當前位置:味味甜 >

關於滋補鮮魚的家常做法的餐飲百科

滋補鮮魚怎麼做-滋補鮮魚的做法
  • 滋補鮮魚怎麼做-滋補鮮魚的做法

  • “功效:具有健脾養胃、催乳等功效。”食材明細主料鮮魚(250克)輔料水(10克)鹽(10克)薑片(3克)香油(2克)葱花(5克)枸杞子(4克)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滋補鮮魚的做法步驟1、鮮魚殺洗淨。2、燉鍋上火倒入水,下入鮮魚,調入鹽、薑片、葱花燒開,撇去浮沫小火至熟,盛出淋香油即可。小竅...
  • 21750
滋補鱸魚湯怎麼做-滋補鱸魚湯的做法
  • 滋補鱸魚湯怎麼做-滋補鱸魚湯的做法

  • “鱸魚功效:健脾、補氣、益腎及安胎。宜食:適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫和胎動不安者食用。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃以及化痰止咳之功效,對肝腎不足者有很好的補益作用。”食材明細主料鱸魚(一隻)輔料生薑(一塊)當歸(10g)枸杞(5g)調料鹽(一匙)老酒(一勺)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
  • 29460
家常雪梨排骨甲魚滋補湯如何做簡單又好吃
  • 家常雪梨排骨甲魚滋補湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料排骨:500甲魚:1只雪梨:5-6個輔料枸杞:3生薑:1個鹽:適量紅棗:12只料酒:1勺具體步驟1.殺甲魚,料酒去腥2.將排骨砍成4-5cm小塊3.雪梨洗淨,切塊,去籽4.準備生薑枸杞5.準備紅棗6.準備工作就緒,加水,大火燒開,將材料一併...
  • 7588
滋補老鴿湯的做法 【滋補老鴿湯】 滋補老鴿湯怎麼做
  • 滋補老鴿湯的做法 【滋補老鴿湯】 滋補老鴿湯怎麼做

  • “對於胃不好的人來説,用老鴿子和黨蔘一起燉湯來喝是非常不錯的食療方法,可以滋陰補胃、益智寧神。眾所周知,鴿肉能夠壯體補腎、健腦提神、提高人們記憶力,並且還能夠降低血壓,養顏美容等,是滋補上品,而黨蔘的保健作用也非常地好。我家煲鴿子湯時除了用黨蔘外,還喜歡加上紅棗、桂...
  • 10813
魚腥草豬蹄湯的家常做法,不僅不肥膩,還很滋補
  • 魚腥草豬蹄湯的家常做法,不僅不肥膩,還很滋補

  • 説到魚腥草,對於很多北方朋友來説,會比較陌生,但是南方朋友卻對它非常熟悉。魚腥草既是一味中藥,又是一種菜;即可以泡水喝治療扁桃體發炎,又可以做魚腥草蒸雞,魚腥草涼拌。在東南亞地區,魚腥草的嫩葉也可以用來做菜。今天就來介紹一道很受歡迎的魚腥草豬蹄湯做法,供大家參考。一、...
  • 9368
家常冬瓜鯽魚滋補湯如何做簡單又好吃
  • 家常冬瓜鯽魚滋補湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:1條冬瓜:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量枸杞:適量香菜:適量八角:適量具體步驟1.鯽魚收拾乾淨,洗淨血水。2.平底鍋放油,鯽魚煎至兩面金黃。3.煎好的鯽魚換一個鍋子,倒入開水,小火慢慢煮,放入葱薑蒜,八角。4.熬湯...
  • 26494
當歸鯽魚滋補湯怎麼做-當歸鯽魚滋補湯的做法
  • 當歸鯽魚滋補湯怎麼做-當歸鯽魚滋補湯的做法

  • “適合女人喝的滋補湯,小孩不要喝喲,老中醫教我的,最好是在經後幾天喝,上火或身體不適時不要喝”食材明細主料鯽魚(250克)當歸(5克)黃芪(5克)紅棗(3~5粒)枸杞(適量)輔料薑片(一片)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)當歸鯽魚滋補湯的做法步驟1、砂鍋裏放入3碗水,放入黃芪、當歸、紅棗、枸杞...
  • 23688
蓮子魚膠滋補湯怎麼做-蓮子魚膠滋補湯的做法
  • 蓮子魚膠滋補湯怎麼做-蓮子魚膠滋補湯的做法

