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關於梅子豆腐怎麼做的餐飲百科

梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎麼做
  • 梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎麼做

  • “南方的老牌菜,久遠的味道!有梅子的酸甜味道,也有調料的香味!家裏只要沒有糖尿病老人,隨時可做,省時,省料,簡單,老人,孩子均可食用,招待親朋好友的又一菜餚!”食材明細主料老豆腐(半斤)輔料冰糖(十顆)九制陳梅(六顆)八角(兩粒)花椒(少許)桂皮(一點)小茴香(少許)老抽(兩匙)生抽(兩匙)開水(500毫升)酸甜(口...
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梅魚豆腐怎麼做-梅魚豆腐的做法
  • 梅魚豆腐怎麼做-梅魚豆腐的做法

  • 食材明細主料大頭梅魚(適量)老豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅魚豆腐的做法步驟1、原料2、豆腐切方片,配料備好3、梅魚處理好後,瀝乾水份,撒少許鹽揉勻4、鍋內多倒油燒熱後,放豆腐過油炸5、炸至金黃後撈出6、梅魚也炸至金黃7、鍋...
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梅花肉燉凍豆腐的做法 梅花肉燉小白菜凍豆腐 梅花肉燉凍豆腐怎麼做
  • 梅花肉燉凍豆腐的做法 梅花肉燉小白菜凍豆腐 梅花肉燉凍豆腐怎麼做

  • 食材明細主料梅花肉(4兩)小白菜(1斤)凍豆腐(半塊)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)大蒜(3瓣)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅花肉燉凍豆腐的做法步驟1、食材-梅花肉切小塊備用2、食材-小白菜洗淨切寸斷3、食材-凍豆腐切塊備用4、必需品-郫縣豆瓣醬5、燜鍋加少量油,舀一勺郫縣豆瓣醬,小火慢炒至出...
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鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆怎麼做-鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法
  • 鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆怎麼做-鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(155克)鮮蘑菇(2朵)小油豆腐(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆、鮮蘑菇2、小油豆腐3、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。4、將鮮蘑菇洗淨,撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入...
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梅子白芸豆怎麼做-梅子白芸豆的做法
  • 梅子白芸豆怎麼做-梅子白芸豆的做法

  • “白芸豆可以做成豆餡、豆沙,煮湯、燜肉、糕點等的小吃,想來這豆子也算是挺多變的,説回梅子白芸豆的配料,白芸豆跟話梅是不能少的,另外一定要有米醋,可能是個人口味吧,覺得話梅不夠酸,要加醋才帶出那種酸甜勁,還有就是有要黃酒,這樣煮出來的白芸豆不會有豆腥味,至於糖,完全是免的,濃醇...
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尖椒油豆腐炒梅豆怎麼做-尖椒油豆腐炒梅豆的做法
  • 尖椒油豆腐炒梅豆怎麼做-尖椒油豆腐炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(130克)尖椒(70克)油豆腐(90克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒油豆腐炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、尖椒(已清洗切開)、油豆腐2、將油豆腐放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已摘洗好的梅豆和切好的油豆腐翻炒翻炒。4...
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梅豆腐竹燒五花肉怎麼做-梅豆腐竹燒五花肉的做法
  • 梅豆腐竹燒五花肉怎麼做-梅豆腐竹燒五花肉的做法

  • 食材明細主料梅豆(125克)五花肉(260克)腐竹(55克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(1勺半)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆腐竹燒五花肉的做法步驟1、材料:梅豆、五花肉(已焯)、腐竹(已泡發)2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將已泡發的腐竹清洗一下。4、放在案板上切開,待...
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梅豆油豆腐燒臘雞腿怎麼做-梅豆油豆腐燒臘雞腿的做法
  • 梅豆油豆腐燒臘雞腿怎麼做-梅豆油豆腐燒臘雞腿的做法

  • 食材明細主料梅豆(105克)油豆腐(80克)臘雞腿(230克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆油豆腐燒臘雞腿的做法步驟1、材料:梅豆、油豆腐、臘雞腿(已清洗)2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊。4、將油豆腐放在案板上切...
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豆腐包子的做法 【蘇州】豆腐包子 豆腐包子怎麼做
  • 豆腐包子的做法 【蘇州】豆腐包子 豆腐包子怎麼做

