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關於滾鍋的餐飲百科

如何做簡單又好吃-特色滾鍋牛肉做法
  • 如何做簡單又好吃-特色滾鍋牛肉做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特色滾鍋牛肉做法其實是屬於一家很出名的店子裏面的特色食物,牛肉被燉得非常的細嫩,吃起來也很不錯,香味兒十足,再你的閒暇時間就可以,自己在家裏面試着做一次這種滾鍋牛肉還是蠻有特色的,如果你也喜歡的話...
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美味滾鍋牛肉做法如何做簡單又好吃
  • 美味滾鍋牛肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味滾鍋牛肉做法我覺得還是非常的好吃的一種做法的了,很少有人吃到這麼好吃的美食的了,也就只有自己學會了才能夠吃到這麼好吃的美食的,美味滾鍋牛肉裏面的牛肉的香味怎麼都不會覺得差勁的了,而且也是非常的...
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財源滾滾金錢肚怎麼做-財源滾滾金錢肚的做法
  • 財源滾滾金錢肚怎麼做-財源滾滾金錢肚的做法

  • 食材明細主料金錢肚(250g)輔料彩椒(2個)原味(口味)未知(難度)財源滾滾金錢肚的做法步驟1、彩椒切塊或者條,然後跟蒜末爆鍋。2、金錢肚提前加鹽焯水,不要太久容易老。3、加醬油,鹽,糖,十三香,料酒,大火快炒,然後加少量開水,水澱粉勾芡出鍋。...
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驢打滾的做法 【遼寧】驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 【遼寧】驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “遼寧鮮族人特別多,很多鮮族人賣各種糯米年糕,其中驢打滾就是一種,鮮族人制作年糕的時候,要反覆敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己製作,只能買現成的水磨糯米麪,口感雖然沒有敲打的好,但是也很給力,喜歡的看看,特別簡單:”食材明細主料水磨糯米麪(300克)輔料豆沙餡(350克)熟黃豆粉(適量)白...
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驢打滾的做法 簡易驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 簡易驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “簡易版的驢打滾,沒有餡料但也好吃,也不用擀麪杖”食材明細主料糯米粉(適量)黃豆粉(適量)輔料白砂糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、準備食材:糯米粉,黃豆粉,白砂糖2、糯米粉加入温水攪成絮狀3、將絮狀糯米粉活成麪糰,拉扯成長方形且小硅油紙一點,放入蒸...
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圓滾滾的麻圓怎麼做-圓滾滾的麻圓的做法
  • 圓滾滾的麻圓怎麼做-圓滾滾的麻圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(500g)輔料糖(適量)泡打粉(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓滾滾的麻圓的做法步驟1、將白砂糖用熱水融化,為了增加口感,糖一定要用量多點,水可以少點,到時不夠再陸續增加。2、倒入500g糯米粉,放3g泡打粉,攪拌均勻後,分別將熱糖水倒入盆中,並揉至光...
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財圓滾滾怎麼做-財圓滾滾的做法
  • 財圓滾滾怎麼做-財圓滾滾的做法

  • “年夜飯的飯菜要好吃的同時,也講究要有好的寓意。紅紅火火過新年,團團圓圓吃年飯,財圓滾滾接財神,年夜飯的餐桌上雞鴨魚肉少不了,這道用豬肉做的圓子,青菜鋪底,淋上紅紅的辣醬汁,希望大家吃了這個圓子,新的一年紅紅火火,團團圓圓,財源滾滾來。”食材明細主料豬腿肉(500克)青菜(1000克)...
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財源滾滾來的做法 財源滾滾來(饅頭) 財源滾滾來怎麼做
  • 財源滾滾來的做法 財源滾滾來(饅頭) 財源滾滾來怎麼做

  • “過年了,應個景做個金錢元寶饅頭,祝大家金銀滿屋,財源滾滾來,狗年旺旺旺。”食材明細主料普通麪粉(300克)熟南瓜泥(170克)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)財源滾滾來的做法步驟1、將麪粉、南瓜和酵母揉成光滑麪糰。2、揉好的麪糰蓋緊醒面半小時。3、半小時後取出面...
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洞庭回鍋藕的做法 財源滾滾——洞庭回鍋藕 洞庭回鍋藕怎麼做
  • 洞庭回鍋藕的做法 財源滾滾——洞庭回鍋藕 洞庭回鍋藕怎麼做

