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關於高壓鍋蓮藕的家常做法的餐飲百科

高壓鍋蓮藕怎麼做-高壓鍋蓮藕的做法

  • 高壓鍋蓮藕怎麼做-高壓鍋蓮藕的做法

  • “蓮藕屬根莖類食材，根莖粗壯、肉質細嫩、色如白雪、鮮脆甜爽。含鐵量較高、並含有大量維生素C及食用纖維，營養豐富。燉蓮藕(片)湯口感軟糯、湯鮮味美易消化吸收。”食材明細主料蓮藕（1個）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）生抽（適量）老抽（少許）輔料雞精（適量）葱花（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分...
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高壓鍋滷牛肉的做法 高壓鍋滷牛肉。 高壓鍋滷牛肉怎麼做

  • 高壓鍋滷牛肉的做法 高壓鍋滷牛肉。 高壓鍋滷牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉（1500g）輔料生薑（適量）小葱（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）草果（適量）桂皮（適量）八角（適量）冰糖（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）高壓鍋滷牛肉的做法步驟1、牛肉在清水中浸泡半個小時，瀝乾水，放入高壓鍋中。2、將調料與輔料放入鍋中。3、開水倒入鍋中。4、大火...
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蓮藕壓力鍋多久才爛

  • 蓮藕壓力鍋多久才爛

  • 10-25分鐘。用高壓鍋煮蓮藕的水量要沒過蓮藕身，以免蓮藕受熱不均。用高壓鍋煮蓮藕的時間不宜過久，以免食材煮的過於軟爛，影響蓮藕的口感和美觀。蓮藕可以直接煮，也可以同玉米、胡蘿蔔、排骨等其他食材一起煮，口味會更加豐富。煮蓮藕的過程中也可以添加適量的小蘇打，蓮藕會更容...
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高壓鍋綠豆粥的做法 ✿高壓鍋綠豆粥✿ 高壓鍋綠豆粥怎麼做

  • 高壓鍋綠豆粥的做法 ✿高壓鍋綠豆粥✿ 高壓鍋綠豆粥怎麼做

  • 食材明細主料大米（適量）綠豆（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）高壓鍋綠豆粥的做法步驟1、家裏常吃的一款粥品。2、綠豆過水洗淨2至3遍吧3、然後加大米一起洗兩遍4、洗好後放入高壓鍋壓20分鐘，開鍋後轉小火5、停火待自然冷卻大約20分鐘6、粘稠香╮(╯_╰)╭美...
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家常燉蓮藕怎麼做-家常燉蓮藕的做法

  • 家常燉蓮藕怎麼做-家常燉蓮藕的做法

  • “現在正是吃藕的季節,懶懶的燉一鍋軟爛的蓮藕,慰勞一下自己吧”食材明細主料蓮藕（400克）輔料雞爪（6只）排骨（300克）配料姜（適量）鹽（適量）醋（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常燉蓮藕的做法步驟1、買回蓮藕洗淨去皮.新鮮雞腳剁去腳趾尖.排骨洗淨與雞腳一起用沸水焯去污水瀝乾...
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高壓鍋燜雞怎麼做-高壓鍋燜雞的做法

  • 高壓鍋燜雞怎麼做-高壓鍋燜雞的做法

  • “鮮香麻辣，農家土法制作雞雞。”食材明細主料活雞（1只（2-3斤））輔料生薑（10克）大蒜頭（1整個）幹辣椒（10克）花椒（適量）桂皮（1小塊）八角（1個）鹽（適量）冰糖（2克（1-2顆））食用油（50克）麻辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高壓鍋燜雞的做法步驟1、將雞洗乾淨，剁成麻將大小的雞塊。2、準備生薑10克切片，大蒜頭...
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蓮藕肉片的做法 普通家常—蓮藕肉片 蓮藕肉片怎麼做

  • 蓮藕肉片的做法 普通家常—蓮藕肉片 蓮藕肉片怎麼做

  • “山珍海味，滋味層層；普通家常，伴隨一生。雖然只是平淡的小炒，但它的美味卻讓人一輩子都吃不膩。”食材明細主料瘦肉（200克）蓮藕（1節）輔料紅椒（1個）青蒜（1根）薑片（刪除）配料食鹽（1茶勺）料酒（少許）生抽（刪除）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮藕肉片的做法步驟1、材料圖。（瘦肉、蓮藕、紅椒、...
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高壓鍋燉蓮藕多久才變粉

  • 高壓鍋燉蓮藕多久才變粉

  • 10-20分鐘。大多數情況下，用高壓鍋燉蓮藕一般10分鐘就可以熟了，但是如果想要蓮藕變得粉嫩的就需要再多煮10分鐘，這樣子吃起來會更加的軟糯。另外變粉的時間和蓮藕的厚度也有關係，如果想要時間短一些，那麼切藕片的時候就要切的薄一點。...
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高壓鍋煲蓮藕湯煲多久