  • “以前早上上班之前都會在樓下包子店買包子,必有豆腐餡的,現在好了可以自己在家做了”食材明細主料豆腐(500g)豆腐乾(200g)麪粉(800g)粉條(200g)輔料生抽(6g)鹽(8g)雞精(3g)酵母(5g)五香粉(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)豆腐包子的做法步驟1、豆腐切好2、然後豆腐乾也切好3、放進攪菜機...
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梅魚乾燒豆腐怎麼做-梅魚乾燒豆腐的做法
  • 梅魚乾燒豆腐怎麼做-梅魚乾燒豆腐的做法

  • 食材明細主料梅魚乾(適量)豆腐(適量)輔料生抽、(適量)白糖(適量)黃酒(適量)清水(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅魚乾燒豆腐的做法步驟1、備好食材。2、梅魚乾用清水浸泡。3、豆腐切厚片。4、豆腐在麪粉上沾下。5、入鍋煎制兩面金黃。6、煎至兩面金黃。7、倒出多餘...
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梅菜燜豆子怎麼做-梅菜燜豆子的做法
  • 梅菜燜豆子怎麼做-梅菜燜豆子的做法

  • 食材明細主料梅菜(50g)黃豆(100g)輔料豬肉(50g)水(300ml)配料醬油(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)梅菜燜豆子的做法步驟1、幹豆泡好。2、凍豬肉和梅菜一起泡水解凍!~梅菜本身有很多鹽,需要泡水清洗,豬肉用鹽水解凍後會非常嫩,所以非常合適。3、切好準備。4、燒紅的鍋先用肥肉進...
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豆腐乾培根炒梅豆怎麼做-豆腐乾培根炒梅豆的做法
  • 豆腐乾培根炒梅豆怎麼做-豆腐乾培根炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(115克)豆腐乾(106克)培根(3片)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾培根炒梅豆的做法步驟1、材料:梅豆、豆腐乾、培根2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將豆腐乾放在案板上切開,待用。4、將培根放在案板上切開,待用。5、將摘洗乾淨的...
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茄子炒梅豆怎麼做-茄子炒梅豆的做法
  • 茄子炒梅豆怎麼做-茄子炒梅豆的做法

  • 食材明細主料茄子(2根)梅豆(150克)輔料豆瓣醬(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子炒梅豆的做法步驟1、食材:茄子。2、梅豆(已摘洗)。3、將茄子去蒂清洗一下、撈出。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入梅豆翻炒翻炒。6、隨後,合入切好的茄子翻炒一下...
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腐竹風乾肉炒梅豆怎麼做-腐竹風乾肉炒梅豆的做法
  • 腐竹風乾肉炒梅豆怎麼做-腐竹風乾肉炒梅豆的做法

  • 食材明細主料風乾肉(90克)梅豆(130克)腐竹(75克)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹風乾肉炒梅豆的做法步驟1、材料:風乾肉、梅豆2、腐竹(已泡發)3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將已泡發的腐竹清洗一下。6、放在案板上切成段,待用。7、將風乾肉放在案板...
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梅子肉煎豆腐怎麼做-梅子肉煎豆腐的做法
  • 梅子肉煎豆腐怎麼做-梅子肉煎豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(適量)梅子肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料醬油(適量)食醋(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)大蒜(適量)料酒(適量)青紅椒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)酸辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅子肉煎豆腐的做法步驟1、主要原料:豆腐、梅子肉、青紅尖椒、醬油、蠔油、食醋、香油、辣椒油2、梅...
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梅子浸雪豆的做法 【梅子浸雪豆】等待的味道 梅子浸雪豆怎麼做
  • 梅子浸雪豆的做法 【梅子浸雪豆】等待的味道 梅子浸雪豆怎麼做

  • “雪豆---又叫白腰豆,生長在幾千米海拔的雪域高原,口感細膩清香,營養豐富。色白如雪,因此被稱為雪豆。雪豆不僅模樣漂亮好看,而且口感極好,細膩如沙,入口即化,連皮也脆嫩,因此有豆類之王的稱號。雪豆體型較大不容易熟,所以需要提前用水泡軟泡脹,這樣的煮出來才起沙。梅子我選了兩種,...
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腐竹五花肉炒梅豆怎麼做-腐竹五花肉炒梅豆的做法
  • 腐竹五花肉炒梅豆怎麼做-腐竹五花肉炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(135克)腐竹(35克)熟五花肉(100克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹五花肉炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、腐竹(已泡軟清洗切段)、熟五花肉2、將熟五花肉放在案板上切開,待用。3、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至斷生。4、隨後,合...
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糖醋梅豆腐竹怎麼做-糖醋梅豆腐竹的做法
  • 糖醋梅豆腐竹怎麼做-糖醋梅豆腐竹的做法

