![面拖香椿怎麼做-面拖香椿的做法]( "面拖香椿怎麼做-面拖香椿的做法")
- “這款菜來自我兒時的記憶，客居他鄉的祖母總是在春天的時候採摘下來初發的嫩芽，然後醃在罈子裏面，總是深深歎口氣説：以前咱家的院子裏種滿了棗樹和香椿。。。飄雪的隆冬，把香椿拿出來或炒雞蛋或用面拖，以解老人家濃濃的鄉愁。”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）發酵粉（適量）油（適...
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![香椿面的做法 姥姥家香椿面 香椿面怎麼做]( "香椿面的做法 姥姥家香椿面 香椿面怎麼做")
- 食材明細主料鮮面（適量）香椿（適量）芝麻醬（適量）輔料花椒（適量）生抽（適量）大蒜（適量）黃瓜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香椿面的做法步驟1、先來準備花椒醬油，鍋中坐底油，油温五成熱時加入20粒左右花椒，炸出香味後關火，迅速倒入生抽。2、花椒醬油成品是這樣的，平時可以多做一點放冰...
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![面拖小黃魚怎麼做-面拖小黃魚的做法]( "面拖小黃魚怎麼做-面拖小黃魚的做法")
- “小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分，食用價值很高。在我的印象中，面拖小黃魚是一道上海本幫菜，似乎從小就吃麪拖魚、面拖蟹之類的菜餚。這是一道炸菜，外殼酥脆，魚內細嫩，鮮、香、脆、嫩是這道菜的特點。面拖小...
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![面拖蟹怎麼做-面拖蟹的做法]( "面拖蟹怎麼做-面拖蟹的做法")
- “面拖蟹江南地區的傳統名菜得以六月黃為主料但在多數江浙滬人的記憶裏可沒那麼多窮講究小時候用的螃蟹個頭小得可憐卻遠比現在的大閘蟹有鮮味毛豆與麪糊帶來的雙倍濃稠則將這鮮味充分擴散仔細想想這也不失為一種變通的舌尖藝術”食材明細主料大閘蟹（3只）毛豆（100克）輔料葱（適...
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![面拖螃蟹怎麼做-面拖螃蟹的做法]( "面拖螃蟹怎麼做-面拖螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（適量）輔料麪粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）面拖螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨切二半。2、將螃蟹放入麪粉中嗯住切口。3、鎖住螃蟹的黃。4、依次做好。5、鍋中放入油下入裹好麪粉的螃蟹。6、翻炒至變色。7、加入老抽。8、放入的水。9、煮至...
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![香椿面怎麼做-香椿面的做法]( "香椿面怎麼做-香椿面的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）香椿（適量）黃瓜（適量）輔料蒜（適量）配料芝麻醬（適量）鹽（適量）醋（適量）六月鮮醬油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿面的做法步驟1、嫩香椿芽洗淨。2、過開水焯一下。3、晾涼備用。4、晾涼的香椿剁碎。5、黃瓜洗淨切條。6、芝麻醬加鹽一點一點加水調成糊。...
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![香椿炒麪的做法 ＃春食野菜香＃香椿炒麪 香椿炒麪怎麼做]( "香椿炒麪的做法 ＃春食野菜香＃香椿炒麪 香椿炒麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）香椿（適量）肉絲（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）芝麻（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香椿炒麪的做法步驟1、面要蒸十幾分鍾2、鍋里加油燒熱，放肉沫翻炒，在加香椿炒3、在加鹽，胡辣粉，生抽小火慢慢炒加點水，放麪條翻炒4、拌均勻出鍋，在加上點熟芝...
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![面拖大排怎麼做-面拖大排的做法]( "面拖大排怎麼做-面拖大排的做法")
- “面拖大排是我在上專升本時，對學校小食堂的最深記憶！每次只要有面拖大排我必買，外面脆脆的外皮，裏面嫩嫩的大排！特別好吃！”食材明細主料大排（4塊）輔料雞粉（適量）生抽（1勺）雞蛋（1個）料酒（2勺）鹽（少許）小蘇打（5g）麪粉（120g）白胡椒粉（少許）五香粉（少許）椒鹽粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）面...
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![香脆面拖黃魚如何做簡單又好吃]( "香脆面拖黃魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘面拖黃魚是一道製作簡單、香脆開口的家常美食。將黃魚煎至兩面呈現金黃色是更加美味，香脆黃拖黃魚是下飯的一道人間美味。小黃魚雖然不是什麼很貴的海魚，但是吃起來是自己喜歡的那個味道，每次吃小黃魚，第一口...
