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關於撈汁素什錦的餐飲百科

撈汁素什錦怎麼做-撈汁素什錦的做法
  • 撈汁素什錦怎麼做-撈汁素什錦的做法

  • “天氣漸漸熱了,各種涼拌菜又要經常上桌了。做涼拌菜時,各種調味料的配比比較麻煩,不是鹹了就是醋倒多了酸,尤其對於廚房小白來説更是有點困難。現在有了珍選撈汁,可以説是解決了這個大麻煩。現在做起涼拌菜來太簡單了,這個味道比較柔和,鹹酸甜都恰到好處。口輕的人可以直接用這...
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素什錦醬的做法 自創特色素什錦醬 素什錦醬怎麼做
  • 素什錦醬的做法 自創特色素什錦醬 素什錦醬怎麼做

  • “素什錦醬製作方法簡單,營養豐富。夏天可以多做一些放在冰箱裏,隨吃隨取。不論拌麪,還是拌飯都非常不錯哦!”食材明細主料茄子(1個)雞蛋(2個)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)香菇(8個)杏鮑菇(2個)輔料大葱(1棵)姜(1塊)配料黃豆醬(1小碗)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)素什錦醬的做法步...
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素炒什錦的做法 滿載而歸之素炒什錦 素炒什錦怎麼做
  • 素炒什錦的做法 滿載而歸之素炒什錦 素炒什錦怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(100克)土豆(100克)玉米粒(80克)生抽(3克)辣椒(5克)輔料胡蘿蔔(80克)葱(10克)黃瓜(100克)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒什錦的做法步驟1、先來做小船:取黃瓜頂端一小段,尖頭處一分為二,中間切斷。2、用小勺子挖掉黃瓜瓤,中間船艙部分也要掏空哦。3、船艙底部...
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自制撈汁什錦如何做簡單又好吃
  • 自制撈汁什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:1個魔芋絲:1盒黃瓜:1根輔料泰國辣椒:適量李錦記鮮蝦鮮醬油:適量珍選撈汁:適量金針菇:適量鴛鴦貝:適量木耳:適量具體步驟1.將金針菇撕開洗淨,用熱水焯一下,變軟後過涼水,撈出放一旁備用2.將鴛鴦貝用水焯一下,...
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南京素什錦的做法 【蘇菜】---南京素什錦 南京素什錦怎麼做
  • 南京素什錦的做法 【蘇菜】---南京素什錦 南京素什錦怎麼做

  • “南京素什錦是南京人家家户户過年必備的一道爽口菜。它是把多種蔬菜匯在一起,口感有層次多重,清香解膩,是老少皆宜的一道美味佳餚。”食材明細主料胡蘿蔔(一個)芹菜(50克)黃豆芽(50克)蓮藕(50克)輔料小青菜(兩顆)香乾(50克)千張(50克)香菇(50克)木耳(10克)冬筍(50克)雪菜(30克)榨菜(30克)配料鹽(適量...
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撈汁兒什錦蝦怎麼做-撈汁兒什錦蝦的做法
  • 撈汁兒什錦蝦怎麼做-撈汁兒什錦蝦的做法

  • “做一道葷素搭配的涼菜。”食材明細主料鮮蝦(適量)西蘭花(適量)生菜(適量)黃瓜(適量)小西葫(適量)秋葵(適量)小西紅柿(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)撈汁兒什錦蝦的做法步驟1、主要原料。2、生抽,蒸魚豉油,少許醋,蠔油,白糖...
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自制素什錦-素什錦
  • 自制素什錦-素什錦

  • 食材明細主料芹菜(一顆)胡蘿蔔(一根)荸薺(7-8個)西蘭花(小半個)素雞(半斤(或者其他豆製品))輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制素什錦的做法步驟1、西蘭花掰碎冷水泡十分鐘洗淨2、胡蘿蔔、荸薺切片3、準備好的各種蔬菜4、熱油鍋放入薑絲5、放入胡蘿蔔煸炒6、放芹菜7、放...
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素什錦 素什錦怎麼做-素什錦的做法 夏日低脂減肥菜
  • 素什錦 素什錦怎麼做-素什錦的做法 夏日低脂減肥菜

  • “我們自己經常做一大盆放到冰箱冷藏吃時候取一盤菜還可以放銀耳和其他蔬菜我還放了菜花忘了拍照”食材明細主料芹菜(1根)花生米(100g)胡蘿蔔(1根)藕(1根)黑木耳(幾朵)荷蘭豆(一把)花菜(適量)輔料鹽(適量)葱油(適量)香油(適量)花椒(適量)美極鮮(適量)味精(適量)八角(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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什錦水果撈怎麼做-什錦水果撈的做法
  • 什錦水果撈怎麼做-什錦水果撈的做法

