- “雷明頓伯爵(CharlesCochrane-Baillie,2ndBaronLamington)在1896年至1901年間曾任澳洲Queensland地區的總督。有人説這種沾滿椰絲和巧克力的蛋糕像伯爵戴過的帽子。也有人説伯爵的廚子不小心把蛋糕掉進巧克力裏,後來把蛋糕裹上椰絲,大受食客歡迎。第三種説法是在雷明頓伯...
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- “LamingtonCake,中文譯名,雷明頓蛋糕,也叫林明頓蛋糕、萊明頓蛋糕。來自澳洲家喻户曉的小點心,和布朗尼一樣,是一個美味的錯誤。關於雷明頓蛋糕的來源有很多種説法,但流傳較廣的還是這一種,相傳是雷明頓總督家的廚師不小心將蛋糕掉進巧克力裏,於是順勢裹上椰絲,大受歡迎。在澳洲...
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- “雷明頓蛋糕是澳洲傳統的蛋糕甜點,並受到大家的喜愛。它的來歷,相傳有個叫雷明頓伯爵的廚子不小心把蛋糕掉進巧克力裏,後來把蛋糕裹上椰絲,大受食客歡迎。雷明頓蛋糕是把鬆軟的海綿蛋糕切塊,外表蘸滿濃郁的巧克力醬,再裹上香甜的椰絲,好吃得停不下來,複合的口感,層次非常好。一般...
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- “第一次見到這種“雷魚”,長10cm左右、寬3cm左右,嘴尖無鱗,腹內有很多的魚籽,形狀挺好看的。回家百度一下,還真有這種“雷魚”,照片一模一樣。因為第一次做,所以就用了簡單的家常做法,味道還真是不錯。”食材明細主料雷雨(800克)輔料葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(15克)鹽(適量)白...
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- “自從吃過這款叫“普雷結”的德國巴伐利亞鹼水面包後,我77歲的老媽就隔三岔五讓我烤一盤。這麪包是德國麪包界的翹楚,發源於巴伐利亞一帶,因為無需特意發酵,所以口感紮實,略有彈性;因為短暫浸泡在鹼水中,經過高温烘烤,表面形成了一層光澤的紅褐色外皮,與潔白的內芯形成鮮明對比;其...
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- “在棒子國,這道美食叫“雞蛋麪包”,大街小巷很火,屬於最流行的街頭小吃之一,包含了整顆雞蛋,吃起來很美味,做起來卻是超級簡單快手;”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(195g)牛奶(180g)輔料黃油(25g)細糖(65g)色拉油(10g)泡打粉(2g)奶粉(10g)香草精(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋哈雷...
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- 食材明細主料雷筍(535克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、郫縣豆瓣醬2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、接着,加入一些清水...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土司麪包:一片壽司海苔:半張蘋果:一個輔料具體步驟1.憤怒的小鳥之地雷鳥是最簡單易做的,最主要的材料依舊是土司麪包片,和海苔,眉毛嘴巴的材料大家自己隨意,我是臨時想到要做的,家裏只有蘋果可以做出眉毛和嘴...
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- “雷筍,學名雷竹筍,又名雷公筍、早園筍,因早春打雷即出筍而得名,是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍味道鮮美,甘甜脆嫩,為早熟、高產的優良筍種。每100克雷筍中含粗蛋白2.7%,容易被人體吸收。其蛋白質含量比常見蔬菜要高,比大白菜高1倍,雷筍蛋白質水解後可產生18種氨基酸,其中有8種...
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- “簡單美味的奶油派!”食材明細主料麪包粉(60克)雞蛋(3個)植物油(30ml)牛奶(30ml)砂糖(20克)塔塔粉(2克)輔料淡奶油(250ml)糖霜(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)波士頓派的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃加牛奶喝植物油攪拌。3、加入麪粉,攪拌。4、混合均勻。5、蛋白加塔塔粉和糖打發...
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- 食材明細主料無鹽黃油(80克)糖粉(30克)鹽(少許)蛋黃(一個)低粉(120克)泡打粉(1/8匙)煉乳(10克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)格雷派餅的做法步驟1、黃油室温軟化(用手指輕按會有一個小坑即可),用電動打蛋器打發;2、加入鹽和糖粉攪打均勻;3、加入蛋黃攪打均勻;4、加入低粉、泡...
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- 食材明細主料尖椒(5個)鵪鶉蛋(20個)輔料食用油(10克)鹽(3克)白糖(25克)醋(25克)醬油(5克)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮尖椒頓明珠的做法步驟1、尖椒,鵪鶉蛋侍備2、鵪鶉蛋涼水下鍋煮三分鐘悶三分鐘3、尖椒切長塊待用4、坐鍋點火,下尖椒翻炒5、把尖椒炒成虎皮色6、下輔科調味兒7、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:5只麪粉:120輔料椰絲:一杯忌廉:150牛油:適量鮮奶:150ml糖:120具體步驟1.蛋糕底:雞蛋和糖打至忌廉狀;2.加入篩好的麪粉;3.放入烤箱180度20分鐘;4.製作過程:白巧克力,忌廉,鮮奶隔熱水坐溶,加入班蘭汁;5.蛋糕磚切好...
