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關於熗滷蛋怎麼做好吃的餐飲百科

熗滷蛋怎麼做-熗滷蛋的做法
  • 熗滷蛋怎麼做-熗滷蛋的做法

  • 食材明細主料滷蛋(5個)輔料辣椒(適量)配料醬油(適量)豆豉(適量)米酒(適量)油(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗滷蛋的做法步驟1、蛋切片,辣椒,大蒜切末2、鍋熱倒入油3、油熱放入蒜末4、接着放入辣椒,豆鼓炒香5、再放入蛋6、米酒從鍋邊熗鍋7、再倒入醬油8、拌炒均勻就可以了...
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蛋皮熗芹菜的做法 #家常菜#蛋皮熗芹菜 蛋皮熗芹菜怎麼做
  • 蛋皮熗芹菜的做法 #家常菜#蛋皮熗芹菜 蛋皮熗芹菜怎麼做

  • 食材明細主料芹菜(250g)雞蛋(2個)輔料幹辣椒段(適量)植物油(適量)蠔油(1勺)海鮮醬油(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)花椒粒(適量)白芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮熗芹菜的做法步驟1、芹菜去葉放入開水中焯5分鐘左右,再放入涼水中過涼瀝乾水分。2、將芹菜絲成細條。3、雞蛋攤成蛋...
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滷肉蛋的做法 滷肉。蛋 滷肉蛋怎麼做
  • 滷肉蛋的做法 滷肉。蛋 滷肉蛋怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(一斤)山雞蛋(10枚)輔料葱姜(20克)配料老抽(5克)生抽(8克)鹽(6克)五香粉(5克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷肉蛋的做法步驟1、豬肉切塊放入碗中。2、加老抽,葱姜,五香粉抓勻。3、醃製1個小時。4、雞蛋煮熟。5、去殼。6、用刀在雞蛋上劃兩刀(便於入味)7、熱鍋下油,先...
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雞蛋熗黃瓜怎麼做-雞蛋熗黃瓜的做法
  • 雞蛋熗黃瓜怎麼做-雞蛋熗黃瓜的做法

  • “炎炎夏日,炒個爽口小菜,不管是配粥,還是下酒,都是很愜意的一件事情!菜餚清香中透着微辣,開胃,爽口!炎炎夏日裏,你值得擁有!”食材明細主料黃瓜(1根)土雞蛋(1個)輔料葱(適量)小青椒(2個)芝麻香油(適量)藤椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋熗黃瓜的做法步驟1、上材...
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雞蛋熗鍋疙瘩湯怎麼做-雞蛋熗鍋疙瘩湯的做法
  • 雞蛋熗鍋疙瘩湯怎麼做-雞蛋熗鍋疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)輔料葵花籽油(20毫升)配料鹽(2克)雞精(2克)香油(5毫升)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋熗鍋疙瘩湯的做法步驟1、雞蛋磕到碗裏,攪拌均勻。2、鍋裏放油,六成熱放入雞蛋翻炒。3、放入葱、姜、蒜翻炒一下。4、放入醬油。5、鍋裏放...
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虎皮皮蛋熗豆腐的做法 黑白配-虎皮皮蛋熗豆腐 虎皮皮蛋熗豆腐怎麼做
  • 虎皮皮蛋熗豆腐的做法 黑白配-虎皮皮蛋熗豆腐 虎皮皮蛋熗豆腐怎麼做

  • “皮蛋拌豆腐大家肯定都吃過,而且還是經常吃。現在天氣還有點涼,這樣拌着吃覺着還是有點冷的,所以想怎麼弄成熱菜來吃。今年春節的時候,我做過一道菜,虎皮皮蛋燒肉元,大家反映很有創意,味道也不錯。索性這次就來個虎皮皮蛋熗豆腐。”食材明細主料豆腐(一塊400克左右)皮蛋(三個)青椒(...
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滷蛋的做法 小垚的滷蛋 滷蛋怎麼做
  • 滷蛋的做法 小垚的滷蛋 滷蛋怎麼做

  • “人每天以吃1~2個雞蛋為宜,這樣既有利於消化吸收,又能滿足機體的需要。做成滷蛋,含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約為鮮蛋的10倍,特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。嘻嘻,其實最主要的原因是家裏有好多雞蛋,夏天天熱又容易壞,本身很喜歡吃,所以就順手做了點,昨...
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滷蛋的做法 滷各種蛋🥚 滷蛋怎麼做
  • 滷蛋的做法 滷各種蛋🥚 滷蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(10個)鴨蛋(4個)鵝蛋(2個)輔料香葉(5g)五香粉(5g)調料老抽(10g)生抽(10g)花椒桂皮(10g)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷蛋的做法步驟1、家裏的各種蛋。2、準備你喜歡的香料。3、五香粉是必備。4、老抽生抽可以加料酒但是我沒加。5、生雞蛋煮3分鐘關火燜3分鐘撈出後敲...
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滷味蛋的做法 愛吃的----滷味蛋 滷味蛋怎麼做
  • 滷味蛋的做法 愛吃的----滷味蛋 滷味蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料滷料(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷味蛋的做法步驟1、蛋適量煮熟去殼待用。2、取湯鍋倒進清水燒開,放進滷料、精鹽、醬油燒開。滷料可用沙布袋裝好放進鍋裏,為了省事沒有用袋裝了,煮好後用漏網勺過濾滷渣更容...
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滷鴨和滷蛋的做法 自制滷水汁——滷鴨&滷蛋 滷鴨和滷蛋怎麼做
  • 滷鴨和滷蛋的做法 自制滷水汁——滷鴨&滷蛋 滷鴨和滷蛋怎麼做