  • 食材明細主料草莓(3個)獼猴桃(1個)蘋果(1個)龍眼(5個)砂糖橘(2個)龜苓膏(適量)牛奶(180毫升)調料蜂蜜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果撈的做法步驟1、食材:草莓(已清洗)、蘋果、獼猴桃、龍眼、砂糖橘、龜苓膏、牛奶。2、將牛奶用開水燙熱。3、將蘋果清洗清洗、去皮,放在案板...
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撈汁什錦如何做簡單又好吃
  • 撈汁什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆皮:200松花蛋:200心裏美蘿蔔:100泰椒圈:50香菜:100黃瓜:200輔料珍選撈汁:200ml具體步驟1.把準備好的豆皮切絲2.把準備好的心裏美蘿蔔切絲3.把黃瓜切絲4.松花蛋切成四瓣5.把準備好的食材擺盤6.珍選撈汁倒入碗中...
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素什錦的做法 【北京】素什錦 素什錦怎麼做
  • 素什錦的做法 【北京】素什錦 素什錦怎麼做

  • “年夜飯的大魚大肉吃膩了吧?咱們來道素菜如何?這素菜有八種材料,俗稱“八寶菜”,又可稱為素什錦。為什麼一定要是“八”呢?現代人認為八和發諧音,先不去探討這是否正確,總之是個吉利數字。《辭海》對"八"的解釋是:數目,七加一所得。在這一詞條內有兩個基礎性名詞,八方和八節。"...
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素什錦撈拌怎麼做-素什錦撈拌的做法
  • 素什錦撈拌怎麼做-素什錦撈拌的做法

  • 食材明細主料木耳(4~5朵)黃瓜(半根)金針磨(一小把)幹豆皮(半張)輔料葱(適量)乾紅辣椒(適量)配料陳醋(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素什錦撈拌的做法步驟1、木耳泡發,各種主料切絲,葱和乾紅辣椒切小丁2、分別將金針磨和切好的幹豆皮絲用熱...
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撈汁兒什錦菜怎麼做-撈汁兒什錦菜的做法
  • 撈汁兒什錦菜怎麼做-撈汁兒什錦菜的做法

  • “簡單的拌菜,清爽減脂。”食材明細主料生抽(適量)蘆筍(適量)黃瓜(適量)小西紅柿(適量)櫻桃水蘿蔔(適量)調料生抽(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁兒什錦菜的做法步驟1、主要原料。2、櫻桃水蘿蔔洗淨切片,黃瓜洗淨切片,小西紅柿切兩半...
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素什錦怎麼做-素什錦的做法
  • 素什錦怎麼做-素什錦的做法

  • “各種蔬菜都有,營養更全面,每次拌菜都弄好多,通通都吃光。”食材明細主料木耳(適量)西藍花(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(適量)花生豆(適量)輔料味極鮮(2勺)陳醋(1勺)鹽(適量)蠔油(1勺)味精(適量)雞精(適量)香油(半勺)熱辣辣油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素什錦的做法步驟1、胡蘿蔔去皮...
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什錦撈拌的做法 【夏日小涼菜】—什錦撈拌 什錦撈拌怎麼做
  • 什錦撈拌的做法 【夏日小涼菜】—什錦撈拌 什錦撈拌怎麼做

  • “大熱的天大魚大肉吃起來太膩,來點清淡又方便的小涼菜吧。今天俺來上一道【什錦撈拌】,這撈拌最重要的就是汁,裏面的料放啥都隨自己高興,而且操作起來真是特別方便和簡單。撈拌最只要的配料就是【泰椒】,一定要有泰椒,撈拌的味才對。撈拌的汁其實很簡單,就是用海鮮醬油加上醋和...
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撈汁兒什錦海味怎麼做-撈汁兒什錦海味的做法
  • 撈汁兒什錦海味怎麼做-撈汁兒什錦海味的做法

  • “美味酒菜。”食材明細主料蟶子(適量)花蛤(適量)海蜇(適量)大蝦(適量)魷魚(適量)輔料小米椒(適量)小葱(適量)香菜(適量)調料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撈汁兒什錦海味的做法步驟1、主要原料。2、準備...
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什錦素包的做法 包住幸福(什錦素包) 什錦素包怎麼做
  • 什錦素包的做法 包住幸福(什錦素包) 什錦素包怎麼做

