞腳指甲剪掉飛水。2、然後用涼水沖洗，再晾乾待用。3、燒熱鍋倒入油先把姜放入再放雞腳翻炒。4、炒均勻之後放生抽以及少許十三香、糖繼續翻炒均勻。5、炒均勻之後...
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![豉油雞臂怎麼做-豉油雞臂的做法]( "豉油雞臂怎麼做-豉油雞臂的做法")
- “豉油雞，廣東名菜，做法簡單，味道不錯，色澤誘人，根據這個方法，現做個鼓油雞臂。”食材明細主料小雞臂（8只）輔料油（少許）生抽（3湯匙）老抽（2湯匙）姜（少許）紅葱（3粒）八角（1只）桂皮（1小塊）香葉（3片）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉油雞臂的做法步驟1、雞臂整淨飛水再洗淨。2、鍋燒熱下少許油、葱...
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![豉油雞腿怎麼做-豉油雞腿的做法]( "豉油雞腿怎麼做-豉油雞腿的做法")
- 食材明細主料雞小腿（4只）輔料姜（6片）蒜（4瓣）調料生抽豉油（150克）老抽（30克）花生油（30克）芝麻油（10克）鹽（3克）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉油雞腿的做法步驟1、雞小腿4只清洗乾淨。2、薑切片、蒜切片。3、取一個砂鍋，加生抽豉油、老抽、花生油、芝麻油，鹽、清水調成豉油汁。4、鍋內湯...
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![油浸魚怎麼做-油浸魚的做法]( "油浸魚怎麼做-油浸魚的做法")
- “一般做這道菜是河魚切成魚片，稍加醃製，沾上蛋泡糊油炸後再裹汁，很誘人的一道美味。看到買回來的龍利魚柳，無骨無皮，覺得切成片做這道菜很適合。想到做到，一款龍利魚做食材的油浸魚擺上餐桌。雖然將河魚換成了海魚，具體烹飪方法也隨自己，成品菜卻也很不錯，家人非常喜歡。”食材明...
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![豉油雞怎麼做-豉油雞的做法]( "豉油雞怎麼做-豉油雞的做法")
- 食材明細主料黃毛雞（1只（2磅））調料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（2勺）水（3勺）糖（半勺）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豉油雞的做法步驟1、把雞清洗乾淨，把雞爪剁下來。2、我這一勺=30ml。3、把汁料混合，燒開。4、放入雞小火蓋上鍋蓋慢煮。5、每10-15分鐘，把雞翻面一次，防止粘鍋，用勺子把汁料淋...
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![油浸雞腿的做法 【雞腿的新吃法】油浸雞腿 油浸雞腿怎麼做]( "油浸雞腿的做法 【雞腿的新吃法】油浸雞腿 油浸雞腿怎麼做")
- 食材明細主料雞腿（1只）輔料香葱（少許）蒜（1瓣）姜（1片）配料醬油（適量）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量（或辣椒油，芝麻油））白糖（適量）料酒（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油浸雞腿的做法步驟1、準備好材料2、切好葱段，薑絲，蒜末。3、乾淨的碗內加入醬油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，雞精適量，蒜末，香油（或...
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![豉油雞爪怎麼做-豉油雞爪的做法]( "豉油雞爪怎麼做-豉油雞爪的做法")
- “雞爪：一種很普通的食材，價格便宜而且可以用於不同的烹飪方法，雞爪的營養價值很高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。相信很多人都聽説過豉油皇雞腳的這道菜，如果廚師功力到家的話，一般吃過後都會念念不忘，今天要分享的這道家庭版豉油雞爪，做法簡單...
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![豉油雞的做法 【廣東】豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 【廣東】豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，營養豐富，其蛋白質的含量比例較高，很容易被人體吸收利用，有增強免疫力、強身健體的功效。豉油雞在廣東地區可謂隨處可見，做出的雞肉色澤鮮亮，濃香多汁，因其做法簡單卻有着不一般的美味，使之成為廣東的一道特色菜。這次做只選用兩隻新鮮...
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![豉油雞的做法 至簡版豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 至簡版豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “平時吃豉油雞都是去廣式燒臘店買的，廣東話叫“砍料”，第一次自己做，為了保證不失敗和建立信心，買了現成的豉油雞汁，不用自己調料，不會太鹹，不會太甜，顏色也非常誘人。”食材明細主料雞腿（2個）輔料薑片（適量）葱（適量）料酒（適量）配料豉油雞汁（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...
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![簡單豉油雞-豉油雞]( "簡單豉油雞-豉油雞")
- “豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因為用料簡單，做法簡單味道卻特別好，做出來的雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕鬆做出來，想味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞肉的口感會更爽滑，不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞，一樣好味哦，當然最重要是現做...
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![豉油雞的做法 2017第一次製作豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 2017第一次製作豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “第一次做，樣子看起來一般但是味道是鹹香的味道一大盤一掃而光全家人的晚餐”食材明細主料母雞（1000克）生薑（5克）大蒜（3粒）輔料玉米油（200克）鹽（3克）生抽（3克）老抽（3克）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豉油雞的做法步驟1、鍋內倒入花生油，再倒入生抽，老抽鹽，把雞肉放入鍋內使每塊雞肉上...
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味味甜
