當前位置:味味甜 >

關於水煎荷包蛋的餐飲百科

水煎荷包蛋怎麼做-水煎荷包蛋的做法
  • 水煎荷包蛋怎麼做-水煎荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1只)輔料植物油(少許)調料水(1勺)生抽(1匙)小葱末(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水煎荷包蛋的做法步驟1、平底鍋中間放油燒熱。2、打入雞蛋。3、蛋白稍微凝固時放入一勺水。4、蓋上鍋蓋中小火煎。5、水分蒸發完了蛋黃也就熟透了。6、出鍋裝盤,撒上小葱末...
  • 28379
煎洋葱圈荷包蛋怎麼做-煎洋葱圈荷包蛋的做法
  • 煎洋葱圈荷包蛋怎麼做-煎洋葱圈荷包蛋的做法

  • “用洋葱圈來煎荷包蛋純粹是想試一下把它當模具使的,記得以前就看到過別人這樣做過,一直想試的。剛好看到冰箱裏有洋葱所以早上就拿來做了。煎好後沒放調料的洋葱吃起來甜甜的味道倒也不錯。我們家不敢吃溏心蛋,所以兩面都煎過的,看起來不是很好看。如果喜歡吃溏心蛋的朋友只...
  • 29939
糖水荷包蛋的做法 #潤燥湯羹#糖水荷包蛋 糖水荷包蛋怎麼做
  • 糖水荷包蛋的做法 #潤燥湯羹#糖水荷包蛋 糖水荷包蛋怎麼做

  • “#潤燥湯羹#——糖水荷包蛋特別適合現在來吃哦。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖水荷包蛋的做法步驟1、鍋中放水燒熱,燒成鍋底有氣泡冒出。2、雞蛋打入碗中。3、將碗裏的雞蛋倒入鍋中,小火煮。4、小火煮熟。5、盛盤出鍋。6、放入白糖...
  • 19668
微波爐煎荷包蛋怎麼做-微波爐煎荷包蛋的做法
  • 微波爐煎荷包蛋怎麼做-微波爐煎荷包蛋的做法

  • “上班族的你擔心煎的太油膩,水煮蛋太無味,在公司也無法做雞蛋,這個方法試一下。一分鐘搞定做出美味,健康的荷包蛋,絕對讚!可以用碗,杯子,只要是微波爐可以加熱的容器都可以哦,封面第二張圖片就是我用牛奶杯微波爐做的雞蛋噢。那個套餐之前懶只拍了一個集合圖,沒有拍照做餐食的分...
  • 12134
荷包蛋是煎雞蛋嗎
  • 荷包蛋是煎雞蛋嗎

  • 不是。荷包蛋和煎雞蛋還是有區別的,第一烹飪方式上,用水煮的是荷包蛋,而用油煎的則是煎雞蛋;第二成品形態上,蛋白因為在水煮出來的形狀相似與荷葉,較為完整,稱之為荷包蛋,而煎雞蛋則是先打勻打散後烹飪的,整體形態與原形態是相差較大的。...
  • 20639
煎煮荷包蛋怎麼做-煎煮荷包蛋的做法
  • 煎煮荷包蛋怎麼做-煎煮荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎煮荷包蛋的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後打入雞蛋小火煎至底部凝固。2、放入適量老抽、生抽和水。3、大火煮開。4、煮至荷包蛋入味即可。5、成品裝盤。小竅門煎蛋中途不要翻...
  • 7096
怎麼煎荷包蛋以及煎荷包蛋有哪些竅門
  • 怎麼煎荷包蛋以及煎荷包蛋有哪些竅門

  • 隨着我國人民經濟水平的不斷提升,雞蛋已經成為我國百姓餐桌上最常見的蛋類。雞蛋不僅營養價值豐富,而且味道鮮美,做法多樣。雞蛋最常見的吃法有水煮、煎成荷包蛋、炒菜等。今天小編我就來給大家好好的介紹一下怎麼煎荷包蛋以及煎荷包蛋有哪些簡單的小竅門。一、怎麼煎荷包蛋...
  • 6146
煎雞蛋也叫荷包蛋嗎
  • 煎雞蛋也叫荷包蛋嗎

  • 不是。煎雞蛋是用油煎熟的,荷包蛋大多是由水煮熟的。煎雞蛋時,將鍋燒熱,倒入食用油,打入雞蛋,小火煎1-2分鐘,翻面繼續煎熟即可。荷包蛋煎熟後,可以在表面撒上食用鹽和胡椒粉,直接食用即可。煎荷包蛋,需要掌握好火候,以免將荷包蛋煎糊即可。...
  • 24530
荷包蛋怎麼煎的
  • 荷包蛋怎麼煎的