  • “好吧,我承認我吃一個吃貨,註冊美食天下好久了,學了不少花樣哦。第一次參加活動,心裏還是有點緊張滴,這是週末做的素餡包子,朋友吃了都説味道不錯,所以現在拿來和大家分享一下。”食材明細主料麪粉(250g)豆腐(200g)雞蛋(三個)粉條(少許)芹菜葉(若干)花生油(少許)白糖(少許)酵母(半包)清淡(口味)煎...
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涼拌素什錦的做法 【北京】涼拌素什錦 涼拌素什錦怎麼做
  • 涼拌素什錦的做法 【北京】涼拌素什錦 涼拌素什錦怎麼做

  • “年夜飯免不了大魚大肉,是不是會覺得膩?好辦,咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜,每樣都是主角,每樣又都是配角。幾種常見的菜,配在一起,不但顏色漂亮,而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順你的口兒,但這麼摻和着在一起,樣樣都吃得好香!花生泡好去紅衣,又脆又嫩;芹菜有降壓降脂作用...
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什錦西米撈怎麼做-什錦西米撈的做法
  • 什錦西米撈怎麼做-什錦西米撈的做法

  • “夏日小甜品。”食材明細主料西米(適量)什錦罐頭(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦西米撈的做法步驟1、鍋中放水煮沸,放入小西米。2、煮至外圈透明中間有個白點時撈出過涼水。3、把鍋中的水倒掉重新燒一鍋沸水,放入過了涼水的小西米。4、小西米煮至透明撈出過冷水,放...
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撈汁什錦怎麼做-撈汁什錦的做法
  • 撈汁什錦怎麼做-撈汁什錦的做法

  • 食材明細主料金針菇(200g)木耳(15個)黃瓜(1根)魔芋(240g)幹辣椒(2個)輔料鹽(5g)醬油(10g)白糖(10g)撈拌汁(50g)香油(5g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈汁什錦的做法步驟1、金針菇洗淨後沸水焯一下。撈出過冷水,瀝乾。2、木耳泡發好後沸水焯一下。撈出過冷水,瀝乾。3、黃瓜洗淨,切成細絲。4...
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素食什錦的做法 美味素食——素食什錦 素食什錦怎麼做
  • 素食什錦的做法 美味素食——素食什錦 素食什錦怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(一個)胡蘿蔔(半個)青椒(半個)素雞(一個)輔料醬油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素食什錦的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切丁。2、買的現成的豆腐乾切丁。3、胡蘿蔔削皮切丁。4、青椒洗淨切丁。5、鍋里加油炒胡蘿蔔。6、放入豆腐乾和杏鮑菇。7、翻炒片刻後加...
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珍選撈汁什錦怎麼做-珍選撈汁什錦的做法
  • 珍選撈汁什錦怎麼做-珍選撈汁什錦的做法

  • “黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為,涼性食品不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,長屋憲院長仍舊建議大家把黃瓜加熱後食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質,避免給大家的身體帶...
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撈拌什錦怎麼做-撈拌什錦的做法
  • 撈拌什錦怎麼做-撈拌什錦的做法

  • 食材明細主料黑木耳(一把)黃瓜(一根)金針菇(一把)魔芋結(半盒)魚皮(一包)洋葱(半個)泰椒(八個)香菜(兩棵)輔料細砂糖(20克)美極鮮味汁(20毫升)撈拌汁(100毫升)蘋果醋(200毫升)鮮貝露(30毫升)海鮮醬油(30毫升)蒸魚豉油(30毫升)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撈拌什錦的做法步驟1、將食材表中的...
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素什錦的做法 DIY素什錦 素什錦怎麼做
  • 素什錦的做法 DIY素什錦 素什錦怎麼做

  • “喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)烤麩(適量)薰幹(適量)豆乾(適量)炸豆腐(適量)麪筋(適量)銀耳(適量)藕(適量)筍(適量)花生米(適量)馬蹄(適量)輔料老抽(三勺)生抽(半勺)白糖(三勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素什錦的做法步驟1、香菇、木耳、銀耳、...
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什錦素燴的做法 家常菜“什錦素燴” 什錦素燴怎麼做
  • 什錦素燴的做法 家常菜“什錦素燴” 什錦素燴怎麼做

  • “什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理,只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之,也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好,至少不得低於二十種。其中可包括主食;米麪粗糧類。副食;蔬菜瓜果類、油脂類、蛋肉類以及各種豆製品類等。顏色深的...
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