  • 高壓鍋煲蓮藕湯煲多久

  • 10到20分鐘左右。使用高壓鍋製作蓮藕湯只需要10到20分鐘左右，高壓鍋裏面的壓力是比較強的，所以會大大的縮短蓮藕煮熟的時間。在使用高壓鍋的時候，需要先觀察一下高壓鍋的排氣孔是否通暢。高壓鍋裏面放入的食物也不要超過總容量的5分之4。製作好蓮藕湯之後需要關火等到裏面氣...
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蓮藕燉排骨的做法 一道緩解壓力的家常湯-----蓮藕燉排骨 蓮藕燉排骨怎麼做

  • 蓮藕燉排骨的做法 一道緩解壓力的家常湯-----蓮藕燉排骨 蓮藕燉排骨怎麼做

  • “這道湯是用大家熟悉的材料做的，網上也有很多做法。但這個做法不知你們是否聽過？為何要用蓮藕來燉排骨呢？為何不加鹽要用鹹橄欖呢？為何不加其它調味呢？？？？？？？不解釋！只有一句話：這道湯是去幸苦滴。現代人壓力太大了，要適時的給心臟減壓，一星期做一次這道湯不難的。哈哈！”食材明細主料排...
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家常炒蓮藕的做法 【山東】家常炒蓮藕 家常炒蓮藕怎麼做

  • 家常炒蓮藕的做法 【山東】家常炒蓮藕 家常炒蓮藕怎麼做

  • “這款家常炒蓮藕在小時候經常吃，也很簡單。霧霾天氣多吃些蓮藕，對於肺部的清理有一定的作用，在今冬霧霾天氣增多，不放在家多吃些蓮藕，來對抗霧霾天氣。。”食材明細主料蓮藕（1塊）五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蓮...
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蓮藕排骨湯用高壓鍋要燉多久

  • 蓮藕排骨湯用高壓鍋要燉多久

  • 二十至三十分鐘。喜歡吃軟爛口感的蓮藕排骨湯也可以適當的延長煮制的時間。排骨在烹飪之前需要放在清水中浸泡半個小時，並用沸水焯燙一會，這樣可以去除排骨裏面的血水和部分腥味。製作蓮藕燉排骨湯的過程中可以酌情添加生薑片、葱段等食材，可以起到去腥、體香的作用。...
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蓮藕排骨湯用高壓鍋壓多久

  • 蓮藕排骨湯用高壓鍋壓多久

  • 三十分鐘左右。蓮藕排骨湯是日常食用的燉湯之一，而用高壓鍋做蓮藕排骨湯，壓三十分鐘左右即可，普通鍋也需要一個小時左右。燉湯的蓮藕，可選用七孔蓮藕，七孔蓮藕外表呈藕粉色，口感較粉較糯，適合用於燉湯。蓮藕容易留有泥垢，燉湯前應仔細清洗乾淨。...
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高壓鍋版家常牛肉怎麼做-高壓鍋版家常牛肉的做法

  • 高壓鍋版家常牛肉怎麼做-高壓鍋版家常牛肉的做法

  • “這是一道我幾乎每週都會給家人做的家常菜，它營養豐富軟爛可口很適合老人和孩子。”食材明細主料牛肉（1.2kg）輔料洋葱（1個）胡蘿蔔（2只）芹菜（2根）土豆（3大個）薑片（少許）調料鹽（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）葵花油（適量）醬油（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）高壓鍋版家常牛肉的做...
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高壓鍋油慄怎麼做-高壓鍋油慄的做法

  • 高壓鍋油慄怎麼做-高壓鍋油慄的做法

  • “現在是板栗的季節，可試試自己動手做哦，方便，好吃”食材明細主料板栗（1000克）輔料油（10ml）白糖（1勺）水（30ml）苦味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）高壓鍋油慄的做法步驟1、板栗清洗，淨泡10分鐘，瀝水。2、在板栗上劃一刀，注意劃深點，劃破殼，3、高壓鍋放少許油，4、放入板栗，5、開始先，中火，待鍋內...
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高壓鍋藕燉排骨要多久

  • 高壓鍋藕燉排骨要多久

  • 15-20分鐘。燉煮排骨之前排骨最好先用薑片，葱段，料酒焯水去血沫，焯水後的排骨用清水清洗乾淨後在用蒜片，薑片等調料炒香後放在高壓鍋裏，再加入適量的藕段燉煮15-20分鐘即可。燉煮好的排骨沒有吃完就要用保鮮膜密封好在放入冰箱的保鮮室存放，用保鮮膜密封的目的是避免冰箱裏其他...
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清炒蓮藕的做法 家常小炒——清炒蓮藕 清炒蓮藕怎麼做

