![燙麪戚風的做法 第一次烘培---燙麪戚風 燙麪戚風怎麼做]( "燙麪戚風的做法 第一次烘培---燙麪戚風 燙麪戚風怎麼做")
- “大家要記得6寸的戚風是40~50分鐘，8寸的是60分鐘。”食材明細主料雞蛋（3個）吉士粉（5g）低筋麪粉（65g）玉米澱粉（10g）輔料砂糖（50g（蛋白用））配料橄欖油（30ml）檸檬汁（10克）牛奶（30ml）砂糖（20g（蛋黃用））奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）燙麪戚風的做法步驟1、蛋白蛋黃分開放在盆裏備用，蛋白要放在幹...
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![第一次炒麪怎麼做-第一次炒麪的做法]( "第一次炒麪怎麼做-第一次炒麪的做法")
- “第一次做，還蠻成功的，”食材明細主料麪條（適量）輔料西紅柿（一個）洋葱（一個）油菜（兩根）雞蛋（兩個）鹽（少許）醬油（少許）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）第一次炒麪的做法步驟1、葱頭切絲2、油菜洗淨控幹，西紅柿切塊3、鍋中倒水，水開後放入麪條4、放入麪條開鍋後，適當攪拌，不要粘鍋...
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![燙麪戚風蛋糕的做法 10寸燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做]( "燙麪戚風蛋糕的做法 10寸燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（9個）低粉（120克）玉米油（80克）牛奶（適量）糖（150克）輔料鹽（2克）檸檬（數滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶加玉米油鹽，50克的糖小火加熱至沸騰，期間不停的攪拌均勻。離火後轉圈100下左右3、篩入低粉，並攪拌均勻4、蛋黃分兩次加...
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![燙麪戚風怎麼做-燙麪戚風的做法]( "燙麪戚風怎麼做-燙麪戚風的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（5個）牛奶（55g）糖（蛋白中）（60g）糖（蛋黃中）（20g）輔料植物油（50g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燙麪戚風的做法步驟1、全部食材，麪粉過篩2、將植物油、牛奶和20克蛋黃中的糖全部倒入鍋中，攪拌一下3、將鍋放到火上加熱，並且不斷攪拌，加熱至液體沸騰4、立即離...
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![超軟燙麪大戚風的做法 【超軟燙麪大戚風】 超軟燙麪大戚風怎麼做]( "超軟燙麪大戚風的做法 【超軟燙麪大戚風】 超軟燙麪大戚風怎麼做")
- “平淡的生活就像這款“如雲朵般柔軟”的燙麪戚風蛋糕一般，在不知不覺間，已情不自禁愛上它!在某個星期天的早晨，在即將過去的這個週末的最後一天，可以不被任何事物干擾，一覺睡到自然醒；熱氣騰騰的咖啡、美味的戚風蛋糕、香甜的牛奶和水果，當一家人愜意的圍坐在一起，享用這簡單卻...
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![烘培戚風蛋糕怎麼做-烘培戚風蛋糕的做法]( "烘培戚風蛋糕怎麼做-烘培戚風蛋糕的做法")
- “沒有昂貴的烤箱也可以烤出美味蛋糕方子是參考君之的。步驟圖沒了，吃完才想起上載。味道真不錯，用的是美的最便宜的烤箱，MT10AH-AA，主要時間還是在打蛋上，烤的時間很短，10分鐘左右.不知道是不是模具的原因，感覺不夠發.不夠蓬鬆。請高手幫忙解答。我是用硅膠磨具。”食材明細主...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（第一次成功） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（第一次成功） 戚風蛋糕怎麼做")
- “此蛋糕參照kiss戰女的配方做來的。第一次成功，自己改良了温度，適應自己的烤箱。撰文只是為了留存，怕自己忘記了。”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4個）輔料牛奶（50ml）色拉油（50ml）配料糖（80g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、【1】蛋黃、20g糖、50ml牛奶...
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![麪包的做法 第一次烘烤~~麪包 麪包怎麼做]( "麪包的做法 第一次烘烤~~麪包 麪包怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料黃油（適量）白糖（適量）發酵粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）麪包的做法步驟1、雞蛋攪拌好。2、把黃油溶化。3、發酵粉用水化開。4、白糖也要用水化開。5、將所以材料統統倒入到盛麪粉的容器內攪拌。6、當面粉揉好之後就放一邊讓它醒醒...
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![酸奶燙麪戚風怎麼做-酸奶燙麪戚風的做法]( "酸奶燙麪戚風怎麼做-酸奶燙麪戚風的做法")
- 食材明細主料白糖（80克）低筋麪粉（60克）酸奶（55克）雞蛋（5個）玉米油（50克）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶燙麪戚風的做法步驟1、準備好材料2、稱量好所有的材料3、玉米油，酸奶，20克白糖倒入盆中加熱至微微沸騰離火，放在一旁降温4、待温度降至80度左右，篩入低粉5、用...
