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關於青土司的餐飲百科

青土司的做法 青土司——有淡淡艾草香的土司 青土司怎麼做
  • 青土司的做法 青土司——有淡淡艾草香的土司 青土司怎麼做

  • “此款土司是用艾草來做的,有一股很清香的艾草味。”食材明細主料高筋麪粉(250克)熟艾草(45克)清水(105克)全蛋液(10克)鹽(2克)細砂糖(40克)酵母(5克)無鹽黃油(20克)輔料全蛋液(適量)酥粒(適量(酥粒原料:低筋麪粉10克,無鹽黃油10克,細砂糖10克))甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)青土司的做法步驟1、...
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原味土司的做法 【法國】原味土司 原味土司怎麼做
  • 原味土司的做法 【法國】原味土司 原味土司怎麼做

  • “土司是西式麪包的一種,口感非常綿細好吃。相傳它的由來,還與黃金有關。相傳在五百多年前有位法國人,一直想要發明可變出黃金的機器,街頭巷尾的人都議論紛紛,有的人樂觀其成,有的人認為他是想黃金想瘋了,這件大事也傳到了法國國王的耳朵,為了法國的財富及安定人心,國王就給他兩週...
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土司蝸牛的做法 土司蝸牛🐌 土司蝸牛怎麼做
  • 土司蝸牛的做法 土司蝸牛🐌 土司蝸牛怎麼做

  • 食材明細主料土司片(2片)輔料豆沙(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司蝸牛的做法步驟1、把豆沙均勻批在土司片上,在一頭用刀切個斜刀,方便等會卷得緊些2、用油紙像卷蛋糕卷一樣捲起來3、放入烤箱烤5分鐘左右,各人烤箱不一樣請自己看實際情況來定,烤好後放微涼後切成小段4...
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蛋裹土司的做法 法式土司之——蛋裹土司 蛋裹土司怎麼做
  • 蛋裹土司的做法 法式土司之——蛋裹土司 蛋裹土司怎麼做

  • “法式吐司最簡單的做法之一就是把白土司裹上蛋液,煎成金黃即可。”食材明細主料白土司(適量)雞蛋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋裹土司的做法步驟1、食材:白土司、雞蛋。2、將雞蛋磕入平底大盤子中,並攪拌成全蛋液。3、取一片土司放入盛蛋液的盤中,裹...
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土司的做法 土司--成熟的方子 土司怎麼做
  • 土司的做法 土司--成熟的方子 土司怎麼做

  • “吐司麪包女兒一直都愛,這是第一次做很感謝這個成熟的方,連着做了兩個,很有成就感啊!切片做三明治也很不錯的!這款麪包不是太甜又少油,適合做主食!(兩次分別是:和出筋膜後直接發完烤的。和出筋膜後一發在整形後二發在烤。結果都不錯,所用時間是差不多的)”食材明細主料黃油(25g)糖(25g...
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土司鋼琴的做法 土司一一鋼琴 土司鋼琴怎麼做
  • 土司鋼琴的做法 土司一一鋼琴 土司鋼琴怎麼做

  • “土司還可以這樣玩、😁🌹早餐來一盤、非常不錯!”食材明細主料土司(3片)輔料沙拉醬(一勺)海苔(一小張)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土司鋼琴的做法步驟1、取一片土司、切去一個圓狐形角、如圖、做琴身2、切出凳子面、和琴的腳、3、擺放好,4、再切點土司邊、擺放在琴身上...
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少女心漸變土司的做法 【少女心漸變土司】懵懂而又青澀的少女情懷~ 少女心漸變土司怎麼做
港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎麼做
  • 港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎麼做

  • “屬於一款甜吐司,對於麪包,我總是鍾愛甜的。”食材明細主料金像粉(250g)水(適量)輔料奶粉(8g)雞蛋(30g)淡奶油(60g)黃油(25g)配料糖(50g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)港式土司的做法步驟1、攪拌鈎將所有材料混合均勻2、用手稍揉成團(直接用攪拌機也可)3、打蛋器攪打至麪糰成光滑...
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黑芝麻土司的做法 第一次製作土司——黑芝麻土司 黑芝麻土司怎麼做
  • 黑芝麻土司的做法 第一次製作土司——黑芝麻土司 黑芝麻土司怎麼做

