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關於節慶的餐飲百科

珍珠香芋肉圓的做法 【節慶家宴:和睦團圓】珍珠香芋肉圓 珍珠香芋肉圓怎麼做
豉香排骨南瓜碗的做法 【節慶家宴:盆滿缽滿】豉香排骨南瓜碗 豉香排骨南瓜碗怎麼做
酥香小麻花的做法 【節慶家宴小吃】酥香小麻花 酥香小麻花怎麼做
  • 酥香小麻花的做法 【節慶家宴小吃】酥香小麻花 酥香小麻花怎麼做

  • “這款麻花,真是酥的掉渣,咬一口酥,脆,香,改了一下傳統麻花的方子,比較適合老人孩子,大人也會很喜歡。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料豬油(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)白胡椒(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥香小麻花的做法步驟1、原料圖。2、麪粉加芝麻,鹽,白胡椒,豬油,雞蛋...
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尖椒熘肥腸的做法 【節慶家宴小炒】尖椒熘肥腸 尖椒熘肥腸怎麼做
  • 尖椒熘肥腸的做法 【節慶家宴小炒】尖椒熘肥腸 尖椒熘肥腸怎麼做

  • “這樣做出來的肥腸吃起來一點也不油膩,也沒有那種難聞的味道。QQ的,很香。”食材明細主料滷豬大腸(適量)尖椒(適量)輔料泡椒(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)薑片(適量)白酒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)泡椒水(適量)高湯(適量)香油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒熘肥...
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節慶小吃“冰花蛋散”(排叉新吃)如何做簡單又好吃
  • 節慶小吃“冰花蛋散”(排叉新吃)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量吉士粉:適量泡打粉:適量雞蛋:適量山楂條:適量蜂蜜:適量薑汁(姜去皮後冷凍:適量輔料具體步驟1.將麪粉加少許泡打粉、吉士粉混合後,打入一個雞蛋,用薑汁和水成麪糰,醒20分鐘備用2.將團團取出擀成薄片,切成兩長...
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綠花伴香冬的做法 【節慶家宴:花好月圓】綠花伴香冬 綠花伴香冬怎麼做
  • 綠花伴香冬的做法 【節慶家宴:花好月圓】綠花伴香冬 綠花伴香冬怎麼做

  • “明天中秋節啦,提前向大家説聲【中秋節快樂】!節慶餐單吃太多油膩的沒多大益處,壓軸菜式來一個節慶團圓的無油素菜,讓自己的身體葷素吸收平衡,保持健康!全家人來一場花好月圓健康歡樂夜!”食材明細主料冬瓜(適量)香菇(適量)西蘭花(適量)輔料蠔油(適量)澱粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小...
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涼拌魔芋結如何做簡單又好吃-低熱量的節慶冷盤
  • 涼拌魔芋結如何做簡單又好吃-低熱量的節慶冷盤

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魔芋結:200小黃瓜:一根小蘿蔔:一根金針菇:200輔料蒜蓉:適量醋:少許辣椒醬:適量醬油:少許香油:適量具體步驟1.燒開水,將洗淨的金針菇燙一下取出備用,魔芋結放入開水中煮兩分鐘,取出浸在涼開水中備用;2.黃瓜和胡蘿蔔擦成...
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慶祝春節吃什麼
  • 慶祝春節吃什麼

  • 餃子、湯圓、年糕、麪條、燉肉等。北方人過年吃餃子,或者是餃子煮麪條,寓意着新的一年撈財。過年南方人吃湯圓、年糕等等糕點類的食物多一點,意味着新的一年甜甜美美。有些人正月初一吃麪條和燉肉,肉質醇厚,表示新的一年美好時刻的來臨。有的地方的人們,習慣了在春節第一餐要吃...
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慶陽臘八節吃什麼
  • 慶陽臘八節吃什麼

  • 攪團、臘八面。攪團外形呈圓形,寓意着團團圓圓、幸福美滿。臘八面是臘八節常吃的美食,製作的主要材料為麪粉,輔料包括紅豆、葱花、食用鹽、雞蛋、白蘿蔔、胡蘿蔔、幹香菇等。製作臘八面和麪時,需要在麪粉中添加食用鹽和雞蛋,做出來的麪條口感會更加勁道。...
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國慶節去哪吃美食
  • 國慶節去哪吃美食

