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關於熗青白蛇的家常做法的餐飲百科

熗青白蛇怎麼做-熗青白蛇的做法

  • 熗青白蛇怎麼做-熗青白蛇的做法

  • “#快手素菜#。看《京菜烹調280例》，發現有個菜叫“熗青白蛇”，原料就是韭菜、綠豆芽。”食材明細主料綠豆芽（200克）韭菜（100克）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗青白蛇的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切段。2、綠豆芽清洗乾淨，用清水浸泡備...
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青椒熗皮蛋怎麼做-青椒熗皮蛋的做法

  • 青椒熗皮蛋怎麼做-青椒熗皮蛋的做法

  • 食材明細主料青辣椒（適量）皮蛋（一個）輔料大蒜（適量）調料食鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒熗皮蛋的做法步驟1、準備好青椒，皮蛋，辣椒，清洗乾淨。2、青椒掰斷，用切菜刀拍扁。3、皮蛋大蒜切小塊。4、熱鍋不用放油，倒入青椒幹炒。5、炒出虎皮紋後放入適...
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熗炒圓白菜的做法 致遠去的青春 --- 【熗炒圓白菜】 熗炒圓白菜怎麼做

  • 熗炒圓白菜的做法 致遠去的青春 --- 【熗炒圓白菜】 熗炒圓白菜怎麼做

  • “記得讀書時，總是會跟朋友們一塊AA到學校外的餐館裏改善伙食，學校邊上那條幽幽的小街，一長溜各式各樣的小餐館裏都留下了我們當年青春的身影，熗炒圓白菜也是當時我們必點的菜式之一，5元一份，每家師傅都能把這道菜的火候把握得很好，清脆中裹着麻辣，很是符合當時年少奔放、張揚的...
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家常熗鍋魚怎麼做-家常熗鍋魚的做法

  • 家常熗鍋魚怎麼做-家常熗鍋魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）植物油（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常熗鍋魚的做法步驟1、魚洗淨，給魚背劃幾道。備好大料、幹辣椒，葱切段、薑切片。2、給魚拍上面粉。3、鍋中加油，放入魚煎至倆面金...
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熗拌圓白菜的做法 【熗拌圓白菜】 熗拌圓白菜怎麼做

  • 熗拌圓白菜的做法 【熗拌圓白菜】 熗拌圓白菜怎麼做

  • “簡簡單單清清爽爽的熗拌圓白菜，好吃又便宜。”食材明細主料圓白菜（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）白糖（適量）植物油（適量）雞精（適量）香油（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌圓白菜的做法步驟1、將圓白菜用手撕小塊，清洗乾淨。2、蒜、乾紅辣椒切碎。3...
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熗炒圓白菜的做法 打造五星級家常菜--詳解恰到好處的熗炒圓白菜 熗炒圓白菜怎麼做
熗炒青筍怎麼做-熗炒青筍的做法

  • 熗炒青筍怎麼做-熗炒青筍的做法

  • 食材明細主料青筍（一根）輔料葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒青筍的做法步驟1、備好材料。2、青筍焯水一分鐘撈起瀝乾。3、鍋裏熱油爆香蒜末辣椒。4、倒入青筍大火翻炒半分鐘，加入鹽，蠔油，糖翻炒均勻。5、最後加入...
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家常熗鍋大芥菜怎麼做-家常熗鍋大芥菜的做法

  • 家常熗鍋大芥菜怎麼做-家常熗鍋大芥菜的做法

  • 食材明細主料大芥菜（400g）輔料幹辣椒（3根）橄欖油（20g）鹽（2匙）味精（少許）蒜辮（3個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常熗鍋大芥菜的做法步驟1、將菜洗淨切條控去水分2、大火燒油至八成關至小火，放入幹辣椒段、蒜片爆香3、根據菜量投入適量鹽炒化4、開大火迅速翻炒大芥菜至斷生入味5...
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熗白菜怎麼做-熗白菜的做法

  • 熗白菜怎麼做-熗白菜的做法

  • “酸辣爽口開胃下飯菜。”食材明細主料白菜（一小棵）輔料蒜（少許）辣椒（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）白糖（少許）醋（少許）雞精（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗白菜的做法步驟1、蒜和辣椒切碎。2、白菜洗淨切好，開水淖一下撈出。3、過涼水撈出，擠出多餘的水分，放入盆中。4、鍋燒熱放...
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熗蓮白怎麼做-熗蓮白的做法

