當前位置:味味甜 >

關於蛤仔刀切面的最正宗做法的餐飲百科

蛤仔刀切面怎麼做-蛤仔刀切面的做法
  • 蛤仔刀切面怎麼做-蛤仔刀切面的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)蛤貝(200g)輔料南瓜(¼個)小葱(5根)紅辣椒(1個)海帶(10cm長)配料食鹽(少許)調料醬醬油(2大勺)葱泥(1大勺)蒜泥(1小勺)紅辣椒泥(½大勺)芝麻油(1小勺)芝麻鹽(1小勺)胡椒粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛤仔刀切面的做法步驟1、1.將南瓜和洋葱切成絲,將小葱切成4cm大笑...
  • 10272
哪家是最正宗的?感謝咯!-有誰知道大同刀削麪加盟
哪種火雞面最正宗
  • 哪種火雞面最正宗

  • 原味火雞面最正宗,火雞面是拉麪的一種,是大眾喜歡的一種速食。中國叫方便麪,韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣為名,吃着甜辣的感覺,第一口微辣略甜,之後會越來越辣,各種口味的火雞面也有很多。原味火雞面,奶油味火雞面,芝士火雞面,炸醬火雞面,爆辣火雞面等。火雞面是大眾的口味了,原味...
  • 20116
正宗的刀削麪做法教給你-刀削麪如何做簡單又好吃
  • 正宗的刀削麪做法教給你-刀削麪如何做簡單又好吃

  • 麪食是人們一日三餐中的主食之一,和好的麪糰可以做成各種形狀的麪食,味道也是不一樣的,尤其是對於山西人來説,麪食文化博大精深,今天想要和大家一起探討的是刀削麪的做法,看看刀削麪怎麼做好吃又簡單,小編這就把正宗的刀削麪做法教給大家,拭目以待吧。刀削麪怎麼做好吃又簡單,正宗...
  • 7310
豆沙刀切小麪包怎麼做-豆沙刀切小麪包的做法
  • 豆沙刀切小麪包怎麼做-豆沙刀切小麪包的做法

  • “耿同學幼兒園時,每月都會病一次,總得去醫院吊鹽水才會好,每每打好針,讓他獨自坐着吊鹽水,我就去醫院外的小賣部買點吃的,耿同學最喜歡的就是這樣的豆沙小刀切,前兩天想起這事,就做了些,耿同學竟一臉嫌棄,説我還這麼老土的用豆沙餡,哼,有本事別吃,還不是你吃得最多!!!”食材明細主料高筋...
  • 11466
玉米麪刀切饅頭怎麼做-玉米麪刀切饅頭的做法
  • 玉米麪刀切饅頭怎麼做-玉米麪刀切饅頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(250g)麪粉(700g)酵母(9g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪刀切饅頭的做法步驟1、玉米麪和麪粉、白糖拌勻。2、酵母放入35度左右温水中攪勻。3、麪粉中打入一個雞蛋。4、用酵母水和成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放温暖處發酵。5、發酵好的...
  • 7883
刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法
  • 刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法

  • “柔軟而緊密的老面,很香。我這裏直接教大家做老面酵頭。”食材明細主料麪粉(600g)輔料白砂糖(60g)温水(270g)調料食用小蘇打(1.5g)老面酵頭材料麪粉(100g)酵母(1g)温水(49g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切老面饅頭的做法步驟1、先做老面酵頭:温水49克加1克酵母,攪拌勻。2、加麪粉1...
  • 15117
車仔麪哪裏最正宗
  • 車仔麪哪裏最正宗

  • 香港。車仔麪是香港地區的一種特色麪食,其源於1950年,一碗車仔麪可以自己選擇調料,口味真正任由自己調配,材料豐富,味道鮮美。車仔麪的做法有很多。如:青咖喱車仔麪。主要材料有:菠菜、雞胸肉、鮮香菇、西蘭花、車仔麪一包、咖喱、蒜、玉米澱粉少許。...
  • 24497
最正宗煲仔飯是哪裏的
  • 最正宗煲仔飯是哪裏的

  • 作為一種特色美食,煲仔飯一上市就在市面上獲得了較好的反響,贏得了許多消費者的喜愛和青睞,發展至今市面上已經成立了多個煲仔飯品牌,從其年度業績分析來看,煲仔飯行業是發展的較為不錯的,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小編將為大家分析最正宗煲仔飯是哪裏的。最正宗煲仔飯是...
  • 11983
刀切雞蛋麪怎麼做-刀切雞蛋麪的做法
  • 刀切雞蛋麪怎麼做-刀切雞蛋麪的做法

  • “天氣熱的時候,吃碗涼麪挺舒服的~頭一回用鹹蛋黃拌到麪條裏去,果然很好吃~更重要的,是麪粉裏沒加過水,全靠雞蛋和麪的,淡淡地黃色麪條QQ的,好勁道~-----分割線------------花開所發的菜譜僅為自己記錄學菜的成果以及分享,別跟我扯什麼正宗其它的問題,謝謝!!”食材明細主料麪粉(適量...
  • 31348
哪裏的牛肉麪最正宗
  • 哪裏的牛肉麪最正宗

  • 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
  • 14748
刀切玉米麪饅頭怎麼做-刀切玉米麪饅頭的做法
  • 刀切玉米麪饅頭怎麼做-刀切玉米麪饅頭的做法

