![普寧“料粉”如何做簡單又好吃-潮汕地方小吃]( "普寧“料粉”如何做簡單又好吃-潮汕地方小吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯粉：4杯（電飯煲配的量杯）豌豆：適量香菇：適量蘿蔔乾：適量水：適量五香粉：適量輔料具體步驟1.香菇泡好，蘿蔔乾、香菇剁末，炒鍋放少許油，下蘿蔔乾、香菇、豌豆炒熟，豌豆比較難熟，可以放點水煮，放少許鹽。2.炒好的材...
- 17898
![米粉原料是什麼]( "米粉原料是什麼")
- 大米。米粉是以大米為原料，經過多個加工程序製作而成。米粉呈絲狀，質地柔軟並且有韌性，吃起來口感極好。米粉經常被用來和青菜，包菜等混合炒着吃，在炒之前，需要先將米粉用温水浸泡一段時間，不能使用太熱的水，太熱的水容易使米粉爛掉。...
- 30886
![冰粉的原料是什麼]( "冰粉的原料是什麼")
- 冰粉樹，也叫作假酸漿。冰粉是一道受喜愛度很高的街頭小吃，起源於雲、貴地區，因為它口感非常的爽滑，比較適合夏天吃，解暑。冰粉也叫冰涼粉，白白的果凍狀，然後會按照個人的口味加不同的堅果和果乾，現在很多火鍋店都會配冰粉，飯前開胃，飯後解膩。...
- 9719
![酸辣粉配料有哪些]( "酸辣粉配料有哪些")
- 芹菜、香菜、葱、蒜泥、食用油、鹽、花生、花椒、醋等材料。酸辣粉是起源於四川川西地區的一道特色美食，在四川、重慶以及貴州地區很流行，其口感以酸辣為主。酸辣粉的製作原料主要是用紅薯粉以及豌豆粉製作而成的粉條，口感筋道有嚼勁。酸辣粉的配料根據個人喜好有很多選擇，主...
- 16232
![涼皮涼粉通用料汁的做法 涼麪、涼皮、涼粉通用料汁 涼皮涼粉通用料汁怎麼做]( "涼皮涼粉通用料汁的做法 涼麪、涼皮、涼粉通用料汁 涼皮涼粉通用料汁怎麼做")
- “有了這個料汁，在這個烈日炎炎的夏天，不管你吃什麼都不用愁了，涼麪、涼粉、涼皮都可以用它來拌，是不是很好用啊”食材明細主料芝麻醬（1勺）麻油（1勺）辣椒油（1勺）輔料熟芝麻（適量）蒜（3瓣）豆豉（1小勺）酸菜包（1包）配料鹽（適量）醋（適量）糖（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼皮涼粉通用料汁的做...
- 15596
![螺螄粉配料有哪些]( "螺螄粉配料有哪些")
- 酸筍、腐竹、醋包、油包、湯包、花生等。螺螄粉是廣西柳州的特色美食，是用螺螄肉熬製的湯煮制而成的粉，螺螄粉聞着味道有一點臭，但是吃起來口感比較佳。螺螄粉在煮制之前，粉可以提前用清水浸泡10分鐘，浸泡過的粉沸水下鍋煮5分鐘左右，然後放入一些配菜即可。...
- 27890
![螺螄粉的原料]( "螺螄粉的原料")
- 米粉、酸筍、腐竹、木耳、螺螄。螺螄粉是廣西壯族的特色美食，製作的主要食材包括螺螄、米粉、青菜、黃花菜、辣椒油、炸花生米、泡紅椒、泡山椒等。喜歡吃辣口的螺螄粉，可以酌情增加辣椒油的使用量。做好的螺螄粉，需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。...
- 9983
![冰粉粉原料是什麼]( "冰粉粉原料是什麼")
- 冰粉籽、白砂糖、魔芋粉、葡萄糖、卡拉膠。冰粉籽是從一種叫假酸漿的果實裏提取出來的，需要將它磨成粉。卡拉膠是一種海藻提取液裏面的成分。用白砂糖、魔芋粉和葡萄糖調好味之後，再和冰粉籽、卡拉膠混合，一起放在鍋裏煮，冷卻一段時間之後就可以成型。...
- 13933
![蕨根粉原料是什麼]( "蕨根粉原料是什麼")
- 是野生蕨菜的根，蕨根粉是由野生蕨菜根裏提煉出來的澱粉，將蕨菜根洗淨、搗碎，揉搓、過濾再曬乾而成的，蕨根粉是黑色的，可以用來涼拌，還可以和肉一起炒，口感清爽，香滑，在煮制之前，應當先泡發泡蕨根粉，用冷水浸泡約2-3個小時，蕨根粉吸水變軟。...
