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關於blanquette的餐飲百科

白燉牛肉的做法 blanquette de veau白燉牛肉——來自諾曼底的傳統法國名菜 白燉牛肉怎麼做

  • 白燉牛肉的做法 blanquette de veau白燉牛肉——來自諾曼底的傳統法國名菜 白燉牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉（0.5千克）洋葱（一個）胡蘿蔔（兩根）輔料大蒜（三瓣）百里香（適量）香芹末（適量）月桂（適量）雞蛋（一個）配料鹽（適量）糖（適量）鮮奶油（適量）檸檬汁（適量）胡椒粉（適量）黃油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白燉牛肉的做法步驟1、把牛肉切成塊，在鍋裏煮開，撇去浮漠，把肉撈起來，湯過濾留下。2...
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