  • “一直想做土司,可是沒有土司模,這次又網購敗了土司模,高粉和一大堆的東西,又開始我的愛好了做的這款土司是薄灰家裏的,第一個土司就做這款啦,謝謝薄灰的方子哦。做得不好,高手不要拍磚”食材明細主料金像麪包粉(250克)全蛋(25克)水(125克)黃油(20克)輔料酵母(3克)奶粉(10克)配料糖(30克)鹽(3克...
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西瓜土司的做法 西瓜土司(湯種) 西瓜土司怎麼做
  • 西瓜土司的做法 西瓜土司(湯種) 西瓜土司怎麼做

  • “夏天到了,熱的我不想動,做麪包的次數也逐漸減少,新到了東菱小清新麪包機4706w,美美的顏值給酷暑降温了,果斷動起來,做一個西瓜土司涼快一下吧。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(20克)淡奶油(30克)鹽(3克)雞蛋(1個)青汁粉(5克)輔料水(100克)黃油(30克)酵母(5克)糖(40克)紅曲粉(5克)蔓越莓碎(20克)甜...
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蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做
  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部放到廚師機裏攪拌均勻。攪拌均勻後加入雞蛋和水。(我家比較喜歡甜所以我的糖加的比較多...
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土司的做法 土司(無蛋無初發) 土司怎麼做
  • 土司的做法 土司(無蛋無初發) 土司怎麼做

  • “材料簡單,步驟簡單的一款吐司,還是個軟妹子,超級軟。”食材明細主料鹽(4g)糖(25g)牛奶(172g)高筋麪粉(250g)酵母(4g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土司的做法步驟1、攪拌桶內依次放入鹽、糖(分開對角放)牛奶、高筋麪粉,酵母(麪粉挖個小坑放酵母再蓋上面粉),啟動揉麪機20分...
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三色土司的做法 土司也可以更美麗----三色土司 三色土司怎麼做
  • 三色土司的做法 土司也可以更美麗----三色土司 三色土司怎麼做

  • “這段時間做土司上癮,而且是做中種土司上癮。做着做着就像多變一些花樣,在做北海道的時候,突然就想着給它變個顏色吧!”食材明細主料高筋粉(300克)蛋白(45克)輔料速溶酵母(3克)牛奶(96克)動物性鮮奶油(84克)奶粉(18克)黃油(6g)配料細砂糖(54)鹽(3.6克)抹茶粉(一小勺)紅曲粉(一小勺)奶香(口味)烘焙(工...
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土司的做法 “老式”土司 土司怎麼做
  • 土司的做法 “老式”土司 土司怎麼做

  • “網上搜來的方子,連着做了三次,成功率還是蠻高的,方子中的蛋液和水分還是要感覺自己家的麪粉做微調,不要一次加入,液體的量不一樣出來的效果還是有細微的差別。”食材明細主料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(40克)鹽(2克)奶粉(10克)蛋液(50克)黃油(30克)輔料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(10克)酵母(3克...
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港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎麼做
  • 港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎麼做

  • “自從購買了土司模,做出了第一個土司,大家都覺得好吃呢,於是再接再勵又開始做了第二個土司——港式土司。這個土司水量也是很足,是甜土司來的,我喜歡奶味的甜土司,你們呢”食材明細主料金像麪包粉(250克)水(130克)酵母(3克)輔料雞蛋(30克)奶粉(8克)黃油(25克)配料糖(50克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(...
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脆土司土豆濃湯的做法 脆土司土豆濃湯----你有沒有試過這樣吃土司? 脆土司土豆濃湯怎麼做
土司起司條怎麼做-土司起司條的做法
  • 土司起司條怎麼做-土司起司條的做法

  • “土司換種吃法,用油炸,加上起司和蕃茄醬,小朋友們很是喜歡”食材明細主料土司(四片)起司(一至兩片)牛奶(一盒)輔料蕃茄醬(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司起司條的做法步驟1、準備吐司四片。2、將土司切成1.5釐米寬左右的長條。3、牛奶一盒,放入容器中備用。4、將切好的...
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全麥土司的做法 【全麥土司】(中種) 全麥土司怎麼做
  • 全麥土司的做法 【全麥土司】(中種) 全麥土司怎麼做

