- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:150輔料白糖:45蛋液:25泡打粉:3玉米油:40牛奶:45ml蜜豆:適量鹽:1具體步驟1.原料。2.混合所有粉類,倒入玉米油,用手搓成小顆粒。3.倒入牛奶和蛋液。4.和成麪糰。5.麪糰擀成1釐米厚,用星星模具做成面坯。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:30蜜豆:30低筋麪粉:125牛奶:60輔料雞蛋液:15細砂糖:20酵母:1小勺鹽:1/4小勺具體步驟1.黃油切丁軟化。2.60g牛奶加熱至50度左右。3.牛奶中加入鹽、糖、酵母融化,靜置15分鐘。4.低筋麪粉過篩後,放入軟化的黃...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:50g高粉::170g輔料蜜豆:40g黃油:60g低粉:80g糖:50g鹽:1g奶油:40g牛奶:40g酵母:4g具體步驟1.酵母溶於温牛奶中,蛋液打散與淡奶油混合(留出一點蛋黃刷表面用).2.麪粉和糖混合,黃油放麪粉裏切小丁,再略搓成屑狀,加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250牛奶:100ml雞蛋:1個油:40輔料鹽:適量糖:30泡打粉:適量蜜豆:適量具體步驟1.把麪粉,泡打粉,糖,鹽混合均勻2.倒入油搓成粗玉米麪狀3.加入蛋液(留一點蛋液備用)倒入牛奶用手捏成團4.按扁放一層蜜豆5.折一下,放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中粉:375黃油:170雞蛋:1個糖:50泡打粉:1大勺蘇打粉:0.5小勺鹽:3/4小勺酸奶淡奶油:160蜜豆:適量輔料具體步驟1.黃油切成小塊和麪粉混合揉搓成黃豆顆粒大小的粉屑狀;2.加雞蛋、糖、泡打粉、蘇打粉、鹽、酸奶、淡...
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- 食材明細主料低粉(200克)細砂糖(30克)輔料鹽(0.5勺)黃油(50克)蛋液(30克)牛奶(80克)蜜豆(適量)泡打粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆司康的做法步驟1、低粉、泡打粉、鹽混合過篩。2、加入黃油、糖,搓勻。3、搓成小粒。4、搓成小粒。5、加入牛奶、蛋液拌勻。6、拌均勻。7、加...
- 17384
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.酵母溶於温牛奶中,蛋液打散與淡奶油混合(留出一點蛋黃刷表面用).2.麪粉和糖混合,黃油放麪粉裏切小丁,再略搓成屑狀,加入蜜豆.3.蛋奶液與酵母奶混合,一點點加入到麪粉中,拌到無干粉狀,捏成團(...
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- “桌上的蘋果放了許久,久久未動。誰都懶得去啃它。而今沒有工夫去折騰費時的吃食,把前一陣收集的快手小點翻出來,看看早餐吃什麼。正好有一道蜂蜜肉桂蘋果司康。司康做了不少,加乾果的也有,唯獨沒加過鮮果,温性的肉桂也正適合這寒冷的冬日。眼瞅着聖誕臨近,關於聖誕的種種想法卻...
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- ““司康”是外來語,也叫“快速麪包”。正宗的做法離不開雞蛋,我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋,還加了豆渣,這個配方有點屬於亂搭,也就是為了消化多餘的豆渣。因為加了豆渣,所以可以選擇普通的麪粉,不用刻意選擇低筋麪粉。”食材明細主料麪粉(200克)豆渣(100克)奶粉(50克)泡打粉(3...
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- 食材明細主料高筋麪粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部放到廚師機裏攪拌均勻。攪拌均勻後加入雞蛋和水。(我家比較喜歡甜所以我的糖加的比較多...
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- “前天做了一款添加泡打粉的司康,如果你對泡打粉介意的話,這款酵母版司康一定會讓你吃的更安心的,只不過等待時間長些,沒有泡打粉版司康來的快速。”食材明細主料高粉(150克)輔料酵母(3克)牛奶(60克)蛋液(15ml)蜜豆(適量)玉米油(30克)配料鹽(1克)白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- “這是很不錯的一道點心。外焦裏嫩,軟軟糯糯很好吃。可以當早餐,也可以當下午茶,這都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料土豆(80g)胡蘿蔔(40g)黃油(50g)牛奶(50g)蛋液(適量)泡打粉(8g)配料糖粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆司康的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切丁。2...
- 15422
- 食材明細主料低筋麪粉(200克)高筋麪粉(50克)泡打粉(10克)細砂糖(10克)鹽(3克)黃油(50克)材料B全蛋液(55克)水(25克)蜂蜜(35克)酸奶(50克)橙皮丁(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜂蜜優格司康的做法步驟1、材料備齊,黃油不用軟化。2、粉類過篩,加入鹽,糖拌勻。3、加入黃油後用手搓成如麪包...