  • 湖北武漢户部巷,南京夫子廟,陝西西安回民小吃街,福建廈門步行街,四川成都錦裏以及建設路,上海城隍廟,麗江古城四方街等等。其中山東青島中山路劈柴院這裏包含了海鮮、小吃、燒烤等各色美食。湖北武漢的户部巷裏麪包含武漢當地獨特的早點。...
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國慶節吃月餅嗎
  • 國慶節吃月餅嗎

  • 月餅,是中秋節的專屬,中秋節是舉家團圓的好日子,而圓圓的月餅象徵着團圓,富有寓意,所以中秋節必吃月餅,今天我們來聊一聊,國慶節吃月餅嗎?國慶節吃什麼好?一、國慶節吃月餅嗎我國曆史悠久,5000年的文化底藴不是誰都可以比擬的,同樣,飲食文化也歷經數千年的文化薰陶,端午節吃粽子,中秋節...
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國慶節為什麼吃月餅
  • 國慶節為什麼吃月餅

  • 今年出現了一個十分特殊的情況那就是今年的國慶節需要吃月餅,相信很多的大朋友小朋友都很好奇今年國慶節為什麼吃月餅,除了月餅國慶節還有那些好吃的呢?下面就有我來揭祕吧。一、國慶節為什麼吃月餅相信很多平時不看農曆的朋友都不太清楚今年國慶節為什麼要吃月餅,其實是因...
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國慶節吃哪些家常菜
  • 國慶節吃哪些家常菜

  • 鹽水鴨、烤鴨、燉肉、烏雞湯、紅燒魚等等。鹽水鴨是經過鹽水醃製後製作而成的鴨肉,食用時不需要另外再蘸取醬汁,否則食用起來口感會過鹹。烤鴨經過醃製後放入烤爐內烤製成外焦裏嫩後食用即可。烏雞湯則可以選用烏雞搭配芡實、紅棗等燉煮成高湯飲用。...
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國慶節吃什麼食物
  • 國慶節吃什麼食物

  • 蓮藕、秋葵、土豆、蘿蔔、香菇等等。將清洗好後的蓮藕片放入沸水中焯水斷生,這樣可以減少後續炒制蓮藕的時間並且使得蓮藕的口感更佳的清脆爽口、鮮香味美。秋葵改刀後焯水入鍋炒制即可,口感脆滑鮮嫩、美味可口。土豆可以切絲也可以切片,主要看個人喜好。...
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國慶節吃什麼食物-國慶節吃啥水果
  • 國慶節吃什麼食物-國慶節吃啥水果

  • 每年的國慶節是大家最愛的節假日,因為國慶節是長假,放7天。國慶節也是在秋天的時候,秋高氣爽是許多人出遊的好時候,那國慶節吃啥水果,大家一起來看看吧。一、國慶節吃啥水果國慶節在秋天,秋天收穫的水果特別多,有柚子,柿子,葡萄,橙子,蘋果,雪梨等,每種水果都營養非常豐富,都是大家非常...
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國慶節吃啥海鮮
  • 國慶節吃啥海鮮

  • 海蠣子,扇貝,生蠔,大閘蟹,海虹等。國慶在十月份,秋季正是海鮮比較新鮮的時候,尤其是大閘蟹,九月到十月是大閘蟹成熟的時候,十月的大閘蟹膏脂較多,蟹肉細嫩,是食用的最佳時節。一般清蒸最能保留鮮味,口味比較重的也可以炒着吃或者做成海鮮燒烤。...
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重慶春節吃什麼
  • 重慶春節吃什麼

  • 重慶春節吃年前醃製的臘肉香腸、湯圓、餈粑、年糕、麻花、五彩饅頭、燒麥、魚、粉蒸牛肉、粉蒸排骨、蒸板鴨、蒸豉汁排骨、各種各樣的雞、回鍋肉、麻婆豆腐、紅燒肥腸、啤酒鴨、幹鍋肥腸、幹鍋羊肉、滷雞爪、滷鴨胗、魚香肉絲、魚香肝片、醬爆鴨子、乾煸鱔魚、鍋巴肉片、...
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國慶節有小龍蝦不
  • 國慶節有小龍蝦不