- 8212
![冰粉放些什麼調料]( "冰粉放些什麼調料")
- 紅糖汁、菊花、枸杞、熟白芝麻、新鮮水果、西米露、芋圓、餈粑。喜歡吃口感清涼的冰粉，也可以添加適量的冰塊。冰粉起源於雲貴地區著名小吃，製作的主要食材為假酸漿，流行於雲南、重慶、湖南、四川等地。冰粉的口味比較多，包括水果冰粉、紅糖冰粉、餈粑冰粉、常規冰粉等。...
- 8010
![冰粉的原料有哪些]( "冰粉的原料有哪些")
- 水果，堅果，紅糖水等。夏天最常見的就是冰粉，非常熱銷。冰粉的製作方法簡單快捷，自己在家做也是不錯的。首先準備冰粉粉和清水，待水燒開加入冰粉粉，煮幾分鐘後關火，放入冰箱冷藏，冷藏好以後取適量的冰粉加入紅糖水，或者再加一些堅果以及水果。...
- 22747
![腸粉的調料有哪些]( "腸粉的調料有哪些")
- 雞精、生抽、老抽、蠔油、鮮味露等，在製作腸粉時需要注意以下幾點：1、豬前夾肉要剁成肉蓉，這樣才能更好的入味，再加入葱姜、生粉、料酒、鹽、老抽、雞精，並要攪拌均勻，使豬前夾肉充分吸收，這樣才能更好的入味，使做出來的腸粉更加美味可口。2、要把腸粉和冷水混合，攪拌均勻成粉漿，切...
- 23263
![大料粉是什麼]( "大料粉是什麼")
- 大料粉也稱八角粉，就是大料磨成的粉，一般是棕色或褐色，味道香甜，屬於八角茴香料，與它同名的乾燥果實就是烹飪用到的調味料之一，可以用於煮、滷、炸、燒等烹飪加工。其整個果實可以磨粉使用。常生活在温暖濕潤地區，一年開花兩次，果實味棕紅色，美觀大方。通常使用在羊、兔或牛肉的煮...
- 29387
![酸辣粉配料有哪些？]( "酸辣粉配料有哪些？")
- 提起酸辣粉，相信很多小夥伴們就想到了重慶酸辣粉，重慶酸辣粉的味道濃郁，酸辣適中，其粉勁道彈牙，可謂色香味濃，令人食指大動啊！正因如此酸辣粉可以説深受廣大羣眾的喜愛。雖然酸辣粉非常好吃，但是小夥伴們知道酸辣粉的配料有哪些嗎？酸辣粉的配料酸辣粉味性以麻、辣、鮮、香、酸且油...
- 17381
![做米粉用什麼配料]( "做米粉用什麼配料")
- 做米粉用的配料是大米和水。米粉是中國南方地區的特色小吃，是將大米浸泡後磨成漿，然後熬煮，冷卻凝固後用模具加工製作成粉條形狀即可。米粉富有彈性，質地堅韌，不管是煮、炒還是燉都可以，並且不會粘鍋糊湯，也不容易斷裂，因此深受消費者的喜愛。米粉的營養價值豐富，含有大量的脂肪、...
- 24244
![－－－【蒜蓉粉絲蒸料】 蒜蓉粉絲蒸料怎麼做-蒜蓉粉絲蒸料的做法 “萬能蒸”－－－]( "－－－【蒜蓉粉絲蒸料】 蒜蓉粉絲蒸料怎麼做-蒜蓉粉絲蒸料的做法 “萬能蒸”－－－")
- “這是一款多功能、多用途的蒸菜用料。你一定知道“蒜蓉粉絲蒸扇貝”這道佳餚。如果你能調製出【蒜蓉粉絲蒸料】，剩下的就是準備扇貝了。利用這款蒸料，可以製作：蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉粉絲蒸大蝦、蒜蓉粉絲蒸帶子、蒜蓉粉絲蒸○○，能蒸海鮮、還能蒸蔬菜，讓你可以任意蒸出一道美...
- 19362
![生料煮粉怎麼做-生料煮粉的做法]( "生料煮粉怎麼做-生料煮粉的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）粉（適量）輔料雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生料煮粉的做法步驟1、豬肝一小塊。2、切好加少許花生油和料酒醃一下。3、水煮沸，加入鹽，醬油，雞精。4、放入豬肝，煮兩分鐘。5、放入葱花。6、加入粉。7、出鍋。...