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- “司康可以當作下午茶的點心。”食材明細主料低筋麪粉(125克)細砂糖(30克)黃油(25克)全蛋液(15ml)牛奶(45ml)輔料鹽(1/4勺)蜜紅豆(20克)泡發粉(4克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蜜紅豆司康的做法步驟1、準備材料。2、低粉,泡打粉,鹽過篩。加入黃油和糖。用筷子攪拌後,啟動和麪功能。3、...
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- “今天和大家分享一個甜甜蜜蜜的太妃司康,製作非常非常簡單,味道卻非常非常美味哦!大魚大肉吃膩的時候,下午茶時間來塊司康配着紅茶,解膩又幸福啊!為啥叫太妃司康呢,因為今天的司康裏面加了太妃糖味道的巧克力,是烘焙專用的耐高温巧克力,做出來的司康有太妃糖的甜蜜口感。”食材...
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- ““豆沙司康”英式下午茶一款快手美味的英式下午茶“豆沙司康”,超級好吃,而且很快速就可以完成,要不要試試?”食材明細司康胚低筋麪粉(190g)泡打粉(3g)小蘇打(1.5g)細砂糖(70g)黃油(50g)淡奶油(40ml)雞蛋(1枚)夾餡兒豆沙(100g)表面燕麥片(少許)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙司康的做...
- 25019
- “分享一篇超好吃的蜂蜜肉桂司康。”食材明細主料低筋麪粉(30克)肉桂粉(4克)細砂糖(30克)黃油(30克)蜂蜜(20克)輔料低筋麪粉(200克)肉桂奶油塊(55克)泡打粉(12克)鹽(1/4小匙)細砂糖(30克)黃油(50克)酸奶(60克)調料雞蛋(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蜂蜜肉桂司康的做法步驟1、材料備齊,黃油...
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- 食材明細主料低筋麪粉(250克)輔料細砂糖(30克)鹽(3克)無鋁泡打粉(6克)無鹽黃油(70克)雞蛋(1個)純牛奶(60克)蔓越莓(20克)紅蜜豆(30克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓紅蜜豆司康鬆餅的做法步驟1、準備所需食材,蔓越莓切碎,無鹽黃油室温軟化(千萬不要給融化了)。2、把低筋麪粉250克、鹽3...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蜜豆司康餅酥脆香甜的口感着實吸引了眾多美食愛好者為之折服,而且食材也都是新鮮容易採購的,製作工藝也是非常簡單容易學習的。搭配着一杯熱熱的花茶食用讓人心情愉悦又美妙,而且色澤金黃誘人十足呢。所以喜...
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- “又來一個菠蘿蜜,比之前兩個加起來還大。然後收穫一大堆菠蘿蜜核,這意味着今後的一段日子,又將對它進行各種開發。繼兩種司康之後,忽然意識到還不曾用菠蘿蜜核來做過司康。於是繼續走司康路線,參考紅薯司康的做法,來一個原味的菠蘿蜜核司康。中途走神,烤的時間稍微長了一些,表面...
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- “原味的菠蘿蜜核司康進行到一半,忽然又點亮了鹹司康的路線。對啊,菠蘿蜜核的鹹司康會是個什麼感覺?要不?來個簡簡單單的鹹司康,加點兒葱就好。特別特別簡單,只不過是在先前的菠蘿蜜核司康中調整一下糖鹽比例,再加進葱花。味道還真不太好想象。司康的好處就是快,不需要想太久,噴噴...
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- “今天做一款簡單的蔓越莓蜜豆司康,烤的時候滿屋飄香,烤好後外面酥脆,內裏鬆軟,入口奶香濃郁,酸酸甜甜,酥鬆可口,一塊不夠吃。”食材明細主料低筋麪粉(180克)奶粉(20克)白砂糖(30克)鹽(2克)泡打粉(4克)無鹽黃油(60克)雞蛋(1個)牛奶(60克)輔料蔓越莓(適量)朗姆酒(適量)蜜豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘...
- 15370
- “司康的熱量低於cookie,而且更頂餓,做起來也相對簡單耗時少一些。不過自己做司康主要是為了減壓,工作壓力有點大,於是想烤些東西,就開始嘗試司康餅,做點心,把自己扔在廚房裏額感覺很好。此外,上次做的cookie某人很喜歡,想着繼續,不過結果是,某人並不感冒司康,基本沒有怎麼吃,好在同事...
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- “司康是一種快手英式西點,它的製作簡單快捷,零失敗。成品口感鬆軟,配一杯熱牛奶就是一頓美味下午茶啦。”食材明細主料低粉(150克)輔料玉米油(40克)蜜豆(適量)泡打粉(3克)牛奶(45毫升)蛋液(25克)配料白糖(45克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)星星蜜豆司康的做法步驟1、原料。2、...
- 21155
- “這個方子是兩個學廚水立方模具的用量。”食材明細主料高筋麪粉(270g)牛奶(125g)輔料雞蛋(一個)白糖(30g)黃油(30g)鹽(3g)酵母(4g)抹茶粉(4g)紫薯粉(4g)蜜豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆吐司的做法步驟1、準備好所有的食材,精準稱重。2、將除掉抹茶粉,紫薯粉,黃油,蜜豆的所有材料...
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