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![戚風蛋糕一號的做法 戚風蛋糕一號，初次挑戰~ 戚風蛋糕一號怎麼做]( "戚風蛋糕一號的做法 戚風蛋糕一號，初次挑戰~ 戚風蛋糕一號怎麼做")
- “第一次挑戰戚風蛋糕，用錯了配方，脱模也很糟糕，味道卻是極好的！！”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（5個）牛奶（40g）玉米油（40g）糖粉（70g）輔料酸奶（30g）蔓越莓幹（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕一號的做法步驟1、先將材料準備好，最好用冷藏雞蛋，蛋清分離放進冰箱備用。2、蛋黃+...
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![戚風蛋糕的做法 第一次做的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 第一次做的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（90克）雞蛋（4個）輔料玉米油（30克）檸檬果珍水（40克）配料白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分離，分別裝進兩個容器，這是蛋白2、蛋黃里加上玉米油，少量的糖和果珍拌勻3、過篩後的低粉加人到蛋黃糊中4、切拌均勻5、將蛋白...
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![戚風蛋糕的做法 第一次做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 第一次做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “今天終於嘗試人稱“七瘋”的戚風蛋糕了，忙得我直冒汗啊！可是……大家還是看過程吧！【戚風蛋糕】(分量：8寸圓模一個)配料：雞蛋4個，（每個約65g）低筋麪粉85克，葵花籽油40克，鮮牛奶40克，細砂糖50克(加入蛋白中)，細砂糖20克(加入蛋黃中)烘焙：160度，約1小時。參照的是君之的方子，糖減少了20g...
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![燙麪戚風的做法 最容易上手的戚風蛋糕--燙麪戚風 燙麪戚風怎麼做]( "燙麪戚風的做法 最容易上手的戚風蛋糕--燙麪戚風 燙麪戚風怎麼做")
- “快被氣瘋的筒子們可以試試燙麪氣瘋,組織細膩,蛋糕體堅挺有彈性.其實這個配方還可以做一樣東西,且聽下回分解.這裏給的都是一個雞蛋的量,想做幾個雞蛋的材料加倍就行了.”食材明細食材A牛奶（12克）色拉油（12克）食材B低筋麪粉（25克）澄粉（5克）食材C蛋黃（1個）砂糖（7克）香草精（數滴）食材D蛋...
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![燙麪戚風的做法 超軟燙麪戚風 —— 更進一步的柔軟戚風 燙麪戚風怎麼做]( "燙麪戚風的做法 超軟燙麪戚風 —— 更進一步的柔軟戚風 燙麪戚風怎麼做")
- “我們知道，戚風蛋糕的特點就是細膩、柔軟，我們往往用“如雲朵般的細膩”來形容它。戚風蛋糕的細膩柔軟程度，和它的水分含量、雞蛋含量有密切的關係。北海道戚風就是一個高蛋量戚風的例子，只不過，它有點兒偏極端。而燙麪戚風，則是又一款高水分高蛋量的戚風。”食材明細主料雞蛋...
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![烘焙新手第一次做即成功如何做簡單又好吃-低糖戚風]( "烘焙新手第一次做即成功如何做簡單又好吃-低糖戚風")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：4個色拉油：50ml低粉：70牛奶：60ML輔料白砂糖：30蛋白：4個檸檬汁：1勺具體步驟1.冰箱裏雞蛋拿出後分蛋，蛋白放入不鏽鋼盆後，回冰箱。主料裏東西放不鏽鋼盆打散混合。變均勻糊狀。待用。蛋黃糊裏沒有加糖。2.蛋白...
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![抹茶燙麪戚風怎麼做-抹茶燙麪戚風的做法]( "抹茶燙麪戚風怎麼做-抹茶燙麪戚風的做法")
- “這款蛋糕其實就是日式棉花蛋糕的做法，俗稱燙麪戚風。採用了水浴法烘烤，蛋糕不易開裂，口感也更綿軟。這個方子的量是8英寸蛋糕模的量，也可以選用這個大小的模具按照第18步驟提示的方式烘烤。”食材明細主料黃油（60克）低筋麪粉（65克）抹茶粉（10克）糖粉（70克）牛奶（80克）雞蛋（5個（每個約55克...