  • 小火慢煎。製作荷包蛋時,將平底鍋燒乾,添加食用油,將雞蛋打入鍋中,煎1-2分鐘,方面繼續煎,煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大,以免將荷包蛋煎糊。荷包蛋煎好以後可以撒上椒鹽、芝麻粒,直接吃,也可以用於製作三明治、煲仔飯等美食。...
  • 22235
水煮荷包蛋怎麼做-水煮荷包蛋的做法
  • 水煮荷包蛋怎麼做-水煮荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料水(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水煮荷包蛋的做法步驟1、拿一小碗加入少許冷水,打入雞蛋🥚2、水燒開後關掉,待水停止冒泡後,然後將蛋貼近水面下入鍋內,悶蓋一分鐘定型,定型後開小火煮3分鐘左右。3、搞定!煮出來的蛋真的不散不爛,很成型!✌️✌️4、可...
  • 24202
蠔油煎荷包蛋飯怎麼做-蠔油煎荷包蛋飯的做法
  • 蠔油煎荷包蛋飯怎麼做-蠔油煎荷包蛋飯的做法

  • “愛的味道故事:雞是雞蛋複製自己的方式。親情是愛複製自己的方式。”食材明細主料雞蛋(2只)白米飯(350克)輔料李錦記蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油煎荷包蛋飯的做法步驟1、準備好所需材料。2、熱鍋煎雞蛋。3、煎熟。4、把煎蛋放在飯面。5、淋上李錦記舊莊特...
  • 14697
糖水荷包蛋怎麼做-糖水荷包蛋的做法
  • 糖水荷包蛋怎麼做-糖水荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖水荷包蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中。2、鍋中燒熱水倒入雞蛋中火煮熟。3、煮熟即可。4、倒入碗中加入少許糖。...
  • 21221
煎荷包蛋的做法 煎荷包蛋-2分鐘快手 煎荷包蛋怎麼做
  • 煎荷包蛋的做法 煎荷包蛋-2分鐘快手 煎荷包蛋怎麼做

  • “荷包蛋是咱們餐桌最常見的美食,也是早餐是最好的選擇。小時候父母煎的荷包蛋,都是把蛋黃裹在蛋白中,煎出來的荷包蛋蛋黃都會變得很硬熟透了。我家孩子從小吃荷包蛋都喜歡,有些溏心的荷包蛋,不愛吃熟透的雞蛋黃。怎樣才能把荷包蛋煎至出既能讓雞蛋熟透,又可以使蛋黃香嫩呢?其...
  • 9591
荷包蛋到底是煎的還是水煮的
  • 荷包蛋到底是煎的還是水煮的

  • 煎煮都可以。荷包蛋是家常菜之一,製作的方法包括煎和煮。煎荷包蛋時可以單面煎,也可以雙面煎,單面煎出來的荷包蛋,口感比較嫩滑,雙面煎出來的荷包蛋,口感會比較香脆。荷包蛋做好以後,可以搭配蘸料一起吃,也可以用於製作煲仔飯、三明治等美食。...
  • 25696
煎荷包蛋怎麼做-煎荷包蛋的做法
  • 煎荷包蛋怎麼做-煎荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)米醋(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎荷包蛋的做法步驟1、雞蛋。2、盤子裏一點鹽,生抽,米醋調個蘸汁。3、鍋裏適量油燒熱,雞蛋打入。4、煎至兩面微黃。5、盛入蘸汁裏。6、再打入一個。7、煎至微微焦黃。8、盛入蘸汁...
  • 10474
水嫩荷包蛋的做法 “ 夏日懶人餐 ”水嫩荷包蛋 水嫩荷包蛋怎麼做
  • 水嫩荷包蛋的做法 “ 夏日懶人餐 ”水嫩荷包蛋 水嫩荷包蛋怎麼做

  • “水嫩荷包蛋,香滑適口!”食材明細主料土雞蛋(四個)輔料生抽(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水嫩荷包蛋的做法步驟1、成品!2、土雞蛋四個!3、四個小碗倒入八分滿的水,打入雞蛋,大火蒸熟!4、把水倒掉,用勺子挖邊緣,擺盤!5、生抽適量,撒適量葱花!...
  • 16374
煎小荷包蛋怎麼做-煎小荷包蛋的做法
  • 煎小荷包蛋怎麼做-煎小荷包蛋的做法