  • 熗蓮白怎麼做-熗蓮白的做法

  • “夏天開胃這樣吃，酸甜微辣，比肉解饞。”食材明細主料包菜（半個）輔料幹辣椒（3個）姜（2片）蒜（3瓣）小葱（1根）花椒（10粒）生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（半勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗蓮白的做法步驟1、將包菜用手撕成稍微大一點的片狀，然後在淡鹽水中浸泡30分鐘左右。2、在泡包菜的同時...
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川菜熗炒圓白菜（家常版）圖解

  • 川菜熗炒圓白菜（家常版）圖解

  • 熗炒圓白菜是川菜中非常受歡迎的一道菜，香味十足，顏色好看。當飯桌上擺滿大魚大肉的時候，一碗熗炒白菜能讓整桌菜變得清爽清淡一些。同時，圓白菜在生活中經常能買到，做法也很多，是一道經濟實惠口味獨特做法十分簡單的家常美味!主料圓白菜：一顆輔料幹辣椒：四五個花椒粒：20粒左右鹽...
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白菜熗鍋掛麪的做法 家鄉美食#白菜熗鍋掛麪 白菜熗鍋掛麪怎麼做

  • 白菜熗鍋掛麪的做法 家鄉美食#白菜熗鍋掛麪 白菜熗鍋掛麪怎麼做

  • 食材明細主料白菜（100g）葱（5g）生抽（2匙）醋（1匙）植物油（20g）輔料掛麪（適量）水（適量）香油（適量）鹽（1匙）香菜末（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜熗鍋掛麪的做法步驟1、白菜切絲，葱切片。2、炒鍋放油燒熱，下入葱片煸香。3、放入白菜，生抽，醋翻炒至白菜斷生。4、接着放入水大火煮開。5、鍋開...
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青椒燜蛇的做法 湖南名菜【青椒燜蛇】附：殺蛇方法，膽小勿入 青椒燜蛇怎麼做
家常熗蓮白怎麼做-家常熗蓮白的做法

  • 家常熗蓮白怎麼做-家常熗蓮白的做法

  • “新手傷不起拍照技術太差。”食材明細主料蓮花白（300g）輔料蒜片（若干）幹辣椒（若干）鹹鹽（若干）生抽（若干）砂糖（若干）醋（若干）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常熗蓮白的做法步驟1、蒜片2、幹辣椒3、將蓮花白撕成小塊洗乾淨備用，熱鍋涼油放入準備好的蒜片和幹辣椒4、爆香後放入瀝乾水...
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熗青蝦的做法 熗青蝦（醉蝦） 熗青蝦怎麼做

  • 熗青蝦的做法 熗青蝦（醉蝦） 熗青蝦怎麼做

  • “地處長江入海口東臨黃海的啟東市是全國最大的白米蝦生態養殖之鄉，獨特的地理氣候和水質環境，非常適宜白米蝦的生長條件，當地出產的白米蝦規格均勻，色澤通體透明，品質在全國是最優的，其甲殼較薄弱，肉質肥滿細嫩，味道鮮美，蛋白質含量高，素稱"海中燕窩"，是上等的菜餚。啟東人又稱青...
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熗拌青筍怎麼做-熗拌青筍的做法

  • 熗拌青筍怎麼做-熗拌青筍的做法

  • “萵筍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、維生素等。為了使營養成分少受損失，吃萵筍時，最好洗淨生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。”食材明細主料鮮萵筍（適量）輔料植物油（適量）涼拌醋（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）幹辣椒（適量）大蒜...
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滷水熗青菜怎麼做-滷水熗青菜的做法

  • 滷水熗青菜怎麼做-滷水熗青菜的做法

  • 食材明細主料上海青（適量）西蘭花（適量）輔料滷汁（適量）精鹽（適量）植物油（適量）香油（適量）醬香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷水熗青菜的做法步驟1、備好食材，西蘭花清冼剝成花瓣，上海青清冼乾淨。2、鍋裏放清水燒開，放點精，滴幾沒植物油，分別放進西蘭花，焯水抄熟。3、鍋裏放清水燒開，放點精，...
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家常熗鍋面怎麼做-家常熗鍋面的做法

