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關於手拍的餐飲百科

家常菜手拍黃瓜如何做簡單又好吃
  • 家常菜手拍黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:500輔料辣椒醬:適量耗油:適量白砂糖:適量鹽:適量大蒜:適量陳醋:適量具體步驟1.黃瓜洗淨2.黃瓜一開二,把心切除3.用刀背把黃瓜拍鬆4.切段或者塊放入碟中備用5.大蒜剁碎,放入碗中6.碗中加入適量耗油7.加入...
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手拍青瓜如何做簡單又好吃
  • 手拍青瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青瓜:一根輔料醋:一勺鹽:適量生辣椒:一個海天牌蒜蓉辣椒醬:一勺具體步驟1.將青瓜洗乾淨,去掉頭尾2.用菜單把青瓜拍碎,太大塊兒的可以用刀切,方便入味,用鹽淹一回3.把切好的生辣椒,醋,辣椒醬加入青瓜中,冷藏十分鐘味道...
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手拍小黃瓜拌墨魚丸怎麼做-手拍小黃瓜拌墨魚丸的做法
  • 手拍小黃瓜拌墨魚丸怎麼做-手拍小黃瓜拌墨魚丸的做法

  • “黃瓜,做為夏日裏大家都喜歡的清爽菜餚,尤其是黃瓜的清爽很是招人喜愛,作為炎炎夏季的主打食物,吃起來脆嫩、口感清爽。但這次令你們想不到的是這次的主角可不是黃瓜哦,噔~是我們的白富美墨魚丸!是不是沒有吃過涼拌的肉丸呢(劇透:好吃慘了造嗎造嗎造嗎),那就跟着丸子妹品嚐一下...
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手拍和鐵盤披薩的區別是什麼
  • 手拍和鐵盤披薩的區別是什麼

  • 厚度不同、加工方式不同。手拍披薩做好以後,質地比較薄,鐵盤披薩做好以後,厚度會偏厚一些。手拍披薩,是將麪皮低温發酵製成,鐵盤披薩,則將麪皮高温發酵製成。披薩是常見的美食,口味豐富,包括鮮蝦雞肉披薩、小龍蝦披薩、奧爾良雞肉披薩、蔬菜牛肉披薩等。...
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手拍黃瓜怎麼做-手拍黃瓜的做法
  • 手拍黃瓜怎麼做-手拍黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料蒜(適量)陳醋(適量)花生油(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根2、洗乾淨放在案板上,用刀用力拍開,然後切成小塊。3、蒜拍碎。4、加入蒜末,陳醋,花生油,適量鹽,適量白糖,涼拌生抽攪拌均勻,放冰箱半個小時入味。5、已...
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手拍青瓜怎麼做-手拍青瓜的做法
  • 手拍青瓜怎麼做-手拍青瓜的做法

  • 食材明細主料青瓜(2根)輔料蒜蓉(適量)香菜(適量)調料醃製酸梅粒(3顆)陳醋(2勺)生抽(2勺)白糖(2勺)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手拍青瓜的做法步驟1、青瓜洗淨,用手掰成兩段,放入保鮮袋中,用刀背拍扁,這樣青瓜汁才不亂飛。2、放入盆中,加少許鹽醃製片刻,這個步驟是讓等會醃製時保持脆...
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傣味手拍黃瓜怎麼做-傣味手拍黃瓜的做法
  • 傣味手拍黃瓜怎麼做-傣味手拍黃瓜的做法

  • “正宗的傣族口味,過於酸辣,合適超級喜歡酸辣的同學。生於雲南元江的傣族最喜歡各種涼拌菜,因為常年處於高温地帶(一年有一半氣温是40多度),造成傣族喜歡清爽酸辣的口味,手拍黃瓜基本是家家必備下飯菜。”食材明細主料檸檬(一個)黃瓜(兩個)小米辣(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(一小勺...
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手拍青瓜的做法 【兔子愛廚房】手拍青瓜 手拍青瓜怎麼做
  • 手拍青瓜的做法 【兔子愛廚房】手拍青瓜 手拍青瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2個)輔料蒜(1個)辣椒(適量)辣椒油(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)糖(適量)米醋(2勺)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手拍青瓜的做法步驟1、兩根黃瓜,用菜刀拍爛,切段;2、蒜、辣椒切碎,備用;3、加入切好的蒜、辣椒後,再加入醋、蠔油、醬油、鹽、少量的糖;4、拌勻後,裝好盤,再淋上...
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手拍黃瓜如何做簡單又好吃
  • 手拍黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜半條:適量輔料具體步驟1.首先,準備好洗乾淨的半條黃瓜。2.將其先拍軟,目的是為了到時候料好入味,然後將黃瓜切若干段,可以依自己的喜好形狀切。3.準備好料,辣椒麪一些,鹽,雞精,胡椒粉,花椒粉,麻油,醋,醬油若干,用開...
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拍青瓜的做法 香香脆脆——拍青瓜 拍青瓜怎麼做
  • 拍青瓜的做法 香香脆脆——拍青瓜 拍青瓜怎麼做