  • “以前都是超市買滷水汁,今天嘗試自己調製,也很不錯!少了不少添加劑,健康並快樂着吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製,蛋選用鴨蛋,比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋,家裏的裂開了,只好用湯煲。初次滷東西要先滷肉類,再滷蛋跟豆腐。才香甜好吃。是宴客的拿手好菜,下飯下酒兩相宜,哈哈!材料:鴨肉1/4...
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熗蛋絲紫甘藍怎麼做-熗蛋絲紫甘藍的做法
  • 熗蛋絲紫甘藍怎麼做-熗蛋絲紫甘藍的做法

  • 食材明細主料蛋絲(適量)紫甘絲(適量)青椒絲(適量)輔料香油(適量)調汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗蛋絲紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍,青椒,蛋。2、蛋先煎成蛋皮。3、將青椒,紫甘藍,青椒切絲。4、備調汁。5、切好的紫甘絲,青椒絲,蛋絲裝碗裏放點鹽。6、淋上備好的調汁。7、拌勻...
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滷水熗青菜怎麼做-滷水熗青菜的做法
  • 滷水熗青菜怎麼做-滷水熗青菜的做法

  • 食材明細主料上海青(適量)西蘭花(適量)輔料滷汁(適量)精鹽(適量)植物油(適量)香油(適量)醬香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷水熗青菜的做法步驟1、備好食材,西蘭花清冼剝成花瓣,上海青清冼乾淨。2、鍋裏放清水燒開,放點精,滴幾沒植物油,分別放進西蘭花,焯水抄熟。3、鍋裏放清水燒開,放點精,...
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雞蛋熗鍋面怎麼做-雞蛋熗鍋面的做法
  • 雞蛋熗鍋面怎麼做-雞蛋熗鍋面的做法

  • “湯鮮味美😍”食材明細主料濕麪條(適量)柴雞蛋(2個)西紅柿(一個)香菜(適量)韭黃(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點)香油(一點)葱(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋熗鍋面的做法步驟1、韭黃切二指段,香菜切一指段,西紅柿切大塊。2、柴雞蛋兩個打散。3、...
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番茄雞蛋熗鍋面怎麼做-番茄雞蛋熗鍋面的做法
  • 番茄雞蛋熗鍋面怎麼做-番茄雞蛋熗鍋面的做法

  • “熗鍋面先用大火爆炒配料食材,主要就是各種蔬菜以及肉類,最後再用小火煨煮讓各種滋味融合。大火將番茄炒出沙沙的狀態,冒油的肉絲,各種蔬菜一起大火爆炒,融合了雞蛋的香以及肉香,還有q彈爽滑的麪條。真是簡單又美味啊~那股鍋香氣超級迷人,麪條爽滑可口,還能吃到淡淡的麥香,呼嚕呼...
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滷肉滷蛋怎麼做-滷肉滷蛋的做法
  • 滷肉滷蛋怎麼做-滷肉滷蛋的做法

  • 食材明細主料豬肉(一塊)雞蛋(幾個)老滷水(適量)輔料香葉(少許)小茴香(少許)幹辣椒(少許)調料紅糖(少許)紅燒醬油(少許)鹽(少許)其他(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷肉滷蛋的做法步驟1、老滷水燒開。2、豬肉和雞蛋洗淨備好。3、放入滷水。4、放入雞蛋。5、加入紅糖。6、鹽。7、各種香料。8、...
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滷雞蛋的做法 最簡單又好吃的滷雞蛋 滷雞蛋怎麼做
  • 滷雞蛋的做法 最簡單又好吃的滷雞蛋 滷雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(10個)輔料姜(適量)桂皮(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、鍋內加水加姜四片左右,加桂皮2片,加鹽熬開。2、熬出香味後,加生抽老抽,加鹽,糖少許,根據個人口味調鹹淡,小火熬5分鐘左右,關火。3、雞蛋煮熟後,冷水衝一...
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糖心滷蛋如何做簡單又好吃-滷雞蛋
  • 糖心滷蛋如何做簡單又好吃-滷雞蛋