  • “好久沒做麪包了,過年從老家帶回了好多面食,早餐淨吃那些了,有點膩了,換換口味吧,做了個全麥土司,早晨切片夾上煎雞蛋生菜抹上果醬。。。兒子很喜歡吃這口,而且不油膩比吃油炸的食品健康多了。。。”食材明細主料高筋粉(210克)即發乾酵母(3克)水(126克)全麥麪粉(90克)紅糖(18克)輔料鹽(6克...
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土司的做法 直接法做土司 土司怎麼做
  • 土司的做法 直接法做土司 土司怎麼做

  • “説實在話,烘焙出來的東西,米媽最最喜歡的當屬土司,接近於原味兒,因為做土司所需要的時候太長,一直沒有好好做,對於烘焙,米媽本來就處於學習階段,並不是自己寫做什麼就做什麼的。前幾天做了一次芝麻土司,還失敗了。米媽在失敗的基礎上進行練習,終於用直接法做出了土司。這直接法,是...
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土司怎麼做-土司的做法
  • 土司怎麼做-土司的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(135g)雞蛋液(30g)細砂糖(40g)輔料黃油(30g)鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌均勻。3、放入黃油。4、攪拌出手套摸。5、發酵2倍大,排氣。6、分成3份,擀成薄片。7、捲起來放到...
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土司方怎麼做-土司方的做法
  • 土司方怎麼做-土司方的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)玉米油(60g)白芝麻(少許)酵母(5g)輔料牛奶(240ml)土雞蛋(2枚)糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土司方的做法步驟1、準備好材料2、揉出手套膜,(夏季注意控制揉麪時間)無需醒發,直接整形。3、分成六分4、把麪糰攤開,捲起5、發醒温度30度,發醒時間一個半至兩小...
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完美土司的做法 完美土司 完美土司怎麼做
  • 完美土司的做法 完美土司 完美土司怎麼做

  • “在家庭烘焙裏,土司當然是必不可少的,可以做各種三明治等,當早餐花樣搭配很隨意,可以做各種口味讓家人都大愛。我在家烘焙做麪包的時候,大都用玉米油,覺得這樣熱量更低一些,如果喜歡黃油的味道,可以用黃油等量替代玉米油。”食材明細主料高筋麪粉(300g)鹽(3g)糖(60g)玉米油(30g)全蛋液(75...
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葱香烤土司條的做法 土司片變身葱香烤土司條 葱香烤土司條怎麼做
  • 葱香烤土司條的做法 土司片變身葱香烤土司條 葱香烤土司條怎麼做

  • 食材明細主料土司片(2片)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)白胡椒粉(適量)葱(適量)原味(口味)未知(難度)葱香烤土司條的做法步驟1、兩片土司,適量小葱。2、土司切條,葱切碎。3、用刷子將橄欖油塗滿土司條,加入葱碎,鹽,白胡椒粉。4、上烤箱,200度烤10分鐘。5、酥脆美味可以試一下。...
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土司麪包的做法 奶香土司麪包 土司麪包怎麼做
  • 土司麪包的做法 奶香土司麪包 土司麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料牛奶(220毫升)奶粉(50克)雞蛋(1個)酵母(1湯匙)配料糖(1湯匙)鹽(1茶匙)黃油(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土司麪包的做法步驟1、牛奶和雞蛋混合,加入酵母、糖和鹽,攪拌均勻2、倒入麪粉中揉成麪糰,靜置發酵至增大2倍3、將發好的麪糰加入黃油,再次揉搓...
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家庭基本土司-基本土司
  • 家庭基本土司-基本土司

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(50g)雞蛋(一個)水(110ml)輔料鹽(2g)耐高糖酵母(3g)黃油(20g)全脂奶粉(8g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭基本土司的做法步驟1、除黃油外,所有材料倒入盆內。用廚師攪拌機揉麪二十分鐘,用手也可以但比較費力2、揉成麪糰後加入黃油至出膜狀態3、40度...
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