  • 清炒蓮藕的做法 家常小炒——清炒蓮藕 清炒蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕（一截）輔料尖椒（一根）配料十三香（適量）雞精（適量）生抽（適量）蒜瓣（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕一截洗淨去皮切薄片泡水中待用2、鍋中入油，加入蒜瓣尖椒花椒爆香3、下入瀝水的藕片翻炒4、加入生抽和鹽繼續翻炒，加入少許水翻炒均勻在...
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高壓鍋皮凍怎麼做-高壓鍋皮凍的做法

  • 高壓鍋皮凍怎麼做-高壓鍋皮凍的做法

  • “這是婆婆的作品，決對原創，我幫着發表了。我給取名“張氏皮凍”，婆婆做的醬牛肉也是一絕，今後陸續會有“張氏”系列推出。”食材明細主料豬肉皮（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）配料花椒（適量）大料（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）高壓鍋皮凍的做法步驟1、先把肉皮放入涼...
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高壓鍋煮蓮藕排骨湯要多久

  • 高壓鍋煮蓮藕排骨湯要多久

  • 30~40分鐘。蓮藕排骨湯屬於鄂菜系當中的一種，在2018年被評為湖北十大經典名菜之一。蓮藕排骨湯主要採用的材料是蓮藕、排骨、鹽等，喝起來味道濃郁、清淡不油膩、還有蓮藕的香氣、口感軟糯香甜。製作蓮藕排骨湯的時候，通常是採用的粉蓮藕，脆蓮藕主要用來炒菜。...
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家常蓮藕排骨湯怎麼做-家常蓮藕排骨湯的做法

  • 家常蓮藕排骨湯怎麼做-家常蓮藕排骨湯的做法

  • “湖北人愛喝湯，多數人家煨湯首選排骨來製作，我家可能就是例外。兒子不喜歡排骨燉湯，以為排骨煨過以後很柴，口感不好，基本上家裏煨湯從不買排骨。沒轍，老公説了，貌似我做菜都是以兒子為中心，投其所好，多半選用骨頭之類的來做了。前幾天，鴿友來訪，老公特地去買了五斤排骨，外加蓮藕，準備...
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高壓鍋焗雞的做法 快生活版——高壓鍋焗雞 高壓鍋焗雞怎麼做

  • 高壓鍋焗雞的做法 快生活版——高壓鍋焗雞 高壓鍋焗雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞（一隻）輔料蒜（適量）八角（適量）鹽（適量）醬油（適量）香葉（適量）茴香（適量）幹辣椒（適量）食用油（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）高壓鍋焗雞的做法步驟1、原料。2、把香葉，八角，茴香，幹辣椒倒放鍋，放少許水3、煮開再煮十分鐘，把味煮出來4、過淲去渣。5、把煮好的水放冷凍冷...
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無油蓮藕魚湯的做法 高壓鍋菜譜--無油蓮藕魚湯（減肥養顏） 無油蓮藕魚湯怎麼做
幹鍋蓮藕蝦的做法 “蓮藕”幹鍋蓮藕蝦 幹鍋蓮藕蝦怎麼做

  • 幹鍋蓮藕蝦的做法 “蓮藕”幹鍋蓮藕蝦 幹鍋蓮藕蝦怎麼做

  • “一個菜，放了幾種蔬菜，加上藕這個可以做主食的食物，幾大營養元素齊活啦。特美味就是熱量太高，偶爾過過癮還可以。”食材明細主料蓮藕（適量）大蝦（幾個）輔料洋葱（小許）芹菜（幾根）食用油（若干）調料姜（小許）椒鹽（小許）食鹽（1.5g）生抽（8g）澱粉（小許）老乾媽（適量）花椒（適量）八角（1個）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗...
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糖醋蓮藕的做法 家常菜—糖醋蓮藕 糖醋蓮藕怎麼做

  • 糖醋蓮藕的做法 家常菜—糖醋蓮藕 糖醋蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕（適量）葱（適量）胡蘿蔔（半根）姜（適量）蒜（適量）輔料陳醋（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹽（2克）玉米油（適量）温水（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋蓮藕的做法步驟1、大蒜，生薑切丁待用。2、蓮藕去皮切丁，胡蘿蔔去皮切塊備用。3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生薑...
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蓮藕紫菜蒸肉餅的做法 高壓鍋懶人版之1 --- 蓮藕紫菜蒸肉餅 蓮藕紫菜蒸肉餅怎麼做

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