  • “魚膠與燕窩.魚翅齊名.是"八珍"中之一.素有"海洋人蔘"之譽,四大極品海味“鮑參翅肚”中之“肚”是謂也。魚膠營養成分主要為高粘性膠體蛋白和粘多糖物質,並富含鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。蛋白質含量更是高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,可有效提高免疫...
  • 18823
家常素滋卷怎麼做-家常素滋卷的做法
  • 家常素滋卷怎麼做-家常素滋卷的做法

  • “家常素滋卷,一款家常美食,可葷可素,隨意搭配,平日裏搭配蒜汁同食,再來一碗雜糧粥,有滋有味,舒坦!”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(三個)粉條(適量)温水(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常素滋卷的做法步驟1、取適量麪粉温水和成軟硬...
  • 20425
滋補窩頭怎麼做-滋補窩頭的做法
  • 滋補窩頭怎麼做-滋補窩頭的做法

  • “魔玉粉有降壓降脂功效,黑豆麪有強筋骨功效。小小窩頭有𨒂緩衰老調中開胃清濕熱功效。適合冬季食用。沒有棗滴適合糖尿病人食用。”食材明細主料玉米麪(250克)輔料黃豆麪(50克)綠豆麪(25克)小米麪(25克)普通麪粉(50克)魔玉粉(10克)核桃粉(30克)山藥粉(50克)黑豆麪(20克)紅棗(20克)乾酵母(2克)白...
  • 13673
滋補魚頭豆腐湯的做法 滋補魚頭豆腐湯--威廚藝 滋補魚頭豆腐湯怎麼做
  • 滋補魚頭豆腐湯的做法 滋補魚頭豆腐湯--威廚藝 滋補魚頭豆腐湯怎麼做

  • “魚頭和豆腐絕妙結合,魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、温中暖胃、美容潤膚之效;豆腐的蛋白質和鈣含量豐富,有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐燉成湯飲用,不僅可以暖身健腦,還可以使人皮膚潤澤細膩。”食材明細主料魚頭(500克)豆腐(250克)薑片...
  • 19912
滋補燉甲魚怎麼做-滋補燉甲魚的做法
  • 滋補燉甲魚怎麼做-滋補燉甲魚的做法

  • 食材明細主料甲魚(適量)輔料葱姜(適量)枸杞子(適量)紅棗(適量)黨蔘(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滋補燉甲魚的做法步驟1、準備一下材料,葱,姜,枸杞子,紅棗,本來還想來些黨蔘的,沒找到2、葱姜切好枸杞子,紅棗泡好3、樣子好可憐呀,不想殺生的,又經不住美食的誘惑4...
  • 32560
滋補豆漿怎麼做-滋補豆漿的做法
  • 滋補豆漿怎麼做-滋補豆漿的做法

  • “以前做過紅棗豆漿和枸杞豆漿,口感味道都不錯,這次用紅棗和枸杞同時熬製一款豆漿,營養更加豐富,所以叫做“滋補豆漿””食材明細主料大豆(160克)輔料枸杞(適量)紅棗(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滋補豆漿的做法步驟1、把大豆泡發10小時以上。2、豆漿機加水。3、放入泡發...
  • 7744
滋補羊湯怎麼做-滋補羊湯的做法
  • 滋補羊湯怎麼做-滋補羊湯的做法

  • “羊湯是一道菜品,製作原料主要有羊肉或者羊骨,羊雜為主、配以辣椒油、胡椒麪、鹽、等食用,湯汁發白,肥而不膩,無羶味,在全國各地均有各具特色的地方名吃,我發佈的就是我們當地人在家熬製羊湯的方法,喜歡的看看:”食材明細主料羊肉(1斤)羊雜(1斤)輔料香菜(5棵)大葱(1根)鹽(適量)胡椒粉(適量)花...
  • 5560
滋補又美味-3種海蛇的家常做法
  • 滋補又美味-3種海蛇的家常做法

  • 在日常生活中,吃蛇肉,喝蛇湯,並不稀奇,這些蛇往往以陸地蟒蛇為主。那麼,你見過或者吃過海蛇嗎?海蛇是生活在海洋中的一種爬行動物,有很多人知道海蛇的毒性很強,可是海蛇不為人知的是,它富含高蛋白,肉味鮮美,是海洋中獨特的一道珍饈佳餚。下面,我們就一起來看3種以海蛇為主料的菜餚做...
  • 29758
滋補火鍋怎麼做-滋補火鍋的做法
  • 滋補火鍋怎麼做-滋補火鍋的做法