  • 有。國慶節在10月份,這個時候是有小龍蝦的,採購回來的小龍蝦可以白灼、清蒸、炒制等。小龍蝦在挑選的時候要看小龍蝦外殼的顏色,外殼顏色紅亮、有光澤、關節處的小絨毛比較乾淨的就是品質比較佳的小龍蝦,若小龍蝦外殼顏色是特紅,就是品質差一點的小龍蝦。...
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國慶節吃啥呀
  • 國慶節吃啥呀

  • 大閘蟹、山藥、黃酒、板栗、蓮藕。大閘蟹是常見的食材,國慶節前後最為肥美,肉質細膩,蟹黃也更加飽滿,可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃、炸着吃等。山藥在秋季收穫,口感軟糯,味道香濃,澱粉含量比較高,可以用於製作清蒸山藥、清炒山藥、冰糖山藥、山藥炒肉片等美食。...
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國慶節都吃些什麼
  • 國慶節都吃些什麼

  • 鹽水鴨、烤鴨、燉肉、烏雞湯、紅燒魚等等。鹽水鴨是經過鹽水醃製後製作而成的鴨肉,食用時不需要另外再蘸取醬汁,否則食用起來口感會過鹹。烤鴨經過醃製後放入烤爐內烤製成外焦裏嫩後食用即可。烏雞湯則可以選用烏雞搭配芡實、紅棗等燉煮成高湯飲用。...
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國慶節用吃包子嗎
  • 國慶節用吃包子嗎

  • 不用。包子在日常生活中比較常見,很多地方早餐基本都會吃包子,包子的種類也極為豐富,在國慶節的時候,不用專門吃包子,也沒有這樣的規定,主要看個人可以結合當地的傳統,每個地方的民風民俗都不一樣,在什麼節日吃什麼食物沒有什麼硬性要求。...
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國慶節期間吃哪些菜
  • 國慶節期間吃哪些菜

  • 木須肉、清蒸大閘蟹、牙籤肉、肉絲炒蒜苗、尖椒小炒肉、紅燜豬蹄、蒜蓉蝦等。清蒸大閘蟹是大閘蟹常見的吃法,製作的主要食材為大閘蟹,輔料包括大葱、薑片等,大閘蟹蒸熟後可以直接吃,也可以蘸着醬汁一起吃。蒜蓉蝦製作的食材包括大蝦、葱花、蒜末、香油等,成品後蝦肉Q彈,蒜香濃...
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大暑節氣重慶吃什麼
  • 大暑節氣重慶吃什麼

  • 油潑面,涼麪,酸梅湯。涼麪在製作的時候需要很多的調料,有食用鹽,雞精,生抽,陳醋,小米辣,花椒粉,辣椒油,辣椒粉,白砂糖等調料,用這些調料把涼麪拌勻即可。酸梅湯酸酸甜甜比較的美味,煮制好的酸梅湯放在冰箱裏冷藏後,喝起來口感會比較的佳。...
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國慶節吃啥水果
  • 國慶節吃啥水果

  • 梨子、葡萄、蘋果。梨子是在秋天豐收的季節成熟,國慶到來也意味着天氣更加涼爽,所以這個季節食用梨子是極佳的。蘋果是一年四季都可以食用的水果,富含的能量也是很多的,可以選擇適量食用。葡萄內含有花青素極其豐富,是食用的不二選擇。...
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雙節同慶拼盤的做法 雙節同慶 雙節同慶拼盤怎麼做
  • 雙節同慶拼盤的做法 雙節同慶 雙節同慶拼盤怎麼做

  • 食材明細主料柚子(適量)輔料鱈魚腸(適量)海苔(適量)調料雞蛋(適量)手抓餅(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙節同慶拼盤的做法步驟1、原料。2、先用遊柚子肉擺出雄雞造型,我用的是血橙,汁水較多,建議用柚子。3、鱈魚腸壓出小花朵。4、手抓餅煎至兩面金黃。5、壓出月亮雲朵的...
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