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- 如果是像我這種胃口不是很大,也不是很熱衷於吃肉的女生,強烈建議買一個他家108元的雙人套餐,兩份主食,兩份烤肉,54元的人均就能把一頓烤肉安排得明白白。牛五花和豬五花各一份。肉質非常新鮮。上烤盤一會兒就熟了。辛拉麪和大醬湯的滋味都非常美妙。大醬湯很鮮美,裏面的三月瓜...
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- 西安作為十二朝古都,在中國可以説是除了北京之外名聲最大的城市了。西安擁有者最悠久的歷史文化,飲食文化作為其中重要的組成部分,同樣有着千年的歷史傳承。到了西安,西安的美食是不可錯過的一項內容,下面就給大家介紹一下西安的美食有哪些。一、西安的美食有哪些,知道這些讓你...
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- “一個來自澳洲的著名甜點之一,林明頓蛋糕磚--Lamington--蛋糕外面裹上一層濃郁的朱古力漿,再沾上白色椰蓉,多層次的口感,讓人總是不能忘懷。。。”食材明細主料雞蛋(2個)糖粉(50g)低筋粉(70g)牛奶(30g)橄欖油(15g)輔料黑朱古力(80g)牛奶(35g)黃油(8g)配料椰蓉(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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- “這是一款流行全澳,乃至全球的美味蛋糕。傳説在過去的年代,澳洲人常做大大的蛋糕來滿足人口眾多的大家庭享用,可是那時還沒有冰箱來保鮮,澳洲大陸又常年温暖甚至炎熱,於是剩下的會很快不新鮮,這樣,就有人想出一個方法,把蛋糕切成小塊,塗滿可可奶或者巧克力,然後沾勻椰蓉,這樣——Th...
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- “買的雷筍還有幾根,按照我一個菜兩根筍的節奏,還要吃4/5次的樣子。為了不長肉肉還能吃美食,這次用明蝦和雷筍搭配。”食材明細主料明蝦(80g)雷筍(2根)輔料食用油(半湯匙)葱芽(小許)調料泡姜(小許)大葱(1段)生抽(5g)白糖(3g)食鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雷筍炒明蝦的做法步驟1...
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- “Lamington蛋糕原版的糖量很高,這是我改良過的Lamington蛋糕配方,熱量低,用油少,健康100%”食材明細主料植物油(25g)雞蛋(5個)泡打粉(3g)低粉(150g)牛奶(30g)鹽(1g)細砂糖(100g)輔料椰蓉(適量)可可粉(12g)糖粉(45g)黃油(20g)牛奶(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)萊明頓蛋糕的做法步驟1、雞蛋先...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油:100牛奶:100巧克力:70戚風或海綿蛋糕:一個椰蓉:適量輔料具體步驟1.用烤盤做一片戚風蛋糕或海綿蛋糕2.蛋糕涼後,切去兩面的皮!然後把蛋糕切成正方形的小塊!3.牛奶,奶油,巧克力放在一起,隔熱水至巧克力融化!稍...
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- 食材明細主料雷筍(255克)油豆腐(85克)黑木耳(5克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、油豆腐、黑木耳(已泡發清洗)2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的雷筍和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘澳洲萊明頓蛋糕這道美食做出來的效果特別的好看,非常的受小朋友的喜愛,他此時非常適合各種人羣的食用,因為它的味道不是特別的甜,但是又是非常的好吃的,這道美食非常的受歡迎,特別的好吃味道特別的香甜可口,而且...
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- “拔草雷神,真的是太好吃的一款麪包。從準備到入口花了整整兩天的時間,雖然時間長,但是當你咬下第一口的時候,你就會覺得,一切都值了,好的東西怎麼能來得辣麼容易呢?老大吃完之後馬上對我説,媽媽,你什麼時候再做這個麪包,這次才四個,不夠吃呀!我頓時無語了,你這麪包還沒到胃裏,就問我...
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- “一款有着故事的甜點,鬆軟的蛋糕裹上一層濃郁的巧克力漿,配上全脂的椰蓉,帶出多層豐富的味覺享受,別有一番風味。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(23克)細砂糖(30克)低筋麪粉(38克)各色巧克力(適量)輔料色拉油(22克)椰蓉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)林明頓蛋糕的做法步驟1、色拉...
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- “大家看到蟲雷這兩個字一定會覺的很奇怪,其實這是一個字,讀音和雷一樣,音調不同。只不過電腦裏沒有,打不出來,呵呵。【蟲雷】是我們這裏珠江入海口的一種貝類,肉厚、細嫩、甘肥,殼是黃褐色,肉白白淨淨,在退潮後的沙灘上就能拾到,燙熟了吃很鮮美。我們這裏的人喜歡用蘿蔔來煮,或者是...
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