  • 食材明細主料梅豆(150克)腐竹(60克)輔料香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋梅豆腐竹的做法步驟1、材料:梅豆、腐竹(已泡發)2、將梅豆折成段清洗清洗,撈出待用。3、將已泡發的腐竹清洗一下。4、放在案板上切成段,待用。5、在碗中加入2勺香醋。6、加...
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話梅滷汁豆腐乾的做法 【蘇菜】話梅滷汁豆腐乾 話梅滷汁豆腐乾怎麼做
  • 話梅滷汁豆腐乾的做法 【蘇菜】話梅滷汁豆腐乾 話梅滷汁豆腐乾怎麼做

  • “夏天拯救胃口的小菜,也適合減肥人士哦!”食材明細主料豆腐乾(5-8塊)輔料話梅(一顆)配料八角(2顆)桂皮(2小片)小茴香(適量)香葉(2片)生抽(2湯匙)紅燒汁(1湯匙)冰糖(5-8粒)清水(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)話梅滷汁豆腐乾的做法步驟1、白豆腐乾用水洗乾淨,控幹水分。2、準備好香葉、...
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五花肉梅豆千頁豆腐怎麼做-五花肉梅豆千頁豆腐的做法
  • 五花肉梅豆千頁豆腐怎麼做-五花肉梅豆千頁豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(145克)梅豆(190克)千頁豆腐(200克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉梅豆千頁豆腐的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切絲)、梅豆(已摘洗)、千頁豆腐。2、將千頁豆腐放在案板上切成片。3、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈...
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小油豆腐燒梅豆怎麼做-小油豆腐燒梅豆的做法
  • 小油豆腐燒梅豆怎麼做-小油豆腐燒梅豆的做法

  • “梅豆是阿拉寧波人的叫法,它的學名是菜豆,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,又叫:芸豆,芸扁豆、豆角、刀豆等。在中國北方叫豆角,這名字很多啊。。。”食材明細主料梅豆(145克)油豆腐(75克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油豆腐燒梅豆的做法步驟1、食材...
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豆腐箱子的做法 學做豆腐箱子 豆腐箱子怎麼做
  • 豆腐箱子的做法 學做豆腐箱子 豆腐箱子怎麼做

  • “這是跟酒鬼老狼學的一道菜,雖然程序稍複雜些,但是味道還是很不錯的,餡料中添加了很多食材,相當有營養,茄汁的酸甜中還帶着蝦皮的鮮香,十分感謝老狼!”食材明細主料豆腐(500克)肉餡(50克左右)輔料香菇(4-5朵)木耳(5-6朵)辣椒(1個)蝦皮(適量)葱薑蒜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(一大匙)蕃茄醬(兩匙...
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梅姨臭豆腐怎麼加盟
  • 梅姨臭豆腐怎麼加盟

  • 梅姨臭豆腐的總部團隊多年服務於臭豆腐行業,致力於把健康可口的臭豆腐呈現給廣大的消費者。這個品牌的美食對食材挑選很嚴謹,使用的都是最新鮮的食材,做出來的美食非常好吃。那麼梅姨臭豆腐怎麼加盟呢?我們一起看看下文吧。梅姨臭豆腐怎麼加盟1.有意向加盟梅姨臭豆腐的投資...
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梅豆丸子燉粉條怎麼做-梅豆丸子燉粉條的做法
  • 梅豆丸子燉粉條怎麼做-梅豆丸子燉粉條的做法

  • “梅豆也叫白扁豆,北方一些地方叫氣豆,是一種秋天收穫的鹼性蔬菜。經常吃梅豆有健脾化濕和消水腫的好處,梅豆營養高熱量低,每100克梅豆只有37卡的熱量。梅豆丸子燉粉條,香辣爽口開胃下飯菜。”食材明細主料梅豆(兩把)紅薯粉條(一把)輔料安井丸子(20個)紅線椒(10個)姜(一小塊)蒜(六瓣)純淨...
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梅豆黑木耳燒豆腐怎麼做-梅豆黑木耳燒豆腐的做法
  • 梅豆黑木耳燒豆腐怎麼做-梅豆黑木耳燒豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(335克)梅豆(205克)黑木耳(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅豆黑木耳燒豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐。2、梅豆(已摘洗)。3、黑木耳(已泡發清洗)。4、將老豆腐放在案板上切成小塊。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的老豆腐炸...
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