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關於涼圓的餐飲百科

紅豆涼圓如何做簡單又好吃
  • 紅豆涼圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅豆餡:100公克粽葉:2片太白粉:1/4杯地瓜粉:1/2杯水:480cc輔料具體步驟1.將紅豆餡搓成每個約直徑2公分的圓形;粽葉剪成4公分的正方形備用。2.取出雪平鍋,放入太白粉及地瓜粉充份混合後,加入水均勻攪拌至粉末溶解...
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涼圓如何做簡單又好吃
  • 涼圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:200cc太白粉:35公克糖粉:5公克澄粉:15公克水果餡:適量輔料具體步驟1.先將水、太白粉、澄粉和糖粉攪拌均勻,取2/3的量邊攪拌邊加熱至70℃,略呈煳狀即可熄火,待涼後再加入剩餘之1/3生料拌勻,形成粉漿。2.約取10公...
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台式涼圓如何做簡單又好吃
  • 台式涼圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地瓜粉:30公克太白粉:40公克澄粉:50公克冷水:100公克烏豆沙:100公克白豆沙:100公克綠豆沙:100公克冰水:1000公克輔料具體步驟1.將材料A混合,加入材料B中的冷水攪拌均勻,再將熱開水沖入調成濃稠的粉漿備用。2.將三種...
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#愛美食#涼圓如何做簡單又好吃
  • #愛美食#涼圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:200cc太白粉:35公克糖粉:5公克澄粉:15公克水果餡:適量輔料具體步驟1.先將水、太白粉、澄粉和糖粉攪拌均勻,取2/3的量邊攪拌邊加熱至70℃,略呈煳狀即可熄火,待涼後再加入剩餘之1/3生料拌勻,形成粉漿。2.約取10公...
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#愛美食#台式涼圓如何做簡單又好吃
  • #愛美食#台式涼圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.地瓜粉:30公克太白粉:40公克澄粉:50公克B.冷水:100公克熱開水:100℃C.烏豆沙:100公克白豆沙:100公克綠豆沙:100公克D.冰水:1000公克輔料具體步驟1.將材料A混合,加入材料B中的冷水攪拌均勻,再將熱開水沖入調成濃稠...
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涼拌圓葱紫甘藍怎麼做-涼拌圓葱紫甘藍的做法
  • 涼拌圓葱紫甘藍怎麼做-涼拌圓葱紫甘藍的做法

  • “悶熱的天氣,一點胃口都沒有啊,做個涼拌菜,開開胃,吃着爽口美味,身體又沒有負擔啊!而且因為有圓葱,殺菌效果非常好,所以不用剁蒜末涼拌了,加了蘋果,吃起來酸酸甜甜,非常可口,而且帶有水果的香味,為此菜增香增色哦。”食材明細主料圓葱(適量)紫甘藍(適量)蘋果(適量)輔料香菜(適量)炒香白芝麻(適...
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涼涼爽爽糖水讓你清爽每一天圖解-芋圓西米露
  • 涼涼爽爽糖水讓你清爽每一天圖解-芋圓西米露

  • 想必像芋圓西米露這樣的糖水是不少女生的最愛吧,而且像是自己在外面買的話,價格還是有點貴的而且還比較少,自己製作其實可以説是貧民窟女孩的不二的選擇了,當然男生也可以為了自己喜歡的女孩來學着做一下,可以討好自己喜歡的女孩子呢~主料西米:20g牛奶:50g輔料椰漿:50g紅心火龍果...
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圓葱黃瓜涼拌雞絲怎麼做-圓葱黃瓜涼拌雞絲的做法
  • 圓葱黃瓜涼拌雞絲怎麼做-圓葱黃瓜涼拌雞絲的做法

  • “雞絲主要指的是雞肉撕成的條。它的營養價值比較豐富,從中醫角度來講及時性平、味甘,具有一定的補中益氣、補血活血、利水滲濕、消腫排膿、滋陰補腎、平肝潛陽的功效。適量的吃一些雞絲可以有效的改善因氣血虧虛導致的周身乏力和代謝問題導致的水腫。對於一些肝陽上亢導致...
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桂圓是涼性還是熱性
  • 桂圓是涼性還是熱性