  • “這道菜是剛在貝太廚房學來的,味道比較重,很適合我的口味的,調料上我做了點改動。誘人的顏色和形似銅錢的藕片,很適合端上節日的餐桌呢,願大家都能財源滾滾,大把大把的銀子都能滾進咱的腰包,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料蓮藕(400克)蒜苗(1根)尖辣椒(1個)乾紅辣椒(3個)大葱(1段)輔料幹澱...
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財源滾滾的做法 新春菜(財)之:財源滾滾,金玉滿堂 財源滾滾怎麼做
  • 財源滾滾的做法 新春菜(財)之:財源滾滾,金玉滿堂 財源滾滾怎麼做

  • “新年快到了,就像這道菜,祝福大家新年財源滾滾來,藕,在我們家鄉叫蓮菜,諧音是“連財”,又圓滾滾的,快過年的時候家家户户都會買的,寓意是財源滾滾來!(南瓜忘記拍了,大家要記得準備哦)”食材明細主料藕(適量)輔料南瓜(適量)香菜(適量)醋(適量)食鹽(適量)麻油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難...
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為何”搖滾“-搖滾沙拉
  • 為何”搖滾“-搖滾沙拉

  • 沙拉是一種以蔬菜水果為主食的菜,深受廣大減肥人士的喜愛,因為它不僅可以充飢補充人體所需的營養,還沒有過多的熱量,不會變胖。現在一款搖滾沙拉風靡各個地方,不知道你吃過沒有,如果你沒吃過的話,下面就為大家介紹搖滾沙拉的做法,讓大家在家也可以製作!搖滾沙拉的做法一、第一種用...
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利潤滾滾來!-一把筷子市井火鍋的加盟條件
  • 利潤滾滾來!-一把筷子市井火鍋的加盟條件

  • 市井火鍋想必您一定吃過,在現今,市井火鍋已經成為了火爆的創業項目之一,您或許還不清楚。越來越多的人願意拿出金錢去投資,去創業。那麼?什麼投資項目才是真正值得去付出的呢?沒錯,就是市井火鍋加盟項目。當然,在眾多市井火鍋店中,哪家才是真正值得去投資的呢?現在就帶大家去看...
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驢打滾的做法 初試驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 初試驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “第一次嘗試做的驢打滾,斑斑駁駁啊!”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)水(適量)紅豆沙(適量)熟豆麪(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,紅豆沙,熟豆麪。2、把所有原料料放入碗中,攪拌均勻像酸奶...
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驢打滾的做法 DIY驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 DIY驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “自己做的味道就是不一樣,哈哈”食材明細主料糯米粉(350克)輔料黃豆麪(適量)自制紅豆沙(適量)配料蜂蜜(80克)水(500毫升)花生油(50克)澱粉(75克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)驢打滾的做法步驟1、紅豆放水泡發一夜,早上放電壓力鍋裏煮二十分鐘或者放炒鍋裏大火煮十分鐘,小火煮半小時,...
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開門紅財源滾滾怎麼做-開門紅財源滾滾的做法
  • 開門紅財源滾滾怎麼做-開門紅財源滾滾的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料泰式甜辣醬(適量)白醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)中辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開門紅財源滾滾的做法步驟1、材料、配料備好。2、蓮藕切薄片泡在水裏防止氧化變黑。3、姜、蒜拍碎,淋入白醋,葱撕成細絲泡在水裏(變卷)。4、用...
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生滾魚片火鍋的做法 涮菜喝湯二不誤----生滾魚片火鍋 生滾魚片火鍋怎麼做
  • 生滾魚片火鍋的做法 涮菜喝湯二不誤----生滾魚片火鍋 生滾魚片火鍋怎麼做

  • “冬天天冷,火鍋出現在餐桌上的頻率越來越高了,全家人圍住在一起熱氣騰騰有説有笑其樂融融吃火鍋的場景想想就很温暖。一直都很喜歡廣東的各式粥,尤愛魚片粥,所以這次的火鍋突發奇想試着用魚湯煮粥再將醃好的魚片和配菜用涮燙的方式沾着醬料吃,沒想到味道出奇的好,以往吃火鍋涮...
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財源滾滾雞蛋球的做法 “雞蛋美食”財源滾滾雞蛋球 財源滾滾雞蛋球怎麼做
  • 財源滾滾雞蛋球的做法 “雞蛋美食”財源滾滾雞蛋球 財源滾滾雞蛋球怎麼做

  • “財源滾滾雞蛋球,寓意“一年財源滾滾,年年發發”一年大吉大利!美味營養,簡單易學!”食材明細主料雞蛋(3個)胡蘿蔔(適量)饅頭(適量)煉乳(適量)淡奶油(適量)杏仁(適量)花生(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)香油(適量)芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)財源滾滾雞蛋球的做法步驟1、杏仁用擀麪杖...
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熊打滾的做法 “熊”打滾 熊打滾怎麼做
  • 熊打滾的做法 “熊”打滾 熊打滾怎麼做

