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關於師學藝的餐飲百科

老王萬福肉如何做簡單又好吃-偷師學藝
  • 老王萬福肉如何做簡單又好吃-偷師學藝

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬五花夾層肉:1000西蘭花:一棵輔料老抽:3湯匙料酒:3湯匙冰糖:3湯匙鹽:1湯匙玫瑰豆腐乳湯汁:2湯匙生薑:2-3片八角:2個香葉:3片具體步驟1.將豬五花夾層肉刮毛洗淨,在開水中煮10分鐘,用筷子扎,可以輕鬆扎透肉皮及肉層,取出...
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藝術歐包的做法 中秋節教大家學做藝術歐包#肉肉廚 藝術歐包怎麼做
  • 藝術歐包的做法 中秋節教大家學做藝術歐包#肉肉廚 藝術歐包怎麼做

  • “今天是9-15中秋節,在這裏肉肉廚祝各位哥哥姐姐弟弟妹妹阿姨叔叔伯伯爺爺奶奶們中秋節快樂~~~閤家安康~~心想事成!!!!今天就教大家做一款藝術歐包。好看又好吃!!謝謝·大家關注~~~~”食材明細主料高粉(900g)低粉(100g)酵母(12g)輔料鹽(15g)白糖(30g)黃油(50g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(...
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邂逅學子創意甜點-分享烘焙藝術靈感
  • 邂逅學子創意甜點-分享烘焙藝術靈感

  • 第九屆盼盼食品杯烘焙食品創意大賽終評會在京落下帷幕9月17日,由盼盼食品集團攜手中國食品科學技術學會共同主辦的第九屆盼盼食品杯烘焙食品創意大賽終評會在北京圓滿結束。此次大賽以“健康餅乾”為主題,共吸引全國近30所食品專業頂尖高校師生參賽,創歷年之最。參賽作品的...
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在蛋糕店裏學裱花師有前途
  • 在蛋糕店裏學裱花師有前途

  • 餐飲提問:在蛋糕店裏學裱花師有前途姜麗麗回答:如果是門店做學徒的話,一般是給你發工資的。不過很累,要幹很多雜活,時間很長,一般是學不到什麼專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話,有專業的老師指導,有實際的理論操作,能學到很多,時間也不長,出來的話完全可以獨當一面。...
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昆明呈貢大學城師大學校裏面的冷飲店好做麼
  • 昆明呈貢大學城師大學校裏面的冷飲店好做麼

  • 餐飲提問:昆明呈貢大學城師大學校裏面的冷飲店好做麼鈺涵131回答:哎.我們學校的哈鮮族,熏衣草都關門了......其實還是很懷念的.學校消費不可能很高.畢竟都是學生,但是租金很高的,所以開不下去了.haoqi36回答:朋友,沒有好不好做,只有做的好不好。無敵大飛燕回答:現在昆明店面轉讓...
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想開一家咖啡店,要自己去學咖啡師?假設要學,哪個位置好?
  • 想開一家咖啡店,要自己去學咖啡師?假設要學,哪個位置好?

  • 餐飲提問:想開一家咖啡店,要自己去學咖啡師?假設要學,哪個位置好?我是一個大逗號哦回答:學習咖啡一般有兩種途徑1是去咖啡館裏做學徒,2是到學校裏學習你想做專業的咖啡師,我就不建議做學徒了,學徒其實主要是以工作為主,利用工作之外的時間去學習,然而學徒每天的工作時間都很長,幾乎是...
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糕點師培訓去哪學?
  • 糕點師培訓去哪學?

  • 不知道大家有沒有發現,這幾年糕點開始特別的盛行,大家都喜歡吃糕點這樣的香甜又可口的美味,糕點的未來市場非常大,很多創業者都想來加盟一家糕點店,首先就是要去糕點培訓學校去學習。那麼糕點師培訓去哪學?一起來看看這篇文章吧。糕點師培訓去哪學?1.紅星鵬飛糕點師培訓學校消...
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學做蛋糕,把握好這些技巧,你就是大師!
  • 學做蛋糕,把握好這些技巧,你就是大師!