  • “過去我們煎荷包蛋,都是一個蛋煎成一個,現在我們用冰箱把蛋凍硬後切成小塊,這樣煎出來的荷包蛋隨自已的意,一個蛋可分成幾個,比較適合小朋友。”食材明細主料蛋(1只)輔料油(1湯匙)味素達(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎小荷包蛋的做法步驟1、把凍硬的蛋取出,用自來衝一下,...
  • 23440
香煎荷包蛋的做法 香煎荷包蛋——營養又美味 香煎荷包蛋怎麼做
  • 香煎荷包蛋的做法 香煎荷包蛋——營養又美味 香煎荷包蛋怎麼做

  • “荷包蛋就是寶寶特別喜歡的一道肉食菜,雞蛋瘦肉的營養都是寶寶現在需要的營養~~這一道荷包蛋適合幼兒食用。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料瘦肉(適量)葱(少許)配料鹽(少許)冬菜(適量)雞精(少許)香菜(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香煎荷包蛋的做法步驟1、瘦肉末里加入冬菜香菜。...
  • 14004
絲瓜煎荷包蛋怎麼做-絲瓜煎荷包蛋的做法
  • 絲瓜煎荷包蛋怎麼做-絲瓜煎荷包蛋的做法

  • “絲瓜煎荷包蛋,最家常的一道菜,既營養又清淡,色彩清麗,口味鮮美。”食材明細主料絲瓜(1條)雞蛋(4個)輔料香葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜煎荷包蛋的做法步驟1、絲瓜洗淨削皮切滾刀塊,香葱切段2、鍋里加油把荷包蛋煎好剩起備用3、用煎...
  • 9081
香煎荷包蛋怎麼做-香煎荷包蛋的做法
  • 香煎荷包蛋怎麼做-香煎荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)調料油(適量)醬油(少量)鹽(少量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎荷包蛋的做法步驟1、雞蛋準備好。2、熱油放少量鹽煎雞蛋。3、定型一個煎另一個。4、煎好放少量醬油。5、成品圖。...
  • 6601
鴨蛋可以煎荷包蛋嗎
  • 鴨蛋可以煎荷包蛋嗎

  • 可以。鴨蛋用於煎荷包蛋時,將鴨蛋放在平底鍋裏直接煎制即可。煎鴨蛋的時候可以在鴨蛋的周圍撒上適量的清水,這樣可以使荷包蛋變得更加完整。荷包蛋煎好以後,可以在表面撒上適量的芝麻粒、椒鹽粉、葱花或辣椒粉粉等食材,吃起來口味會更加豐富。...
  • 4299
荷包蛋是水煮的還是油煎的
  • 荷包蛋是水煮的還是油煎的

  • 都可以。荷包蛋的製作手法包括水煮和油煎,其中油煎可以分為單面煎或兩面煎。荷包蛋水煮時,可以取一個大勺子,表面塗一層食用油,將雞蛋打入勺子中,連同勺子放入水中,雞蛋凝固後,放入鍋中煮熟即可。荷包蛋油煎時,將鍋中添加食用油,打入雞蛋,煎至表面金黃即可。...
  • 24824
荷包蛋是煎蛋還是水煮蛋
  • 荷包蛋是煎蛋還是水煮蛋

  • 荷包蛋是用水煮的。所謂的荷包蛋是把雞蛋打在滾水中煮熟,這叫做荷包蛋。用油煎過的雞蛋叫做煎蛋,煎蛋不是荷包蛋。水煮蛋雖然也是用水煮的雞蛋,但它指的是帶着蛋殼一起煮的雞蛋。另外,若是把雞蛋打在碗里加水攪拌,再放入鍋中蒸制,那叫做蒸蛋。...
  • 19566
怎麼煎荷包蛋
  • 怎麼煎荷包蛋

  • 荷包蛋是日常生活中非常常見的早餐。荷包蛋的製作非常的簡單,易於操作。首先將鍋內放入一定量的食用油,油熱後將雞蛋打入鍋中,輕輕搖晃鍋,把火開小,一段時間後將荷包蛋翻轉一面,稍稍加熱放入一點醬油和鹽即可。...
  • 10613
荷包蛋是煎的還是水煮的呢
  • 荷包蛋是煎的還是水煮的呢

  • 煎。煎荷包蛋時,將平底鍋擦乾,添加適量的油,油温上升後,打入雞蛋,中小火煎1-2分鐘,再將雞蛋翻面後,煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大,以免將雞蛋煎糊。荷包蛋煎好以後可以單獨吃,也可以用於製作三明治等美食。吃不完的荷包蛋,可以放在冰箱冷藏存放。...
  • 7068
專題