  • “冬天氣温低,最適合吃火鍋。在家做火鍋,火鍋底料可以隨意配,選滋補又口感好的桂圓、紅棗、百合,煮出的火鍋底,既簡單又經濟,味道還很鮮美,有益於身體健康。”食材明細主料桂圓乾(40g)幹百合(10g)紅棗(50g)輔料濃湯寶(適量)葱(適量)香菇(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滋補火...
  • 4940
家常滋補菜品之香菇燉雞的做法
  • 家常滋補菜品之香菇燉雞的做法

  • 香菇燉雞的做法你還是隻會幾種傳統的做法嗎?雞肉得的做法有很多,香菇燉雞這道菜滑嫩可口,營養豐富是男女老少皆宜的一道菜,可是經常會因為做法問題而導致味道火候等因素不夠滿意。今天小編就教給大家幾種好吃又簡單的香菇燉雞的做法吧!香菇燉雞是一道可以起到保暖的湯汁。這樣...
  • 5592
滋補梨盅怎麼做-滋補梨盅的做法
  • 滋補梨盅怎麼做-滋補梨盅的做法

  • “乾燥的季節最容易上火,補肺潤燥最好的食材就是雪梨,這個季節真的是沒它不行。但是梨性寒,老人小孩以及脾胃不好的人不宜生吃,但煮熟了吃還是沒問題的……”食材明細主料雪花梨(2個)銀耳(1朵)幹百合(10g)紅棗(2顆)輔料冰糖(適量)涼白開(適量)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滋補梨盅的...
  • 7764
黃顙魚三珍滋補煲的做法 吉慶有餘之黃顙魚三珍滋補煲 黃顙魚三珍滋補煲怎麼做
砂鍋魚羊鮮的做法 冬季滋補湯菜“砂鍋魚羊鮮” 砂鍋魚羊鮮怎麼做
  • 砂鍋魚羊鮮的做法 冬季滋補湯菜“砂鍋魚羊鮮” 砂鍋魚羊鮮怎麼做

  • ““魚羊鮮”是一道江南名菜,其做法也有很多種。有的是用火鍋的做法,有的是用蒸扒的方法制作,還有的是用砂鍋來製作。這些做法各具特色,但冬季食用還是以砂鍋、火鍋為宜。製作火鍋時可湯寬一些,再配一些蔬菜、豆腐、蘑菇之類的進行涮着吃,這樣既不上火,還能達到葷素搭配營養均衡...
  • 20981
黨蔘鯽魚滋補湯的做法 黨蔘鯽魚滋補湯,在家自制調理滋補湯製作方法 黨蔘鯽魚滋補湯怎麼做
滋補鮮魚鮑菇鍋如何做簡單又好吃
  • 滋補鮮魚鮑菇鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料潮鯛:200g大白菜:200g鮑魚菇:100g油豆腐:3塊清香湯底:600㏄鹽:1/2茶匙雞粉:1/4茶匙胡椒粉:少許細砂糖:1/4茶匙太白粉:1茶匙紹興酒:1/4茶匙蛋清:1/2個輔料具體步驟1.潮鯛魚片洗淨瀝乾水份;大白菜洗淨後切片;鮑魚菇洗淨後...
  • 12166
滋補雞湯怎麼做-滋補雞湯的做法
  • 滋補雞湯怎麼做-滋補雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(一隻)輔料大棗(6克)葱(適量)清水(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滋補雞湯的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:土雞洗乾淨,改刀切大塊,放入砂鍋裏,加入適量清水莫過食材,加入一塊陳皮,適量薑片,葱,大火煮開,血沫打出來。小火慢燉40分鐘。3、加入適量鹽...
  • 30574
滋補的家常豆腐如何做簡單又好吃
  • 滋補的家常豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊輔料雞精:適量香辣醬:半袋香菜:適量葱:半顆具體步驟1.備好材料,(忘記照雞精了)2.葱,香菜切末,豆腐切兩釐米見方的小塊3.起鍋熱油,油温八成熱加入葱,香辣醬爆香4.加入兩碗水末過豆腐剛剛好,大火燒開,小火慢...
  • 13021
翠玉滋補黑魚湯怎麼做-翠玉滋補黑魚湯的做法
  • 翠玉滋補黑魚湯怎麼做-翠玉滋補黑魚湯的做法

  • “黑魚切片洗乾淨,用料酒拌勻。老豆腐切片,用開水抄一下,去苦水。切姜葱蒜,洋葱半個切絲,這是佐料。準備一個燉鍋,一個炒鍋。燉鍋裏放點菌類,放上適量開水放一邊待用。炒鍋放油,燒起煙之後,放魚肉煎一下。魚皮稍變色,加準備好的葱薑蒜洋葱進炒鍋一起炒,覺得調料煎出味道了,全部倒入燉...
  • 31537
專題