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![面拖蝦怎麼做-面拖蝦的做法]( "面拖蝦怎麼做-面拖蝦的做法")
- “營養好又補鈣”食材明細主料小河蝦（500克）葱姜（適量）味精（適量）料酒（25克）輔料麪粉（200克）鹽（適量）油（自己控制）葱香（口味）氽（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）面拖蝦的做法步驟1、把小河蝦頭掐掉，洗淨待用。2、葱姜剁碎沫3、把麪粉和全部食材放入盆中拌和4、開油鍋把面湖分批加入油氽至浮起裝盆5...
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![醬香面拖魚怎麼做-醬香面拖魚的做法]( "醬香面拖魚怎麼做-醬香面拖魚的做法")
- “這是我特別喜歡的菜，所以推薦給大家。特別下飯，但是不油膩。醬香濃郁，口感外滑裏嫩，香軟可口。”食材明細主料魚（適量）輔料麪粉（適量）配料老抽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）葱段（適量）薑片（適量）牛肉醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香面拖魚的...
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![面拖蟹的做法 面拖蟹+紅糖薑茶 面拖蟹怎麼做]( "面拖蟹的做法 面拖蟹+紅糖薑茶 面拖蟹怎麼做")
- “轉眼八月過半，快到中秋節了，正是螃蟹肥滿，大量上市的時候。這幾天我家附近的早市有大批的飛蟹，也就是梭子蟹，價錢從20塊到35塊不等，各個沉得壓手，鮮活饞人。我有個朋友就特別愛吃螃蟹，但是最近懷孕了，怕螃蟹寒涼不敢吃，昨天還跟我訴苦。其實要化解螃蟹的寒涼，一方面可以搭配“紅糖...
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![面拖小魚怎麼做-面拖小魚的做法]( "面拖小魚怎麼做-面拖小魚的做法")
- 食材明細主料小魚（500g）輔料麪粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）面拖小魚的做法步驟1、小魚去鱗、去內臟，洗淨。2、洗淨的小魚用鹽醃製兩個小時左右。3、準備麪粉。4、將醃製好的小魚放麪粉中裹上面粉。5、鍋中放適量的油，燒熱。6、入小魚炸至金黃即可...
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![面拖毛蟹怎麼做-面拖毛蟹的做法]( "面拖毛蟹怎麼做-面拖毛蟹的做法")
- “小時候一到夏天，錢塘江邊總是會有很多的毛蟹，天黑之後，拎個桶打個手電，就可以抓一大桶。前些天約了姐姐一起去江邊抓毛蟹，回家處理然後做了這道菜，很有童年的味道。”食材明細主料毛蟹（適量）澱粉（適量）鹽（適量）姜（一小塊）料酒（一勺）輔料麪粉（適量）炸雞粉（少量）五香粉（少量）葱（2根）鹹鮮（口味）燒（工...
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![面拖黃魚怎麼做-面拖黃魚的做法]( "面拖黃魚怎麼做-面拖黃魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（適量）白麪（適量）輔料鹽（適量）花椒麪（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）面拖黃魚的做法步驟1、魚剪開肚子，從接近尾巴那邊的肚子揪起來，一直扯了腦袋那兒，這樣鰓就一起撕下來了，這是侄女假期打工時學來的絕招。洗個三四遍。2、一斤二兩的魚，十二條，用一...
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![面拖蟹的做法 大閘蟹“六月黃”面拖蟹做法 面拖蟹怎麼做]( "面拖蟹的做法 大閘蟹“六月黃”面拖蟹做法 面拖蟹怎麼做")
- ““六月黃”吃法吃大閘蟹歷來有吃“六月黃”的説法。每年到六月份的時候很多商家都會推出了"六月黃".，那什麼是“六月黃”呢?所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛剛經過第三次脱殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點。六月...
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![迷迭香拖鞋面包怎麼做-迷迭香拖鞋面包的做法]( "迷迭香拖鞋面包怎麼做-迷迭香拖鞋面包的做法")
- “一隻大腳。看着它那笨笨的樣子，想到的不是鞋，而是腳，或許叫大腳面包更貼切些吧？也忽然明白，為什麼孟老師做的是兩個，而不是其他數量。二才是常態。不過，鑑於食量以及歐風麪包的接受度，還是隻做一隻腳的好。歐式麪包，粗糙的表面散發着濃郁的鄉土氣息，焦黃的顏色，真是越看越愛。真是...