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量滷汁:適量醬油:適量冰糖:適量滷味香料:適量輔料具體步驟1.煮半熟蛋,就是蛋白熟,蛋黃半熟的白水煮蛋。看似很簡單,可又真的不那麼簡單PS:雞蛋要室温,如果從冰箱取出來要先泡水直到恢復室温,再將蛋冷水少許...
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雞蛋熗炒米粉怎麼做-雞蛋熗炒米粉的做法
  • 雞蛋熗炒米粉怎麼做-雞蛋熗炒米粉的做法

  • “米粉本是南方的特產,具體的工藝我不瞭解,只喜歡它入口滑爽,與湯一起,更加入味、滋潤。我爸是雲南人,最著名的當屬那裏的過橋米線。我小的時候要想吃米線,老爸就騎着車到崇文門附近的一家雲南特產商品去買。我家在朝陽區,離崇文門還老遠老遠的。所以能吃上一頓老爸做的過橋米線...
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熗雞蛋黃瓜怎麼做-熗雞蛋黃瓜的做法
  • 熗雞蛋黃瓜怎麼做-熗雞蛋黃瓜的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)黃瓜(一根)輔料鹽(10克)胡椒粉(5克)雞精(2克)其他(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗雞蛋黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨切片。2、雞蛋磕碗裏打散。3、鍋放油加熱倒入蛋液炒熟,剷出。4、將鍋再加少許油燒熱,放入黃瓜片翻兩下。5、倒入炒好的雞蛋,加鹽和胡椒粉快炒。6...
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滷豆腐&滷蛋如何做簡單又好吃
  • 滷豆腐&滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料傳統板豆腐:4塊滷蛋:10顆滷汁:1000cc水:1000cc輔料具體步驟1.板豆腐洗淨加入滷汁中以中小火慢滷30分鐘至上色且完全入味,撈起即可。2.取一不?鋼鍋加入1000㏄的水放入雞蛋,開中火煮至沸騰後再煮10分鐘撈出立即泡...
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滷蛋的做法 簡單易做又好吃的滷蛋 滷蛋怎麼做
  • 滷蛋的做法 簡單易做又好吃的滷蛋 滷蛋怎麼做

  • “我大概是個重口味的小女子,哈哈我不太喜歡吃白水煮蛋,總感覺沒味道,但是超級無敵愛吃外面買的滷雞蛋,覺得有味道,百吃不厭,一次能吃好幾個,有一次最多吃了4個,把媽媽嚇的,趕緊讓我吃消食片怕我吃壞了😁,我這個方法很簡單大家很容易做”食材明細主料雞蛋(6個)輔料老抽(適量)調料粉(3克)...
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青辣椒熗荷包蛋怎麼做-青辣椒熗荷包蛋的做法
  • 青辣椒熗荷包蛋怎麼做-青辣椒熗荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料青辣椒(1個)葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)南德調味料(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青辣椒熗荷包蛋的做法步驟1、準備雞蛋,辣椒和小葱。2、辣椒切絲,葱切小段。3、起鍋燒油,油熱調小火。4、打入雞蛋,第一個竟然是個雙黃蛋,心情美美噠。5、煎至定...
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愛上熗滷老豆腐如何做簡單又好吃
  • 愛上熗滷老豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:100豆腐:500雪裏紅:200輔料油:適量葱:少量醬油:少量姜:少量幹辣椒:1個具體步驟1.醃製雪裏紅洗淨2.切丁過水3.豬肉切片4.葱姜切好5.豆腐切塊6.鹽水焯一下7.幹鍋煎豬肉8.微變色放葱姜炒香9.放雪裏紅10.少...
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青椒熗皮蛋怎麼做-青椒熗皮蛋的做法
  • 青椒熗皮蛋怎麼做-青椒熗皮蛋的做法

  • 食材明細主料青辣椒(適量)皮蛋(一個)輔料大蒜(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒熗皮蛋的做法步驟1、準備好青椒,皮蛋,辣椒,清洗乾淨。2、青椒掰斷,用切菜刀拍扁。3、皮蛋大蒜切小塊。4、熱鍋不用放油,倒入青椒幹炒。5、炒出虎皮紋後放入適...
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滷蛋怎麼做才好吃-滷蛋要煮多長時間
  • 滷蛋怎麼做才好吃-滷蛋要煮多長時間

  • 雞蛋是家家的必備食材,做法也種類繁多,有傳統炒雞蛋,也有經典滷蛋,説起滷蛋,那大家對滷蛋瞭解又有多少呢?滷蛋要煮多長時間呢?滷蛋怎麼做才好吃?接下來就由我帶您瞭解一下。一、滷蛋要煮多長時間滷蛋一般只要滷20分鐘最佳,最好要把滷蛋劃開劃成花滷蛋,更容易入味而且更好吃,我覺...
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