  • 蛋糕是一種比較古老的西點,味道非常的美味,外形也是非常的靚麗但是它的製作方法和食材卻是比較複雜的。蛋糕一般用的食材是雞蛋、麪粉、牛奶、果汁以及其他的香料。蛋糕通常都是甜的,所以在製作蛋糕的時候我們會在裏面加入很多的白糖,熱量相對去其他的美食來説要高一點,典型的...
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讓孩子愛上你的手藝-學會雞蛋布丁的做法
  • 讓孩子愛上你的手藝-學會雞蛋布丁的做法

  • 説到手工甜點大家幾乎都會想起雞蛋布丁了,這是一款很適合當做零食吃的甜品,並且做法也是很簡單的,如果是在外面店裏買的話,可能有些人會覺得她並不是很安全,所以就可以自己在家裏做雞蛋布丁這是一款非常簡便的烘焙甜品了,那些嫩滑的雞蛋再加上香濃的牛奶做出一道美味的甜品,那可...
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炒青菜如何做簡單又好吃-跟着廚師學做菜
  • 炒青菜如何做簡單又好吃-跟着廚師學做菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:9分鐘主料青菜:400輔料蒜:5瓣鹽:1/2勺糖:1/3勺味精:1/3勺香油:幾滴水:少許調和油:少許具體步驟1.青菜擇洗乾淨控水。2.鍋裏放油燒至七成熱,下入蒜瓣,烹出香味。3.下入青菜,翻炒均勻。加入糖、鹽、味精,呲入一點水,翻炒幾下,滴...
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我很想開一家淮南牛肉湯店 想跟師傅學一下技術 有師傅會的話 錢可以談 想請師父教一下去淮南也可
簡單蝦醬炒白菜,一學就會,秒出師當大廚!圖解
  • 簡單蝦醬炒白菜,一學就會,秒出師當大廚!圖解

  • 蝦醬炒白菜是一道常見的家常菜,端上桌的那一刻就會發現原來這道菜和我們的生活離得這麼近,食材易得,烹飪簡單。白菜還能補充我們身體所需的營養,尤其是維生素。將白菜和蝦醬混合搭配美味加倍,下面跟着小編一起來了解一下這道美食吧!主料白菜:300克蝦醬:100克輔料蝦油:適量葱:適量詳...
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22歲想創業,想學廚師,開家早餐店如何?
  • 22歲想創業,想學廚師,開家早餐店如何?

  • 餐飲提問:22歲想創業,想學廚師,開家早餐店如何?wu959回答:挺好的,現在好多上班族早上都沒時間做早飯,早餐店的生意總是很火爆,只要找對老師學好技術,一定是能的盆滿缽滿!李莎49回答:現在做餐飲的也有很多,如果學了廚師的話可以考慮做餐飲行業,開早餐店的話應該會比較累,但是要是做得好...
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去哪學習好?-想學習咖啡技藝來開店創業
  • 去哪學習好?-想學習咖啡技藝來開店創業

  • 餐飲提問:想學習咖啡技藝來開店創業,去哪學習好?給我宇宙。回答:去譽世晨學習咖啡技術,教授的咖啡技術非常的專業,而且還教開店的一些知識....
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零廚藝也能學圖解-白蘿蔔炒肉絲的做法
  • 零廚藝也能學圖解-白蘿蔔炒肉絲的做法

  • 簡簡單單的家常菜——白蘿蔔炒肉絲的做法,零廚藝也能輕鬆學會。下飯或者下面都超級不錯,一個人也能快速光盤。主料白蘿蔔:150克瘦肉:100克輔料蒜:1瓣油:9克鹽:1克生抽:2湯匙料酒:1茶匙澱粉:1茶匙詳細步驟:第一步白蘿蔔切絲,加點鹽殺水第二步瘦肉切絲,加料酒、生抽、澱粉,抓勻醃製10分鐘...
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讓你的廚藝升級!-涼菜怎麼做?學會這幾道涼菜
  • 讓你的廚藝升級!-涼菜怎麼做?學會這幾道涼菜

  • 中華的飲食文化博大精深,不但熱菜的種類豐富多樣,而且涼菜也是我們日常餐桌上不可缺少一道美味。涼菜的製作步驟簡單多樣,別看普普通通的食材未經過熱火烹飪,但是拌上一些油醋汁或是稍微簡單加工一下,仍然好吃得令人胃口大開,接下來就為大家介紹幾道涼菜的做法。夏季來襲,天氣炎...
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糕點師培訓需要學多久
  • 糕點師培訓需要學多久