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![面拖蝦仁怎麼做-面拖蝦仁的做法]( "面拖蝦仁怎麼做-面拖蝦仁的做法")
- “蝦營養豐富，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。肉質鬆軟易消化，還可補充多種營養物質。”食材明細主料蝦（150g）輔料雞蛋（1個）葱（1顆）姜（1塊）麪粉（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）面拖蝦仁的做法步驟1、準備材料，早上買的活蝦，拿回家放冰箱裏冷凍，下午提前半小時...
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![蒜香香椿面怎麼做-蒜香香椿面的做法]( "蒜香香椿面怎麼做-蒜香香椿面的做法")
- 食材明細主料冷凍鮮麪條（80克）鹹香椿（2朵）蒜薹（1根）大蒜（1瓣）生抽（3克）雞精（小許）香油（小許）輔料清水（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香香椿面的做法步驟1、取出鮮麪條。2、鍋燒水。3、水開下面。4、煮麪條的同時，取香椿，蒜薹和蒜瓣處理好。5、香椿蒜薹和大蒜都切末。6、放碗裏。...
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![面拖黃甲蟹怎麼做-面拖黃甲蟹的做法]( "面拖黃甲蟹怎麼做-面拖黃甲蟹的做法")
- “黃甲蟹--海螃蟹的一個品種.這些比較小的，用麪粉做面拖蟹吃，味道真好！”食材明細主料黃甲蟹（600克）麪粉（90克）輔料雞蛋（1個）油（適量）姜（適量）鮮抽（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）面拖黃甲蟹的做法步驟1、準備好麪粉與蟹.2、黃甲蟹用刷子刷幹...
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![香菇拖肉怎麼做-香菇拖肉的做法]( "香菇拖肉怎麼做-香菇拖肉的做法")
- 食材明細主料香菇（幾個）瘦肉（幾片）胡蘿蔔（小半截）白菜（一片）雞蛋（一）輔料姜（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）醋（適量）酒（一點）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇拖肉的做法步驟1、第一胡蘿蔔、白菜剁碎(越細越好)2、第二肉切片放入料理機中同時放入薑片雞蛋醋鹽酒(料酒白酒都可以一點...
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![醬香面拖蟹怎麼做-醬香面拖蟹的做法]( "醬香面拖蟹怎麼做-醬香面拖蟹的做法")
- “一直以來只知道蒸螃蟹吃的我，經過我老公的口述，學會了這樣的一種螃蟹做法。去年才知道原來叫面拖蟹。這種做法的螃蟹不腥不膩，醬香汁熬煮後的螃蟹很入味。真是不知不覺幾隻螃蟹就這麼啃光了。”食材明細主料螃蟹（6個）葱（2棵）薑片（3塊）普通麪粉（50克）玉米油（用不完）（50克）甜麪醬（1勺）味極...
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![面拖花椒芽怎麼做-面拖花椒芽的做法]( "面拖花椒芽怎麼做-面拖花椒芽的做法")
- 食材明細主料小麥麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）花椒芽（適量）食鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）面拖花椒芽的做法步驟1、麪粉中打入一個雞蛋2、加入少許鹽3、加入適當的水後滴和幾滴香油和勻4、將洗淨的花椒芽裹入麪糊5、鍋中放油，燒至八成熱後下花椒芽6、炸制兩面金...
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![拖鞋面包怎麼做-拖鞋面包的做法]( "拖鞋面包怎麼做-拖鞋面包的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）輔料鹽（3克）糖（3勺）酵母（6克）水（適量）雞蛋（1個）食用油（1.5勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）拖鞋面包的做法步驟1、把所以有材料除了雞蛋以外揉成麪糰！2、麪糰取出後擀成面片，並按照圖紙剪好！3、用油紙做一個鞋頭裏面的填充物！4、然後把鞋頭部分貼上，如圖！5、然後...
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![面拖魚 面拖魚怎麼做-面拖魚的做法 鳳尾魚]( "面拖魚 面拖魚怎麼做-面拖魚的做法 鳳尾魚")
- “鳳尾魚，一種非常鮮嫩的小魚，名字很好聽，新鮮的鳳尾魚特漂亮。面託魚適合做冷盤，也可以休閒吃。原料:鳳尾魚300G、麪粉適量、鹽適量、水適量、酵母2G、色拉油適量，做法：1先把鳳尾魚去頭去內臟清洗乾淨，鳳尾魚的魚鱗不要去掉2把鳳尾魚晾乾，中途翻一下面3把麪粉與酵母水，鹽混合，攪拌...
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味味甜
