![東東粉蒸肉怎麼做-東東粉蒸肉的做法]( "東東粉蒸肉怎麼做-東東粉蒸肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1000g）輔料鹽（20g）甜麪醬（20g）米粉（100g）純香油（10g）芝麻醬（10g）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東東粉蒸肉的做法步驟1、準備五花肉1000克2、五花肉切0.5釐米厚片甜麪醬2大勺拌勻3、加2勺半鹽，攪拌均勻4、米粉5、每片肉蘸勻米粉6、均勻擺盤，上鍋蒸35分鐘。7、最...
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![廣東腸粉的做法 廣東腸粉(無錫版） 廣東腸粉怎麼做]( "廣東腸粉的做法 廣東腸粉(無錫版） 廣東腸粉怎麼做")
- “去吃廣式早茶必點的一款。只是今天我把裏面的蝦仁改成了太湖鮮螺絲。因為我發現廣式早茶內好多點心的陷都是用的鮮蝦仁。估計蝦仁鮮的緣故。太湖螺絲肉的鮮也不比蝦仁差，今天我就來試試。效果果然不錯，美美噠。”食材明細主料粘米粉（100克）水（168克）螺絲（500克）玉米澱粉（10克）澄...
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![梅乾菜蒸東坡肉的做法 梅乾菜蒸東坡肉---宴客菜 梅乾菜蒸東坡肉怎麼做]( "梅乾菜蒸東坡肉的做法 梅乾菜蒸東坡肉---宴客菜 梅乾菜蒸東坡肉怎麼做")
- 食材明細主料梅菜（適量）東坡肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）油辣醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）梅乾菜蒸東坡肉的做法步驟1、東坡肉2、梅菜3、切碎4、放進油鍋里加鹽，炒香5、盛碗底6、東坡肉用鹽，生抽，調味鮮，油辣醬拌勻，再放上剛炒好的梅菜7、放進電壓鍋裏8...
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![東坡肉的做法 【浙菜】東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉，浙菜裏的著名菜品。關於東坡肉的傳説，有很多很多，大家可以百度裏查查。我聽的最多的，就是蘇東坡疏通西湖後，老百姓感激他，送了很多豬肉和黃酒給他，蘇東坡覺得應該和百姓分享，就指點家人做紅燒肉給百姓送去。他的家人在燒製時，把“連酒一起送”領會成“連酒一起燒”結果燒...
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![東坡肉的做法 【浙菜】-----『東坡肉』 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】-----『東坡肉』 東坡肉怎麼做")
- “一天正是三伏暑天，天氣炎熱。蘇東波見一對夫妻抱着個孩子急急忙忙朝這邊走來。就叫住農夫，接過一看，孩子緊咬牙關，手足抽搐，正合醫書上中暑之説。於是招呼農夫把孩子平放在地上，順手摘了一把樟葉，搓了搓放在孩子的鼻子下。一會兒，孩子“哇”地哭出聲來。兩口子為了報恩拉住蘇東...
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![酸辣椒蒸東坡肉怎麼做-酸辣椒蒸東坡肉的做法]( "酸辣椒蒸東坡肉怎麼做-酸辣椒蒸東坡肉的做法")
- 食材明細主料東坡肉（適量）酸辣椒（適量）輔料鹹豆瓣醬（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣椒蒸東坡肉的做法步驟1、酸辣椒，東坡肉，鹹豆瓣醬。2、東坡肉切片，酸辣椒切成兩半。3、東坡肉切片碼碗底。4、再碼上酸辣椒。5、再碼上東坡肉。6、再碼上酸辣椒。7、鹹豆瓣醬少許。8、...
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![東北粉皮的做法 記憶中的東北粉皮 東北粉皮怎麼做]( "東北粉皮的做法 記憶中的東北粉皮 東北粉皮怎麼做")
- “小的時候，在家裏看奶奶做過。”食材明細主料土豆澱粉（100克）清水（210克）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東北粉皮的做法步驟1、將土豆澱粉和清水混合均勻，做成澱粉漿，靜置10分鐘。2、煮鍋燒水，不要燒到大開，要開之前，放入披薩盤（不鏽鋼盤也可以，就看家裏有什麼，就用什麼）3、將澱...
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![粉條東坡肉包子怎麼做-粉條東坡肉包子的做法]( "粉條東坡肉包子怎麼做-粉條東坡肉包子的做法")
- 食材明細主料東坡肉（三塊）粉條（一把）輔料麪粉（600g）酵母（5g）水（330g）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉條東坡肉包子的做法步驟1、600g麪粉+5g酵母+330g牛奶/水。2、揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜，餳面。3、東坡肉三塊。東坡肉做法見我上一篇菜譜。4、東坡肉切成小塊，不用太碎。放至冷卻...