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![燙麪戚風蛋的做法 最愛的那份柔軟——燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋怎麼做]( "燙麪戚風蛋的做法 最愛的那份柔軟——燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋怎麼做")
- “除了愛吃棉花蛋糕，這款燙麪戚風蛋糕也是非常喜歡吃的，它和普通的戚風比較的話，燙麪的是款水分和蛋量高的另類蛋糕，並且柔軟度十足。”食材明細蛋白糊雞蛋（5個）細砂糖（60g）燙麪低筋麪粉（60g）牛奶（50g）色拉油（50g）細砂糖（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燙麪戚風蛋的做法步驟1、備...
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![第一次學做麪條怎麼做-第一次學做麪條的做法]( "第一次學做麪條怎麼做-第一次學做麪條的做法")
- “第一次學做，歡迎指導”食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）第一次學做麪條的做法步驟1、在盆中倒入適量的麪粉，我這裏是2杯，加入一點點鹽，少許温水2、和麪，要和到三光，蓋一下濕布發麪3、取出一半，我家砧板太小，擀麪4、麪糰要擀平，中間撒...
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![和孩子一起做烘培 南瓜夾心戚風怎麼做-南瓜夾心戚風的做法 【南瓜夾心戚風】－－－]( "和孩子一起做烘培 南瓜夾心戚風怎麼做-南瓜夾心戚風的做法 【南瓜夾心戚風】－－－")
- “我每次做烘培的時候，女兒如果在家，總是喜歡圍在我的身邊打轉，開始的時候哪怕是給我遞個刮刀、遞個烤盤，她都覺得十分高興。後來她就常常要求給麪包整形或者是拌蛋糕糊什麼的，每次她開口了我都放手讓她去做。慢慢的，現在做起來也越來越熟練了，這次這個南瓜戚風，基本都是她完成的...
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![燙麪抹茶戚風怎麼做-燙麪抹茶戚風的做法]( "燙麪抹茶戚風怎麼做-燙麪抹茶戚風的做法")
- “超軟燙麪抹茶戚風。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（60克）牛奶（55克）輔料玉米油（50克）糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪抹茶戚風的做法步驟1、戚風的全部原料。2、蛋清與蛋黃分離。3、牛奶、玉米油20克糖入奶鍋加熱並不斷攪拌至沸騰，立即離火。4、搖晃鍋內液體約100圈。...
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![戚風蛋糕的做法 學烘培必做的--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 學烘培必做的--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕這一基本類型。戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（60克）普通麪粉（40克）輔料玉米澱粉（15克）白糖（蛋黃）（10克）白糖（蛋白）（30克）色拉油（15克）配料醋（3滴）泡打粉（2克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半...
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![燙麪戚風蛋糕怎麼做-燙麪戚風蛋糕的做法]( "燙麪戚風蛋糕怎麼做-燙麪戚風蛋糕的做法")
- “用水浴法做的酸奶蛋糕雖然很柔軟，但是沒有戚風乾烤的那種香。那如果又要柔軟細膩還要香呢，這種超軟燙麪戚風蛋糕無疑是最佳選擇，嘗試過許多次的配比，因為顛倒了麪粉和牛奶的用量，把麪粉量降至最小，拿在手裏就像棉花糖一樣，吃着就像雲朵一樣，反正是入口即化。絕對值得嘗試。”食...
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![燙麪戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做]( "燙麪戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料玉米油（25克）牛奶（27克）白糖（1530克）雞蛋（3個）低粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶玉米油和15克白糖混合。2、邊攪邊加熱至煮開離火3、篩入低粉至攪拌均勻。4、趁燙麪晾涼的時候，將雞蛋分開5、燙麪冷卻後，加入蛋黃裏。6、然後...
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![燙麪戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麪戚風蛋糕”開始 燙麪戚風蛋糕怎麼做]( "燙麪戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麪戚風蛋糕”開始 燙麪戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3個）蛋糕粉（40克）白砂糖（30克）牛奶（30克）輔料玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好材料2、把牛奶，白砂糖，玉米油倒入奶鍋中煮沸3、加入易小焙麪粉4、攪拌均勻至麪糊狀5、電磁爐下火加熱並不斷攪拌至不容易流動的麪糊狀態...
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![超軟燙麪戚風怎麼做-超軟燙麪戚風的做法]( "超軟燙麪戚風怎麼做-超軟燙麪戚風的做法")
- “超級柔軟的一款蛋糕，吃着一點都不幹，此配方可以收藏。只要注意了燙麪這一環節，其它步驟跟普通戚風手法一樣，我第一次做就成功了。烤箱150度，上下火，8寸蛋糕模，烤80分鐘。水浴法。”食材明細主料黃油（60克）低筋麪粉（80克）白砂糖（80克）水（80克）蛋（6個）輔料檸檬汁（幾滴）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）...
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味味甜