  • “在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等作用。玉米中的維生素含量也非常高,是稻米、小麥的5-10倍,玉米還有美容瘦身的作用,因而玉米制品越來越受健身減肥以及養生保健人士的青睞。”食材明細主料麪粉(1斤)玉米麪(3...
  • 17946
不用擀麪刀切的懶人面怎麼做-不用擀麪刀切的懶人面的做法
  • 不用擀麪刀切的懶人面怎麼做-不用擀麪刀切的懶人面的做法

  • “不用擀麪不用刀切的懶人面,和麪抹油放冰箱一宿,早晨直接抻面下鍋,筋道好吃。”食材明細主料麪粉(300g)温水(160g)鹽(1勺)西紅柿(1個)茄子(1個)雞蛋(2個)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)葱(少許)鹽(適量)澱粉水(適量)花椒粉(少許)油(適量)原味(口味)未知(難度)不用擀麪刀切的懶人面的做法步驟1、麪粉加一勺鹽加温...
  • 31033
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
刀切面包卷怎麼做-刀切面包卷的做法
  • 刀切面包卷怎麼做-刀切面包卷的做法

  • ““刀切面包卷”就是模仿製作傳統麪食花捲的方式,按照烤制面包的程序製作而成的一款早餐麪包。製作方法並不複雜,和製作普通的早餐麪包沒有區別,只是換了一個花樣。”食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母粉(1克)玉米油(40克)白糖(80克)純淨水(180克)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
  • 28184
刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做

  • “自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麪食長大且極為挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒個菜,煮個湯便把他搞定,最要緊的是自家做的饅頭,不再擔心衞生問題,吃得放心。”食材明細主...
  • 8223
小米麪刀切饅頭怎麼做-小米麪刀切饅頭的做法
  • 小米麪刀切饅頭怎麼做-小米麪刀切饅頭的做法

  • “蒸制食品中加入適量的粗糧,既可以增加食品的香味,又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭,簡單快速,不用再費時揉搓,味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麪粉(300克)小米麪(70克)輔料酵母粉(2克)水(130克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米麪刀切饅頭的做法步驟1、原料:麪粉、小米麪、...
  • 11039
刀切南瓜面饅頭怎麼做-刀切南瓜面饅頭的做法
  • 刀切南瓜面饅頭怎麼做-刀切南瓜面饅頭的做法

  • “其實刀切饅頭很簡單,呵呵,簡單概括就是和麪,發麪,揉麪,打卷,之後切面坯子,蒸饅頭。”食材明細主料普通麪粉(200克)南瓜泥(100克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切南瓜面饅頭的做法步驟1、200克麪粉,100克南瓜泥。(高壓鍋壓五分鐘按泥晾涼備用)。2、把麪粉和...
  • 25876
廣東哪裏的煲仔飯最正宗好吃
  • 廣東哪裏的煲仔飯最正宗好吃

  • 隨着餐飲行業的不斷髮展,市面上不斷出現了越來越多的美食種類和美食口味,給消費者帶來了多種消費選擇,其中煲仔飯就是一個典型的例子,憑藉美味的口感和實惠的價格贏得了許多消費者的喜愛和青睞,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小編將為大家分析廣東哪裏的煲仔飯最正宗好吃。廣...
  • 13780
哪裏的煲仔飯最正宗
  • 哪裏的煲仔飯最正宗

  • 煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裏的煲仔飯最正宗?一起來看一下吧。哪裏的煲仔飯最正宗1.開心老婆煲仔飯開心老婆煲仔飯是上海的一個煲仔飯品牌...
  • 7560
如何做煲仔飯最正宗呢
  • 如何做煲仔飯最正宗呢

  • 煲仔飯是南方的各色美食,許多人都很愛吃,現在很多北方人也特別愛吃煲仔飯,每次到港式餐廳煲仔飯都是必點菜單之一,其實,我們在家中也是可以製作出美味的煲仔飯的,而且口感也不比餐廳的差,那麼怎樣才能做出美味的煲仔飯呢,讓我們一起來學習一下吧。一、如何做煲仔飯之做法一原料:排...
  • 27057
刀切面包的做法 刀切面包(冷藏發酵法) 刀切面包怎麼做
  • 刀切面包的做法 刀切面包(冷藏發酵法) 刀切面包怎麼做

  • 食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切面包的做法步驟1、紅糖開水化好,温後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麪粉,不要一次性加入過多,寧願多次添加,要不很難補救2、和成較軟光滑的麪糰(以不粘...
  • 20493
刀切面怎麼做-刀切面的做法
  • 刀切面怎麼做-刀切面的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)輔料雞蛋(適量)瘦肉(適量)配料大葱(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)刀切面的做法步驟1、1.在白麪里加一個雞蛋,蛋黃蛋液都放白麪裏去。用温水和好面後醒一會兒,趁着醒面的功夫把肉醬做了。2、瘦肉和大葱切小丁,做鍋倒油,先炒瘦肉至斷生,放大葱...
  • 16031
牛奶刀切饅頭的做法 #麪食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 牛奶刀切饅頭的做法 #麪食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)牛奶(250克)輔料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麪糰排空氣,然後擀成長條,由上往下捲起。5、切成小段。6、放蒸隔上醒20分鐘。7、鍋中...
  • 23790
黑米麪刀切饅頭怎麼做-黑米麪刀切饅頭的做法
  • 黑米麪刀切饅頭怎麼做-黑米麪刀切饅頭的做法

  • “黑米麪具有滋陰補腎,健脾暖肝,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等作用。常吃黑米麪有益於健康。”食材明細主料黑米麪(100克)普通麪粉(200克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)温水(150ml)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麪刀切饅頭的做法步驟1、100克黑米麪,200克普通麪粉,3克酵母,1勺白糖,150ml3...
  • 29209
專題