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關於常備的餐飲百科

家庭常備綠咖哩雞如何做簡單又好吃
  • 家庭常備綠咖哩雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞肉:500泰國青茄:5-6顆豆茄(eggplant):一把椰子心:450檸檬葉:適量辣椒:適量九層塔:適量輔料淡奶:半杯椰奶:大盒魚露:一大湯匙糖:一湯匙鹽:適量具體步驟1.熱鍋,下兩大匙沙拉油(肉多的話油多一點,不怕肥的話要多放點油也無...
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最常吃的家常菜
  • 最常吃的家常菜

  • 對於吃,相信大家都有自己的説法和看法,如今人們對食物的要求越來越高,這是人們對健康的重視,所以大家現在一般不會到外面吃大魚大肉,而更願意在家做幾道小菜,那麼最常吃的家常菜有哪些典型代表呢,下面來為大家介紹一下。最常吃的家常菜一、紅燒肉原料:帶皮五花肉、葱、姜、大蒜、...
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回家嚐嚐-常常回家
  • 回家嚐嚐-常常回家

  • 崔永元真牛——一份真摯的愛有一種味道任何美食都無法取代,那就是家的味道。離家越久,鄉愁越濃,也許並不精緻,但足以令你退盡疲憊,抹去凡塵。半斷葱,一抹鹽、兩片姜、幾粒花椒,配上糯糯的蓮藕或是家人鍾愛任何一種“隨便”,還有你為父母定製的好牛肉。無需忙碌,只需陪他們坐下來…...
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梅幹扣肉的做法 年菜必備--梅幹扣肉 梅幹扣肉怎麼做
  • 梅幹扣肉的做法 年菜必備--梅幹扣肉 梅幹扣肉怎麼做

  • 食材明細主料燒好洗淨的五花肉(700克)輔料切好的梅幹菜(110克)配料鹽(小半匙)大蒜(3顆)葱(1顆)胡椒粉(1小匙)雞精(1小小匙)紅糖粉(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅幹扣肉的做法步驟1、先把肉過水煮30分鐘,(在煮時候要翻兩下不要都煮到肉皮了)拿出。2、把葱切末,姜大蒜切末備用。3、...
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家常燒豆角的做法 家常菜---家常燒豆角 家常燒豆角怎麼做
  • 家常燒豆角的做法 家常菜---家常燒豆角 家常燒豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(適量)肉皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒豆角的做法步驟1、洗淨豆角、淨肉皮、葱姜。2、起鍋熱油、爆香葱姜。3、放入肉皮。4、烹入醬油。5、炒至肉皮均勻上色。6、放入豆角、翻炒均勻。7...
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家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做
  • 家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做

  • 食材明細主料手工面(適量)輔料芥菜(適量)海蠣(適量)肉片(適量)配料調味料(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常面的做法步驟1、鍋裏放油炒芥菜,炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色。4、往鍋里加水,下洗淨的海蠣。5、水開後下手工面,中途加鹽和雞精調味。6、煮開後倒入炒...
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常用食材家常菜
  • 常用食材家常菜

  • 現在很多人都喜歡吃家常菜,因為家常菜不僅僅是綠色食物,更加是家常菜有一種家的味道。特別是那些外出打工的人們,對家常蔬菜有一種特別的喜歡。那麼,就有人問了,常用食材家常菜有什麼呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。常用食材家常菜1、葉菜是炒菜中使用最廣泛的蔬菜...
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常見家常菜有哪些
  • 常見家常菜有哪些

  • 世界上的食物無窮無盡,每種食物都有自己的營養結構,但是人們通過極具智慧的搭配,又使再次食物煥發出別具一格的魅力,那麼今天呢,會給大家介紹,接着討論大家日常關心的常見家常菜有哪些問題,所以大家一定要謹記在心哦!一、常見家常菜有哪些燉排骨1、炒鍋燒水,水開後將切好的排骨放...
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家常炒米粉的做法 家常麪條@@家常炒米粉 家常炒米粉怎麼做
  • 家常炒米粉的做法 家常麪條@@家常炒米粉 家常炒米粉怎麼做