  • 現在的年輕人越來越注重形式,像聖誕節、春節、元宵節、中秋節等節日都喜歡買蛋糕來慶祝,還有同學同事過生日也喜歡買蛋糕來聚餐。蛋糕基本上已經成為節日的必備食品了,它也作為茶餘飯後的甜點。現在的蛋糕品種有很多,那麼糕點師培訓需要學多久?糕點師培訓需要學多久首先,學習...
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學了你就又多一門手藝-滷水怎麼做才美味
  • 學了你就又多一門手藝-滷水怎麼做才美味

  • 隨着人們生活水平的提高,在快節奏的生活前提下,日常生活中,人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物,偶爾吃膩了,想換換新口味,這是正常不過的事情。但是,如果要你製作滷水這調味湯水呢?你們又瞭解這些嗎?不瞭解,請跟着我們來。滷菜在我國有南北之分,南方的...
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學習鐵板魷魚加盟好還是找師傅是
  • 學習鐵板魷魚加盟好還是找師傅是

  • 餐飲提問:學習鐵板魷魚加盟好還是找師傅是地獄花32回答:加盟的話專業一點,但是錢也貴,找人的話要熟人,而且還不會坑你,也行,關鍵你開店的地方,只要一個攤位就行呢,還是店裏,這你要權衡,像我家,麻辣燙是加盟的,在消費水平高的地方,人就多,但是在消費水平低的地方,就賣不出價格,各種因素考慮...
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家傳手藝值得學習圖解-值得收藏的春餅皮的做法
  • 家傳手藝值得學習圖解-值得收藏的春餅皮的做法

  • 每年立春家裏都要吃春餅,但是薄如蟬翼的春餅皮實在有點難做。我現在這個做法是跟我姥姥學得,一次可以蒸出二十多張,就算沒什麼信心的小夥伴也可以試試。配料的量差不多能做出四十張左右的春餅皮,足夠一家三口吃得了。主料麪粉:500克70攝氏度熱水:260克輔料油:適量詳細步驟:第一步...
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一起學大師怎麼做-秋葵怎麼做好吃有營養
  • 一起學大師怎麼做-秋葵怎麼做好吃有營養

  • 秋葵大家應該都有吃過,作為一種我們日常餐桌上很常見的美味的蔬菜,它有着豐富的營養價值,因為它稍微烹飪一下口感就已經很好,所以很多人都很喜歡吃,當然説也有很多人不喜歡吃,特別是小孩子。今天我們這邊就來介紹一下,秋葵究竟應該怎麼烹飪才好吃又營養呢?秋葵怎麼做好吃有營養呢...
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賽過五星級大飯店大廚師的手藝!-清蒸排骨的家常做法
  • 賽過五星級大飯店大廚師的手藝!-清蒸排骨的家常做法

  • 一般人都很喜歡吃排骨,因為排骨做出來十分香脆,特別是咀嚼的這個過程中,回味無窮,讓人慾罷不能。可是很多排骨的做法都是什麼糖醋排骨,香辣排骨。有些不能吃辣的人士就十分憂愁,那應該如何是好呢?其實排骨也有清淡的做法。一、清蒸排骨的家常做法原材料準備:排骨、生薑、香葱、...
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在湖南邵東開米粉店去哪裏學藝好
  • 在湖南邵東開米粉店去哪裏學藝好

  • 餐飲提問:在湖南邵東開米粉店去哪裏學藝好李某某9回答:開米粉店,只要自己知道下米粉就行了啊,另外再加點佐料。...
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山西名吃太原羊雜割哪個師傅最有聲望,我想拜師學藝,或者加盟羊雜割也行
  • 山西名吃太原羊雜割哪個師傅最有聲望,我想拜師學藝,或者加盟羊雜割也行

  • 餐飲提問:山西名吃太原羊雜割哪個師傅最有聲望,我想拜師學藝,或者加盟羊雜割也行漂亮笑下去1回答:郝剛剛。很多分店,基本太原人都知道,但是味道怎麼樣,你只有自己去嘗試一下,眾口難調嘛文麗969回答:太原會做羊雜割的很多:但加盟店開的最多也是口碑比較好的、全國最有名氣的,應是老...
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河北省糕點師培訓都有哪些學校?
  • 河北省糕點師培訓都有哪些學校?

  • 糕點是很多消費者都很喜歡吃的一種美食,吃起來香香甜甜,特別好吃,很多人都想要成為糕點師,那麼河北省糕點師培訓都有哪些學校?想知道詳情的,就快來看看文章吧。河北省糕點師培訓都有哪些學校1.典秦糕點師培訓學校典秦糕點師培訓學校到目前已經擁有6年的實操培訓經驗,已成功的培...
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