  • “天然的美容食品,還減肥強體,味道清新爽口,是夏日的好夥伴。”食材明細主料青瓜(一根)小青瓜(一根)輔料白糖(半勺)生抽(兩勺)陳醋(一勺)花生油(一勺)調料鹽(少量)蒜(個人口味)白芝麻(少量)麻辣醬(個人口味)香油(半勺)小米椒(個人口味)香菜(個人口味)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拍青瓜的做法步驟...
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家常版拍黃瓜-拍黃瓜
  • 家常版拍黃瓜-拍黃瓜

  • “炎炎夏日吃什麼,當然是吃涼拌啦。今天這道家常版拍黃瓜,給人一種夏天的清新、清爽的感覺,正是一道消暑佳品。”食材明細主料黃瓜(1條)輔料香菜(適量)小米辣(適量)蒜頭(適量)調料陳醋(4匙)食鹽(適量)白砂糖(1-2匙)酸辣(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版拍黃瓜的做法步驟1、準備黃瓜1...
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刀拍黃瓜的做法 快手菜:刀拍黃瓜 刀拍黃瓜怎麼做
  • 刀拍黃瓜的做法 快手菜:刀拍黃瓜 刀拍黃瓜怎麼做

  • “夏日來臨,開胃涼菜就成為首選,這款超級簡單而且快捷的刀拍黃瓜可説是上班一族的必備菜品。”食材明細主料黃瓜(250克)輔料蒜(30克)配料生抽(適量)山西陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)麻油(適量)熟芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刀拍黃瓜的做法步驟1、準備材料,蒜多一點2、黃瓜...
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快手拍黃瓜的做法 #涼拌菜#快手拍黃瓜 快手拍黃瓜怎麼做
  • 快手拍黃瓜的做法 #涼拌菜#快手拍黃瓜 快手拍黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2根)輔料大蒜(2瓣)糖(1小匙)白醋(1大匙)鹽(1小匙)辣椒油(1小匙)芝麻醬(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手拍黃瓜的做法步驟1、自家種的黃瓜2根,洗淨。2、用菜刀拍散,自家種的,新鮮採摘,拍散的瞬間,黃瓜的清香味就出來了。3、切成小塊。4、另一根也同樣操作,放入器...
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蒜泥拍黃瓜的做法 快手涼菜——蒜泥拍黃瓜 蒜泥拍黃瓜怎麼做
  • 蒜泥拍黃瓜的做法 快手涼菜——蒜泥拍黃瓜 蒜泥拍黃瓜怎麼做

  • “黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷,還有減肥功效。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料大蒜頭(適量)米椒(適量)植物油(適量)生抽(適量)涼拌醋(適量)香油(適量)白砂糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拍黃瓜的做法...
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快手素菜之拍黃瓜怎麼做-快手素菜之拍黃瓜的做法
  • 快手素菜之拍黃瓜怎麼做-快手素菜之拍黃瓜的做法

  • “拍黃瓜,簡單易做的家常小菜,清脆爽口,開胃解膩。”食材明細主料黃瓜(2根)輔料葱(1段)蒜(適量)鹽(少許)糖(少許)辣椒醬(適量)老陳醋(適量)生抽(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手素菜之拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜用刀拍鬆。2、切塊。3、黃瓜放入盆中,放入鹽、糖、生抽、老陳醋、芝麻...
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手撕包菜拍黃瓜怎麼做-手撕包菜拍黃瓜的做法
  • 手撕包菜拍黃瓜怎麼做-手撕包菜拍黃瓜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)旱黃瓜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜拍黃瓜的做法步驟1、將包菜洗淨,撕成小片。2、旱黃瓜洗淨拍成塊。3、放入醬油。4、放入香油。5、放入陳醋。6、放入白糖。7、放入鹽。8、放入味精,攪拌均勻。放入冰箱冷藏入味。...
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拍黃瓜的做法 涼拌菜:拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 涼拌菜:拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做