  • “簡簡單單的,就吃炒米粉,我愛吃炒米粉,米粉怎麼炒加入什麼料我都愛吃,尤其是有辣的我更加開胃,可以吃很多的。今天炒的米粉黃澄澄的色澤既開胃又不會產生太多熱量。喜歡這樣的吃。”食材明細主料米粉(適量)芫茜(適量)胡蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)輔料燒肉(適量)雞蛋(適量)蒜米(適量)小葱(適量)姜...
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家常餛飩的做法 家常“餛飩” 家常餛飩怎麼做
  • 家常餛飩的做法 家常“餛飩” 家常餛飩怎麼做

  • 食材明細主料大肉(適量)混沌皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料十三香(適量)食鹽(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)白芝麻(適量)蠔油(適量)生抽(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常餛飩的做法步驟1、豬腿肉切小塊,放入料理機裏絞打成肉末。2、將小葱、生薑剁碎放在肉上面。3、豬肉餡...
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粉蒸肉的做法 年菜必備--粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 年菜必備--粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “肉嫩嫩的,有著米麪粉的香味,把米粉和肉和二為一就是一種美味。”食材明細主料五花肉(500克)紅薯(1個)輔料雞精(1小匙)花椒粉(適量)油茶粉(4大匙)醬油(1大匙)姜(1小勺)大蒜(3個)葱(1根)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸肉的做法步驟1、把肉切條,紅藷切小顆,姜,大蒜,葱切末。2、裡面加入2小...
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家常食材家常菜
  • 家常食材家常菜

  • 喜歡吃家常菜嗎,知道家常食材家常菜的做法有哪些嗎,看看這篇文章是怎麼介紹家常菜的,口感不錯,營養比較豐富,並且對於我們的日常生活補充營養成分很有幫助,文章總共介紹了六種家常菜的食用方式,都是對於我們身體比較好的。家常食材家常菜一、蒜香辣炒蝦食材:蝦仁,蒜,乾紅辣椒,橄欖油...
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美味家常燉魚-家常燉魚
  • 美味家常燉魚-家常燉魚

  • “原諒我老公看鍋看成了這樣吧!魚都散了”食材明細主料鯽魚(1條)輔料蒜(若干)姜(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味家常燉魚的做法步驟1、鯽魚洗淨2、用廚房用剪將鰭剪掉,避免煎魚的時候糊鍋,在魚脖開一刀,把魚線拽出來3、改花刀後煎一下,兩面有焦邊即可。快速倒入一大勺醋...
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家常炒蛋的做法 家常,炒蛋 家常炒蛋怎麼做
  • 家常炒蛋的做法 家常,炒蛋 家常炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)火腿(適量)西紅柿(2個)葱(適量)青椒(少量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋。2、打蛋。3、備料。4、油炒雞蛋,備用。5、備用。6、先炒火腿(家裏剩下的火腿片)。7、炒西紅柿。8、炒…唄…把西紅柿炒出點...
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日常安全飲食的常識
  • 日常安全飲食的常識

  • 俗話説的好,病從口入。日常生活中食品的安全隱患不容小視,大家經常掛在嘴邊的飲食安全知識有哪些呢,今天小編帶你從多個角度來了解一下有關日常安全飲食的常識,方便大家在日後的工作學習中可以對自己的飲食習慣有一個更為全面的掌控。安全飲食的知識一、造成食物中毒的危害因...
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枸杞非常甜正常嗎
  • 枸杞非常甜正常嗎

  • 正常。非常甜的枸杞並沒有增加甜味素等化學物質,而是自然生長而成。由於我國枸杞盛產地主要在青海寧夏,當地氣候適宜、陽光好、日照時間長,產出的枸杞果實相對大且紅潤飽滿,品相較好、甜度較高,可以用來做菜、泡水、直接食用,深受大家喜愛。...
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家常滷常怎麼做-家常滷常的做法
  • 家常滷常怎麼做-家常滷常的做法

  • “滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口,味感豐富、香氣宜人,潤而不膩。”食材明細主料雞爪(250G)鵪鶉蛋(500G)輔料滷汁(200克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷常的做法步驟1、先把鵪鶉蛋用開水煮熟。然後去殼。2、...
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枸杞非常甜正常嗎?
  • 枸杞非常甜正常嗎?