  • 桂圓相信大家在生活中都是見過和吃過的,桂圓又名龍眼,相傳古時在沿海一代有一條作惡多端的惡龍,有一位英勇的少年名叫桂圓,因不堪忍受惡龍的行徑,所以與惡龍搏鬥,期間挖出了惡龍的眼睛,並最終殺死了惡龍,但自己也傷重而亡了,而龍眼則掉在了土裏,來年長成了一顆大樹,後人就把龍眼樹結...
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涼拌三絲的做法 #團圓飯#涼拌三絲 涼拌三絲怎麼做
  • 涼拌三絲的做法 #團圓飯#涼拌三絲 涼拌三絲怎麼做

  • “酸辣利口。”食材明細主料黃瓜絲(適量)豆腐皮絲(適量)粉絲(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三絲的做法步驟1、泡發好的粉絲。2、豆腐皮切絲。3、黃瓜擦絲。4、三絲放容器內,切入一個小米椒。5、適量鹽,生抽,陳醋,香油調...
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涼拌皮蛋的做法 #團圓飯#涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 #團圓飯#涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料油(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋三個。2、去皮,切成一瓣一瓣的。然後再碟子裏。3、姜蒜。葱頭切小。放入碗裏備用。4、然後放鹽。放辣椒油裏的辣椒。不用油。5、起鍋熱油。6、...
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芋圓涼水煮還是熱水煮
  • 芋圓涼水煮還是熱水煮

  • 涼水。芋圓建議在裝有冷水中的鍋中煮沸,然後用中火將水煮沸,等待水燒開,然後轉小火煮。芋圓是生活中的常見食物,具有細膩而甜美的味道。製作芋圓時,不同的人會有不同的方式,製作芋圓時需要注意,芋圓製作時可以使用木薯粉或番薯澱粉,兩者效果大致相同。...
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圓葱涼拌蜆子怎麼做-圓葱涼拌蜆子的做法
  • 圓葱涼拌蜆子怎麼做-圓葱涼拌蜆子的做法

  • “蜆子肉中含有鈣、鎂、磷等礦物質元素,這些成分均屬於骨骼的重要組成成分,食用可以增強骨骼的強度和生長髮育。加之蜆子肉富含蛋白質,是肌肉的組要組成成分,因此多吃些蜆子肉有利於強健筋骨。”食材明細主料蜆子(500g)輔料圓葱(1個)蒜(20g)小米辣(1個)香菜(10g)調料辣根(適量)白醋(1勺)陳...
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涼拌圓生菜怎麼做-涼拌圓生菜的做法
  • 涼拌圓生菜怎麼做-涼拌圓生菜的做法

  • 食材明細主料圓生菜(1個)火腿(適量)木耳(適量)輔料蒜末(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)小米辣(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌圓生菜的做法步驟1、圓生菜洗淨切絲。2、放火腿絲。3、放木耳絲。4、放蒜末和小米辣。5、放生抽,醋,耗油,鹽。6、放白糖,辣椒油拌...
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涼拌圓生菜的做法
  • 涼拌圓生菜的做法

  • 生菜大家都吃過,是可以生吃也可以下火鍋吃的一種非常美味的菜餚,但是圓生菜大家應該都沒吃過吧,甚至很多朋友都沒聽説過。其實圓生菜是屬於生菜的一種,和生菜的做法也大致是一樣的,那我帶大家瞭解一下涼拌圓生菜的做法。涼拌圓生菜的做法材料主料:生菜(團葉)250克,調料:芝麻醬10...
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圓白菜可以生吃涼拌嗎
  • 圓白菜可以生吃涼拌嗎

  • 可以。圓白菜中含有豐富的維生素,大部分都是水溶性的,生吃可以最大程度的保持其本身的食用價值。可以將圓白菜用來做涼拌菜,也可以做成蔬菜沙拉。在烹飪圓白菜的時候,如果不放心有農藥或者細菌,可以放到開水中焯一下,注意不要焯水過久,之後用涼開水過涼控幹即可。...
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涼拌圓白菜都有哪些種類
  • 涼拌圓白菜都有哪些種類

  • 為了減少在廚房的時間,絞盡腦汁的多做涼拌菜,在吃膩了涼拌黃瓜,涼拌粉條,西紅柿等等,還有什麼菜可以用來涼拌呢,自然是涼拌圓白菜了,現在我們來了解兩款涼拌圓白菜。涼拌圓白菜都有哪些種類1.風格迥異的涼拌圓白菜涼拌圓白菜是我們日常生活中十分常見的一道菜,雖然做法簡單,但深受...
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蒜黃炒涼粉的做法 #團圓飯#蒜黃炒涼粉 蒜黃炒涼粉怎麼做
  • 蒜黃炒涼粉的做法 #團圓飯#蒜黃炒涼粉 蒜黃炒涼粉怎麼做