- 6187
![生料粉怎麼做-生料粉的做法]( "生料粉怎麼做-生料粉的做法")
- 食材明細主料豬小腸（30g）豬肝（30g）瘦肉（50g）河粉（2斤）輔料葱花（少量）米酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生料粉的做法步驟1、放適量水放瘦肉煮開。2、豬腸豬肝切好。3、瘦肉煮開放豬腸豬肝。4、放米酒煮開。5、放河粉葱花調味兒。6、成品。...
- 5864
![腸粉材料可以用糯米粉嗎]( "腸粉材料可以用糯米粉嗎")
- 不可以。糯米粉又稱粘米粉，其內部的澱粉類型與腸粉的原材料大米不同，所以有極強的粘性，用糯米粉做腸粉，做出來的成品厚重發粘且軟綿沒有嚼勁，還會和餡料粘在一起，極大地影響腸粉風味。因此，只有用大米磨出的米漿或大米粉製作出的腸粉才能保證成品口感的清爽和彈滑。...
- 10807
![冰粉配料有哪些]( "冰粉配料有哪些")
- 紅糖、餈粑、醪糟、山楂碎、花生碎、白芝麻、葡萄乾、堅果碎、新鮮水果、小圓子、紅棗、紅豆。最為常見冰粉口味有紅糖冰粉，繽紛水果冰粉，酸奶冰粉，三鮮冰粉，芋圓冰粉，蜂蜜冰粉，醪糟冰粉，奶茶冰粉。冰粉始源與明代，一直是傳統手工搓制的冰粉，制製作過程繁瑣且難以速成，但是口感獨特...
- 32645
![祕製酸辣粉醬料怎麼做-祕製酸辣粉醬料的做法]( "祕製酸辣粉醬料怎麼做-祕製酸辣粉醬料的做法")
- “博主非常非常喜歡吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米線，花蛤米線，經常在外面吃，但有的很不乾淨，肚肚會鬧意見，而姐夫就是廚師，姐夫告訴我，這是他原來在巴國布衣飯店自己負責炒醬料的配方，這配方自己已經用了三年了，每次炒出來的醬料，隔壁兩鄰都會端碗過來拿一些回去，我覺得這個不但可以吃酸...
- 25537
![果料葛粉羹怎麼做-果料葛粉羹的做法]( "果料葛粉羹怎麼做-果料葛粉羹的做法")
- “好久沒吃過葛根粉了，怎麼印象中好像不是這灰色？葛根粉最簡單的吃法就是調成羹，沸水衝調就成。如果水温不夠，沒辦法把葛根糊變成半透明的樣子，那就用鍋或微波爐煮吧。單純的羹未免太過單調，加點果料，乾果堅果，有什麼用什麼，似乎一下子就豐富了。只是這葛根顏色似乎太暗沉，看起來不...
- 10781
![涼粉粉是什麼原料]( "涼粉粉是什麼原料")
- 綠豆或者豌豆、紅薯等高澱粉類農作物。涼粉粉的製作工藝比較複雜，需要經歷過打漿、熬煮、蒸汽、擠壓等過程，涼粉粉一般在超市中就可以買到，多為農户或工廠中大批量製作，不適合小家庭製作。涼粉加上各種調味料，是夏天消暑結合的必備涼食。...
- 18212
![螺螄粉配料有什麼]( "螺螄粉配料有什麼")
- 酸筍、酸豆角、炸腐竹、花生米、蘿蔔乾、木耳，螺螄粉具有酸、辣、爽幾個特點，雖然其味聞着酸臭，但卻俘獲了大部分因獵奇心嘗試螺螄粉的人的心。螺螄粉起源於中國廣西柳州，是當地人的常見風味小吃，當地人吃螺螄粉還要搭配鴨腳、滷蛋、豬腳、豆腐泡、豆奶。鴨腳是螺螄粉的配菜首...
- 8177
![涼粉的原材料是什麼]( "涼粉的原材料是什麼")
- 涼粉草、大米粉或是紅薯粉或是豌豆粉混合後製作而成的白涼粉，還有一種黑色的涼粉是用橡慄粉製作而成的黑涼粉。做好的涼粉再配以醬油、生抽、醋、鹽、糖、辣椒油等調味品製作成清涼爽口、爽滑香嫩的涼粉後食用。涼粉除了可以涼拌，也可以製作成炒粉食用。...
- 25014
味味甜