  • 枸杞又叫做苟杞子,相傳是因為其形狀像狗所以被叫做枸杞。枸杞並不是中國本土的植物,它的原產地是希臘。枸杞耐寒多生長再氣候比較寒冷的地方,枸杞的植株較低且多棘刺,果實為鮮紅色。俗話説“人到中年不得已,保温杯裏泡枸杞”。現在很多人都喜歡買一些枸杞在家裏,有時候買來的枸...
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美味家常藕片-家常藕片
  • 美味家常藕片-家常藕片

  • “家常炒法,所有圖片步驟均為手機拍攝,沒有添加任何製作效果,請見諒。不喜歡者請繞道行駛……”食材明細主料藕(兩節)輔料生薑(適量)大蒜(5瓣)辣椒(1個)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味家常藕片的做法步驟1、將大蒜,生薑,切成丁丁,辣椒切絲,備用。2、藕切片,放入...
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家常爽口菜的常見做法
  • 家常爽口菜的常見做法

  • 炎熱的夏季即將來臨,有很多的朋友一到夏季就會出現食慾不振的情況,但是不吃東西身體會吃不消,今天小編就為大家帶來了幾道在夏季非常下飯的爽口菜,這些爽口菜製作非常簡單,但絕對是夏日消暑降噪的好東西,下面就讓我們一起看看如何製作美味的爽口菜吧。下面小編教大家做幾種常見...
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自制家常丸子-家常丸子
  • 自制家常丸子-家常丸子

  • 食材明細主料豬肉餡(500g)豆腐(250g)輔料木耳(100g)胡蘿蔔(50)雞蛋(2只)澱粉(3勺)鹽(適量)五香粉(適量)葱末(適量)味極鮮(2勺)老抽(2勺)蠔油(1匙)薑末(適量)蒜末(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制家常丸子的做法步驟1、準備主料:絞肉500g,豆腐在案板上用刀捻細,木耳,胡蘿蔔切碎。放到較深的盆內...
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家常美味肉卷-家常肉卷
  • 家常美味肉卷-家常肉卷

  • “這款肉卷是根據老家的豆腐卷而來的,作為主食味道相當得棒,這塊肉卷不需發酵,用了麪包機和麪很方便快捷,一起來吧,這麼好吃的肉卷。。”食材明細主料麪粉(350克)水(200克)豬肉(300克)輔料葱(1棵)老抽(1勺)鹽(適量)雞精(2克)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常美味肉卷的做法步...
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家常雞翅的做法 雞翅·家常 家常雞翅怎麼做
  • 家常雞翅的做法 雞翅·家常 家常雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(你的食量)土豆條(適量)輔料太空青椒(適量)紅幹椒(適量)大葱(適量)大蒜(適量)薑片(適量)調料油(4勺)料酒(1勺)蠔油(1匙)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)白糖(少量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常雞翅的做法步驟1、備料。2、雞翅。3、多油,煸香料。4、下雞翅。5、料酒或者二鍋頭,我...
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家常美味豆腐-家常豆腐
  • 家常美味豆腐-家常豆腐

  • “這菜其實沒什麼特別的,很家常,主要是與大家分享先泡豆腐再煎的方法,家裏做的魚肉、雞肉和雞肉等,吃剩下的肉汁可以用來泡豆腐。如果沒有現成的肉汁,也可以現時放調料兑汁,泡過一段時間後放在平底鍋裏煎即可。”食材明細主料豆腐(1磅)輔料蠔油(2湯匙)生抽(2湯匙)鹽(1茶匙+)糖(1茶匙)花椒...
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美味家常炒麪-家常炒麪
  • 美味家常炒麪-家常炒麪

  • “簡單的食材,做出美味的飯菜~”食材明細主料麪條(3人份)輔料洋葱(半個)雞蛋(2個)青辣椒(2個)火腿腸(2個)芹菜(1根)胡蘿蔔(半根)蒜(適量)調料鹽(半勺)生抽(4勺)老抽(半勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味家常炒麪的做法步驟1、準備好所有的想吃的食材2、先開水下面,把面煮到7成熟,然後撈出來...
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