- 食材明細主料遲菜心(一棵)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水遲菜心的做法步驟1、準備:遲菜心,姜。2、清洗乾淨改刀斜切。3、薑絲。4、熱鍋放油下薑絲炒香。5、添加適量的水。6、燒開後調點鹽。7、把遲菜心放入大火煮三分鐘,喜歡軟一點多煮兩...
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- “因其時至深冬才上市,菜心比一般地區的菜心都要遲收割,所以稱為遲菜心。最大的特點是清新爽口,甜美鮮嫩,無論是炒、煮還是滾湯,吃起來都清脆爽口,鮮甜美味。”食材明細主料遲菜心(500g)臘腸(1條)輔料蒜片(適量)豬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒遲菜心的做法步...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- “遲菜心又名高腳菜心,是廣東增城知名的特產蔬菜品種,素有蔬菜之王,菜心之冠美譽。冬季的南粵地區,菜心、小白菜是葉菜首選,而此時葉菜最為上品的是增城遲菜心。俗語:冬至到,菜心甜。”食材明細主料遲菜心(1棵約250克)輔料蒜頭(適量)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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- 食材明細主料雞肉(適量)遲菜心(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯浸遲菜心的做法步驟1、遲菜心洗淨。2、分段。3、放入鍋中飛水。4、另起鍋放入雞肉。5、煮15分鐘。6、放入遲菜心煮三分鐘。7、調味即可。8、開動啦。...
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- 食材明細主料遲菜心(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼遲菜心的做法步驟1、遲菜心洗淨備用。2、折成段。3、水燒開加少許鹽。4、加入少許油。5、菜放入。6、煮至軟爛撈出。7、淋上生抽即可。...
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- 食材明細主料遲菜心(500)輔料蒜頭(適量)配料鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒遲菜心的做法步驟1、先洗菜2、漂亮的遲菜心,只有廣東增城才有的3、洗菜,切段。4、燒油鍋,放蒜頭。5、菜葉變色,就加一些熱水,再翻炒一下,加鹽。出鍋啦。小竅門如果喜歡吃軟一點的青菜,那就放一...
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- “寧夏菜心,嫩綠清甜爽口,鹽水煮更清淡爽口。”食材明細主料寧夏菜心(200克)輔料薑絲(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水菜心的做法步驟1、菜心放少許鹽泡15分鐘,再洗淨。2、洗淨瀝下水。3、鍋中水燒開,先放薑絲,鹽,油,再放菜心。4、大火煮兩分鐘就熟了。5、上...
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- “天氣越來越熱😓😓,辦健身卡啦,嚷嚷着一定要減肥啦😂😂因為想買漂亮的裙子啦💃💃🍀🍀所以我開始吃草😂😂今天就做一個家常鹽水菜心,特別簡單,小時候👪媽媽經常這樣做給我吃❤️❤️”食材明細主料菜心(750g)輔料蒜(半頭)姜(少許)烏江榨菜(少許)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)遲菜心(適量)麪條(適量)輔料大蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)遲菜心炒麪的做法步驟1、麪條煮熟2、遲菜心切片3、雞蛋煎熟4、爆香蒜末5、放入萊片6、翻炒均勻7、放入麪條8、放入生抽9、碼盤即可享受10、開動啦每天都將麪條吃出花兒。...
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- “冬日寒意逼人,非常渴望一碗熱粥於手,暖意急湧入心。而廣州的冬日,陰冷陰冷的,室內的温度往往比室外低上二三度。那是從內往外的陰冷,尤其是遇到雨天,更是讓人抓狂呀。陽光和熱粥便成了每個人心裏最大的奢侈。”食材明細主料遲菜心(適量)瘦肉(適量)瑤柱(適量)油(適量)米(適量)原味(口味)燒...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- 食材明細主料冰水(400ml)老鹽(3g)青檸片(5片)輔料引爆點冰糖漿(30ml)冰塊(150g)引爆點冷凍檸檬汁(30ml)原味(口味)未知(難度)海鹽檸檬水的做法步驟1、放入青檸片。2、倒入冷凍檸檬汁。3、放入兩粒冰塊。4、再放入青檸檬片。5、放入老鹽。6、搗壓檸檬片。7、倒入冰塊。8、倒入冰水。9、倒...
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- 食材明細主料遲菜心(400g)輔料花生油(適量)調料大蒜(2瓣)蠔油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒遲菜心的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入大蒜末炒香。2、將洗淨瀝水的遲菜心倒入鍋中。3、翻炒片刻,將遲菜心炒軟。4、放入適量食鹽。5、倒入適量蠔油。6、淋上...
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- ““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒,炸到豆瓣兒金黃色,否則那個豆瓣兒會發苦,不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆,學起川菜來還真是近水樓台呀。姨婆婆是四川人,平常都説普通話,可是一跟她請教怎麼做川菜,那正宗的不帶任何修飾的鄉音就自然而然的冒出來了,聽着川味兒,還真是...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 食材明細主料遲菜心(適量)輔料蒜蓉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒遲菜心的做法步驟1、遲菜心洗淨備用2、切斜刀3、大蒜切碎4、鍋子燒熱放入蒜爆香5、放入菜心6、翻炒均勻7、加入適量鹽8、碼盤即可享受9、又軟又嫩好吃😋。...
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- 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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- 食材明細主料黑木耳(適量)遲菜心(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳炒遲菜心的做法步驟1、菜心洗淨分段。2、黑木耳浸發煮熟。3、遲菜心分段灼熟。4、鍋子燒熱爆香蒜片後放入黑木耳。5、放入遲菜心炒均勻。6、調味即可享受。...
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- 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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- 一、鹽水鴨--香聞四方的南京城市名片“秋桂花香欲醉春,春江水暖鴨先知”。南京,這座以飽含文化底藴享譽世界的六朝古都,擁有着和建都時間一樣歷史悠久的金陵菜系。而這其中最負盛名的,當屬“人人以為肉內有桂花香也”的桂花鴨即“金陵鹽水鴨”。據史書記載,早在公元前500多年...
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- 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
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- “在日誌中,我們一起認識的增城名產:遲菜心。現在呢,我們就用遲菜心做一道菜吧。”食材明細主料遲菜心(適量)瘦肉(適量)輔料生粉(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)遲菜心炒肉片的做法步驟1、食材如圖2、遲菜心切段,瘦肉切片,加生粉...
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- “簡單的做法,鮮嫩的味道。”食材明細主料甜菜心(500克)輔料薑絲(適量)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水甜菜心的做法步驟1、甜菜心泡洗乾淨瀝水備用。2、鍋中加入適量的水,切點薑絲放入水中,加適量的油鹽煮開。3、放入甜菜心煮2-3分鐘。4、如圖,大火煮開一...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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