  • ““熊”打滾和老北京小吃“驢打滾”是一樣的,只是好久沒見我家大熊啦,特別想念~~~~”食材明細主料糯米粉(400g)輔料芝麻(30g)白糖(適量)紅豆沙(50克)黃豆粉(適量)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)熊打滾的做法步驟1、備好圖中材料2、糯米粉加水揉成光滑麪糰3、盤底抹油,把麪糰...
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滾滾大元宵怎麼做-滾滾大元宵的做法
  • 滾滾大元宵怎麼做-滾滾大元宵的做法

  • “今天是元宵節,先祝大家元宵節快樂,我們北方正月十五吃的是元宵,雖然近年來有被湯圓佔領位置的趨勢,但元宵還是堅持着做自己,繼續滾啊滾,哈哈~也還有很多北方人依然鍾情於滾出來的元宵,比如我這次的元宵製作方法還是比較傳統的滾啊滾,只是餡料選用的比較特別~餡料之所以特別除了有...
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自制驢打滾-驢打滾
  • 自制驢打滾-驢打滾

  • “軟糯香甜,開胃健脾”食材明細主料糯米麪(500克)黃豆麪(300克)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制驢打滾的做法步驟1、準備用料2、用温水調製糯米麪呈糊狀,一定是水入面,這樣攪拌更均勻3、上蒸鍋,20分鐘左右,期間可掀開蓋子,表面起鼓部分會恢復4、冷卻,自然冷卻5...
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財源滾滾黃金蝦球怎麼做-財源滾滾黃金蝦球的做法
  • 財源滾滾黃金蝦球怎麼做-財源滾滾黃金蝦球的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蝦(6只)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)財源滾滾黃金蝦球的做法步驟1、準備一塊雞胸肉。2、打成肉餡狀。3、加鹽,料酒,醬油,白糖,十三香,帶一次性手套,抓均勻醃製。4、蝦去皮,但是留着尾巴的殼。5、用雞肉餡包住蝦肉,入烤箱上下烤200度15分鐘,然後取出來...
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生滾鯪魚球砂鍋粥怎麼做-生滾鯪魚球砂鍋粥的做法
  • 生滾鯪魚球砂鍋粥怎麼做-生滾鯪魚球砂鍋粥的做法

  • “鮮美的粥。”食材明細主料白粥(一碗)鯪魚肉(適量)輔料薑絲(少許)葱花(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生滾鯪魚球砂鍋粥的做法步驟1、備:白粥。2、鯪魚肉(廣東人叫魚膠),薑絲,葱花。3、先將白粥煮開。4、粥煮滾後放入薑絲。5、用筷子夾魚膠...
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驢打滾的做法 驢打滾(微波爐版和蒸鍋版) 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 驢打滾(微波爐版和蒸鍋版) 驢打滾怎麼做

  • “驢打滾,北京著名的小吃。其實做法很簡單,只要水、面的比例掌握好,自己做的比外面的名店都可口。為給想嘗試的朋友們提供更準確、詳實的菜譜,俺特意先後用兩種方法作了驢打滾:微波爐版和蒸鍋版的。”食材明細主料糯米(江米)粉(約130克(15ML的10勺))水(150ML)黃豆麪(約30克)食用油(適量)紅...
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驢打滾的做法 ~驢打滾~ 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 ~驢打滾~ 驢打滾怎麼做

  • “驢打滾,呵呵我也不知道為啥這麼叫法?我們管它叫豆麪卷子,管它叫啥呢,總之照着做了,大家都説好吃呢。”食材明細主料糯米麪(適量)黃豆麪(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)生粉(適量)苦味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米麪+生粉兩勺+白糖適量~攪拌均勻。2、用水調和成...
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財源滾滾怎麼做-財源滾滾的做法
  • 財源滾滾怎麼做-財源滾滾的做法

  • “新年的餐桌上少不了一兩樣的素菜,這款財源滾滾簡單易操作,還能提前備好,色彩鮮豔,爽心悦目。”食材明細主料甜豆(500g)輔料胡蘿蔔(0.5根)鹽(適量)食用油(適量)香醋(1匙)白糖(少許)芝麻油(0.5匙)蒜頭(5粒)小米辣(1個)原味(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)財源滾滾的做法步驟1、胡蘿蔔切片,中間用小刀刻個...
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