  • “如何才能挑選味美新鮮的黃瓜呢?表皮的刺小而密,鮮黃瓜表皮帶刺,如果無刺説明黃瓜老了,以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃,那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。體型細長均勻,那些大肚子的黃瓜子比較多,看上去細長均勻且把短的黃瓜口感較好。表皮豎紋突出,好吃...
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簡單的手拍黃瓜如何做簡單又好吃
  • 簡單的手拍黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根輔料胡椒粉:少許米醋:2瓷勺糖:1瓷勺蒜末:適量辣椒醬:適量醬油:1瓷勺蠔油:1瓷勺鹽:1/2具體步驟1.黃瓜洗淨,用淡鹽水浸泡十分鐘2.去掉頭尾3.裝進保鮮袋裏4.女漢子一樣的用刀面用力拍吧5.拍完用刀背切幾截...
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拍黃瓜的做法 拍黃瓜(減肥必備) 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 拍黃瓜(減肥必備) 拍黃瓜怎麼做

  • “拍黃瓜做起來非常簡單,製作過程僅需幾分鐘,不要再生啃啦,生啃口感真的不咋滴呀。作為一個正在健身的人,每天都為吃什麼才瘦得快而苦惱,發現拍根黃瓜最好了,黃瓜的熱量很低,再加點醋和辣椒,在炎炎夏日,這酸爽,真是不敢相信啊.....根本停不下來,吃再多媽媽再也不用擔心我長胖啦。”...
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年味隨手拍 贏iPhone5怎麼做-年味隨手拍 贏iPhone5的做法
  • 年味隨手拍 贏iPhone5怎麼做-年味隨手拍 贏iPhone5的做法

  • “春節來到,富含年味的美食是一個不可缺少的元素。使用菜譜精靈拍下你做的、吃的、見的美食,即有機會獲得iPhone5、幻響共振音箱、50元手機話費,馬上參加吧!活動時間:2013年2月1日—2013年2月28日”食材明細主料年味(任意)輔料幸福(滿滿)配料親情(無限)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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拍青瓜
  • 拍青瓜

  • 青瓜可是説是我們餐桌上最長見到的一道菜,青瓜生吃脆甜爽口,現在有些超市裏面賣的青瓜有3、4種的品種,基本以生吃為主。熟吃時將青瓜搭配豬肉或者清炒等等,營養豐富可以達到滋補身體的作用。下面小編就給大家推薦幾款拍青瓜做法。拍青瓜是一道家常涼菜,主料是黃瓜,用各種調料拌...
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拍黃瓜的做法 拍黃瓜(酸辣開胃) 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 拍黃瓜(酸辣開胃) 拍黃瓜怎麼做

  • “這兩天的黃瓜特別脆嫩,涼拌起來,做成酸辣開胃的涼拌黃瓜,味道好,做法簡單。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜(1個)調料辣椒油(2勺)醋(2勺)醬油(2勺)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨後,去掉兩頭,用刀拍扁。2、再切成段放入盤中。3、蒜切成小顆粒。4、...
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拍黃瓜的做法 【拍黃瓜】 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 【拍黃瓜】 拍黃瓜怎麼做

  • “拍黃瓜是一道家常涼菜,主料是黃瓜,用各種調料拌制而成。清涼爽口,適合夏季食用。夏天天氣炎熱,沒胃口吃飯,可以試試做這道菜,不用開火,就可以做一道下飯菜,很是值得推薦哈。一直不清楚為什麼黃瓜會叫這個名字,搜索了一下原來是這個故事的:黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的...
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拍黃瓜的做法 拍黃瓜——新疆味道 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 拍黃瓜——新疆味道 拍黃瓜怎麼做

  • “黃瓜現在大量上市,黃瓜的營養就不用説了,地球人都知道。拍黃瓜也是最好的下酒菜了,馬上就快到父親節了,“父愛如山”來形容父親對兒女無私的關愛,在這炎炎的夏季,親手為父親做道下酒菜,雖然簡單,可也讓父親感受到了濃濃的親情。新疆盛產西紅柿,這裏的西紅柿比別的地方甜,營養也比...
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拍黃瓜的做法 “媽媽的味道”拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 “媽媽的味道”拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做

  • “拍黃瓜,清脆適口,開胃菜,美食美味!”食材明細主料黃瓜(2根)輔料蠔油(適量)葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)糖(少許)辣子油(適量)香油(適量)鹽(適量)太椒(適量)蘋果醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨,去皮!2、用刀背拍碎!3、用刀切小段!4、葱、蒜、香菜切末!5、盆裏適...
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