  • 食材明細主料蒜黃(適量)涼粉(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒(一個)花椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒涼粉的做法步驟1、紅薯涼粉一塊。2、切成小塊。3、蒜黃切小段,紅椒切斜段。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒香。5、郫縣豆瓣醬一勺...
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涼拌豬耳的做法 *團圓飯*涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做
  • 涼拌豬耳的做法 *團圓飯*涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做

  • “馬上就要過年了。趕緊滷些下酒菜放冰箱。一部分團圓飯桌上吃。一部分招待客人,今天滷好,先生説。攪拌一點點我幫你嚐嚐味道。哈哈哈。想吃直説嘛。我又不是第一次滷。味道肯定可以的。”食材明細主料豬耳(適量)鴨脖(適量)豬尾(適量)豬肝(適量)輔料滷料包(適量)姜(適量)辣椒(適量)葱(適量...
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涼拌芝麻菜的做法 #團圓飯#涼拌芝麻菜 涼拌芝麻菜怎麼做
  • 涼拌芝麻菜的做法 #團圓飯#涼拌芝麻菜 涼拌芝麻菜怎麼做

  • “酸鹹微辣,一股獨特的清香,好吃😋😍”食材明細主料芝麻菜(一袋)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)小米椒碎(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芝麻菜的做法步驟1、芝麻菜一袋。2、洗淨。3、放盤中。4、適量鹽,生抽,陳醋,香油,小米椒碎,薑末調成澆汁。5、澆到芝...
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涼拌圓白菜的做法 涼拌包包菜 涼拌圓白菜怎麼做
  • 涼拌圓白菜的做法 涼拌包包菜 涼拌圓白菜怎麼做

  • “包包菜是很有營養的家常菜,包心菜中含有豐富的視黃醇,VC和鈣。這些營養素可促進兒童骨骼的生長,預防老年人骨質疏鬆的主要營養素。對人體血液的循環有一定的幫助。在家也經常吃手撕包包菜,老吃那種做法,吃膩了,換個吃法,畢竟是夏季嘛,開胃爽口最重要,今天中午做的碎肉抓飯,也要配...
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圓葱拌豬耳的做法 #涼拌菜#圓葱拌豬耳 圓葱拌豬耳怎麼做
  • 圓葱拌豬耳的做法 #涼拌菜#圓葱拌豬耳 圓葱拌豬耳怎麼做

  • “豬耳朵是人們飯桌上常見的一道菜。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳中含有豐富的蛋白質,是建造和修復身體的重要原料,人體的發育以及受損細胞的修復和更新,都離不開蛋白質,食用豬耳有...
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涼拌圓白菜怎麼做-涼拌圓白菜的做法
  • 涼拌圓白菜怎麼做-涼拌圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半顆)輔料芝麻(適量)油(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌圓白菜的做法步驟1、圓白菜用蘇打水洗淨。2、切塊。3、鍋內加水煮開。4、加入圓白菜,焯水至變軟撈出。5、加入鹽、糖、芝麻、花椒粉、胡椒粉、蠔油、蒜蓉。6、澆...
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涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法
  • 涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料芝麻粉(適量)香辣脆(適量)生抽(適量)香醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌手撕圓紫茄的做法步驟1、加入鹽洗淨茄子。2、蒸熟。3、撕成條。4、分別加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝麻粉拌勻。7、點綴荊芥。8、開動啦。...
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紫薯圓西米的做法 清涼一夏~紫薯圓西米 紫薯圓西米怎麼做
  • 紫薯圓西米的做法 清涼一夏~紫薯圓西米 紫薯圓西米怎麼做

  • 食材明細主料木薯粉(200g)紫薯(1個)西米(50g)輔料煉奶(1匙)紅心火龍果(4塊)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯圓西米的做法步驟1、紫薯去皮切塊,入鍋蒸!2、壓成泥!3、木薯粉200g,加入紫薯泥,水適量!揉均勻!4、製作圓子咯,搓成長條,可以濕潤一點,太乾了不好搓,會裂開!5、切小塊,撒上乾的木薯...
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