  • 家常熗鍋面怎麼做-家常熗鍋面的做法

  • “周先生今天又沒趕上飯點，這次想吃熗鍋面，還特別説想少要點兒菜，這樣合理的要求，必須滿足他。簡單快手的熗鍋面，跟煮方便麪的難度差不多，對於愛吃掛麪的人來説，味道相當好。”食材明細主料掛麪（100克）輔料白菜葉（適量）葱花（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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家常辣熗油麥菜怎麼做-家常辣熗油麥菜的做法

  • 家常辣熗油麥菜怎麼做-家常辣熗油麥菜的做法

  • “小時候爸爸做菜總喜歡爆炒，我們都很愛，大鐵鍋做的菜也好吃，疫情原因很久沒回家了，想家了，自己做一個類似爸爸的味道吧……”食材明細主料油麥菜（適量）輔料辣椒（適量）花椒（適量）調料生薑（適量）油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常辣熗油麥菜的做法步驟1、...
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熗炒圓白菜的做法 【熗炒圓白菜】 熗炒圓白菜怎麼做

  • 熗炒圓白菜的做法 【熗炒圓白菜】 熗炒圓白菜怎麼做

  • “大圓白菜在素菜中點擊的很高的一個菜，酸中帶甜的口感，帶點糊辣味道，百吃不厭。現在正是吃大圓白菜的季節，昨天買了幾個大白菜，5毛一個好便宜，今天中午就吃吃我們川菜中【醋白菜】。”食材明細主料大圓白菜（1個）花椒（適量）鹽巴（適量）混合油（適量）輔料幹海椒（適量）醬油（適量）醋（適量）酸辣（口味...
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熗炒小青菜怎麼做-熗炒小青菜的做法

  • 熗炒小青菜怎麼做-熗炒小青菜的做法

  • 食材明細主料小青菜（1包）輔料幹辣椒（5-6個）薑片（少許）蒜片（1顆）原味（口味）未知（難度）熗炒小青菜的做法步驟1、準備好食材。2、我用的菜油加橄欖油混合炒的，調料爆香。3、放入青菜。4、翻炒片刻加入適量鹽和味精調味。5、可以啦！...
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熗拌青瓜圈怎麼做-熗拌青瓜圈的做法

  • 熗拌青瓜圈怎麼做-熗拌青瓜圈的做法

  • “青香脆爽，酸甜可口。”食材明細主料青瓜（1個）輔料蒜片（適量）調料鹽（少許）生抽（少許）陳醋（少許）白糖（適量）味精（少許）現炸花椒油（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌青瓜圈的做法步驟1、青瓜洗淨切去頭尾，頂刀切成圓片，蒜切片、米椒切碎，放入盤中。2、放少許鹽、白糖、味精。3、放入...
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青椒炒蛇片怎麼做-青椒炒蛇片的做法

  • 青椒炒蛇片怎麼做-青椒炒蛇片的做法

  • 食材明細主料榕蛇（適量）輔料蒜頭（適量）葱段（適量）薑片（適量）牛角尖椒（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）生粉（適量）米酒（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒蛇片的做法步驟1、蛇去骨切片，用鹽，生粉，米酒略醃片刻；2、炒鍋熱油120度左右，下蛇片拉油至剛熟撈起濾油，留底油爆香蒜頭，薑片，...
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家常熗白菜如何做簡單又好吃

  • 家常熗白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白醋：適量糖：適量鹽：適量雞精：少許花椒：少許乾紅辣椒：適量輔料具體步驟1.大白菜洗淨用刀斜片成小片，入沸水鍋鍋燙煮1－2分鐘，涼水過一下取出瀝乾水份；2.把白醋，鹽，糖，雞精放入小碗調勻，與焯好的白菜片拌勻，放入盤中；3.鍋燒...
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卷青白蛇怎麼做-卷青白蛇的做法

  • 卷青白蛇怎麼做-卷青白蛇的做法

  • “偶爾看《京菜烹調280例》菜譜，發現一個有意思的菜，叫熗青白蛇。”食材明細主料抹茶發酵面（適量）南瓜發酵面（適量）麪粉（適量）綠豆芽（200克）青辣椒（50克）韭菜（100克）葱（30克）青蒜（30克）輔料調和油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卷青白蛇的做法步驟1、綠色發酵面。經二次發酵好...
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