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![廣東腸粉怎麼做更好吃呢-廣東腸粉蒸多久]( "廣東腸粉怎麼做更好吃呢-廣東腸粉蒸多久")
- 腸粉是廣東非常有名的一種傳統小吃，屬於粵菜系，從腸粉的外形上來看，是跟豬腸的形狀非常的相似，所以取名叫腸粉，在製作腸粉的過程當中，會使用到很多不同的材料，而且製作出來的腸粉有很多不同的口味可以供我們選擇，所以很多人都特別喜歡吃廣東腸粉，但是對於腸粉的製作方法，很多人卻並...
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![東坡肉要蒸嗎]( "東坡肉要蒸嗎")
- 説起東坡肉要數浙江的東坡肉最為出名，東坡肉作為一道浙江菜系，因其肥而不膩的口感受到大眾的喜歡。隨着東坡肉做法的傳播，根據地區不同也衍生出了很多的不同做法。很多人不知道焯水後的東坡肉要蒸嗎？一、東坡肉要蒸嗎需要的。按照浙江菜系的做法，東坡肉是需要蒸的。東坡肉選用...
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![東坡肉蒸香芋的做法 客家菜----東坡肉蒸香芋 東坡肉蒸香芋怎麼做]( "東坡肉蒸香芋的做法 客家菜----東坡肉蒸香芋 東坡肉蒸香芋怎麼做")
- “為什麼叫客家菜呢？這道菜做起來有點麻煩，過程比較多，我們這裏要逢年過節或擺大酒席才有得吃，平常都不會做，太麻煩！它的做法要取豬大腿上的肉，大概要1500克以上，通過去毛，水煮，油煎炸，配料等多個過程才能做好這道菜，關件問題就是酥皮，酥皮有很大的奧妙，如果火候掌控不好，皮就不起皺，如果...
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![東北豬肉燉粉條怎麼做-東北豬肉燉粉條的做法]( "東北豬肉燉粉條怎麼做-東北豬肉燉粉條的做法")
- “東北典型的菜系。去東北飯店必點的。該菜為四川菜也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被政府發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系:東北菜-東北菜包括遼寧、黑龍江和吉林三省的菜餚。它亦是我國曆史悠久、富有...
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![梅乾菜蒸東坡肉怎麼做-梅乾菜蒸東坡肉的做法]( "梅乾菜蒸東坡肉怎麼做-梅乾菜蒸東坡肉的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（適量）東坡肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蒸東坡肉的做法步驟1、備梅菜和東坡肉，。2、東坡肉切片，梅菜切碎。3、燒油放進梅菜加鹽炒勻。4、東坡肉用醬油，鹽，十三香拌勻入味。5、將東坡肉碼碗底。6、再放進...
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![廣東蝦肉腸粉怎麼做-廣東蝦肉腸粉的做法]( "廣東蝦肉腸粉怎麼做-廣東蝦肉腸粉的做法")
- “廣東腸粉是我很愛吃的點心，每次去港式粵式茶餐廳必點，一般吃腸粉都要現場製作的，有專門製作腸粉的蒸箱，看過他們現場的製作，所以自己也想在家做做家庭版的廣東蝦肉腸粉。”食材明細主料粘米粉（100克）澄粉（30克）玉米澱粉（10克）鹽（少量）植物油（適量）輔料蝦仁（200克）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適...
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![廣東蝦肉腸粉小吃怎麼做-廣東蝦肉腸粉小吃的做法]( "廣東蝦肉腸粉小吃怎麼做-廣東蝦肉腸粉小吃的做法")
- “腸粉始於唐朝,源於瀧州(今羅定).因為是唐朝瀧州龍龕道場一名叫惠積的佛家人無意發明,所以又叫惠積餈,龍龕餈.[1]又叫布拉蒸腸粉，是西關著名的特色小吃，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。”食...
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![廣東腸粉怎麼做-廣東腸粉的做法]( "廣東腸粉怎麼做-廣東腸粉的做法")
- “好吃😋，不差似外面買的，你們趕緊試試。”食材明細主料腸粉預拌粉（100克）火腿腸（半根）瘦肉（適量）葱花（適量）雞蛋（2只）輔料黑芝麻（適量）食用油（適量）鹽（適量）黑椒醬（適量）料汁包（適量）雞精（適量）生抽（適量）耗油（適量）老抽（適量）生粉（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣東腸粉的做法步驟1、預拌粉。2...
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![東坡肉蒸南瓜怎麼做-東坡肉蒸南瓜的做法]( "東坡肉蒸南瓜怎麼做-東坡肉蒸南瓜的做法")
- “食材：南瓜1斤，東坡肉半斤，調料：鹽，生抽，方法：1、備好食材。東坡肉切片，南瓜切丁。2、將切好的南瓜加鹽拋勻，3、東坡肉加鹽，生抽拋勻。4、將南瓜碼在碗底，5、再把東坡肉碼在南瓜上，6、放進蒸鍋裏蒸半小時即成。”食材明細主料南瓜（1個）東坡肉（半斤）輔料鹽（適量）生抽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分...
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![黑豆豉蒸東坡肉怎麼做-黑豆豉蒸東坡肉的做法]( "黑豆豉蒸東坡肉怎麼做-黑豆豉蒸東坡肉的做法")
- 食材明細主料東坡肉（適量）輔料黑豆豉（適量）配料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑豆豉蒸東坡肉的做法步驟1、備東坡肉一塊，黑豆豉少許。2、東坡肉切薄片拌點鹽入味，3、豆豉用清水化開，4、將東坡肉碼碗裏，倒進黑豆豉水，。5、如圖。6、放進蒸鍋裏蒸40分鐘蒸熟爛即可。7、蒸...
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![東坡肉的做法 ～東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 ～東坡肉 東坡肉怎麼做")
- ““東坡肉”是浙江名菜，提起“東坡肉”有好多版本。“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州製作的，但此菜當時並無名稱。以其名字命名為“東坡肉”，是他到杭州做太守的時候。當時西湖已被葑草淹沒了一大半，他上任後組織民工剷除葑草，疏通湖巷，使西湖重新恢復了原貌，杭州老百姓聽説他愛吃...
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![蒸東坡肉皮的做法 蒸東坡肉皮---簡單好吃下飯菜 蒸東坡肉皮怎麼做]( "蒸東坡肉皮的做法 蒸東坡肉皮---簡單好吃下飯菜 蒸東坡肉皮怎麼做")
- 食材明細主料東坡肉皮（適量（酥好的））輔料豆瓣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸東坡肉皮的做法步驟1、加工好的東坡肉皮2、自已醃的豆瓣醬3、肉皮切長條放入碗底再把豆瓣醬碼在肉皮上面4、放進電壓鍋調至煮肉檔5、待冷卻降壓時端出上桌。...
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![東北煎粉怎麼做-東北煎粉的做法]( "東北煎粉怎麼做-東北煎粉的做法")
- 食材明細主料煎粉（1塊）輔料蒜（1瓣）生抽（1勺）醋（1勺）香菜（適量）黃瓜絲（適量）麻醬（1勺）辣椒油（1勺）鹽（適量）水（2勺）原味（口味）未知（難度）東北煎粉的做法步驟1、煎粉切塊，自制煎粉(燜子)可以看我的其它菜譜，自制燜子2、鍋燒熱入油燒熱下煎粉大火煎至定型3、一面煎焦脆金黃再翻面再4、兩面金黃色盛出備...
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![粉蒸肉粉是什麼東西]( "粉蒸肉粉是什麼東西")
- 米粉。用米粉做出來的粉蒸肉口感和味道都是非常好的。蒸粉蒸肉的時候需要一個小時左右的時間。蒸粉蒸肉需要選用五花肉，這樣蒸出來會更好吃，而且在蒸之前需要將五花肉醃製一段時間這樣蒸出來的味道會更好。沒有米粉的可以選擇用澱粉代替。...
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![蒸腸粉的做法 廣東特色早餐（蒸腸粉） 蒸腸粉怎麼做]( "蒸腸粉的做法 廣東特色早餐（蒸腸粉） 蒸腸粉怎麼做")
- 食材明細主料澄粉（100G）輔料玉米粉（20G）粘米粉（30G）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸腸粉的做法步驟1、把所有粉料拌到一起，用適量白涼開水調好，（水的份量我是按感覺加的，先蒸一條，覺得太稠了可以再加點水）2、蒸盤抹乾水份先放鍋裏蒸一下（10秒左右就行）3、在盤裏抹上油，加入一勺的材...
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![土豆片蒸東坡肉怎麼做-土豆片蒸東坡肉的做法]( "土豆片蒸東坡肉怎麼做-土豆片蒸東坡肉的做法")
- 食材明細主料東坡肉（適量）土豆（適量）輔料鹽（適量）辣椒汁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆片蒸東坡肉的做法步驟1、做好的東坡肉，2、切片，3、配調汁，東坡肉蘸上調汁，4、土豆二個，5、去皮切片，6、一下土豆一片肉碼碗裏，7、隔水蒸，8、蒸二十分鐘。9、...
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![東北粉腸要蒸多久]( "東北粉腸要蒸多久")
- 十五分鐘左右。粉腸是豬小腸的一部分，而東北粉腸蒸十五分鐘左右就可以熟了。牛也含有粉腸，可是食用的口感不如豬粉腸，所以較少食用。蒸粉腸前，需要將腸的裏外清理乾淨，可加入鹽、米醋等輔助清洗，這樣能降低腥味。粉腸蒸熟後，香軟可口，可直接搭配蘸料食用。...
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味味甜
